『サンキュ!』2021年7月号の「もりもりイケる夏のさっぱりおかず」より豚バラとトマトとオクラのさっぱり炒めをご紹介します。 材料(4人分) 豚バラ薄切り肉…300g トマト…2個 オクラ…10本 玉ねぎ…1個 にんにく(すりおろし)…1かけ 酒…大さじ2 サラダ油…小さじ2 塩 作り方 ■調理時間:20分 (1)下ごしらえをする 玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにし、トマトは6等分のくし形切りにする。オクラはがくとへたを取り除き、塩小さじ1で板ずりして洗い、長さを半分に切る。豚肉は一口大に切る。 (2)豚肉を焼く フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、豚肉を入れてしっかりと焼き目がつくまで焼く。 (3)野菜を加えて炒める 肉から出た油をペーパータオルで軽く拭き、にんにく、玉ねぎ、オクラ、トマト、酒を加え、さっと炒め合わせる。塩小さじ1を加えて全体に混ぜる。 (熱量322kcal、塩分1. 6g) <教えてくれた人> ワタナベマキさん 料理研究家。旬の味を大切にした、シンプルでおしゃれなレシピが大人気で、テレビ、雑誌、オンライン料理教室などで活躍中。育ち盛りの中3男子のママ。 ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。 ※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7. 至高のゴーヤチャンプルー | 料理研究家リュウジのバズレシピ.com. 5g未満、女性は6. 5g未満です。 参照:『サンキュ!』2021年7月号「もりもりイケる夏のさっぱりおかず」より。掲載している情報は2021年5月現在のものです。調理/ワタナベマキ 撮影/野口健志 熱量・塩分計算/本城美智子 構成・文/春日井富喜 編集/サンキュ!編集部
梅雨の晴れ間にのぞく青空がうれしいこのごろ、ご機嫌いかがでしょうか。今回は、私が最近たくさん使用している日清オイリオ様の『有機エキストラバージンオリーブオイル ルイーザ』をご紹介します。 オリーブオイルの上手な活用法がわからない方や、健康をサポートするオリーブオイルを美味しく摂りたい方におすすめですよ。 日清オイリオグループ株式会社 ルイーザってどんなオリーブオイルなの? 私はルイーザのヘビーユーザーです。 ルイーザを知ってからは深掘りするかのようにお料理の様々なシーンで使用しております。 では、そのルイーザとは? 他社とのオリーブオイルの違いは? ルイーザをもっと知ってみましょう!
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人気料理研究家のジョーさん。が、近所のスーパーでサクッと手に入る食材で、料理が苦手な人・めんどくさがり屋さんでも簡単に美味しく作れるレシピを紹介していきます。 こんにちは、料理研究家のジョーさん。です。 そうめんって余りませんか。 突然ですが。めっちゃ余りませんか。 買い置きがあったのに、新たに買ってきてしまったり。 親類から送ってもらったり。 食べればいいんだけど、正直ちょっと飽きたなと思うこともありませんか? というわけで、今回はコンビニ食材だけで作れるそうめんアレンジをご紹介します。 さわやかなレモンとシャキシャキレタスで、夏バテ気味の体でもさっぱりと頂けます。 レモンは生のものでなくても、市販のレモン汁を使用してもOK。 【レモンでさっぱりトリレタスそうめん 材料(1食分)】 サラダチキン 1/2パック 酒 大さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ2 レモン汁 小さじ2 冷水 100ml そうめん 1把 レタスミックス 1/2袋 白いりごま ひとつまみ *2人前作る際は倍量にすればOKです。 調理時間 8分 【作り方】 1. サラダチキンは食べやすい大きさにちぎる。 2. 耐熱容器に酒、鶏ガラスープの素を入れ、レンジで1分加熱する。 3. 2とレモン汁、冷水を混ぜる。 4. 鶏と野菜のうまみMAX！夏野菜のチキンヨーグルトカレー | サンキュ！. そうめんは袋の記載時間通り茹で、器に盛る。1のサラダチキン、レタスをのせ、3をかけ、お好みで白いりごまを振る。 【まとめ】 さわやかなレモン風味のそうめんアレンジをご紹介しました。 包丁要らずで作ることができますし、コンビニ食材だけでできるので、作りたい時にすぐにできますよ。ぜひ試してみてくださいね。 ■Profile ジョーさん。 料理研究家。世界に一つでも多くの幸せな食卓を作り出す仕事をしています。 Webで"バズる"企画を得意とし、Twitterでのフォロワー数は約19万。 食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。レシピ記事の企画、調理、盛り付け、撮影、記事執筆を一貫して行うほか、レシピ動画の撮影と動画編集もぜんぶ一人でこなすマルチな料理家。 Twitter: @syokojiro Instagram: @syokojiro1206 公式レシピサイト「タベタノ?」: レシピ考案・ライティング・フードスタイリング・撮影/ジョーさん。
最新情報を受け取る: キッズ食育マスタートレーナー、子どもの食育料理研究家の増田陽子です。「肉詰め椎茸を作る」と聞くと、手間がかかるイメージがあり、なかなか平日の夜ごはんに作ろう! と思えないかもしれません。でも今回ご紹介するレシピだと簡単に作れますよ。しかもフライパン1つで、付け合わせの野菜まで15分あれば作れるので、1品で栄養バランスも整います。働くママにおすすめのレシピです! こねない・詰めない肉詰め椎茸 【材料】(4人分) 豚ひき肉 300g 椎茸 6〜8個 ブロッコリー 1/4株(約100g) なす 2本 塩 少々 胡椒 少々 片栗粉 大さじ1 酒 大さじ2 ●醤油 大さじ1・ 1/2 ●みりん 大さじ1 ●砂糖 小さじ1 【作り方】 1. 椎茸は軸を切る。ブロッコリーは小房に分け、なすは乱切りにする。豚ひき肉のパックを開け、塩・胡椒・片栗粉を半量振る。小さなボウルに●の調味料を入れて混ぜる。 2. フライパンに(1)の調味料をかけた面を下にして入れ、手で押しながら直径18cm程度、厚さ1. 5cm以下の平らな丸型に整え、塩・胡椒・残りの片栗粉を全体的に振る。(1)の椎茸を均等に並べて、ギュッと押し込む。 写真のフライパンは26cmのものを使用しています。焼くと肉が縮むので、椎茸が肉からはみ出さない方が見た目良く、また剥がれにくくなりますよ。 3. フライパンに蓋をして中火にかけ、パチパチと肉が焼ける音が聞こえてきたら3分加熱し、裏返す。 裏返すときはフライパンより一回り小さいお皿かフライパンの蓋をしたままフライパンごと逆さにしてからフライパンに戻し入れるとやりやすいですが、この時にフライ返しで切り分けて裏返してもOKです。 4. 時短スタイルPLUS. 周りに(1)のなす・ブロッコリーを入れ、酒を振りかけ、再び蓋をして3分、火が通るまで焼く。蓋を取り、●を回しかけ揺らしながら水分を飛ばす。器に盛り、食べやすい大きさに切る。 こねる・詰める手間をなくすだけで本当にラクになる! たくさんのアレンジができて子どもが食べやすいひき肉料理は、ママの味方ですが、こねる作業が入るとボウルを洗う手間がかかるし、丁寧に一つひとつ詰めて成形する作業も思いの外時間がかかります。 パックから出して椎茸をギュッと押して作る肉詰め椎茸。出来上がったものを食卓にそのままのせて切り分けるのも楽しいです。椎茸も焼くと、煮たときとは違った香ばしさも加わり、椎茸の苦手なお子さんでもお肉と合わせることでより食べやすくなります。 付け合わせの野菜は今回はなすとブロッコリーにしましたが、アスパラやインゲン、スナップエンドウ、薄めに切った人参など、2〜3分で火が通る野菜なら何でも良いです。トマトが好きならお皿にトマトを添えても彩りがよくなります。その時、家にある野菜で試してみてくださいね。 【働くママへのエール】 作り置きに追われなくても大丈夫 作り置きに追われることはありませんか?
撮影・津留崎徹花 文・板倉みきこ 体の中から抗酸化力を高めたければ、なんといってもビーツに注目。家庭の定番料理にもアレンジ自在、活用レシピを紹介します。 さつま汁 © クロワッサン オンライン 出汁なしでも旨味しっかり、濃厚で具だくさんの鹿児島の郷土料理。 【材料(2~3人分)】 ビーツ50g 大根50g 鶏もも肉100g さつまいも50g ごぼう30g 長ねぎ1/4本 しょうが1かけ 水4カップ みそ30~40g 【作り方】 1. 鶏肉は一口大に切る。さつまいもは1cm厚さのいちょう切り、ビーツと大根は5mm厚さのいちょう切り、ごぼうはささがきにする。 2. 鍋に水、鶏肉、ビーツ、大根、さつまいも、ごぼうを入れて火にかけ、15分ほど中火で煮る。 3. 2にみそを溶き入れ、すりおろしたしょうがを加えて2分ほど煮て火を止める。椀によそい、小口切りした長ねぎをあしらう。 和風 ハンバーグ ビーツと玉ねぎをたっぷり入れて、定番家庭料理をヘルシーに。 【材料(2個分)】 合いびき肉200g ビーツ50g(みじん切り) 玉ねぎ1/4個(みじん切り) 塩小さじ1/2 胡椒少々 油大さじ2 酢醤油[酢、醤油各大さじ1 みりん小さじ1] 大根おろし大さじ2 大葉4枚 【作り方】 1. ボウルに合いびき肉、塩、胡椒、水大さじ2を入れてよく練る。 2. フライパンに油大さじ1、玉ねぎ、ビーツを入れて全体がしんなりするまで弱めの中火で炒める。粗熱が取れたら1に加えてよく混ぜ、2等分する。 3.
1.4月21日苗購入 キュウリの苗を小鉢から出して、プランターの中心部にいれる、培地は水苔だけ、表面が乾燥防止に 2文割ふたのせる、ペットボトル容器に、液体肥料を入れてセット終わり。 2.4月30日育成状態 苗植えてから8日立ちました、下の葉が大きくなり、茎が 2倍に伸びてきた。 3.5月7日育成状態 苗の植えた日たら17日で初め花が咲く。 4.5月21日 実が付く 小さいが 2本キュウリ実が付いた。 5.5月29日 収穫できる実が育つ。 苗を植えてから39日で収穫可能の実がついた。 6.5月29日初めての収穫。 2本まとめての、初めての収穫ができた。 7.6月1日枝分かれした。 親の茎から 枝別れした茎に実が付く。 8.6月3日茎が4本となりました。 茎が1本当たり キュウリ実が10本程度なりそうだ。 9.6月3日 実が多数付き始めた。 10.6月3日 茎の本数分だけ実が付いてきた。 11.6月19日 21本目の実が付いた。 12.6月19日21本目 21本目のキュウリ収穫した。 13.茎の先端部に。 茎の上に」実が付き始める。 14.先端部 実が付く。 27本目 7月末で46本で茎がかれた。
翌日も元気に成長を継続しています。 a:12922 t:3 y:16
【再生野菜】ペットボトルで野菜を育てる方法と底面給水式栽培容器の作り方【リボベジ】 - YouTube
夏には、スーパーにはお手頃な値段でキュウリが並びます。ミニキュウリは7本入って198円で売られることが多いのですが、ミニキュウリの種1粒50円から収穫できるキュウリの本数のことを考えたら…ふふふ♡ 場所 も手間もかからず美味しいミニキュウリは、 ベランダ菜園にお勧めです。是非、試してみてくださいね。
水耕栽培お役立ち情報 Index ① 水耕栽培について ② 水耕栽培キットの豆知識 ③ 実のなる野菜の水耕栽培 ④ 葉物/ハーブの水耕栽培 水耕栽培について 水耕栽培とは 土耕栽培との違い ハイドロカルチャーと水栽培 水耕栽培のメリット 水耕栽培のデメリット 水耕栽培キットの選び方 はじめての水耕栽培・おすすめ野菜 培地スポンジについて 水耕栽培のポンプについて 水耕栽培の液体肥料について ベランダ菜園 ペットボトルで水耕栽培 液肥の捨て方について 室内でおしゃれに水耕栽培 野菜の栽培ごよみ コンパニオンプランツについて アレロパシーについて バンカープランツについて 水耕栽培キットの豆知識 遮熱について 苗から栽培する方法 キットは雨にぬれても大丈夫? 水耕栽培器の液温管理 ぷくぷくの給水忘れ対策 ぷくぷくの防水対策 苗と種どちらから育てるか 実のなる野菜の水耕栽培 水耕栽培でミニトマトを種から育てよう キュウリの水耕栽培 ナスの水耕栽培 イチゴの水耕栽培 ワイルドストロベリーの水耕栽培 葉物/ハーブの水耕栽培 ハーブの水耕栽培 バジルの水耕栽培 クレソンの水耕栽培 オレガノの水耕栽培 ベビーリーフの水耕栽培 ペパーミントの水耕栽培 ルッコラの水耕栽培 アイスプラントの水耕栽培 ヒヤシンスの水栽培
水耕栽培できゅうりやトマト、ミニメロンなどを育て、緑化カーテンを作ることができます。大きな容器に植えることと、伸びた上部をしっかり支持して転倒しないように注意しましょう。カーテンとして育てるコツは、伸びるにまかせないで先端部を剪定(せんてい)し、枝の数を増やしてから成長させることです。マンションの場合は上階まで伸びたり、避難口を塞いだりしないよう配慮しましょう。 まとめ 今回は野菜の水耕栽培について知りたい方のために、苗から育てる方法と、種から苗を作る方法をまとめました。水耕栽培に必要な道具については、身近なものを転用する場合と、手軽なキットや専用アイテムを購入する場合があり、選択肢は豊富です。この記事を参考に、楽しくおいしい水耕栽培にチャレンジしてみてくださいね。
今回の失敗をもとに、パクチーの水耕 栽培をペットボトルでするために、 次回、パクチーの種まきをするときには、 スポンジ培土で発芽させることにしました。 私が使っているのは、こちら。 ダイソーにある、ネットスポンジです。 このネットを切って、中のスポンジを つかうんですが、このスポンジの厚み くらいが丁度いい。 大きさは、ペットボトルの飲み口より、 やや小さめの大きさにします。 そして、真ん中にハサミで切り込みを いれて、種まき! あ! メラミンスポンジは避けましょう! 水耕栽培コンテンツトップ ｜TOKILABO. 発芽が 高確率で失敗 します!! 今度こそは、上手くできるようになりたい! さいごに 今回は、パクチーの水耕栽培の方法で、 ペットボトルを使ったやり方について お伝えしました。 さいごにもう一度まとめると・・ 種まきからする場合は、スポンジ 培土を使ってペットボトルで育てる のがおすすめ。 移植する場合は、苗を挟むスポンジを ゆるめに!! するのがポイントです。 今、また懲りずにスポンジをゆるくして ペットボトルに移植してみました。 (種まきから27日目) そだちますように!! ◆他にもこんな記事があります◆ 水耕栽培の種まきをバーミキュライトでやってみた! 水耕栽培のスポンジの切り方ってどうやるの?やってみました(画像、動画あり)