TOP 1分解説 富士山で動画生配信中に滑落、増える安易な山登りの危うさ 2019. 10. 30 件のコメント 印刷?
10月28日に富士山登山中に「ニコニコ生放送」でその様子をストリーミング配信していた男性が、山頂付近で足を滑らせて滑落したと報じられている( 共同通信 、 朝日新聞 、 NHK 、 J-CASTニュース )。動画視聴者からの通報を受けて山岳救助隊が捜索を行なったが、29日の捜索ではまだ発見されていないようだ。 富士山はすでに登山シーズンを終えて閉山している。山頂付近は雪で覆われているだけでなく、雪が凍って滑りやすい状態になっているため危険だという。
— nwoTsuyoshi (@AxD4eMLnMvHuJ1e) 2019年10月30日 閉山中に登るとか自殺行為だな。同情の余地なし。 — 楠根川の泥亀 (@vDCkBYHVzJk53TC) 2019年10月30日 — Кцяο@ (@maxkuroishi) 2019年10月30日 一般登山終了の富士山で登山計画書未提出 アイゼンやピッケル無しの軽装で入山したようだ 何がしたかったのか? 自殺行為としか思えない — takamin@ (@takamin39hi) 2019年10月30日 亡くなられた方にはご冥福をお祈りしたい。しかし今後は視聴者数を稼ぐ為に無謀な事や、迷惑行為について何らかの規制を設けなければ今後もこのような事が続くかと思う。今回は二次災害が出なくて本当に良かった — tanoshisekai (@kenbobkk) 2019年10月30日 7号目まで滑落の跡ってのは 荷物か体の一部がそこまできてたのかな? 富士山滑落?!ニコ生で生放送中で生死は?!男性は司法試験浪人生で誰?! | うさぎ好き主婦 ウサ子の日常. 3000メートル付近だと思った程落ちてないな 昨日の情報と比べるとね それでも300メートル位は落ちてるから相当なもんだけど — ロッシー (@_poiuy_) 2019年10月30日 正直自業自得としか思えない — 🥟半餃子人🥟 (@2Oq7SFtrrRGTNln) 2019年10月30日 ただでさえ危険な場所なのに配信なんて他に意識を向けるようなことしてたらそりゃ危ないよ... 。しかも、装備も不十分だったらしいし起こるべくして起こった事故なんだろうな。 専門家がいうには99.
みんなの反応がこ... ゲームまとめ速報 07/27 09:06 【動画】 インドの崖崩れガチでヤバい VIPPER速報 07/27 09:06 【MHRise】ライズのハンターってワールドのハンターより強くなってるよな モンハンライズ2chまとめ... 07/27 09:06 彼の実家に結婚の許可を貰いに行った時、結婚後の姓は私側になる事を説明してたら彼... 修羅場ライフ速報 07/27 09:06 【名案】某ガソリンスタンドが考えた「レシート切れを無くすためのアイデア」にネッ... BuzzCut 07/27 09:05 【プロスピA】パワプロアプリとどこで差がついたのか パワ速@プロスピA攻略まと... 07/27 09:05 【草】オリンピックの女子競技の生中継で起きた珍事wwwwwww オタクニュース 07/27 09:05 東京五輪開会式、瞬間視聴率ヤバすぎるwwwwww Y速報 07/27 09:05 大将がやられたらどんだけ優勢でも撤退←これwwww 大艦巨砲主義! Popular 「ニコ生主富士山滑落事故」 Videos 24 - Niconico Video. 07/27 09:05 平日は残業してて常に寝不足気味なんだけど、土日にしっかり寝ようと思っても絶対6... 子育てちゃんねる 07/27 09:05 【悲報】卓球界のレジェンド水谷さん、反省する・・・ ポリー速報 07/27 09:04 【衝撃】マンション管理人とかいうバイト、ガチでヤバ過ぎるwwwww 不思議 07/27 09:04 【画像】人気声優の田中美海さん、意外とデカいw おたくみくす 声優まとめ 07/27 09:03 【悲報】「LINE Face2Face」のオンライン握手会動画が中国サイトに流... 地下帝国-AKB48まとめ 07/27 09:03 宮崎駿とか新海誠とか声優を声優として使わないアニメ監督 アニメる! 07/27 09:03 米激怒「日本よ、よくも嘘ついたな。東京のどこが理想的で穏やかな気候だ?」 なんJウォーカー! 07/27 09:03 FC東京&神戸がニューカッスル・武藤嘉紀獲り 本人は国内復帰も視野 Samurai GOAL 07/27 09:02 井川慶が全くメジャーで通用しなかった理由って何だったんだろ? 阪神タイガースちゃんねる 07/27 09:02 【悲報】28日からの中日西武戦、ガチで中継なさそう やみ速@なんJ西武まとめ 07/27 09:02 若林から「約束の卵」って言葉がでてきたのが意外だった 乃木通 乃木坂46櫻坂46... 07/27 09:02 【急募】チキンラーメンにのせる具材 ホロライブまとめ@ぶいちゅ... 07/27 09:02 【悲報】スマホ、テレビ、PCさん、進化が「枠を細くする」しか出来なくなるwww 汎用型自作PCまとめ 07/27 09:01 ガチで『期間工』になろうとしているニートワイ(26)へのアドバイスwww 資格ちゃんねる 07/27 09:01 【画像】元JRA騎手の藤田伸二さん上半身裸のとんでもないムキムキのボディーを見... 筋肉速報 07/27 09:01 【画像あり】社長からガチでヤバい通達が来たんだけどwww ふよふよ速報。 07/27 09:01 「あかちゃんがお腹にいます」バッジの逆が欲しい・・・ ほんわかMkⅡ 07/27 09:01 【悲報】ロンブー淳さん、未だに五輪反対wwwwww まとめ太郎!
ニコニコ動画の生放送中(ニコ生)でTEDZUさんが登山中の富士山から滑落をする動画が衝撃的だと言われています。 そんなTEDZUさんの事故の概要はどのようになっているのでしょうか? ニコ生主である TEDZUさんの顔画像なども含めてご紹介したいと思います。 またシンユウはげチャンネルのTEDZUさん生存のデマ動画炎上中の件、TEDZUさん死亡ニュースについては下に追記しております。 最後までお付き合いお願いします TEDZUさんニコ生で富士山から滑落 TEDZUさんがニコニコ動画の生放送中に富士山へ登山。 そんな登山中に滑落をするという事故があったようです。 事故の概要がこちら。 富士山山頂付近で28日、インターネットで動画を配信しながら登山していた男性が滑落した恐れがあるとして、山梨県の消防防災ヘリなどが捜索したが発見できず、29日朝から静岡県警の山岳遭難救助隊員約10人が山中を捜索している。 男性は28日午前、動画配信サービス「ニコニコ生放送」を利用し、「富士山へGO」のタイトルで自らの登山をライブ配信していたが、山頂付近で「滑る」と叫んで落ちる様子が映し出された直後に配信が止まった。動画を見た人が110通報した。 富士山は16日に雪が積もっているのが上空などから確認され、22日に甲府地方気象台が初冠雪を発表するなど冬山の時期に入っている。男性は動画で「指が冷たい」などと話しており、軽装だった可能性がある。 TEDZUさんニコ生で富士山から滑落がヤバい!富士山の現場はどこ? ニコニコ動画の生放送中(ニコ生)でTEDZUさんが登山中の富士山から滑落をする動画が衝撃的だと言われています。 そんな滑落をしてしまった事故現場はどのあたりなのでしょうか? 富士山頂から生配信中に滑落死した「テツ」寂しすぎる47年の人生･･･司法試験に落ち続け、SNSは「過疎放送」、大腸がんステージ4: J-CAST テレビウォッチ【全文表示】. 事故現場は? 一部のユーザーによると、事故現場は上記の周辺だということです。 場所、多分ここだと思う。 データは2013年7月のストリートビューになっているけれど。 雪の方は動画から。一人の男性が写っている方はGoogle mapのストリートビューから。 — Sroka Pica pica (@Kasasagimagpie) October 28, 2019 軽装で登山ルール無視? TEDZUさんは今回の富士山への放送中で 手が冷たい カイロ持ってこなかった などという発言をしています。 この地点からもうすでに冷え込んでいることがうかがえます。 富士山の登山だけに、限らず山を登るときには軽装では危険です。 そんな登山ルールを無視している言動をしていることがわかることから 今回の事故は大変危険な状態なのではないめしょうか。 また情報が入り次第更新をしたいと思います。 TEDZUさんニコ生で富士山から滑落の動画がヤバイ!ニコ生主の顔画像やプロフィール 今回富士山に登山をして滑落をしてしまったTEDZUさんの顔画像がこちらのようです。 富士山で滑落したニコ生主 TEDZUさんの顔画像 本人ツイート遡ったらあった。 — 赤峰優位 (@AKAMINEYUUI) October 29, 2019 TEDZUさんニコ生富士山滑落【動画】 滑落をするときの動画がこちらのようです。 突然途切れているところから、安否が不安になります。 TEDZUさんニコ生で富士山滑落【動画】ヤバイ!世間の反応 #TEDZU 皆さんの協力で 警察には名前、住所 通ってる病院名等の情報が提供することが出来ました。 後は実家(家族)の連絡先が判ればということです 無事を祈るだけです — わくわく(wakuwaku) (@Pockenori) October 29, 2019 えっ?ニコ生主帰還したん?
03:00 Update MMEデータ配布ありとは、動画の説明文にてMikuMikuEffectの自作エフェクトを一般配布している動画に付けられるタグである。概要舞力介入Pによって開発されたMikuMikuDance用のエフェ... See more メカの子はこういうの合わせやすくて裏山~ 888888 うおまぶし かっこいいなあ うわすごい すごいすごいすごいすごいすごい すごすぎる コントローラーのモデル情報が面白かったw すごいね... 加賀美ハヤト(かがみ-)とは、ANYCOLOR株式会社(旧:いちから株式会社)が運営する「にじさんじ」所属のバーチャルライバーである。概要 バーチャルライバー 加賀美ハヤト See more 草 スピード感好き ラブーフじゃねぇか!! これ以上に地獄!? しゃちょー、役合いすぎ アンジュはこれを予期していた……? ここ社なら完璧だった 確かに社長はガンダムになったな し、死んでる…... トゥライとは、ニコニコ動画で歌唱を投稿する歌い手。男性。2015年にメジャーアルバム「ブラックボックス」をリリース。 その他名義は多数。minato、流星P、湊貴大←new! 概要 「minato(流星... See more gj gk GJ すきだな・・・・・ 綺麗すぎる・・・・ やばすばるす 泣ける gjgjgj... ゆっくりTRPG最終話リンクとは、ゆっくりTRPGのシリーズ最終話に付けられる検索用タグです。セッション完結時に貼られます。「キャンペーンは完結していないが、セッションは完結している」そんな動画を探す... See more GMがベテランな感じする。こういう「ぶっちゃけ」もTRPGではスムーズな進行には必要だよな みたい! みたい ぜひ見たいです! 見たい 機体障害の隠蔽に来たんだろ リアル言いくるめ... 日雇礼子(ひやといれいこ)とは、バーチャルドヤ街で暮らすバーチャルYouTuberである。概要 バーチャルその日暮らしの日雇礼子が 大阪のアレやコレやとか あいりんだとか箕面だとか なんだか色々紹介す... See more ガチャ(物理) よく考えたら日本のスラムは、海外と比べて殺人が少ないから安全だよね。路上で野垂れ死ぬ人はいるけど...
2018/6/14OAの『得する人損する人』で紹介された 魚の女神!! 北山シェフ流 「魚の煮付けの作り方」 をまとめてみました^^ 『得する人損する人』公式サイト 主婦の魚の煮付けの悩み 味が濃くなる。。めんどくさい。。身が固くなる。。魚臭さが残る。。 を解決してくれる 調理時間約10分 の時短レシピです♡♡ おすすめの魚 冬 ⇒ ヒラメ 夏 ⇒ カレイ 材料 魚の切り身・・・3切れ 酒・・・200ml 水・・・200ml 砂糖・・・大さじ3 醤油・・・90ml サラダ油・・・30ml お酢・・・大さじ1 新ショウガ(千切り)・・・80g 作り方 1. 魚の切り身を水で洗う 。(魚臭さを消すため) 2. フライパンに魚の切り身・酒(200ml)・水(200ml)を入れ、強火で煮る 。 POINT 鍋は使わずフライパンで煮る(煮汁が少なくてすむ) 調理酒は使わず安いパックの日本酒で! (調理酒には調味料が入っているため) 酒の量が多いのは酒蒸しのように煮るため! (魚の身を柔らかくしてくれる) 『煮魚は泡で煮る! (弱火で煮ない)』(魚の旨味が逃げるため) フタ・落し蓋は使わない(魚臭さを消すため) 3. あくを取る 。 4. 砂糖(大さじ3)を入れ、弱火にする。 砂糖には甘味をつける+魚の脂分を煮汁に逃がさない効果がある みりんは使わない! (魚の身が固くなってしまう) 煮汁が透明になったら火が通った証拠 5. 醤油(約90ml)を入れる。 醤油は3回に分けて入れ、3回目で味を調整する。(醤油を一度入れてしまうと水を足しても味を戻せない) 6. 沸騰したままの状態でサラダ油30mlを入れる。 (時短でとろみがつく) 7. 火を止め、お酢(大さじ1)を入れる。 (魚の味の輪郭をハッキリさせる) 8. 新ショウガ(80g)を入れる。 臭みを消すためではなく食べるためのショウガ! 得する人損する人 煮魚 レシピ・作り方 北山シェフの魚の煮付け. 夏の新ショウガは柔らかいので余熱処理でも食べられる 9. 完成♡♡ スポンサーリンク 作った感想・レポート 私は普段あまり魚の煮付けは作らないのですが、「煮付けってこんなに簡単に早くできるんだ! !」と驚きましたΣ(゚ω゚ノ)ノ 醤油が90mlだと濃そうだったので少し少なめにしましたが、いい感じでした♪♪ (よかったら参考にしてください。) 酢もほどよく効いていて食欲が落ちる夏にもピッタリ♪ 優しい甘い味なので子どもも喜んで食べてくれました♡♡ 今回は新生姜を買い忘れてしまい(汗)、普通の生姜を最後にすりおろしてかけましたが、次は是非新生姜を使って作ってみたいと思いました(*´`)!!
6月13日(水)放送の「あのニュースで得する人損する人」では美味しい煮魚を作る方法を、魚の女神こと料理界の鬼奴「北山シェフ」が教えてくれました! パサパサになったり臭みが残ったりと地味ながら難しいイメージのある煮魚ですが、簡単にふっくらと仕上げるレシピを早速チェック!「煮魚は泡で煮る!」ということですよ。 失敗無し10分で煮魚!カレイの煮付けの材料 カレイ(3切れ) 日本酒(200ml)※安いパックの日本酒でOK。 水(200ml) 砂糖(大さじ3) 醤油(90cc) サラダ油(30ml) 酢(大さじ1) 新ショウガ(80g) 失敗無し10分で煮魚!カレイの煮付けの作り方 カレイ(3切れ)はそれぞれかるく水洗いをします。 フライパンにカレイ(3切れ)を並べて入れます。 そこに日本酒(200ml)を注ぎ入れます。※お酒でカレイの身を柔らかくします。 さらに水(200ml)を注ぎ入れたら強火にかけます。 砂糖(大さじ3)を入れます。※砂糖で脂魚の旨味を逃がさないようにします。 火を止め、煮汁が透明になっていたら火が通った証拠です。 再び火にかけ、沸騰して泡がたったら醤油(30cc)を入れます。再び泡がたったら醤油(30cc)を入れるというのを繰り返し、醤油は合計3回に分けて入れます。 再び沸騰して泡がたったらサラダ油(30ml)を回し入れ、煮汁(泡)をかけながら煮詰めます。 火を止め、酢(大さじ1)を回し入れ、煮汁をかけます。 新ショウガ(80g)は千切りにして入れれば出来上がりです! フタをしないで煮ることで、臭みを飛ばすということでした。泡が落とし蓋の効果を発揮しているんだそうですよ。 というわけでまとめ! 魚の女神流!魚の煮付けのポイント4つ 日本酒をたっぷり入れる! 酒+砂糖で強火で煮る! サラダ油+酢で仕上げ! 【得損】煮魚「カレイの煮つけ」のレシピ！魚の女神！得する人損する人【6月14日】 - ちむちゃんの気になること. フタはしない! 以上4つのポイントを守れば、美味しい煮魚が簡単に作れます。それにしても驚きのレシピでしたね。試してみよう! 魚の女神のお店「智映(ちえい)」 住所:東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービル B1F 営業時間:18:00~21:00、年中無休。 電話番号:03-3573-7022 食べログの評価:3. 5点以上と高評価でしたよ! こちらもチェック!得する人損する人の人気レシピ 絶対失敗しないステーキの焼き方【得する人損する人】 家事えもんの手羽元マーマレード煮込みレシピ【得する人損する人】 サイゲン大介の高級とんかつ再現レシピ【得する人損する人】 肉汁が出ない!極上ハンバーグレシピ【得する人損する人】 関連
魚の女神・北山シェフが披露! 常識破りな調理法の魚の煮付け! レシピにみりんは不要! 鍋を使わずフライパンで煮る! 固くならずにフワフワにする方法? レシピのポイントは、サラダ油・酢・ショウガ? でも調理時間はわずか10分の時短煮魚の作り方! でした。
2018年6月14日放送の『得する人損する人』は 北山智映シェフ が 魚の得ワザ を教えてくれます! 「魚の煮付け」の美味しい作り方 とは?定番調味料は不要!? あの調理器具は使ってはいけない!? 「煮魚」の常識を覆す(秘)調理法!紹介された得ワザはこちら! 「魚の煮付け」の美味しい作り方 教えてくれるのは、" 魚の女神 "「 割烹智映 」の 北山智映シェフ 。 定番調味料は不要!? あの調理器具は使ってはいけない!? 「煮魚」の常識を覆す(秘)調理法とは!? 絶対に失敗しない「カレイの煮付け」 酒+砂糖 で煮て、 サラダ油+酢 で仕上げ! 鍋・みりん・フタ は使わない! (出典: 番組HP ) 作るのが難しく失敗しがちな煮魚。でも魚の女神・北山シェフの 時短煮付け だと 調理時間は約10分 ! ▽参考記事 ≫≫ 【得損】智映シェフ「美味しい魚の煮付け」本当に美味しいか作ってみました! 【得損】智映シェフ「美味しい魚の煮付け」本当に美味しいか作ってみました！ | グレンの気になるレシピ. 材料 カレイ(切り身)3切れ 酒 200ml 水 200ml 砂糖 大さじ3 しょう油 90ml サラダ油 30ml 酢 大さじ1 新しょうが 80g 作り方 1.カレイの切り身をさっと 水洗い する POINT 水洗い することで魚の臭みを取る 2. フライパン にカレイを並べる POINT 煮込み料理定番の 「鍋」は使わず 「フライパン」 で煮る(煮汁も少なくてすむ) 3. 酒 (200ml)と 水 (200ml)を入れて火にかける( 強火 ) POINT ・「 酒 」は身をやわらかくする(料理酒ではなく、安いパックの日本酒がベスト) ・弱火で煮るとうま味が抜けるので「 強火 」で! 4.アクが出てきたら少し取り、 泡で魚を煮る 5. 砂糖 (大さじ3)を加える POINT 「 砂糖 」は脂肪を飽和させるため、魚の脂分を煮汁に逃さない 「 みりん 」はタンパク質が固まり身が締まるので 使わない ! 6.火を弱め、 煮汁が透明になっているか 確認。透明になっていたら魚に火が通ったサイン。 7. しょう油(90ml)を3回に分けて入れる POINT 塩分が多い「しょう油」は一度味が付いてしまうと薄まらない→味を見ながら3回に分けて入れる 8.強火に戻し、沸騰したら サラダ油 (30ml)を入れてとろみ付け POINT 通常は煮詰めてとろみをつけるが「 サラダ油 」で時短! 9.火を止め、 酢 (大さじ1)を入れる POINT 「 酢 」を入れると魚の味の輪郭がはっきりする 10.細く刻んだ 新しょうが (80g)を入れる(予熱で火が通る) POINT 「フタ」は使わない →魚臭さが消える 魚の臭みは気体になるものと水に溶けるものがある。 ・水に溶ける臭み→水洗いで取る ・気体になるもの→フタをしないことで蒸発させる 落としブタも不要( 泡 が落としブタの代わりになっている) ▼ 北山智映シェフのお店はこちら!
砂糖 (大さじ3)を加える POINT 「 砂糖 」は脂肪を飽和させるため、魚の脂分を煮汁に逃さない 「 みりん 」はタンパク質が固まり身が締まるので 使わない ! アクを取ってから砂糖を投入! 砂糖を入れてからも強火で煮込みました。 6.火を弱め、 煮汁が透明になっているか 確認。透明になっていたら魚に火が通ったサイン これは正直見極めが難しかったです。 透明になったかを知るには、透明になる前の状態を知らないとムリです(^^; 砂糖を入れて、煮込んでいる途中で一度弱火にして煮汁の状態をチェックしてみることをオススメします。 7. しょう油(90ml)を3回に分けて入れる POINT 塩分が多い「しょう油」は一度味が付いてしまうと薄まらない→味を見ながら3回に分けて入れる しょう油を入れてからも煮込むので、少し薄いかな?くらいで十分です。 この時点で美味しいと、最終的にはかなり醤油辛い煮魚になっちゃいます(^^; 8.強火に戻し、沸騰したら サラダ油 (30ml)を入れてとろみ付け POINT 通常は煮詰めてとろみをつけるが「 サラダ油 」で時短! サラダ油がないので、オリーブオイルで代用。 いい感じで照りが出てきました(^^♪ 9.火を止め、 酢 (大さじ1)を入れる POINT 「 酢 」を入れると魚の味の輪郭がはっきりする お酢を入れる前にも味見しました。 「これで十分なのでは?」と思いましたが、お酢を入れるとビックリ!お店の味に大変身! これぞ、プロ技ですね♪ 10.細く刻んだ 新しょうが (80g)を入れる(予熱で火が通る) 新生姜をタップリ投入! 煮汁を吸ってめっちゃ美味しいです♪ 新生姜だけでもご飯が何杯でも食べれちゃいそうです(^^♪ 感想・まとめ カレイの代わりにサバで試してみましたが、まさに「お店の味」! 今まで作っていた魚の煮付けってなんだったんだろう… 慣れない手際でも13分で作れたので、慣れると10分あれば簡単に作れちゃうと思います♪ チェックするポイントが少ないのも作る側としては嬉しいですね(^^♪ 魚の煮付けのPOINTまとめ 1. 鍋は使わない → フライパン を使用 2. みりんは使わない → 砂糖 を使用 3. 「フタ」は一切使わない → 魚臭さ が消える 魚の臭みは気体になるものと水に溶けるもの ・水に溶ける臭み→ 水洗い で取る ・気体になるもの→フタをしないことで 蒸発 させる 落としブタも不要( 泡 が落としブタの代わりになっている) 新ショウガが最高に美味しいのでオススメ!今が魚の煮付けを作る絶好の時期だと思います♪ ちなみに、新生姜の旬の季節は6~8月くらいだそうです。 新生姜が出回っているうちにもっと煮魚作っちゃおうっと(^^♪ ▼ 北山智映シェフのお店はこちら!
本当に10分くらいでできて、子供も喜んでくれたので夕食のローテーションに組み込みたいです♡♡ みなさんも是非お試しください^^
2018/6/14 2021/6/17 得する人損する人 2018年6月14日放送の【得する人損する人】 魚の女神・ 銀座割烹智映 の北山シェフに、 カレイの煮付け を教わりました。 鍋を使わずフライパンで作ると、煮汁も少なくすみ、ふっくら仕上がります。 私も作ってみましたが、簡単に美味しくできました。 女神流、カレイの煮付けレシピ 作り方 カレイの切り身3切れを、よく水洗いする。 フライパンに、カレイ、酒200㎖、水200㎖を入れる。火は強火。アクはとる。 砂糖大さじ3を入れる。 醤油90㎖は3回に分けて入れる。 沸騰したら、サラダ油を30㎖入れて、とろみをつける。 酢大さじ1を入れる。 新生姜の千切り80gを入れる。臭み消しではなく、食べる生姜。 定番のコレは使わない! 鍋は使わない フライパンで煮ると、煮汁も少なくすみます。 みりんは入れない タンパク質が固まり身がしまるので。 フタしない 魚の臭みは水溶性と揮発性。水溶性は水で洗います。 揮発性は蓋をしないで匂いを飛ばします。 落し蓋もしません。泡が落し蓋。 ポイント 酒は身を柔らかくするので先に入れる。調理酒よりも日本酒で。 弱火で煮ると旨味が逃げるので、火は強火。「煮魚は泡で煮る」 砂糖を入れるまでに、7~8割火を通っている。 砂糖は、魚の脂分を煮汁に逃がさない。 煮汁が透明になったら、魚に火が通ったサイン(砂糖を入れる前に火が通ってました)。 酢は魚の味の輪郭がはっきりする。 通常は煮詰めてとろみをつけるが、サラダ油で簡単に。 作ってみました カレイの煮付けを作ってみました。 手に入らなかったので、新生姜はなしで作りました。 カレイの切り身を水で洗った後、水と酒と一緒にフライパンに入れます。 強火にかけます。あくが出たらすくいます。 砂糖を大さじ3入れます。 醤油90㎖は3回に分けて入れます。 サラダ油30㎖も入れて、 最後にお酢大さじ1入れます。 出来上がり。 簡単にできました。 見た目の色が濃いですが、やっぱり味も濃い目です。 魚の女神の煮付けは、もっと汁が薄い色でした。 煮込み過ぎたかな? 新生姜なしだから? 切り身が2切だったから? 味はちょっと濃くなってしまいましたが、身はふっくらしていて、美味しかったです。 サラダ油を入れるのが1番びっくりしましたが、まったく油っぽさはありません。 お酢を入れましたが、酸味もありません。 美味しくて簡単だったので、また作ろうと思います。 以上、ふう @FuuNikki がお伝えしました。 最後までお読みいただきありがとうございます。 よかったらこちらもどうぞ。 得する人損する人、ステーキの焼き技で失敗なし!家庭料理をプロの味に