更新日: 2020年12月12日 この記事をシェアする ランキング ランキング
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2020年12月12日 今回紹介するのは、オイスターソースなしで作る美味しいチンジャオロースのレシピだ。オイスターソースは中華料理を作るときに使われる調味料のひとつだが、うっかり切らしていたというときもあるだろう。チンジャオロースにも使われることの多いオイスターソースだが、なしでも美味しく作れる。 1. オイスターソースなしでも作れる!美味しいチンジャオロース 最初にオイスターソースなしのチンジャオロースの作り方を紹介しよう。ここではもやしを使用したチンジャオロースの作り方を紹介する。用意するのは、もやし・牛切り落とし肉・ピーマン・味噌・みりん・酒・塩・サラダ油だ。 ピーマンは縦半分に切り、横5mm幅に切る。牛肉は3cm幅に切って塩少々をふり片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ピーマンともやしを加え、強火にしてサッと炒める。味噌・みりん・酒をフライパンの鍋肌からまわし入れ、具材と手早く炒め合わせれば、オイスターソースなしのチンジャオロースの完成だ。市販のチンジャオロースの素を使用しなくても、オイスターソースなしで身近な調味料で作れるので、ぜひ気軽に作ってもらいたい。 2. 鶏胸肉で作るオイスターソースなしのチンジャオロース 次に鶏むね肉を使ったオイスターソースなしのチンジャオロースの作り方を紹介しよう。オイスターソースなしでチンジャオロースを作るときに、おすすめの調味料のひとつがめんつゆだ。めんつゆはかつお出汁の旨みや香りをはじめ、しょうゆや砂糖のような甘みがブレンドされており、味が決まりやすいのが特徴のひとつ。 用意するのは、鶏むね肉・ピーマン・めんつゆ(3倍濃縮)・片栗粉・サラダ油・パプリカ・たけのこ(水煮)・水・おろしにんにくだ。鶏むね肉は横から薄くそぎ切りにして、さらに細切りにする。ピーマンとパプリカはヘタと種を取り除き、繊維を断つように7~8mmの細切りにする。たけのこは7~8mmの細切りにする。 ボウルに、めんつゆ・片栗粉・サラダ油を入れ、鶏むね肉を加えてもみ込む。もみ込むと旨みが鶏むね肉にしっかりと付き、照りも出てプロ並みの仕上がりになる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、パプリカ・たけのこ・ピーマンの順で加えてサッと炒め、いったん取り出す。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、取り出しておいた具材を戻し入れる。最後にめんつゆ・水・にんにくを合わせてフライパンに加え、汁気を飛ばしながら炒めれば、オイスターソースなしのチンジャオロースの完成だ。 3.
Food 2021. 05. 14 ヴィーガン? それともフレキシタリアン?
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ターゲットの選定方法 差別化 セグメンテーションで選んだターゲットを狙っているのは、自分だけではないので必ずライバルがいます。 ライバルに勝つ為にはライバルよりも高い価値を提供しないとならず、ライバルと差別化するポイントは3つ です。 3つの差別化ポイント 4P 4Pとはそれぞれの頭文字を取ったもので、実際にお客に販売するまでの具体的な設計図だニャン! 4Pについて 私の学びポイント 私が「ドリルを売るには穴を売れ」を読んでの学んだポイントについて紹介します! お客はモノではなく、価値を買っている点について深く学べた1冊 でした。 この本のタイトル「ドリルを売るには穴を売れ」を見た時に、なぜこのタイトルにしたのか?恥ずかしながら分からなかったです。 でも本書を読むことで価値というのは、顧客が抱えている問題を解消することであり、購入する商品は解消する手段の一つなのだとよく理解できました。 買い手と売り手の立場が逆転すると、販売することに捉われ、本質を忘れがちになっていることを気づかせてくれました。 買い手の本当の価値は何なのか、買い手の新たな価値は何なのか、買い手の視点を忘れず考え続けることが売れるセールスの基礎 だと学べました。 読者の口コミ 「ドリルを売るには穴を売れ」を読了した方達の感想だニャン!
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と思った人はすでに「強みにできるチャンス」を持っています。 例えば、トランペットを始めたいと思っているあなたがトランペットを選んで購入し、1吹きしてみるところから、1曲弾けるようになるまでの練習方法や過程を発信すれば「初心者がトランペットでルパン三世の曲が弾けるようになるブログ」ができるわけです。 トランペットのプロである必要はありません。なぜならあなたには、 プロに書けない価値を提供できる からです。 つまり、初心者に向けて 「自分ができるようになった過程」 を解説することが、他の 初心者にとっての価値 になるのです! プロじゃなくて良い!続けていることが価値 トランペットのブログを書く人が、トランペットのプロ演奏家である必要はありません。 例えば、趣味を10年続けている人は強者です。 あぁ〜確かに、「自炊をする!」って決めたけど1ヶ月も続かずにコンビニ飯生活に戻ってたな〜。10年も続けるってすごいことなんだね。 同じバイトを10年続けているとか、同じ場所に10年住み続けているとか、そんなことでも発信をすれば魅力になります。 例えば、「沖縄で36年間育った俺が教える超ローカルの飯うま居酒屋まとめ!」 とかって記事あったら、読みたくありません?笑 ブロガーが取り入れるべき「自分にとっての強み」とは 今から始めることの過程 今まで続けてきたことの魅力 経験上の失敗談 経験上の成功談 これを 顧客(読者)にとっての価値 に埋め込むだけです。 「顧客にとっての価値ってなんだっけ?」と思った人は、もう一度記事を上から読み直してくださいね!
違います。あなたは、ただサンドイッチを買っているのではなく、「朝食を作る時間や手間の節約」としてサンドイッチを買っているのです。この場合、「顧客にとっての価値」は、「時間や手間の節約」です。 さきほど、マーケティングとは「売ることに関するすべてのこと」と書きましたが、本質的に言えば 「顧客にとっての価値を売り、その対価としてお金をいただくこと」 ということになります。 つまり、モノやサービスを売るためには、 「顧客が得る価値(ベネフィット)>顧客が支払う対価(お金・時間・手間)」 という不等号を成り立たせる必要があります。 顧客はどこに価値を感じるのか それでは、顧客はどこに価値を感じるのでしょうか?
「ドリルを売るなら穴を売れ」という本をご存じでしょうか?