とそれのレシピ本! 色々参考になる~(*ˊ˘ˋ*)♪ 嬉しい~ありがとう! — モコ (@aki94moco) 2016年9月9日 常備菜からおやつまで琺瑯容器をフル活用した料理術が満載!簡単においしく毎日の食卓を彩る1品が紹介されていますよ☆ 第一章 野菜は下ごしらえが肝心 第二章 常備菜があればごはんの準備もすぐできる 第三章 安くておいしいひき肉は主婦の味方 第四章 かたまり肉があればいつもごちそう風に 第五章 琺瑯容器ひとつで簡単おやつがつくれます 〈四季の手仕事〉 梅干しと梅酒づくり/初夏のらっきょう漬けづくり/日々のぬか漬け うれしい日のローストビーフづくり/季節の果実でジャム&コンポート 出典: 保存だけでなく調理道具としても使える野田琺瑯は、特有の色合いと光沢感が使うほどに心地いいキッチンウェア。一度使ったらより丁寧にお料理したくなるような、そんな存在の暮らしの道具です。ホーロー容器のなかでも頭ひとつ抜きんでた人気を誇る野田琺瑯で、ぜひ素敵なお料理を楽しんでくださいね!
元々、常備菜が入った琺瑯が並ぶ冷蔵庫に憧れがあって。 安くはないけれど、なにより長く使えるし、毎日使っていて気持ちがいいので、 cotogotoで働きはじめる前から少しずつ買い集めていました。 ▲特集「 野田琺瑯の工房を訪ねて 」より、野田善子さん宅の冷蔵庫。 昨年取材で野田琺瑯の社長の奥さま、 野田善子さんの冷蔵庫を拝見させていただいたのですが、 真っ白な琺瑯が整然と並ぶ姿が本当に美しくて……。 ますます憧れが増して、野田琺瑯愛が高まりました! 善子さんの著書『野田琺瑯のレシピ』(実店舗にてお取扱中)も愛読しています。 そもそも、野田琺瑯の保存容器の魅力ってなんですか? ▲野田琺瑯で常備菜の保存。(cotogotoの Instagram より) 取材などで料理家さんのご自宅に伺うと、 皆さん野田琺瑯の保存容器を愛用していて、 料理上手の必需品というイメージがあります。 特に常備菜の保存に使っている人は多いのではないでしょうか。 野田琺瑯ならサイズやかたちのバリエーションがあって、 中身に合わせて効率的に保存ができますもんね。 清潔感があるところもいいんです! 冷凍保存から直火調理までおまかせ！【名品】野田琺瑯「ホワイトシリーズ」の魅力 | キナリノ. ズボラな話でお恥ずかしいのですが……、 気付いたら常備菜がダメになっていた!っていうことがあって(笑)。 プラスチックの保存容器だと、洗っても落ちきれないような気がして、 使い続けることをためらってしまうのですが、 ガラス質でコーティングされた琺瑯なら 染み込む心配もないし、色やにおいも移らない。 しっかり洗えば、また気持ちよく使えるところに救われます。 琺瑯なら煮沸消毒もできますもんね。 あと油っぽい料理を入れても、するっと汚れを落とせて爽快!
▲「持ち手付ストッカー」でプラムのコンポートづくり。 鍋として火にかけて、冷めたら蓋をして冷蔵庫へ。 (cotogotoの Instagram より) 「持ち手付ストッカー」は、コンポートやジャムづくりにもぴったり。 酸に強い琺瑯は果物との相性も抜群ですし、 そのまま保存もできますね。 ▲「浅型 M」でグラタンを焼いて、そのまま食卓へ。 オーブンにかけるなら「浅型」か「深型」がおすすめ。 私はよく「浅型 S」でグラタンやドリアをつくります。 1~2人分のグラタン皿として使うのにぴったりなんです。 余ったらそのまま蓋をして、冷蔵庫や冷凍庫で保存もできます。 ▲「深型 M」でにんじんのケーキ。 オーブンを使ったお菓子づくりをするときには、 「深型」と「浅型」が型として使いやすいかたちなんです。 ケーキやプリンなどバットを使ったお菓子づくりが流行っていますが、 「浅型」なら蓋付きの保存までできるバット感覚で重宝しますね。 器として、そのまま食卓や外へ ▲野田琺瑯でおうちパーティー。右上が「深型 M」、左上が「深型 S」、下が「浅型 M」。 野田琺瑯の保存容器は真っ白で清潔感がありますよね。 特に「浅型」「深型」は、器としてそのまま食卓で使いやすいかたち!
2, 145 円 (税込) SOLD OUT あの野田琺瑯でそろえたい!下ごしらえ・調理・保存がかなう容器。 真っ白な見た目に、コロンと丸みのある親しみやすいフォルム。 私たちも愛用している、食材保存容器「野田琺瑯」のホワイトシリーズが当店に仲間入りしました! 今回は、形やデザインの違う全6アイテムをご用意しました。どれも絶妙なサイズ感で、豊富な機能性に加えて、見た目以上の包容力。 「保存容器」の枠を超えて、さまざまな用途でお使いいただけます! 冷凍、オーブン、直火もOK、ホーローの魅力 ホーローの魅力は、なんといっても丈夫なところ。金属材料の表面に、ガラス質の釉薬がほどこされているため、錆びにくく、耐久性も十分。 冷蔵冷凍保存はもちろん、オーブン、直火での使用も可能なんです。 また、表面のガラス質は細菌が繁殖しにくく、食品の保存に適しているのも嬉しいポイント。 食材のにおいや汚れがつきにくいため、肉や魚など臭みのあるものも、気にせずに入れられます。 HOW TO USE!アレコレ楽しい使い方 「レクタングル深型」Lサイズは、約1. 5リットルのたっぷり容量。かさばりがちな葉野菜や、スープやカレーといった汁物など、どんなものでも安心して保存できる頼もしい大きさです。おすすめの使い方をご紹介します! 01. グラタンなどオーブンでの調理に 耐熱性のあるホーローはオーブンにかけて調理ができるので、グラタン皿として使えます。 オーブンから取り出して、そのまま食卓へ。3〜4人前のグラタンやラザニアが作れるので、おもてなし料理にも大活躍です。 ケーキやパンの焼型としても使いやすい形なので、オーブン調理の頼もしい味方になりそうですね。 02. 大きなゼリーやプリン作りに。 冷却性の高いホーローは、冷たいデザートを作るのにも便利です。 例えばゼリーなら、ホーロー容器を直火にかけてゼラチンを溶かし、粗熱がとれたらそのまま冷蔵庫へ。この容器ひとつあれば、ボウルいらずで簡単に作れます。 大きなゼリーやプリンは、なんだかわくわくする見た目。ちょっぴり特別なおやつ時間が楽しめそうですね。 03. マリネやピクルスの保存に ホーローは表面がガラス質でコーティングしてあるため、酸にも強い素材。マリネやピクルスなど、酸っぱい料理を保存するのにも適しています。 見た目も華やかなおかずを入れて、大人数でのパーティに持ち寄って。そのまま器としても使えるすっきりとシンプルなデザインは、おもたせにもぴったりです。 おすすめした他にも、使い道はたくさん!意外なものがぴったり収納できたりして、あれこれ試行錯誤するのも楽しいですね。 3サイズから選べる、レクタングル深型シリーズ 「レクタングル深型」は、冷蔵庫などの奥行きのあるスペースにも収納しやすい、長方形のデザイン。S、M、Lと、3種類のサイズをご用意しています。 保存にも、調理にも使える容器だから、目的に合わせてサイズを選んで、フィットする使い道を見つけてみてくださいね。 スタッキングできて、冷蔵庫がすっきりキレイ!
「深型 M」でケーキを焼いて、そのまま新品の同じ容器に移して、 蓋をしてからリボンを巻いてギフトにしました。 見た目が美しい野田琺瑯ならではの活用法ですね。 収納のしやすさはどうですか? 「浅型」は薄いので、重ねて収納しやすいんです。 底面積は広いですが、高さがない分上にスペースができて、 他の保存容器や食材などを重ねて置くことができます。 「深型」は高さはあるけれど、幅と奥行きは「浅型」に比べるとコンパクト。 「深型 S」と「深型 L」の高さは約1cm程しか変わらず、 我が家の場合は「深型」のどのサイズを組み合わせても、 2つまでなら重ねて冷蔵庫の棚に入ります。 「持ち手付ストッカー」は、持ち手の分が収納時に邪魔になることもありますが、 持ち手があることで、高いところに収納しても出し入れ楽々。 重いものが入っているときでも安心です。 ▲スタッキングの例。 「浅型 S」の上に「深型 S」が2つ、 「深型 L」の上に「深型 S」が2つなど、 違うかたち・サイズの容器を組み合わせて、 ぴったり収納できるところも素敵です。 容量を比べてみましょう ▲容量一覧。 ※蓋をした状態で、満水時の容量となります。「密閉蓋」は密閉時の容量です。 容量を比べてみると、意外と「浅型」が大容量で驚きました! 薄い分、あんまり入らないイメージでしたが、 「浅型 S」で「深型 M」と同じくらいの量が入るんですね。 「持ち手付ストッカー」は1サイズのみですが、もっと選べたら嬉しいかも。 「持ち手付ストッカー」は容量1. 2L(密閉蓋だと1. 06L)だから、 「浅型 M」よりも小さいみたい。 かたちによって、見た目以上に容量が大きかったり少なかったりするので、 用途が決まっている場合は、買う前に確認が必要ですね。 番外編:蓋のおすすめ、教えてください! ▲3種類の蓋。左から「シール蓋」「琺瑯蓋」「密閉蓋」。 「深型」と「持ち手付ストッカー」は、 「シール蓋」「琺瑯蓋」「密閉蓋」の3種類の蓋が選べます。 とは言え、やっぱり「シール蓋」が一番安いなので、 最初は「シール蓋」を選ぶ人が多いですよね。 我が家も「シール蓋」付きを買いました。 私も「シール蓋」付きを買ったのですが、 実は買って2日程でダメにしちゃって……。 シンクに蓋を置いていたことに気付かず、 上から熱湯をかけてしまい、べろべろになっちゃったんです。 私も同じ経験があります……!
酸や塩分に強く、直火やオーブンにかけることもできる琺瑯。 そんな琺瑯の長所を活かし、食材や料理に合わせて かたちやサイズ、蓋のバリエーションを選べる「野田琺瑯」の保存容器は、 毎日の台所仕事を快適にしてくれるアイテムとして支持されています。 今回は野田琺瑯を愛用する4人のスタッフに、 cotogotoでお取り扱いのある深さやかたちの違う3種の保存容器について、 使い分けやおすすめの使い方を聞きました。 野田琺瑯のどの保存容器を使っていますか?
春馬くんファンなの?と聞かれ当然のよーに…ハイ!と言った。そしたら何処から来たの?と聞いてくれて地方だったからかカウンターから出てきてくれて、可愛い春馬くん見せてあげる😆と自分だけでは気付けなかった愛らしい写真を見せてくれました!. 他にお客さんがいなくて色々と話しを聞かせてもらえて幸せでした💞食パンもおいしかったです♪春馬くんのインスタレシピ真似して食べたけど写真とるの忘れました💦. そして気を付けて帰ってね!と店の奥に入るまで私を気にしてくれて本当に感謝です😭また来ます🙌と言って店を出たけど本当にまた行きますよw. 天明堂さんの酒カステラは遠すぎて通販サイトで購入してます😌カステラもチーズ饅頭も春馬くんが好きな物は私も大好きです❤.
以前公開していた銅山堂さんの記事について アドバイスを受けて検討して 私の判断でアメンバー限定の記事に 移行させていただきましたが それでもずっといろいろ悩んで考えていて 興味を持って下さる方がいるのであれば お店の案内や商品の紹介をした部分 春馬くんの人となりについては 公開することに致しました 銅山堂さんの美味しいお菓子や茨城のことを 皆さんに知ってもらいたくて紹介や案内をしているのに 見たい方が見れないのもどうなんだろう?と いろいろ紆余曲折してすみません 以下、銅山堂さんの記事を 公開できる範囲で再掲します 以前、まち蔵 藍について記事を書きました そのとき、石岡市にも春馬くんとの繋がりがある ことを知りました 他にも来ていたのかなと調べたら… ありました 洋菓子、和菓子、食パンを販売されている 銅山堂 さんです 一部引用します 創業80年以上の老舗、変わらぬ味をいつまでも!
#春馬旅 お久しぶりの春馬旅✨ 春馬くんのご親戚がされてる #銅山堂 さんへ行ってきました! すごく賑わっていて、春馬くんのファンの方かな?と思われる人も✨ 私のレジのお母さんは多分春馬くんの親戚の方かな? 『あー!春馬くんの写真ね!若い頃の写真なのよね!』 『最近のレジは便利よー!』ってとても気さくにお話ししてくれてまたいきたくなりました💓 ちーずまんじゅうは個人的にはワイン飲みながら食べたい💓 やわらかプリンは、ドストライク!! 銅山堂 三浦春馬. ハマりました😍 プリン嫌いな息子がモグモグ食べてた。笑 春馬パワー注入された💓 こんにちは😊 茨城トヨタつくば谷田部センターです。 なんと、茨城トヨタ石岡店の山本店長から、茨城県石岡市にあります #銅山堂 さんのちーずまんじゅうを頂きました❗️ ありがとうございます☺️ 以前、つくば谷田部センターの店長であった山本店長。約一年ぶりに、お会いすることが出来ました。山本店長の弾けるような笑顔が、また見れて嬉しかったです。 ごちそうさまでした。本当に、ありがとうございました。 #茨城トヨタ #トヨタ #toyota #つくば谷田部センター #谷田部センター #つくば中古車 #中古車 #認定中古車 #サービス #つくば #銅山堂 #ありがとうございます #ディーラー #茨城県 #美味しい #あまいもの #food #ごちそうさまでした #ちーずまんじゅう #石岡 #おいしいもの (車来てないけど…)仙台RCBさんからスポンサーとしてwynn'sのオイルの頂きました!
自動更新 並べ替え: 新着順 メニューを開く 返信先: @OkanTuin 素敵な風景を見せて頂き有難うございます お返しに、春馬さんの故郷茨城県からのひまわり。生前、春馬さんがご利用になってらした石岡の 銅山堂 さんから直ぐの石岡フラワーパークから。Dedication to Haruma beloved by everyone. メニューを開く ずっと来たかった念願の 銅山堂 様😭😭ちーずまんじゅうめちゃくちゃ美味しかったしまほろばの里もすっごい美味しかった😭😭私基本和菓子あまり好きじゃないけどこちらの和菓子は本当にビックリする位美味しかった。お取り寄せも出来るみたいだし、またお取り寄せさせて頂こう✨ごちそうさまでした🌸🐎 ☆ミラクル☆B'z☆SMAP愛♪のりちん🌸🐎🎩⚔️👠🌳⌚🍌📷️ @ noriko178504 メニューを開く 天明堂さんの酒カステラが美味しいと話題でしたので、どんなものかと酒カステラとチーズ饅頭を注文! お酒の香りがほんのりとして冷やして食べると更に美味しかったです。 チーズ饅頭は 銅山堂 とはまた違う感じの美味しさで良かったです。 #三浦春馬 #天明堂 #日本製 メニューを開く 銅山堂 から、セントラルシネマズさんに向かう途中で、two weeks ロケ地の病院へ。 最終回のくるみちゃんとのシーンが蘇ります🥲 そして、そこから土浦市内に向かう途中に一面に広がるハス田が広がります🍀 春馬くんも、ぜひ皆さんに見てほしいって言ってたよね🌸 #三浦春馬 メニューを開く 春馬くんがお母さんと一緒に買いに来ていたという 銅山堂 へ 恋空の撮影に差し入れしたというチーズまんじゅう✨美味しかったです ひまわり🌻とさくら🌸のラッピングが可愛い 恋空の頃の春馬くんのサインと写真、ファンの方からのお花や天外者等のフライヤーが飾ってありました。 #三浦春馬 メニューを開く 今日は、久しぶりに 銅山堂 に行ってきた(´,, •ω•,, ) 春馬くんファンの知り合いのお姉ちゃんをお連れした(*´︶`*) 久しぶりにケーキとチーズまんじゅう購入を購入したよ⸜( ◜࿁◝)⸝︎︎ 少しだけオバチャン(お店の女将さん)が春馬くんとの交流の話をしてくれたよ!
八郷に「銅山」はないのに、何故、銅山堂って名前なのか聞いてみたら、意外な答えが・・・ チーズ饅頭が有名。 食パンが美味しいです。 手土産を買うのにぶらっと立ち寄りました。 リコロールというロールケーキとチーズ饅頭を購入。 コーヒーやお茶が無料で飲めるので、チーズ饅頭をすぐに頂きました。 ヒヨコ饅頭のような皮にクリームチーズのような中身で美味しかったです。 喫煙所と清潔なトイレがあるので、ちょっとした休憩としてもちょうど良かったです。 石岡の柿岡のメイン通りにある、小ちゃな洋菓子屋さん。 エントランスに無料珈琲などあってサービスも充実してますよ。 近くを通ったら是非!写真は小町シュクリーム。 スポンサードリンク
老舗の和·洋菓子屋さんです。 スポンサードリンク ここのロールケーキクリーム多くて美味しかった!
以前から行ってみたかった銅山堂さんへ 八郷郵便局の斜め向かいです。 食べログ Google口コミ サインと写真があります。 18歳になる前の三浦春馬くん 合掌 生チョコ 石岡サンド ちーずまんじゅう それからパネッツァさんへ HP 東京駅のEATLY さんや だだ商店 さんで買ったことがあります。 3年前はこちらで販売 現在は母屋で販売とカフェ営業 春馬くんがTWO WEEKSのロケをした土浦協同病院で受診の前に最上階でお茶