せん切り大根と帆立て貝柱のサラダ
歯ごたえのよい大根に、ほたてのうまみがプラスされて美味。しょうゆで風味をつけて、ご飯に合う味に。
料理:
撮影:
鈴木雅也
材料 (2人分)
大根の下のほう 10cm(約350g)
帆立て貝柱の水煮(缶詰・約50g入り) 1缶
サラダ菜の葉 適宜
塩
粒マスタード
マヨネーズ
しょうゆ
熱量 174kcal(1人分)
作り方
大根は皮をむいて、長さ5cmのせん切りにし、塩小さじ1/2をふってもむ。しんなりとしたら、水けをギュッと絞る。帆立ては缶汁をきって細かくほぐす。
ボールに大根と帆立てを入れ、粒マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ1を加えてよく混ぜる。サラダ菜を敷いた器に盛る。 (1人分174kcal)
レシピ掲載日:
1996. 11. 2
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