飼い主さんや家族 犬は飼い主さんや家族のことが大好きなので、必然的に飼い主さんや家族の匂いも大好きになります。 人間は家族であっても、匂いが染みついた着用後の肌着や靴下などは、少し抵抗がある方も多いでしょう。 しかし、犬にとってはとても好きな匂いなので、飼い主さんが脱いだ靴下などを嗅いでいることがあります。 飼い主さん・家族の匂いは、好きな匂いでもあり、安心できる匂いでもあるといえるでしょう。 2. タンパク質が豊富な食材 犬はタンパク質が豊富な食材を好む傾向にあるので、その匂いも大好きです。 例えば 「チーズ・お肉・魚」 は犬の食欲をそそる匂いの代表格なので、家の中で誰かが食べているとすぐに気づきます。 しかし、塩分が多い・味付けが濃い人間の食べ物は、犬に与えてはいけません。 犬が欲しがった場合には 「チーズ・お肉・魚」 風味の、犬用おやつを与えるようにしましょう。 「犬用おやつ」について詳しく知りたいという方は、以下の記事を参考にしてください! 「猫が苦手なのになぜか好かれる」 納得できる理由を専門家が解説！｜ねこのきもちWEB MAGAZINE. 参考 犬用のおすすめおやつ10選!【おやつの選び方や口コミも紹介】 しつけ・ご褒美・栄養補給など、多くの目的で活躍する「犬用おやつ」 犬用おやつといっても、味・使われている材料・硬さ・栄養分など、さまざまな種類があります。 しかし、「どのような基準で愛犬に合ったおやつ... 続きを見る 3. 獲物(小動物) 犬は元々、狩りをして生活をしていたので 「獲物」 の匂いにはとても敏感に反応します。 人間と一緒に生活するようになったとはいえ 「野生本能」 を刺激される獲物の匂いは、犬にとって非常に好きな匂いの1つです。 犬の獲物とは 「うさぎ・ネズミ・ハムスター」 などの小動物のことを指します。 しかし、幼いころから一緒に生活をしている 「うさぎ・ハムスター」 などは、家族だと認識しているので標的にされることはないでしょう。 4. 群れの匂い 犬は仲間で群れを作り集団で生活してきたので、犬などが集まっている群れの匂いは好きな匂いだといえます。 ドッグカフェやドッグランで、犬の群れの匂いを嗅ぎ付けると 「なんだか楽しそう」「仲間にいれてほしい」 と興奮する犬も多いです。 5. 血液 全ての犬が血液の匂いを好むわけではありませんが、犬は血液の匂いを好む傾向にあります。 その理由は「獲物を捕らえた時に嗅ぐことができる匂い」だからだといわれています。 そのため 「生肉や生魚の血液」 も、犬は好きな匂いだと感じます。 6.
5. 柑橘類 柑橘類の匂いは人間からすれば「 スッキリとしたいい匂い 」だと感じる方が多いでしょう。 しかし、犬にとって柑橘類の匂いは「酸味が強い刺激臭」に感じてしまいます。 また、柑橘類の皮に含まれる「柑橘精油」という揮発物質が、犬にとって不快に感じる元だといわれています。 犬と一緒に生活している方は、柑橘類の匂いがする 「芳香剤・シャンプー・ボディクリーム」 などは、できるだけ避けた方が無難です! 6. 香辛料 コショウを鼻から吸い込んでしまうと、人間でも刺激が強いので、くしゃみが止まらなくなります。 こんな刺激が強い香辛料を、犬が吸い込んでしまったらとても危険です。 飼い主さんは、絶対に舐めさせたり匂いを嗅がせないように気を付けましょう。 犬が嫌う匂いでしつけを行うには 犬が嫌う匂いの「お酢」を利用して、犬のしつけを行うことができます。 「噛み癖が気になる」「問題行動をなおしたい」という飼い主さんは、今から紹介するしつけ方法を試してみてはいかがでしょうか? 【猫】その他(その他) - 先住猫が新入り猫を追いかける - ネコジルシ. お酢スプレーは噛み癖に有効! お酢は非常に強い刺激臭なので、犬はとても嫌がりますが、身体に害を与えるものではありません。 犬の嚙み癖をしつけたい場合は、犬が何かに噛みついた時に、お酢スプレーをシュっと拭くと犬はビックリして噛むことを辞めます。 その経験をすることで「噛む=不快感」ということを認識し、噛み癖は改善されていくでしょう。 さらに、家具などにお酢スプレーを拭きかけることで「マーキング防止」にもなります。 お酢スプレーを利用する時の注意点 お酢などの嫌いな匂いを利用したしつけは、即効性があり、犬の身体に害を与えないのでおすすめです! しかし、頻繁に利用しすぎると、犬が慣れてしまい効果がなくなってしまいます・・・ 効果的にしつけを行うには、適度な使用頻度を考え、多様しすぎないように気を付けましょう! また「お酢以外」の嫌いな匂いでしつけを行うと、犬の健康に影響を及ぼす可能性があります。 そのため、しつけを行う時は「お酢」か「しつけ専用スプレー」以外のものは利用しないようにしましょう。 筆者おすすめ「しつけ専用スプレー」 ビターアップル (Bitter Apple) 参照: Amazon 1960年に発売されて以来、世界中から愛され続けている「しつけ専用スプレー」 噛んでほしくない場所に拭きかけるだけで、犬の噛み癖を改善することができます。 犬はこのスプレーのリンゴの苦み成分を嫌うので、とても効果的です。 また、犬の身体に害はない成分なので、安心して利用できます。 「犬の嚙み癖に困っている」という飼い主さんは、1度検討してみてはいかがでしょうか?
猫が靴下を持って行ったりすることってありませんか?猫はそもそも嗅覚が人間よりもかなり発達しているので、ネコ特有の理由が隠れています。今回はそんな、「猫はなぜ靴下をくわえて持っていくのか?猫のクンクン嗅ぐ心理についてご紹介したいと思います。 猫の嗅覚はすごい!猫の"臭い"顔は強力なにおいをかいだサイン 猫に蒸れた靴下の匂いをかかせると「クッセー!」という、鼻面にシワを寄せた変な顔をすることがあります。これは強烈な匂いを嗅いだことをしめしています。猫の嗅覚は人の数十倍、 おそらく20万〜30万倍 です。様々な匂いのする人間の家で暮らすのは大変なことだと思われます。 猫の嗅覚の構造について 猫の嗅覚は人の20万から30万倍と桁違いです。猫の鼻鏡から鼻腔に入った匂い分子は、嗅粘膜へ送られます。この猫の粘膜は、広げると40平方センチメートルほどにもなります。その表面には6000万から7000万個の嗅細胞があり、猫の嗅神経を通じて脳に送られ、猫はにおいを感じます。 猫の嗅粘膜は人の倍あり、嗅細胞の感度も優れています。猫の嗅覚は人の20万から30万倍優秀だと考えられます。ちなみに犬の場合は、人の100万倍とまでいわれています)。 猫の嗅覚で様々な視点を判断している!? 猫は一瞬で流れ去る匂いの分子を鼻の頭で捕まえます。猫はあらゆることを、まず鼻を突き出して確かめています。靴下の匂いがたまらないく嗅ぎたくなる、食べられるかどうか、なわばりを侵されていないか、獲物がいるか、発情中のネコがいるかなど多様な視点を匂いで判断しています。猫の鼻先には毛がなくて、丈夫な皮膚が裸出しています。猫のこの部分は、湿っていて、匂いの分子が付着しやすく、猫は一瞬で流れ去るにおい分子をキャッチし、嗅ぎ分けるのに役立っているのです。 猫は蒸れた靴下はもう少し嗅ぎたい!? では、猫は靴下の匂いを絶対にかぎたくないか、と言われるとそうでもありません。じつはこの「クッセー!」という表情、もう少しかいでみたいかも……というときに見せる顔なのです。 発情期の異性のオシッコのにおいをかいだとき、フレーメン反応(下記関連記事)という鼻面にシワを寄せる変な表情をします。口蓋の裏にあるヤコブソン器官に匂いを送り込み、何の匂いか分析しているのです。 猫は肉や脂肪を含む匂いにとりわけ敏感だといわれています。蒸れた靴下にはそういう香りがついているのだと考えられます。だから、それを獲物と感じ、持っていくのです。また、猫は獲物を取れたら、おみやげ行動をとることがあります。これも、猫が靴下を持っていく理由とも考えられます。 猫は靴下の匂いを好むが、家庭内で椕矞類や人工的な香水等苦手な匂いもある 猫は家庭内における苦手な匂いは、みかん系の柑橘類、人工的な香水の匂いと言われています。猫が嫌うのは揮発性で、おそらく嗅神経をキュッと刺激するのだと考えられます。他に、猫は胡椒などの刺激物も嫌いであったり、タバコも嫌いなものにあげられます。しかし、最近では猫はむしろにおいより煙に反応しているのではないかと考えられています。 猫が苦手な匂いを嗅ぐとどうなるのか?
無関心を装う 猫が自分の方から近づいてきても、手を伸ばして抱っこしようとしてはいけません。せっかく緩めた警戒心が元に戻ってしまいます。そういう時はあえて目を合わせず、知らん振りをすること。そうすれば、猫は自分が動いても危害を加えることがない人間だと判断し、慣れてくるとぴったりと寄り添ってくれるようになります。 キャットスキャンを受ける 猫は匂いをかいで、相手が自分にとって敵かどうか判断する習性を持っています。それが、指先を向けるとクンクンと匂いをかぐ「キャットスキャン」です。猫の側に近づけるようになったら、キャットスキャンにチャレンジして、猫から「味方」のお墨付きをもらってください。審査を通過できたら!? あごの下、首まわり、耳の裏側など、猫の好きなところをなでてあげましょう。 エサやおやつをあげる 家族がたくさんいても、猫にとってのご主人様は「エサをくれる人」だけです。もし家族の中で自分が一番猫に嫌われていると思ったら、給餌係を担当すること。おやつは直接手であげるなど、ふれることにも少しずつならしておくといいでしょう。 猫のペースに合わせる 猫は人間がかまってあげたい時は嫌がり、忙しい時に限って近寄ってくる気まぐれな生き物です。勉強中やパソコンの作業中、ちょっと席を立った隙に椅子を占領するなど、人間が困るような行動を見せたときは、かまってほしいサインだと思ってください。そんな時は、追い払わずに遊んであげましょう。猫のペースに合わせることが、猫に好かれる一番の方法です。 猫は犬のように「呼べば飛んでくる」ようにはしつけられません。猫との暮らしを楽しむには、人間の方が猫にある程度合わせる必要があります。機嫌がいいと思ってかまうと急に噛みついてきたり、それまで寝ていたかと思うと起き上がってすり寄ってきたりと、猫は次の行動がまるで読めません。でも、その「気まぐれ」が猫の魅力なのです。
猫を飼っていると、部屋の臭いが気になることがあります。友人などを家に招いた時には特に気を遣うことでしょう。臭いの原因として真っ先にトイレの悪臭をイメージしやすいですが、実はそれだけではありません。この記事では、猫がいる部屋の臭いの原因と消臭方法を解説します。 猫に体臭はほとんどありません。猫の体そのものから臭いが発生することはほとんどないでしょう。犬の場合は体臭がありますが、猫はこの点清潔なイメージがあります。 とはいえ、猫を飼っている部屋から臭いが漂うことはよくあります。どんな要素が原因で悪臭がするのか、原因を解説します。 部屋の臭いの原因は?
犬にも人間と同じように 「好きな匂い・嫌いな匂い」 があることをご存知でしょうか? 犬の「好きな匂いと嫌いな匂い」を理解することで「しつけ」に役立てることもできます。 そこで、この記事では「犬の嗅覚」や「好きな匂い・嫌いな匂い」などについて詳しく紹介していきます。 この記事を読んでわかるポイント 犬の好きな匂いがわかる 犬の嫌いな匂いがわかる 犬の嫌いな匂いを利用したしつけ方法がわかる 犬の嗅覚は人間より優れている 「犬の嗅覚が鋭い」 ということはよく耳にしますが、人間と比べて犬の嗅覚はどのくらい優れているのでしょうか? 「好きな匂い・嫌いな匂い」 を説明する前に、まず 「犬の嗅覚」 について紹介していきます! 犬と人間の嗅覚の違い 犬は人間よりも「100万倍~1万倍」嗅覚が優れています。 匂いを感じ取る器官である「鼻粘膜」の表面積が人間の約10倍~50倍広いといわれており「嗅細胞」も人間の約25倍~40倍あるといわれています。 また、匂いを受け取って脳に伝達する 「嗅神経」 も、とても発達しているので犬は 「嗅覚」 が優れているのです。 犬が他の犬をクンクン匂ぐのは「交流」をしている 散歩している時に、犬同士でお尻や口をクンクン匂ぎあっている場面を、よく目にすることがあります。 この行動は、犬の優れた嗅覚を利用して、他の犬と社会的交流を行っています。 人間が言葉で会話してるのと同じで、犬も匂いを通じて会話しているのです。 嗅覚が優れている犬種は? 犬の嗅覚の能力は、鼻先が長ければ長いほど優れているといわれています。 犬は鼻先の長い順に、以下の3つのグループに分けられます。 長頭種【1番嗅覚が優れている】 ボルゾイ コリー シェパード イタリアン・グレーハウンド ミニチュアダックスフンド ウィペット 中頭種【2番目に嗅覚が優れている】 ビーグル ゴールデンレトリバー コーギー 柴犬 短頭種【3番目に嗅覚が優れている】 ブルドッグ ボストン・テリア パグ シーズー チン ボクサー キャバリア チワワ ポメラニアン ヨークシャーテリア 犬が好きな匂い 犬が好きな匂いとは、一体どんなものがあるのでしょうか? ここからは「犬が好きな7つの匂い」について詳しく紹介します。 犬が好きな7つの匂い 飼い主さんや家族 タンパク質が豊富な食材 獲物(小動物) 群れの匂い 血液 体液 馴染みのあるもの 1.
揚げ油の正しい使い方としてはひとつだけ、調理中、必要以上に熱して高音にしすぎないということです。 目安は180度前後で、鍋の中の温度が均一になるよう、即材を揚げている間もときどき菜箸などで混ぜます。 また、使用後はすぐに揚げカスを残らずすくって取ること。 少し冷めたら油こしきやこし紙(なければコーギーフィルターなどでも可)を使って、細かい揚げカスをさらに取り除き、油が完全に冷めたら蓋をして、保存容器で冷暗所に保存します。 この方法で保存すれば、3〜4回は繰り返して使っても問題ないはずです。 油こし器、保存容器のおすすめも2点、ご紹介しておきます。 野田琺瑯 オイルポット ロカポ/野田琺瑯 おしゃれで、キッチンのアクセントにもなるデザインが人気の、野田琺瑯制のオイルポット。 揚げ物に使った油を保存しても臭いがつきにくい素材で、油こしの部分には活性炭のフィルター付き。 油をより良い状態で保存できますね。 貝印 KAI オイルポット 1. 2L 2重口 油だれ ストップ設計 テフロン セレクト DZ0709 /貝印 昔ながらのシンプルなオイルポットですが、テフロン加工で汚れがつきにくくなっています。 油こし部分はシンプルなネット状で、洗いやすいのもポイント。1000円台で買える気軽さですが、容量も1. 2ℓとたっぷり、注ぎ口が二重で油がこぼれにくいと、使い勝手の良い商品です。 油名人 F-600166/青芳 使いやすい小さめサイズの揚げ鍋と、こし器&保存容器が一体となったタイプ。 揚げ鍋の上部がややすぼまっているので、保存容器に被せるだけでピタッと蓋ができてしまうという完璧な設計。 毎朝のお弁当作りなどに、揚げ物を頻繁にする家庭にはぴったりです。 油の正しい捨て方は?
[材料] マッシュルーム 1個 塩 ひとつまみ あつあつのごはん 40g [作り方] マッシュルームの軸を取り、"かさ"を6等分くらいにちぎる 塩をふり、約5分おく あつあつのごはんをラップに取り、2.を包む ★ポイント:ご飯が冷めていると、香りが出にくくなってしまいます 3~5分蒸らし、マッシュルームに熱を伝える ※時間がたつと香りが逃げたり、マッシュルームの色がごはんに移たりするので、早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。 04 スープが湧き出る! ?うまみたっぷりマッシュルーム・スープ マッシュルーム専門料理店のオーナーに教わった「究極の料理」。それは、塩をふって熱するだけで、かさの内側にみるみるとうまみたっぷりのスープが湧き出す、ふしぎで濃厚なマッシュルーム・スープでした。 マッシュルーム 1個 塩 少々 マッシュルームの軸をきれいに取って、かさの内側を上に向ける。 ★ポイント:軸を軽く折るように取るのがコツ。きれいに取ると、スープが出やすくなります。 塩をひとつまみまぶし、約5分おく 250度(または1000W)のオーブントースターで約5分加熱し、かさの内側にスープがたまったらできあがり ★ポイント:「5分」はあくまで目安です。加熱しすぎに注意してください! “西洋まつたけ！？”マッシュルーム本当の実力 - NHK ガッテン！. ※スープが出る量には個体差があります。 ※スープは出ませんが、取った軸も一緒に加熱すれば、おいしくお召し上がりいただけます。 ※分量は1個分ですが、いくつかまとめて調理することも可能です。 ※取り出す際は、やけどに注意してください。 05 口いっぱいに広がる幸せ!絶品レアマッシュルーム・フライ 生でも食べられる利点を活かし、口の中にジューシーなうま味が広がるレアマッシュルーム・フライ。調理のポイントは、「高温で短時間」揚げること!1964年の東京オリンピックの選手村にもマッシュルームを納めたという、高橋久一さんが教えてくれました。 マッシュルーム 6個 A 小麦粉 大さじ3(27g) 水 35ml 乾燥パン粉(細かくしたもの) 30g 油 適量 Aを混ぜ合わせてバッター液を作り、マッシュルーム全体につける。 1.にパン粉をまんべんなくつける。 約200℃に熱した油で30~40秒ほど揚げる。 ★ポイント:高温&短時間で揚げることで、ジューシーな"レア"マッシュルームに! ※1個約13gのマッシュルームを使用したレシピです。大きさにより揚げ時間を調節してください。 ※ソースなしで食べる場合は、1.の前にマッシュルームに塩をまぶし、5分おいてから調理すると、おいしくお召し上がりいただけます。 レシピ関連キーワード: 野菜
サクっと揚がった唐揚げやとんかつ、コロッケにドーナツと、魅惑の揚げものをするのに欠かせない揚げ油。 揚げ物に使う天ぷら油やサラダ油は、一体何回まで使いまわせるのでしょう? 「油が疲れる」と言うけれど、それはどういうこと? などなど、揚げ油の酸化についてまとめました。 油の酸化とは? 前回と同じ油で揚げものをしたとき、臭いがしたり、粘り気が出てきたり、カニの泡のようなものが浮かんで消えにくくなったりしたことはありませんか? これは、 油が疲れている状態=酸化が進んでいる ということです。 油が疲れる原因は、主に加熱による酸化です。 揚げ物をするときの温度は約180度。 調理中この高音に10分以上さらされ、そのあと冷めるまで空気に触れていれば、1度の使用でも酸化が進むのは当然です。 ただ、減った分を新しい油で補いながら3〜4回は使っている人も多いですし、 調理後の保管をきちんとすれば、その程度は問題がないと言っていいでしょう。 ただし、家庭で揚げ物をする頻度というのは、以前の調査で月平均2回だそう。 となると、1回目の使用と2回目の使用で2週間近く開くことになりますね。 油は長期にわたって保存していると、その過程で空気中の酸素や光、熱などの作用により酸化が進みます。 こうして、2週間に1度程度の使用を3、4回繰り返すと、油は酸化し、臭いを放ったり、味も劣化してしまうというわけです。 酸化した油のデメリットは? 酸化した油のデメリットは、その油で揚げた料理を食べたことによって起こる健康被害 です。 急性のものとしては、下痢など引き起こすことがまれにあります。 長期的な視点で見ると、酸化した油は動脈硬化やがんの原因にもなるなどと言われています。 酸化した油が体に悪い理由は? 油の酸化も、少々臭いがする、仕上がりがべたつくなど、比較的小さな影響ならまだ良いのですが、 さらに酸化が進むとどうなるのでしょう? 主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋. 動脈硬化の一因に? 油は過酸化脂質という物質を生成し始めるのですが、この過酸化脂質が動脈硬化を引き起こす一因ではと言われています。 肝臓への負担が増える 揚げ物に使われ、高温に加熱された油に、過酸化脂質という物質が含まれるのは前述の通りです。 そして、この過酸化脂質を分解できる臓器が肝臓。 酸化した油で揚げたものを食べると、この過酸化脂質の摂取により、肝臓に負荷がかかってしまいます 。 こういった食生活が長く続くと、 肝機能障害や脂肪肝を引き起こす原因 にもなると言われています。 酸化コレステロールの危険性 酸化コレステロールとは、食べ物に含まれる、質の悪いコレステロールのことです。 ファストフードのフライドポテトや焼き鳥の皮の部分などに多いもので、体内のLDLコレステロールを酸化させ、動脈硬化の一因にもなると言われます。 この酸化コレステロール、家庭での摂取の一番のリスクが古い油で揚げた揚げ物。 血管に悪影響を与え動脈硬化のリスクがある酸化コレステロール、なるべく体の中に入れたくないですね。 油が酸化する原因が知りたい!
油が酸化する主な原因は、光や熱 です。 一度使用した油は「熱酸化」という現象が起きやすく、劣化が進んでしまいます。 熱は調理中の熱だけでなく、常温の室内で放置することも油をいためる原因に。 暑い季節には冷蔵庫での保管もおすすめ です。 また 直射日光はもちろん、蛍光灯などの光でも酸化は進みます 。 空気に触れることでも酸化するので、保管にはきちんと蓋のできる容器を使いましょう 。 酸化した油の見分け方は?
油の使用回数は、3~4回が目安。 油を使う順番 油を汚しにくい料理から始め、"さし油"をしながら使いましょう。 素揚げ(野菜)→天ぷら (野菜→魚介の順) →フライやカツ、コロッケ→鶏のから揚げなど下味をつけた物→炒め物の順に使うと、油の使い切りができます。 揚げ油を汚しやすい食材 牡蠣、魚、鶏肉などは、素材の成分が油に溶け出しやすく、また、フライ、から揚げは、パン粉や小麦粉が沈みやすいため、油は汚れやすくなります。 さし油をする 揚げ油は、揚げ物の際、そのつど新しい油を"さし油"しながら使うと多少長持ちします。 まず、オイルポットの油を注ぎ入れ、足りない分量を新しい油で補充すると良いでしょう。 炒め物に使用 揚げ油に使った後の油は、そのつど、炒め物に使うと早めに使い切ることができます。 オイルポットからフライパンに油を注ぎ入れる際、さい箸に伝わせるようにして入れると、量の調整がしやすく、またオイルポットのさし口からの油だれがしにくくなります。
揚げ物をしたあとの油がなるべく酸化しないように良い状態をキープするためには、揚げ物をしたあとの鍋をそのままにしておくのはNG。 特に鉄製の鍋では酸化が進みやすくなるので、かならず油保存容器で保存します。 油を保存容器に移すときには、揚げ物をしたときに出た揚げカスなどを必ずこして、きれいな状態にすることが大事です。 揚げ物を終えたら、やけどに十分注意しながら、熱いうちに油こし器や目の細かいザルなどで油をこし、冷ましたあとに油の保存容器へ移します。 油の中に残った汚れが少ない場合は、底に残った揚げカスはそのままに、上澄だけを保存容器に移し替えても大丈夫です。 保存容器は光を通さず、蓋で密閉できるものを選びましょう。 冷めた状態で暗くてできるだけ涼しい場所に保存し、なるべく早めに使い切るようにしましょう。 参考:味の素ダイレクト まとめ 処理が面倒な揚げ油ですが、かわいいオイルポットを買って保存し、3~4回の使用で処分、のサイクルで管理していけば、すっきりしてモチベーションも上がりそうですね。 きれいな油で、おいしい揚げ物を作っていきましょう。 文/伊波裕子