"の声が聞きたくて。」が入ったパッケージになりました。 2013 年 メッセージとおいしさをより伝える新デザインにリニューアルしました。 2016 年 発売45周年には、使い勝手の良さを伝えるため、"ひき肉入り"と"2回分"を目立つようなデザインにリニューアルしました。 2019 年 調理写真はよりおいしさを伝えるため、実際の食べるシーンに近い臨場感のあるものに変更しました。また、作り方動画を制作し、パッケージ裏面には動画にアクセスできるQRコードを載せました。 2021 年 おかげさまで発売50周年。おいしさはそのままに、周年を記念したアニバーサリーパッケージに変更しました。また、"発売50周年ヒストリー"や"おいしさのヒミツ"を掲載し、50年の歩みと長年愛され続ける理由を紹介しました。
まだ麻婆豆腐で消耗してるの? 三度のメシより麻婆豆腐が好きという人も多いはずですが、自宅でちょっと作ろうとするような性質のものではないですよね。 たしかにレトルトでも充分おいしいし、市販されてる麻婆豆腐の素でも満足できるかもしれません。 ところが麻婆豆腐は作るのが意外と簡単なんです。そして 「ここだ」という部分さえ外さなければ絶対おいしくなるポイントがある のです。自宅で作れてマジうまい、キモを押さえた根源的な麻婆豆腐の作り方です。 材料(2人分) 豆腐 1丁 ネギ 1/3本 にんにく 1片 豚ひき肉 100g 調味料(甜麺醤 大さじ2杯、醤油 大さじ1杯、酒 大さじ1杯をあらかじめ合わせておく) 鶏がらスープ 150cc 水溶き片栗粉 大さじ1. 5杯 サラダ油 適量 豆板醤 大さじ1杯 胡椒 少々 山椒 少々 準備さえできれば勝ったも同然 まず最初のポイントです。はじめに豆腐の水抜きをします。 これ大事。いちばん大事です。 豆腐そのものの味が濃厚になり、麻婆豆腐の旨味辛味がよく染み込み、あんが水っぽくならなくなります。 うちの場合はバットの上に巻き寿司を作る時の「巻きす」を置き、その上に豆腐を置いて水抜きをします。道具はザルでもなんでもいいです。 豆腐にペーパータオルをかぶせ、プラスチックのまな板をはさんで、本を重しにしてしばらく放置。これで豆腐の水が抜けるのを待ちます。 豆腐はこのままにしておいて、材料を切ったりして用意しましょう。 中華料理の鉄則として、一度火をつけたら完成まですばやく仕上げるというのがあります。そのために材料や調味料はぜんぶ用意しておきます。 豆腐の水抜きの間に材料をスタンバイ ネギ1/3本とにんにく1片をみじん切り。 調味料はあらかじめ合わせておきます。 豚ひき肉100gです。 豆板醤大さじ1杯です。いろんなメーカーのものがありますので、好きなものにしましょう。 水溶き片栗粉は大さじ1.
TOP レシピ 豆腐料理 麻婆豆腐 木綿とレンチンで絶品!黄金比「麻婆豆腐」は市販の素を超える味⁉︎ 連載 定番料理の味付けの黄金比を紹介する企画第7回のテーマは、中華の定番・麻婆豆腐です。料理研究家・こんどうしょうたさんに市販の素を超える⁉︎ 極上の味付けを教わってきました。コク深い甜麺醤と豆板醤の刺激が本格的でやみつきに♪ ライター: macaroni 編集部 macaroni編集部のアカウントです。編集部が厳選するおすすめ商品・飲食店情報、トレンド予想や有識者へのインタビュー、暮らしに役立つ情報をご紹介します。 6つの調味料でプロ顔負けの味に! Photo by macaroni たった6つの調味料で、プロ顔負けの"絶品"麻婆豆腐が作れるとしたら? 料理の基本は味付けにあり!どんな一品にも、先人たちによって計算し尽くされた味付けの比率があります。奇をてらわずそのセオリー通りに作ってみることが、料理上手になる唯一の道。そんな調味の黄金比を、プロに教えてもらうこの企画、今回は中華料理の定番・ 麻婆豆腐 を取り上げます。 黄金比を伝授してくれたのは、前回に引き続き料理研究家のこんどうしょうたさん。なんでも6つの調味料の比率を意識するだけで、極上の味に大変身するのだとか!一度味わったあなたは、もう市販の素には戻れなくなるかも?
「Cook Do ® 」(中華合わせ調味料) 香ばしく炒めた甜麺醤とオイスターソースを絶妙にブレンドしたコクと香り豊かなソースが茄子にしみこんで、口の中でジュワッと広がります。 原材料やアレルギー情報はこちら 麻婆茄子(マーボチェズ)用 で 野菜・たんぱく質がおいしくとれる! 野菜量 95. 0~127. 0g たんぱく質量 7. 【味の素KK】「Cook Do®」｜麻婆茄子（マーボチェズ）用. 9g~10. 5g ※4人前/1人あたりの量〜3人前/1人あたりの量 用意するもの ・なす 中5個(約350g) ・ピーマン 中2個(約40g) ・にんじん 中1/4本(約50g) ・豚ひき肉 約120g 下ごしらえ ・ なす:タテ8~10等分に切る。 ・ ピーマン:タテ6~8等分に切る。 ・ にんじん:厚さ1mm程度の短冊切り。 なす、ピーマン、にんじんを炒める 熱したフライパンに油大さじ3を入れ、なすを炒める。 焼き色がついたら、にんじん、ピーマンを入れ弱火にする。火が通ったら、皿にとる。 ひき肉を炒め、「Cook Do ® 」を入れる。 ・中火でひき肉を炒め、火が通ったら、いったん火を止める。 ・ 「Cook Do ® 」を入れ、再び火をつけ、中火で炒める。 2を戻す なす、ピーマン、にんじんを戻し、炒め合わせてでき上がり。 商品ラインナップ 中華合わせ調味料 3~4人前シリーズ 中華合わせ調味料 あらびき肉入りシリーズ 中華合わせ調味料 2人前シリーズ 中華・韓国醤調味料
「Cook Do®」は、ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料シリーズです。 麻婆茄子(マーボチェズ)用 香ばしく炒めた甜麺醤とオイスターソースを絶妙にブレンドしました。コクと香り豊なおいしさが茄子にしみこんで、口の中でジュワッと広がります。 四川式麻婆豆腐(シセンシキマーボドーフ)用 香り豊かな特製辣油とコクのある熟成豆板醤を使用した本格四川式麻婆豆腐の素です。(中辛・辛さレベル4) 広東式麻婆豆腐(カントンシキマーボドーフ)用 コクのあるオイスターソースの香りとうま味を引き出した、まろやかで深みのある麻婆豆腐の素です。(やや甘口・辛さレベル2) 青椒肉絲(チンジャオロウスー)用 オイスターソースのコクのある風味に、ねぎ油の香ばしい香りを加えました。ジューシーな牛肉のうま味と、シャキシャキしたピーマンの甘みを引き出して、おいしさが広がります。 棒棒鶏(バンバンジー)用 3種のごま(練り、すり、切り)のコクと風味が食欲をそそる、さっぱりとした本格的な棒棒鶏です。ゆでた鶏もも肉とキュウリに、たれをかけるだけで出来上がります よだれ鶏用 コクのある黒酢と風味豊かな
ただの"いい人"に恋愛感情は持てない? たとえば、あなたの周りには「一緒にいると楽しい」あるいは「一緒にいて落ち着く」異性はいますか?一緒にいて楽しい・落ち着く存在とはもっとたくさん時間を共有したいと思う存在であり、自分にとって"いい人"であると認識するでしょう。 しかし、その"いい人"に対して恋愛感情があるか?と聞かれると、恋愛感情とは少し違う感情だと答える人が比較的多いように感じます。なぜならその"いい人"は自分のタイプじゃないからです。一般的に、タイプじゃない人に対して恋愛感情が芽生える可能性は低いとされています。 「あなそれ」主人公の旦那は「二番目に好きな人」 2017年4月にドラマ化された『あなたのことはそれほど』では、「二番目に好きな人」と結婚した主人公がずっと想い続けた中学生時代の同級生と再会したことから、結婚相手はこの人でよかったのか?自身に問いかけ迷い込んでいく姿が描かれています。 結婚した相手は本当に人生最愛の人ですか? 好きじゃない人と結婚できる？顔や性格がタイプじゃない結婚相手の魅力 | BELCY. ーあの人が良かったけど、この人でいいと思っていたー 引用元:TBSテレビ:火曜ドラマ あなたのことはそれほど この主人公は"好きじゃない人と結婚"したわけではありませんが、"一番好きな人ではない人と結婚"したことで葛藤し迷い、時には後悔しています。後悔するかもしれないのに、あえて自分のタイプじゃない・"好きじゃない人と結婚"した夫婦が結婚を決めた理由、さらに気になりますね。 なぜ? "好きじゃない人と結婚"した理由 お見合いから「安定」を求めての結婚 お見合いでは、初めは自分の「理想の結婚相手の条件」すべてに当てはまる人を探す人が多いそうです。しかしそれでは相手が見つかりません。そこで、タイプじゃないけど"いい人"だなと思える方を探し、交際した後結婚へと発展するケースが多々あるようです。 お見合い相手と最近結婚を決めました。 ですが、相手は背が低く太っていて顔もタイプではありません。それでも結婚を決めた理由は 彼の経済力です。 引用元:ahoo!
体験型恋愛コラムニストの神崎桃子さんが、「恋愛がうまくいかない」「結婚できない」……と嘆いてる女性達へ恋愛の教訓を伝授するコラムです。今回は、「女の幸せな結婚生活に必要なものは何か」についてお伝えします。 「好きで好きでたまらない相手と結婚できたら最高に幸せ!」 という思いがあったとしても現実はそんなに甘くはない。 ・「数年付き合ってる彼がいるけど、相手は全然結婚を考えてくれない。私もいい歳なのにこのまま年を重ねるのは不安……。今の彼でなく自分を受け入れてくれる相手と結婚するべきでしょうか?」 とか ・「恋愛感情を持てない相手やそれほど好きでもない相手と結婚してうまくいくのでしょうか」 というアラサー女性からの相談を受けることがある。 今回は"そこそこの相手と結婚した女性達"の声をもとにコラムをまとめてみた。 "女の幸せな結婚生活に必要なものは何か" を一緒に考えてほしい。 好きな人と生活するなんてムリ。好きな人の前では自分を出せない!
2019. 12. 08 人生で一番!と言えるほど愛した男性と結婚できるなら、これ以上の幸せはありませんよね。ただ、世の中全員が「一番大好きな恋人」と結婚できるわけではありません。 逆に言えば、彼の人生で一番」ではなくても、ゴールインは可能ということ!将来の幸せを掴むのであれば、ナンバーワンにならなくてもいいよう。「結婚の決め手」さえ作れば良いのです。 このたびハウコレではそんな"結婚の決め手"にまつわるアンケートを100人の既婚男性に実施しました。 ◇「一番好きではない」女性と結婚した男性の割合は… 「いまの奥さんよりも愛した女性が過去にいた」という男性は、なんと3割近くもいるようです。つまりは、3人に1人程度の確率。意外と多いですね。 かといって彼ら夫婦が不幸せな結婚をしているわけではないようです。いったい男性たちは何を決め手にいまの奥さんとの結婚に踏み切ったのでしょうか?同じくアンケートで聞いてみました!