『ノマド』を読んでいると、希望を求めて出て「現実は厳しいけれど、戦おう」という…しかも、高齢者が多いよね。60~80(代)の人も。「最後まで漂流していこう」という場所はある。 でも、同じような――もしかするともっとひどい状態かもしれない――僕たちの国では、漂流すらできない。 そうですね。 「"ホームレス"じゃなくて、"ハウスレス"と呼んでくれ」とあったけど、「日本は"ホームレス"しかない」みたいになっていますよね。 "ホームレス"ということばは、ラベリングですね。レッテル張り。これがいかに自分たちに痛みを与えるか、ということも書かれています。 『ノマド』という本は、アメリカの闇を…「闇」といいますけれど、希望も感じちゃうんだよね。日本やアメリカだけでなくて世界中に広がっている1つのあり方として、いろいろ考えさせられる本でした。 「ヒミツの本棚」、きょうはジェシカ・ブルーダー著『ノマド 漂流する高齢労働者たち』から引用させていただきました。 【放送】 2021/07/02 高橋源一郎の飛ぶ教室「ヒミツの本棚」 この記事をシェアする
映画『 ノマド ランド』の原作『 ノマド 漂流する高齢労働者たち』、映画を観る前に読んでおくべきでした。 この本の元になった『ハーパーズ・マガジン』の記事のタイトル。 The End of Retirement: When You Can't Afford to Stop Working.
冒頭、誰もいない原っぱでファーンが用をたすシーンから始まるのですが、 それはある意味開放的でいいかもしれないけど、 狭い車中で、ごはん食べてるところでバケツに用をたすのとか、絶対無理! これが日常とかありえないですよ~ それから、人とのかかわりが嫌になってこの生活に入った人が多いように思っていたのですが 人との絆を嫌っていては絶対に生きられない!
【材料】 冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま ガリごぼう 2021-01-13 (公開) 行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。 【材料】 ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布 まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ぜひ参考にしてみてくださいね。
爽やかな味にお箸が進みます。 「なすとハムの和え物。サッと火を通したなすを割いてハムとごま油やドレッシングで和える」( 43 歳/主婦) 「細切りにしてナムルにします」( 41 歳/その他) 「なすのマリネ。サラダトッピングやパスタの具にも」( 36 歳/その他) 「なすのレンチン胡麻和え。出汁つゆと大量のゴマで和えるだけ」( 51 歳/その他) 「ナスを酢と酒、すりおろしたショウガであえて、酢の物にする」( 35 歳/学生・フリーター) コトコト「煮込み」で味染み じっくり煮込めばなすに味が染みこんでより美味しくなる「煮込み料理」。和風はもちろん洋風料理とも相性バッチリ。どこか懐かしい、ホッとする美味しさです。 「なすのみぞれ煮」( 42 歳/主婦) 「なすと鶏肉のトマト煮込み。ニンニク、トマト缶、塩胡椒、生クリームで味付け。残ったらパスタやドリアにする」( 39 歳/主婦) 「ラタトゥイユ。チンするだけですぐ食べられる」( 55 歳/主婦) 食卓に欠かせない「漬物」 なすの漬物も欠かせないなすメニューのひとつ! 食卓に漬物があるとなんだか嬉しくなりますよね。噛めばじゅわ~っと味が染み出て絶品です。手作りをしている方も多かったですよ。 「塩昆布でなすの浅漬け。塩もみし、塩昆布と一緒に漬けます。味が決まりやすく短時間で作ることができます」( 25 歳/デザイン関係) 「なすの浅漬け。ゆかりをかけてキャベツと和えてあえても美味しい」( 49 歳/総務・人事・事務) 「なすの醤油漬け」( 40 歳/その他) 「なすのぬか漬け」( 54 歳/主婦) いかがでしたか? 今が旬のなすはレシピも豊富なので、家にあるととても便利。いつも同じメニューになってしまう方はぜひ参考にいろいろ作ってみてくださいね。まだまだ長い夏、飽きないようにメニューを変えながら、存分になすを楽しみましょう!