【初心者OK】手ぶらで船釣り、美味しく海鮮ランチ「釣りいこか倶楽部」に潜入★ 福岡 更新日:2021年03月05日 初心者でもOK!手ぶらで船に乗って、関門海峡で気軽に釣りが楽しめる「釣りいこか倶楽部」。 竿や餌、救命胴衣までぜ~んぶ貸し出し、親切なフィッシングガイドさんにコツを教えてもらいながら、船の上で 3時間ほど「アラカブ」釣りを楽しんできました! 気軽に釣りを楽しんだ後は、港近くのスパでゆっくり体を休めて、最後は自分で釣った魚を地元の海鮮レストランで いただくという何とも贅沢なプラン。 「釣ってよし、食べてよし!」で身も心もすっかりリフレッシュ。船釣りはまったく経験がない筆者でさえ、すっかり 船釣りの魅力に取りつかれてしまった今回の「釣りいこか倶楽部」、はりきってご紹介します! ランキング＆比較特集. 「釣り行こか倶楽部」体験スケジュール 08:30 出港地集合(大里港遊漁船:宝生丸) 09:00 関門海峡でアラカブ釣り体験 12:00 帰港~入浴(温浴施設「照葉スパリゾート門司店」) 14:00 アラカブ料理を堪能(料理店「海峡レストラン ぶぜん」) 15:30 現地解散 突然ですが、みなさん!「アラカブ」って知っていますか? そう、目がぎょろっとした、いかつい顔のこの子です!スーパーで時々見かける高級魚で、お味噌汁に入れるととっても美味しいですよね。ちなみに正式名称は「カサゴ」で、「アラカブ」は主に九州地方での呼び名だそう。 今回、この高級魚「アラカブ」が初心者でも簡単にたくさん釣れて、しかも評判のレストランのシェフに調理までしていただける、「釣りいこか倶楽部」という謎のクラブ(? )があるということを聞きつけ、早速、 食いしん坊 グルメな 女子2人で、北九州の門司まで行ってきました! 「釣りいこか倶楽部」って何ですか? やってきたのは、北九州市のJR門司駅から徒歩約10分の「大里港」。そこに現れたのは、釣り人にはおなじみ「釣具のポイント」を運営される株式会社タカミヤの"釣人創出室"課長の黒石さん。 黒石さんのお話によると、 「釣りいこか倶楽部」というのは、株式会社タカミヤによる「船釣り」「魚の下処理」「入浴・宿泊」「調理」まで一揃いにした体験パッケージの名称 だそう。 "釣りの楽しさをみんなに知って欲しい!" という趣旨で企画されているので、 釣り経験がなくても、家族連れでも、気軽に楽しめる至れり尽くせりな内容 になっているのです。 あっ!なるほど、だから、 "釣人創出室" なんですね。納得。 大里港(だいりこう) 福岡県北九州市門司区大里本町2丁目 クルーザーのような素敵な遊漁船「宝生丸」で出発です!
などと、どうでもよいことを考えているうちに港へ帰着しました。 釣りのあとのお楽しみ、「照葉スパリゾート門司店」のスパでリラックス! 港に着いてから、お世話になった船長の山崎さんや㈱タカミヤの黒石さんと別れ、港から歩いて数分の「照葉スパリゾート門司店」へ向かいます。もちろん、こちらでの入浴も「釣りいこか倶楽部」のプランに組み込まれているのです。 こちらで、雨で少し冷えてしまった身体をしっかりと温めます。海を一望できる露天風呂や指圧風呂、電気風呂、女性には嬉しいシェイプアップバスなど、バラエティに富んだお風呂があり、すっかり身も心もリラックスできました。とても綺麗な店内で、岩盤浴やエステ、15, 000冊もの漫画コーナーやキッズスペースもありました。家族でも楽しめますね! そしていよいよお待ちかね、私達が釣ったお魚を調理していただけるレストランに向かいます。 照葉スパリゾート門司店 福岡県北九州市門司区大里本町3丁目13番26号 「海峡レストランぶぜん」で、いざ釣魚をいただきます! 強くて優しい国 | 株式会社 幻冬舎. 到着したのは「海峡レストランぶぜん」。某グルメサイトで3年連続回転寿司日本一に輝いたことがあるという、本格回転寿司の「京寿司」の姉妹店だそうです。 これは、期待できそうですね!! 海峡レストランぶぜん 福岡県北九州市門司区大里本町1-10-7 店内は海のすぐそば、笑顔の素敵な店員さんへ、オーシャンビューの個室に通していただき、待つことしばし。長テーブルの上に、次から次へとやってきました、私達が釣り上げたアラカブ料理が盛り付けられたお皿が・・。 【アラカブのお刺身】 まぐろの赤身の奥にあるちりちりとした細い白身の刺身が、あらかぶの刺身です。初めて食べましたが、こりこりとした触感で、繊細な甘さ。これは・・・美味しいっ!! 【アラカブのから揚げ】 骨までさくさくと食べられるアラカブの唐揚げ。香ばしくて、旨味がある!何匹でもぺろっと食べられちゃいます。これは、ビールがぐびぐび進んじゃうやつですね! 【アラカブの味噌汁】 優しいお味噌の味と淡泊なアラカブの味がよくマッチしていて、ほっと癒されます・・あ~幸せ~~~ このほかにも、アラカブの寿司や、すき焼き、瓦蕎麦、鯛めし、最後には栗ようかんのデザートまで。舌鼓を打ちながら、あっという間にぺろりと平らげてしまいました。味の美味しさはもちろんのこと、やはり 自分で釣ったお魚が、その日のうちにこんな美味しい料理に変身して食べられるって感動 です・・。 今回体験したプランは日帰りでしたが、 「釣りいこか倶楽部」では宿泊プランもある ので、お酒と一緒に料理を愉しみたい方も、大丈夫!北九州市は小倉城や門司港レトロ、平尾台など見どころもたくさんあるので、次の日はゆっくり観光を楽しむのも良いですね。また、レストランはこちらの「海峡レストランぶぜん」以外にも色々なレストランと提携されているそうなので、食べ比べしてみるのもアリですよ!
昆布巻き 【昆布巻き】おせち料理の意味、言われ、由来の紹介 2020. 11. 02 おせち料理の一つ「昆布巻き」の意味、言われ、由来を紹介します。 「昆布巻き」ってどんな料理 昆布で巻く食材は地域によって様々ですが、おせち料理の昆布巻き で使われることの多い食材は鰊(ニシン)です。 ニシンを昆布で巻き、かんぴょうで締め付け、煮込んだ料理がおせちの昆布巻きとなります。 「昆布巻き」のいわれ ニシンは当て字で「二親」と書かれ、昆布も「喜ぶ」と音が重なっていることから、 当て字で「養老昆布(よろこぶ)」と書かれていました。これらの当て字から、 両親(二親)が喜ぶ(養老昆布)と連想され、両親がいつまでも健康で長生きできますようにという 「 不老長寿 」の願いが込められるようになりました。 更に、昆布は当て字で「子生(こぶ)」とも書かれ、「 子孫繁栄 」の願いも込められています。 複数の意味で縁起物とされており、昆布巻きはおせち料理に欠かせない一品となっています。 【参考】
かまぼこ 【蒲鉾(かまぼこ)】おせち料理の意味、言われ、由来の紹介 2020. 11. 02 おせち料理の一つ『蒲鉾(かまぼこ)』の意味、言われ、由来を紹介します。 蒲鉾(かまぼこ)ってどんな料理 白身の魚のすり身に調味料を加えて練り、蒸し煮あるいはあぶり焼きしたおせち料理です。 蒲鉾(かまぼこ)の語源 上の写真のように長方形の板に材料を半月形に盛り上げる板付きかまぼことすることが多いが、板を用いないものもある。 昔は細い竹を芯にして筒形に塗りつけ、その形がガマの穂に似るところからこの名がついた。 蒲鉾(かまぼこ)のいわれ 紅は 魔よけ の意味を、白は 清浄・神聖 の意味を持っています。 また「蒲鉾(かまぼこ)」の形は 初日の出 をイメージしており、 おせち料理に欠かせない一品となっています。 蒲鉾(かまぼこ)のマメ知識 蒲鉾(かまぼこ)は、保存の効かない生魚の代わりに古くから重宝されてきました。 単体で食べるなら歯ごたえや食感がちょうど良い、「12ミリ」の厚さが最もおいしく味わえるそうです。 【参考】
雪の揺らない国に行ってみよう! 雪 の降らない国 、 いかがだったでしょうか。 イメージ通り だったり、 逆に「 え、雪降らないの? 」と 驚いた国はありましたか? イギリス は何となく 寒そうなイメージだったので、 降雪が少ないのは 個人的に 意外 でした! 雪 が降ると 予定が乱れることも多いですが… 雪 がほとんど 降らない国 なら、 冬でも 安心 して 旅行 に行けそうですね。 皆さんも一度 足を運んでみてはいかがですか? - 季節_冬
屋久島と言えば、みなさんは何をイメージしますか? 観光名物の縄文杉ですよね! 縄文杉はぜひとも見ていただきたい定番スポットですが、ハードな登山には体力が必須! おいしいグルメでパワーをつけたいと思いませんか? そこで今回、屋久島でおすすめの絶品グルメを5つご紹介したいと思います。 シェア ツイート 保存 aumo編集部 初めにご紹介する屋久島のおすすめグルメ店は、屋久島で圧倒的な人気を誇る名店「潮騒(しおさい)」。 屋久島の地元の方に愛されているグルメ店です。 屋久島の方何人かにおすすめのグルメ店があるか尋ねると、まず勧めてくれるお店でした! aumo編集部 aumo編集部 お店に着くと、お客さんでぎっしり。 屋久島の方がおすすめしてくださるだけあって、沢山の人が訪れる、屋久島屈指の人気グルメ店であるようです。 店内にはたくさんの芸能人のサインもあり、人気グルメ店であることを実感しました! aumo編集部 こちらは「飛魚唐揚げ定食(お造り付)」。 屋久島はトビウオの漁獲量が日本一("鹿児島県漁業協同組合連合会ホームページ"抜粋)で、トビウオの唐揚げも有名とのこと! 丸ごと揚げられたトビウオ。見た目のインパクトがすごいです♪ 羽ごとバリバリと豪快に食べるのがおすすめ! 味付けは淡白で、とっても美味でした♡ aumo編集部 お次は「お造り定食(天婦羅付)」。 屋久島近海で獲れた、新鮮なお刺身の盛り合わせ。 屋久島名物の首折れサバ、トビウオもちゃんと含まれていてとっても贅沢♪ キュッと締まった刺身の食感に感激しました! こちらもとっても美味しかったです♡ また、どの定食にも美味しい茶碗蒸しが付いているのでお得!! 屋久島を観光する際には必ず訪れてほしい名店中の名店。 ぜひ足を運んでみてくださいね! aumo編集部 aumo編集部 続いてご紹介する屋久島のおすすめグルメ店は、しゃぶしゃぶのお店「波の華」。 こちらのお店は、美味しい黒豚のしゃぶしゃぶが食べられる、屋久島で有名なグルメ店なんです! aumo編集部 「波の華」には、俳優の松坂桃李さんがフジテレビの番組「バナナマンの決断は金曜日!」で屋久島に訪れた際に立ち寄られたんだとか! (放送されたのは2015年1月17日) 壁には松坂桃李さんの写真とサインが飾ってありました。一緒に写っているお店の方たちはとっても嬉しそう!
里芋の煮物のレシピ・作り方ページです。 田舎のおばあちゃんが作ってくれた、里芋まるごと入ったような甘めの煮物が懐かしいですね。旬のイカをたっぷり添えるもよし、生姜をプラスしてサッパリ仕上げるもよし。柔らかい里芋は介護食にも◎ 簡単レシピの人気ランキング 里芋の煮物 里芋の煮物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ 里芋 他のカテゴリを見る 里芋の煮物のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? かぼちゃの煮物 大根の煮物 ひじきの煮物 厚揚げの煮物 きんぴらごぼう ふろふき大根 ふきの煮物 たけのこの煮物 レンコンのきんぴら 冬瓜の煮物 金柑の甘露煮 鮎の甘露煮 梅の甘露煮 栗の甘露煮 さんまの甘露煮 うま煮 なすの煮びたし 小松菜の煮びたし 白菜のクリーム煮 イカと大根の煮物 牛肉のしぐれ煮 その他の煮物 豚バラ大根 こんにゃくの煮物 ピリ辛こんにゃく 切り干し大根の煮物 さつまいも甘煮・レモン煮・煮物
作り方 1 ごぼうは皮をタワシでこそげて洗い、ピーラーで薄めで長めのささがきにする。水にさっとさらし、水気をきる。しょうがはせん切りにする。実山椒の水煮は水気をきっておく。 2 フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のごぼう、しょうがを加え、油がまわるまで強火で炒める。牛肉を加え、半分ほど色が変わるまで炒める。 3 しょうゆ、酒、みりん、砂糖、分量の水、(1)の実山椒を加え、ときどき混ぜながら煮汁がなくなるまで4分ほど炒り煮にする。 実山椒の水煮 山椒の未熟な青い実を使用。初夏に収穫したものを、水煮にすることで長期保存が可能になり、一年中料理に用いることができる。爽やかな香りとピリッとした辛味が特徴。
牛肉とごぼうのみそ煮
具をじっくり煮てからみそを加え、香りよく仕上げます。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
牛切り落とし肉 200g
ごぼう(大) 1本
こんにゃく 1枚
しょうがの薄切り 1かけ分
あさつき 5~6本
酢 少々
酒 1/2カップ
砂糖 大さじ2と1/2~3
みそ(あれば赤みそ) 大さじ2と1/2~3
熱量 216kcal(1人分)
作り方
ごぼうは皮を包丁でこそげ取り、大きめの乱切りにして、酢水に5分ほどさらす。こんにゃくはスプーンなどで一口大にちぎり、熱湯でさっとゆでる。あさつきは長さ4~5cmに切る。
鍋にごぼう、しょうがと水3カップを入れて中火にかけ、煮立ったら、ごぼうが柔らかくなるまで20~30分煮る。こんにゃくを加えて10分ほど煮、牛肉を全体に散らすようにして加える。アクを取って酒を加え、ふたをして5~6分煮る。砂糖を加えてさらに5~6分煮、みそを煮汁で溶いて加え、少し火を弱めて汁けがなくなるまで煮る。器に盛り、あさつきを散らす。 時間65分、熱量216kcal、塩分1. 牛肉とごぼうのしぐれ煮｜レシピ｜S&B エスビー食品株式会社. 7g(1人分)
レシピ掲載日:
1995. 10. 2
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