Description ゴボウ炊くときにタカの爪を入れてピリ辛も良し お酒の肴に最高の友 レモン絞ってさっぱりも良し 材料 (3~4人前) 洗いごぼう (太めがおすすめ) 2本 好みでレモン・一味など彩りでパセリも・・・ おまかせします 作り方 1 お好みサイズのスティックの長さでまず切り 4分の1にマキ割みたいに棒にするなのだ (細ければ半分で) 2 お鍋にだしの素・水・淡口醤油・みりん・ カットしたゴボウを入れてから火にかけ 強火 で沸くまでいきますだぁ 3 沸いてきたら 弱火 にして3分ぐらい待ちますだぁ・・・ 火を止めて 余熱 でじっくり味入れ冷ましますだぁ 【3~4時間】 4 冷めたごぼうを取り出し水分を取るだぁ~ 片栗粉をパタパタつけはたいて油で唐揚げ~さくっとあがれば、そのままどうぞ!! コツ・ポイント 炊きすぎるとせっかくのごぼうの食感が無くなるので、沸いて弱火3分ぐらいはポイントですよ 焚き物は、冷ますときに味が付いていくので、焦らずにゆっくり冷まして味入れがコツだす。 油の温度は170度ぐらいがいいざんすよ。 このレシピの生い立ち いろいろ味の工夫ができるのでやみつきになりましたねん
鶏のから揚げ
みんなが大好きな定番味のから揚げ。外はカリッ、中はジューシーに仕上げるコツは、粉をまぶすときの成形にあり! 料理:
撮影:
宗田育子
材料 (2人分)
鶏もも肉(小) 2枚(約400g)
A
酒、しょうゆ 各大さじ1と1/2
しょうがのすりおろし 1かけ分
片栗粉 サラダ油 塩 粗びき黒こしょう
熱量 530kcal(1人分)
塩分 2. 3g(1人分)
作り方
鶏肉は余分な黄色い脂肪を取り除き、一枚を5~6等分に切る。
ボールに鶏肉を入れてAを加え、手でもみ込んで10分ほどおく。
バットに片栗粉を入れ、鶏肉の皮が外側になるように丸めながら、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れて、中温(170~180℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度)に熱する。鶏肉を入れ、2~3分そのままにしてから、菜箸で返す。ときどきスプーンで油を回しかけ、途中、網じゃくしの上で空気に触れさせながら、さらに4分ほどこんがりと揚げて、皮目が上になるようにして油をきる。器に盛り、塩、粗びき黒こしょう各適宜を添える。 (1人分530kcal、塩分2. 3g)
レシピ掲載日:
2011. 11. 1
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東北大学経済志望の高3です。 文系の数学2次は理系プラチカをやれば十分でしょうか? あと東北大の2次に向けて国英でもやっておいた方がいい参考書があれば教えていただきたいです。 ちなみに駿台全国の偏差値は数学50、英語55、国語61です。 大学受験 ・ 447 閲覧 ・ xmlns="> 25 東北大学の数学の過去問を25年間ほど集めたものをネット上で販売しているサイトがあります。(500円ほど) これを解けばかなり力になると共にゴールが明確化するのでおすすめです。 しかし、解答に高度な解き方をしている点や、説明が不親切であったりと、数学の基礎ができていなければかなり苦労されるかもしれません。 国語では、漢文の対策が手薄になりがちです。難化した年は解けませんが、易化した年に解けないとかなりの痛手です。しっかりと対策できるようにしておきましょう。 英語についてはやっておきたいシリーズがおすすめです。 現役東北大生より ご返答ありがとうございます。やっておきたい長文についてなのですが、使うなら400と700と1000どれが良いでしょうか? その他の回答(1件) ID非公開 さん 2020/8/6 12:12 >文系の数学2次は理系プラチカをやれば十分でしょうか? 文系学部志望ならば、理系までやる必要は有りません。極論を言えば、数学Ⅲの複素数平面や極限をやる労力が有るならば、国語や英語に時間を費やした方が良いですよね。高3ならば、これからはいろいろな問題に対応できるようにする、と言ったような八方美人的な勉強をするよりは、東北大学文系学部対策に特化した対策をして下さい。 >東北大の2次に向けて国英でもやっておいた方がいい参考書があれば教えていただきたいです。 参考書は今まで使ったもの、学校で頂いた物で結構です。これ以上、買うのは辞めましょう。駿台全国模試は1回目の成績でしょうか?
こんなの見つけたんだけど、数学ガチ勢の感想教えて スタ演とかってこんな到達するもんなのか?