初回放送日:2012/12/15 #3 ワンピース 珍獣島のチョッパー王国(2002年公開) 大人気トニートニー・チョッパーが映画初出演!! 海で拾った地図をもとに"王冠島"を目指すルフィ海賊団。突然の海底火山の噴火でチョッパーだけが吹き飛ばされてしまう。一方、珍獣たちが住む島に無事漂着したルフィたちは、この島の秘宝はある動物の"ツノ"に隠されていることを知る。その宝を狙って残忍なツノ狩りをくり広げる海賊・バトラー伯爵。チョッパーの身の危険を感じ、"動物王"を訪ねたルフィたちが出会ったのは島の少年モバンビーと、なんと王様の格好をしたチョッパーだった! <監督>志水淳児 <脚本>橋本裕志 初回放送日:2012/12/16 #4 ワンピース THE MOVIE デッドエンドの冒険(2003年公開) 生き残れるか!?大海賊が競う史上最悪のレース!! 小さな港町に到着したルフィ海賊団。この町では、大海賊たちが競う世紀の大レース「デッドエンド」が開催されようとしていた。すぐさま出場を決めたルフィたち。優勝候補NO.1は元海軍で悪魔の実の能力者・ガスバーデ将軍らしく、その船にはボイラー技師の幼い助手・アナグマも乗り込んでいた。また、群衆の中には海賊処刑人を名乗るシュライヤの姿もあった…。そして「デッドエンド」がついにスタート!ルールがない命懸けのサバイバルレース。優勝賞金と栄誉はいったいどの海賊に!?果たしてルフィたちは無事ゴールする事が出来るのか!? <監督>宇田鋼之介 <脚本>菅良幸 #5 『ワンピース 呪われた聖剣』(2004年公開) 伝説の宝刀・七星剣と宝を探すため、アスカ島に到着したルフィたちだが、船番役のゾロが消えた!ゾロを探していたサンジは、島の奥地で美しい少女・マヤに出会い、さらに…彼女の村を襲撃する海軍兵士の中にゾロを発見する。驚くサンジをよそに、マヤが持っていた家宝を奪い去っていくゾロ。一方、ルフィたちは、道場師範・サガ、弟子のトウマと対峙していた。ゾロが奪っていった宝玉の力とは?そしてサガとゾロの関係は?百年に一度訪れるという赤い満月の夜、すべてが分かる!!! ONE PIECE ワンピース ねじまき島の冒険 の レビュー・評価・クチコミ・感想 - みんなのシネマレビュー. 初回放送日:2014/03/24 #6 ワンピース THE MOVIE オマツリ男爵と秘密の島(2005年公開) 劇場版第6弾!ルフィ海賊団、抱腹絶倒の大ピンチ! 「偉大なる航路(グランドライン)」を航海中、波間に漂うガラスのビンを発見したルフィ。ビンの中には、宝石やらムツゴロウやら花やらの楽しげな絵が描かれたオマツリ島の地図と「あなたは選ばれし幸運な海賊です」というとてつもなく胡散臭い手紙が入っていた。みんなの心配をよそに、宝の地図を手に入れたルフィは大ハシャギ!あきれるクルーを引き連れてオマツリ島へ向かったのだが…。 <監督>細田守 <脚本>伊藤正宏 初回放送日:2013/08/11 #7 ワンピース THE MOVIE カラクリ城のメカ巨兵(2006年公開) 劇場版第7弾!今度の舞台は、あらゆる場所にカラクリが仕掛けられたメカ島!
大航海を続けるルフィ海賊団―。突如、ナミが高熱で倒れてしまう…。医者を探すルフィたちが辿り着いたのは、医療大国といわれる"ドラム王国"だった。 ドラム王国で早速医者を探すが、なぜか王国にいる医者は"ドクターくれは"という、雪深い山の城に住む"魔女"ひとりだけだと聞き…ルフィはナミを背負い、雪山の城へ!! 途中、巨大ウサギの襲撃や、雪崩をかいくぐり、山頂の城に着くが、そこで力尽きてしまうルフィ達。 彼らを助けたのが、ドクターくれはから医術を学んだ青っ鼻のトナカイ"チョッパー"だった。 <監督>志水淳児 <脚本>上坂浩彦 #10 ONE PIECE FILM STRONG WORLD(2009年公開) 劇場版第10弾!ワンピース映画史上初の原作者・尾田栄一郎が完全原画描き下ろし! "イースト・ブルー壊滅!?" 旅を続ける麦わらの一味に突然のニュースが飛び込んできた。故郷の危機にルフィたちは冒険を中断し、"イースト・ブルー"に戻ろうとするが、その時、上空から謎の海賊団が現れた。その空飛ぶ船に乗っていたのは恐るべき悪魔の実の能力者"金獅子のシキ"! シキは、海底監獄インぺルダウンを脱獄した、海賊王ゴールド・ロジャー、白ひげと並ぶ伝説の海賊だった!!彼はナミを連れさり、ルフィたち全員を空から地上へと振り落してしまう。バラバラになったルフィたちが辿り着いた先は、見たこともない凶暴な生物たちが、弱肉強食の戦いを繰り広げる、空飛ぶ島々だった! シキに涙ながらに仲間にしてくれと頼むナミ…。独自の進化を遂げた島の生物たち…。いったい麦わらの一味に何が起こったのか!?シキの恐るべき野望とは!?ルフィたちの運命を懸けた冒険が、今始まる!!! <監督>境宗久 <脚本>上坂浩彦 #11 ワンピース 麦わらチェイス 2D版 失われた大海賊との絆!誇り高き「チェイス」が幕を開ける。 偉大なる航路(グランドライン)"を行く、気ままな麦わらの一味に大事件発生!! 昨夜まであったはずの麦わら帽子が、忽然と消えてしまったのだ。大海賊・"赤髪のシャンクス"と約束を交わし預かった、命よりも大切な宝物。「海賊王におれはなる」と決意した日から、どんなピンチに陥っても手放すことのなかった麦わら帽子が、ない、ない、ないッ! 血まなこになって探すルフィたちは、ついに麦わら帽子をくわえた大鷲を発見…。仲間たちと力を合わせ、一味の宝を取り返せ!!
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「"おいしい"ってどうやって決まるの?」「どうして卵はゆでると固まるの?」といった子どもの素朴な「なぜ?」にすらすらと答えられる保護者はどれくらいいるだろうか。自宅で過ごすことが多い状況の中で、料理は人の五感や物質の化学反応など「科学」を体感できる良い機会。 料理に潜む科学を「子供の科学 2020年 7月号」よりご紹介する。キッチンを理科実験室に変えて自由研究などに役立ててほしい。 取材・文:平松サリー イラスト:イケウチリリー、新保基恵 食材を操るサイエンスを知ろう「料理のロジック」 新型コロナウイルスの影響で、外出しづらい状況が続いているね。みんなもお家で過ごす時間が増えているはず。そんな今、お家でできる活動として、料理に注目が集まっているよ。みんなの中にも、すでに料理に挑戦した子や、これからしてみたい子がいるんじゃないかな? そこで今回は、料理の科学を特集だ。料理を分子レベルで研究している宮城大学の石川伸一教授にお話を伺ってきたぞ。調理中に起こる化学反応や、科学技術を使って生み出される新しい料理についてたっぷり紹介するよ。さらに、自由研究にオススメの実験にも注目だ! Part 1.おいしさを生み出す要素 「おいしい」ってどうやって決まるの?
11. 14) ========================================================================= ※このメールはシステムが自動発行しておりますので、返信メールは受け付けておりません。 ■食品安全委員会e-マガジンバックナンバー ■配信登録はこちら [ウイークリー版+読物版] [読物版] [新着メール] ■配信中止・配信先変更はこちら [ウイークリー版+読物版] [読物版] ■食品安全委員会からのご案内 ========================================================================= [食品安全委員会e-マガジン] 編集:食品安全委員会e-マガジン編集会議 発行:内閣府食品安全委員会事務局情報・勧告広報課 〒107-6122 東京都港区赤坂5-2-20 赤坂パークビル22階
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 内閣府 食品安全委員会e-マガジン【読み物版】[誰もが食べている化学物質パート2〜微生物や酵素による化学反応〜 その2] 平成28年2月26日配信 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 前回(2月25日配信)のe-マガジン【読み物版】では、「食品を科学する−リスクアナリシス(分析)連続講座」の中から、「誰もが食べている化学物質パート2〜微生物や酵素による化学反応〜」(平成27年7月実施)の概要をお届けしました。 今号では、Q&Aをお送りします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 微生物や酵素による化学反応Q&A ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Q1 発酵と腐敗の違いは何ですか? Q2 酵素パワーとか聞きますが、「酵素」とは何ですか?また、「酵母」とは違うのでしょうか? Q3 腐敗した食品は、臭いや見た目で分かりますが、食中毒菌が付着した食品かどうか、臭いや見た目で判断することはできますか? Q4 うま味調味料である、グルタミン酸ナトリウムについて、ネットなどでは危険であるというような情報がありますが、食べても問題ありませんか。 Q1 発酵と腐敗の違いは何ですか? A1 微生物が関与する食品の化学変化について、人間の生活にとって有益な反応を「発酵」と呼んでいます。そうではない反応を「腐敗」と呼び、酪酸などの嫌な臭いのもととなる物質を生産することがあります。どちらも、微生物の働きにより、食品中の物質が化学反応して、元の状態とは異なった状態になることです。 微生物の持つ酵素は、食品成分のタンパク質や炭水化物を分解して、アミノ酸やブドウ糖に変化させるのですが、このときに、微生物自身が必要なエネルギーや必要な成分を取り込みます。そして、残った分解産物が、人間の生活にとって有益なものであれば発酵食品になります。 Q2 酵素パワーとか聞きますが、「酵素」とは何ですか?また、「酵母」とは違うのでしょうか? A2 自身は変化せずに、化学反応を進めやすくするものを触媒(しょくばい)と言いますが、生体内での化学反応を進めやすくする触媒を「酵素」と呼びます。タンパク質(アミノ酸)が主成分です。例えば、食べ物を消化するための酵素には、唾液(つば)に含まれ炭水化物を分解する酵素であるアミラーゼ、胃液にある脂肪を分解する酵素であるリパーゼなどがあります。 人間は、有史以来、この酵素の持つ働きを食品に活用して発酵食品をつくってきました。特に、日本においては、麹(こうじ)と言う米、麦、大豆などに麹菌(麹カビ)などをはやしたものを利用して、日本酒、みそ、食酢、醤油などを製造してきました。麹菌は、増殖するために菌糸の先端から、デンプンやタンパク質などを分解する様々な酵素を分泌します。 なお、酵素自体は消化管でアミノ酸とペプチドに分解されることから、他のタンパク質と同様で、食べても特段の効果が期待されるものではありません。 「酵母」は、酵母菌とも言い、真菌類の単細胞性の微生物ですが、「酵素」は生物ではありません。 酵母には、パンをつくつくるためのイースト菌、ビールのアルコール発酵を行うビール酵母などが知られています。 Q3 腐敗した食品は、臭いや見た目で分かりますが、食中毒菌が付着した食品かどうか、臭いや見た目で判断することはできますか?
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