飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた? 」の美味しそうなお料理たち。 シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい! と思うことも多いですよね! この記事では、そんな「何食べ」 18巻 #142. に登場する シロさんの 「ゆで塩鮭レモンおろし添え」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます! ゆで塩鮭レモンおろし添えの4人分の材料をご紹介! ・甘口の塩鮭 4切 ・水 2000cc…鍋に入れた鮭がかぶる位 ・酒 50cc (どぼっと) ・大根おろし 大根3cm分 ・レモン汁 6滴 ()は原作分量です。 なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。 作り方では詳しく書かれていない工程も、 追記補足&作りやすい順序で紹介していきます! ゆで塩鮭レモンおろし添えの作り方を8枚の画像で徹底解説! 1. 鍋に鮭4切れがかぶる位の水(2000cc)と酒50ccを加え、強火でひと煮立ちさせる。 本記事で使った鍋の場合、水は2000ccほど入れました。 鮭2切れ分をゆでる場合なら、フライパンをつかっても◎ 2. 沸騰した鍋に鮭を入れ、強火で再沸騰させる。 3. 鍋が再沸騰したら火を弱火に落とし、鮭を5分ゆでる。 4. 鮭をゆでている間に、大根おろしをつくりレモン汁6滴を混ぜあわせたレモンおろしを作っておく。 本記事では、先日の いわしのフライパン焼き で作った大根おろしをそのまま使っているため、おろし作業は省略しています。 大根をおろす場合は、3cm分を切って皮をむきおろしきで大根おろしをすって、みそこしでかるく水気を切っておきましょう。 5. 鮭がゆであがったら、あみ杓子で鮭をとりだしザルにあげて、かるく水気を切っておく。 鮭はかなりくずれやすくなっているので、菜ばしよりあみ杓子を使ってやさしく取り出しましょう。 6. 湯切りした鮭をお皿にもりつける。(レモンおろしを置くスペースを確保しておく。) ※残り2切れは翌日のお弁当用として保存容器に入れて冷蔵保存します。 7. 鮭のお皿のはじに、レモンおろしを添える。 完成! きのう何食べた？レシピ集(第8話) 鮭卵きゅうりの混ぜ寿司・筑前煮 他. ゆで塩鮭レモンおろし添えの調理時間は15分でした! ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。 手馴れてくれば、調理作業時間は 10分ほどで完成するお料理と言えるでしょう!
まとめ いかがでしたか? 我が家でもハレの日にはちらし寿司をよく作りますが、子ども達のリクエストで海老、とびこやいくらを入れさせられます。ちらし寿司の材料がシンプルで美味しくて、 しかも安い材料で見栄えがするものを選んでいるところに、シロさんらしいなぁと作りながら思いました。 ドラマの方では、テツさんが絞り出す言葉のひとつひとつに、テツさんが苦労してきた人生のいろんなシーンが見えるようで、泣いてしまいました。 ケンジさんを通じて、頑なだったシロさんが少しずつ変わっていく様子が、なんだかとても素敵です。指輪…プレゼントしちゃうんでしょうか。 次回もお話もお料理も楽しみです! その他のレシピはこちらから↓↓↓ きのう何食べた?レシピ【第11話】シロさんの実家のとんかつ きのう何食べた?レシピ【第11話】特別な日のラザニア きのう何食べた?レシピ【第11話】ジルベールがどんぶりで食べたいミルクティーアイス きのう何食べた?レシピ【第11話】特別な日に鶏肉の香草焼き きのう何食べた?レシピ【第10話】休日に2人で食べるクレープ きのう何食べた?レシピ【第9話】きのうとかぶの葉とツナの和風パスタ きのう何食べた?レシピ【第9話】深夜の梅茶漬け きのう何食べた?レシピ【第9話】シロさんが1人で食べるナポリタン きのう何食べた?レシピ【第8話】鮭と卵のちらし寿司 きのう何食べた?レシピ【第8話】ヨシくん絶賛の筑前煮 きのう何食べた?レシピ【第7話】小日向さんにお礼にもってくバナナケーキ きのう何食べた?レシピ【第5話】ケンジのサッポロ一番味噌風味 きのう何食べた?レシピ【第2話】ツナとトマトのぶっかけそーめん
2019年5月24日 2019年9月17日 8分15秒 「きのう何食べた?」ドラマ第8話のレシピはおもてなし料理( 鮭と卵ときゅうりのお寿司/筑前煮/なすとパプリカの炒め煮/ブロッコリーの梅わさマヨネーズ/かぶの海老しいたけあんかけ )。原作4巻よりご紹介します。 高級食材を使っているわけでもないのに、彩りで華やかな見栄え。野菜の色や調理方法の違い(煮る・混ぜ込む・炒めるなど)で緩急つけて飽きさせない献立です。 ※ 「なすとパプリカの炒め煮/ブロッコリーの梅わさマヨネーズ/かぶの海老しいたけあんかけ」は こちら 。 鮭と卵ときゅうりのお寿司 材料 すし飯(米2合+すし酢) 鮭2切れ きゅうり2本 塩小さじ1 卵2個 ゴマ油 炒りごま 1. 水少なめで炊いた2号の飯にすし酢を2合分入れてすし飯を作っておく。 2. きゅうり2本は薄い小口切りにして塩小さじ1を振ってなじませておく。 3. 塩少々を入れた卵2個と多めのゴマ油で炒り卵を作る。 4. グリルで焼いた甘口の塩鮭2切れを焦げが入らないよう皮と骨を取ってほぐす。 5. 炒り卵とほぐし塩シャケをすし飯に混ぜ込む。 6. 最後に塩でしんなりさせたあとよく洗って水けをしぼったきゅうりとたっぷりの炒りごまを加えて出来上がり。 筑前煮 干し椎茸3枚(前日から水につけておく) こんにゃく2分の1 にんじん2分の1本 ごぼう2分の1本 れんこん小さめひと筋 たけのこ水煮2分の1 鶏モモ肉1枚 しょうが2片 【調味料】 酢 砂糖 しょうゆ大さじ2 めんつゆ 1. こんにゃく2分の1枚はひとくち大にちぎって湯がいて、前の日から水につけておいた干し椎茸3枚を1枚につき4等分に切る。(しいたけのダシが出た汁は取っておく) 2. 材料を切って下ごしらえ。 にんじん2分の1本とごぼう2分の1本→乱切り れんこん小さいのをひと筋→乱切りにして酢水につけておく。 たけのこ水煮2分の1本→ひと口大 鶏モモ肉1枚は大きめの→ひと口大 しょうが2片→粗みじん切り に切っておく 3. 厚手の鍋を中火にかけ、サラダ油をひきしょうがを入れて炒め、香りが立って来たら鶏肉を入れて周りが白くなるまでサッと炒める。 4. 鶏肉はいったん取り出して砂糖としょうゆ大さじ2をからめておく。 5. 同じ鍋をそのまま中火にかけて足りなければゴマ油を少々ひき、ゴボウとにんじんを油がまわるまで炒める。 6.
ゆっくり眠ったりしておだいじにね。 元若妻 2004年10月14日 06:06 6年前、同じ症状に見舞われました。更に、発熱で頭が朦朧とし、肩も変でした。近所の開業医で、症状を説明したところ、ことごとく違う病名を言われました。 髪を触っても痛い・・・帯状疱疹、肩がつる・・・肩こり 頭痛で家事が出来ないので、せめて痛み止めの注射を打って欲しい・・・打ったら余計朦朧とする・・・など。 自分でも納得いかなかったので、翌日脳神経外科に行きました。そうしたら、即刻入院。髄膜炎でした。 一ヶ月の入院後、「家庭の医学」を読んだら全て髄膜炎の症状でした。開業医の言うことを聞いて、そんまんまいたら死ぬところでした。早めにお医者者さんに行かれる事をお勧めします。 それは・・・ 2004年10月14日 07:37 肩とか首がこっていませんか? みーさん 2004年10月15日 12:22 神経痛だと思います。たぶん数日で治りますよ。 カナリア 2004年10月16日 05:47 なんかの病気じゃなきゃ・・ 一度きちんと洗髪してみては? 毛の根元に汚れがたまると風が吹くだけで痛いです。 シャンプーやリンスをきちんとされていても、それをきちんと洗い流さないと汚れとなると聞きました。 もし、何かの病気であるなら こんな事しても役に立ちませんけど・・ とと 2004年10月16日 07:35 強い痛みとともにカサブタ出来ていませんか? そうしたらヘルペスです。 頭に出来るヘルペスは危険なので、一刻も早く病院に行ってください。 昨年私の母がそれで入院しました。 カサブタが顔にまで出来始めたので行ってみたら、即刻入院・点滴でした。 頭と顔に出来るヘルペスは失明・失聴の危険性が極めて高いということで、毎回肝臓の数値などの検査が必要なくらい強い薬を毎日点滴されていました。 母の場合は2週間程入院しました。 痛みの場所、状態をしっかり把握して病院に行って欲しいです。 あやめ 2004年10月16日 08:01 それはヘルペスではないでしょうか? ぴりぴりする部分に赤くなっているところなどありませんか? ヘルペスだったら、早めに病院に行かないと治療後にも神経痛が残ります。 一度受診されることをお勧めいたします。 あんちゃんマン 2004年10月16日 11:14 ぼくもたぶん全く同じ症状だったと思います。 そのとき最初に内科にいきましたが、そこの先生の紹介で近くの「ペインクリニック」に行きました。するとすぐに治りました。 ペインクリニックを検索してみてください。 ブゥ 2004年10月16日 16:07 同じような症状になったことがあります。 場所は後頭部の右側。(耳の後ろあたりまで) 髪の毛をギュっとひっぱられるような痛みがありました。 痛い部分を触ってみると、少しぼこぼこしたような感じになっていて、やはり髪に触っただけでも痛かったです。 なんだか恐ろしかったので病院(脳神経外科)で見てもらったら後頭部神経痛だといわれました。 原因はわからないけど、ストレスなどでもなるそうです。 私の場合は薬は飲まずに、友達と遊んだり、趣味に打ち込んだりと毎日バタバタすごしていたら いつのまにか治っていました。 痛くて辛い気持ちがよくわかります。早く痛みがなくなると良いですね!
頭の痛みにもいろんなものがありますが、 その中でも特に気になるのが後頭部の頭痛ですね。 後頭部の頭痛は何が原因でズキズキ痛むのでしょうか? まずは原因を解明してそこから対策&対処をしていくのが 得策だと思います。 スポンサードリンク 原因を解明することによって 予め予防することも可能になって来ますので 後頭部の頭痛に悩んでいる人は要チェックですよ。 それではさっそくご紹介して行きましょう! 後頭部の頭痛でめまいや吐き気がある場合! 後頭部の頭痛でめまいや吐き気を伴う場合は 注意が必要になります。 後頭部の頭痛が慢性的になっているのか突発的に 起こったのかにもよって対処方法は変わってきます。 突発的に耐え難い後頭部頭痛を引き起こした時は 重大な脳疾患かもしれないので自己判断せずにすぐに 病院に行くようにしましょう。 ◆後頭部頭痛の考えられる脳疾患は? ・脳梗塞 ・脳出血 ・くも膜下出血 上記3つの脳疾患は命の危険にも関わってくるので 後頭部頭痛で締め付けられるような痛み、めまい、吐き気を 突発的に起こすようならすぐに病院に行って下さい。 発見が遅れて命を落としたり入院を余儀なくされては 大変ですから、即座に行動するようにしましょう。 後頭部頭痛で一般的に多いのが、筋緊張型頭痛と呼ばれるもので 後頭部付近全体がズキズキ痛むあの嫌な頭痛ですね。 ですが、くも膜下出血や脳梗塞、脳出血なども似たような 症状が現れてくるので見分けるのが必須になって来ます。 その他にも脳腫瘍、髄膜炎などの症状が原因で筋緊張型頭痛が 症状として現れてくるとも言われています。 筋緊張型頭痛はこのように重大な脳疾患にも繋がってくるので 日々の頭痛を軽視せずにしっかりとチェックしておきましょう! ◆後頭部頭痛のチェック法とは? ・いつどのくらいの時間、痛みが続いたか? ・1日のどの時間帯に頭痛が起こったか? ・後頭部の下が痛いのか右か左か、場所をチェック! ・めまいや吐き気以外に症状はないか? ・肩こり、耳鳴り、などはないか? 上記の内容を日々チェックしておくと良いでしょう! 後頭部頭痛が慢性的になっている人はチェックしやすいので 出来る限りメモを取っておいて下さい。 メモを取っておくことで病院などに行った際に簡単に 説明することが出来ますからね。 後頭部頭痛は高血圧が原因で起こる症状?! 高血圧が原因で後頭部頭痛の症状が出てくる人も 多いみたいですね。 特に寝起きに急に起き上がったり、お酒を飲んだ時なども 血圧は上昇します。 さらに妊娠期間中も血圧が上がりやすいと言われています。 赤ちゃんにたくさんの血液を送る必要があるので、それが原因で 血圧が上昇するみたいですね。 高血圧が原因の後頭部頭痛は筋緊張型頭痛の痛みとは違い 後頭部全体がどんよりと痛む感じみたいです。 ズキズキというよりは頭重感という感じですね。 後頭部を中心に体全体が重たくだるいという症状です。 良性高血圧から悪性高血圧になる際によく頭痛が起こると 言われていますが、そのような場合は高血圧の治療もしなくては いけないので早急に病院に行くようにして下さい。 高血圧はサイレントキラーと呼ばれているので、 命に関わる重大な病気を引き起こす確率が一般の健康体質な方よりも 数倍高いといわれています。 そして高血圧は身体的な不調(症状)がほとんど出ないのが またやっかいなんですよね。 なので慢性化している後頭部頭痛が実は高血圧のサイン だったりする可能性があるので、注意するようにしましょう!
お大事にしてください。 美容師BH 2004年10月17日 02:36 私の経験ですが、髪の毛が抜けて薄くなってきた時そのような経験しました。 それまでは剛毛で量も多かったのですがアイパーのモデル数回なりそれで毛髪が切れ、毛髪が抜け出し、長い事毛髪に触られたりするだけでも痛く、頭皮も過敏症でした。 いずれにしても、頭髪、頭皮に何かの異常が有るのでしたら、専門家を訪ねて見てください。「母も以前なって、ビタミン剤(アリナミン)を飲んでいたら治ったそうです。」 そのように何か一時的なもので有れば良いのですが?そうでなければ、専門の皮膚科をお進めします。 私は手入れをしませんでしたので、今は見事に禿げています。 ねこコリン 2004年10月17日 05:58 ヘルペスではないですか?
頭痛が起こる場所には色々ありますが、辛い上に危険度が高いと言われているのが、 後頭部の痛み なんですね。 つい最近、女友達に会った時も「左側の後頭部に痛みがあって辛い何か目も痛くなるし・・」と言っていたんです。僕もたまに頭痛があるのですが、こめかみが少し痛む程度なので、「後頭部が痛くなるケースもあるんだ」と知って、気になったので調べてみました! その子はwebデザイナーの仕事をしていて、日頃から目を使っているので、その辺りの症状も調べています。 左後頭部の頭痛が5つの原因 特に緊急性の高い病気は? 具体的な対策 頭痛は遺伝するの? 目の病気の可能性も なども一緒にまとめているので、 辛い頭痛の原因 を突き止めちゃいましょう! 左後頭部の頭痛の5つ病気!
目の病気も可能性も! 左後頭部や目が痛む場合は、今まで紹介したように脳内に異常が起こっているケースだけでなく、目自体に異常がありその結果、頭痛が起きている事もあるんですね! 緑内障でも頭痛が! 緑内障は目に圧力がかかってしまう病気ですが、目の周りを中心に頭痛が発生してしまうという特徴があります。 特に急性型の緑内障の場合は、 側頭部近くに激しい頭痛 白目が充血する 吐き気がある 視野が狭くなる感覚がある などの症状が出てきます。 原因は不明と言われていますが、目の炎症やケガ、糖尿病患者などが原因で発症しやすいんですね。 そして怖いのが、急性じゃなくても視神経にダメージが残ってしまうと、 二度と元に戻らない ので注意してください! 目の疲れと勘違いしスルーしやすいなど、自覚症状がないケースが多いので、心配な方はまずは眼科に行って検診を受けてみる事をオススメします。僕も白目が充血しているので、行ってきます・・^^; タバコも関係ある? タバコに含まれているニコチンには 血管を萎縮させる という特徴があるので、後頭部の血管が詰まった結果、頭痛が起こってしまう可能性もあります。 たばこを吸い始めてすぐ方にも頭痛が見られたりしますが、長年吸っている方にも見られる症状でなんです。 「激しい頭痛が起こった時、タバコをやめたら収まった」というヘビースモーカーの人もいるので、日頃からよく吸っている人は、 タバコを控えるのも1つの頭痛対策 と言えますね。 まとめ 今回は「後頭部の左側の頭痛」に絞って見てきましたが、頭部は体の中でも最も複雑な部位だけあって、非常に幅広い原因がかかわっていると言えます。 まだ慢性的な痛みであれば、生活習慣の見直しや軽い自己処置(ツボ押しなど)で和らいだりしますが、ズキンとした激しい痛みがある場合は、 一度専門医に見てもらった方が安心 かと! あまり神経質になり過ぎても逆に頭痛が悪化しそうですが、取り返しのつかなくなる前に、自分の体は自分で守る意識を持つことが大事と思います。 そういう僕も3年ほど前から 毎年人間ドッグ を受けて、自分の体の状態をチェックするようにしていますので^^