1. 無臭ニンニクとは?ニンニクとの違い 無臭ニンニクとは、分類上はニンニクとは違い、 リーキ のことを指します。 リーキは 「ポロネギ」「西洋ネギ」「ポアロー」 とも呼ばれます。 葉がニンニクのように平らな長ネギも仲間です。 本来は茎を包んでいる白い部分(葉鞘)を食用にします。 ところが、越冬させてとう立ちした株を掘り上げると球根ができていて、これをニンニクのように利用できることから、「無臭ニンニク」という名前で苗が出回るようになりました。 作り方はネギと同じです。深い溝を掘って土寄せしながら作ります。 2. ニンニクの芽を収穫したい ニンニクの芽は、ニンニクがとう立ちしてできた花茎ですこれを伸ばして成長させると、地中のニンニクの栄養を取られ、良いニンニクができなくなります。 ですが、 蕾が小さいうちは大丈夫 です。 春先に出た柔らかい花茎を切って、独特の香りと歯応えを楽しんでください。 早いうちに花茎を切れば、 地中のニンニクの問題なく収穫することができます。 3. 葉ニンニクを収穫したい 葉ニンニク専用の品種(上海早生や嘉定種)もありますが、普通のニンニクの葉を収穫すれば、葉ニンニクとして利用することができます。 草丈30〜40cm、本葉6〜7枚の頃に葉を切り取って収穫します。 ただし、葉ニンニクとして収穫する場合、育った葉を収穫するので、 球部分は肥大しなくなり、ニンニクの収穫ができないので注意しましょう。 葉ニンニク専用の品種を育てれば、より柔らかい葉が収穫できます。 4. 植えつけ時期と方法は? 無臭ニンニクの育て方. ニンニクは高温期には休眠に入り、秋に入ると休眠からさめてくるので、このとき畑に植えつけます。 植えつけの適期は9月中旬(関東南部以西) です。 しかし、特に暖かい地方では、 9月下旬の方が良い でしょう。 ニンニクの球(鱗茎)の中には、4〜10個の鱗片があります。 この鱗片を一つずつに分けて、種球として植えつけます。 分けるときあまり小さいもの(5g以下のもの)や、病徴が現れているものは除外しておきます。 特に、 痩せて消耗の著しいものや、腐り始めているものは気をつけて取り除き植えつけましょう。 肥料に直接種球が触れると、種球の腐敗を招きますので、肥料の上には十分覆土してから植えつけるようにしましょう。 植えつけ間隔は、畝幅30cm、株間15cmで、 かなり密植にします。 植えつけるときは、 鱗片の薄い皮はとってツルツルの状態にして尖った方を上にして立てるようにして植えつけましょう。 (ツルツル植え) 収穫量アップを見込めます。 ニンニクを土中に挿しこみます。 芽の先端が、地上にわずかに出る程度がよく、深さにして5cmぐらいが適当 です。 5.
にんにくの植え付け時期は9月中旬~11月頃です。芽が出なかった場合は、この時期より早く植え付けていませんか?早い時期に植え付けてしまうと土の中の気温が高くなりすぎてにんにくが蒸れてしまい腐ってしまいます。また、この時期より遅い時期に植え付けてしまうと、冬眠期に入ってしまうため生育が悪くなってしまいます。 にんにくの芽をしっかり出すためには植え付け時期に注意してください。 植え方は正しい? にんにくの芽が出なかった場合、植え方に問題がある可能性があります。正しい植え方で植え付けを行いましたか?正しい植え方についておさらいしておきましょう。 にんにくの正しい植え方は、鱗片を1つずつに分けていきます。植え方のポイントは、植え付ける方向です。必ずとがっているほうを上にして植え付けていきます。鱗片をよく観察してみると、根が出ていたあとのようなものを見つけることができます。根がついていたであろう部分を下に、とがっている部分を上にして植え付けていきます。正しい植え方で植え付けないと芽が出ません。注意しておきましょう。鱗片を分けるときは、皮をむいてしまわないようにしてくださいね。 にんにく栽培でうまくいかない原因と対策方法2 にんにくが大きくならない!原因と対策 にんにくを植え付けた後、いざ収穫してみると大きく育っていない場合があります。にんにくを大きく育てるためにはコツがあります。そのコツについて説明します。 剪定を忘れないで行う 剪定は、栄養をしっかり球根に集中させるために大切な作業です。剪定を行っていない場合は、大きく育ちにくくなります。脇芽と花芽はしっかり摘みとっておきましょう。 特に花芽はしっかり取り除きます。花を咲かせるということはかなり体力を使います。球根へ栄養をしっかり与えるためにも忘れずに剪定しましょう。 肥料を与える方法は正しい?
『藤田智の野菜づくり大全』(2012年2月刊)の完全改訂版。温暖化対応の新・栽培カレンダーや、APG体系での科名変更など、栽培情報を刷新! 栽培図鑑は新野菜が10種増え、160種以上の育て方を網羅。各野菜の「プランター栽培」のポイントも収載。菜園プランから病害虫まで、野菜作りはこの一冊でOK! そだレポ(栽培レポート) そだレポの投稿はまだありません。 リーキ(無臭ニンニク) を育てたことがある方は、ぜひその経験を皆さんにご紹介してください。 みんなの写真 写真の投稿はまだありません。 リーキ(無臭ニンニク) を育てたことがある方は、ぜひその写真を皆さんにご紹介してください。 この植物名が含まれる園芸日記 過去1年間 『ヒペリカム』マジカルビューティー、咲いた! 見てから、去年も「実だ! 」と言って花だったのを思い出し... (ツにてんてん) ① 🎁頂いたお花、その②🎵 💗ダブルオステオスペルマム(八重咲き) 数輪のお花が綺麗に咲いています🎉 2番... (Nyarome) ① 玄関の様子 秋の寄せ植えより。 ♥️💚コルディリネ オーストラリス レッドスター&オレガノ ロ... 雨がかなり強く降るらしいので、朝避難させた『インパチェンス』。(1枚目写真) 買ってから咲くのが早い... 昨年植えた無臭ニンニクにツボミが出来たので、根塊を 太らせる目的として茎からカットしました。 少量... (団塊おやじ) 園芸日記をもっと見る 関連するコミュニティ 関連するコミュニティはありません
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