鰹のタタキや坂本龍馬で知られる高知県。自然が豊かで、生姜やなす、ゆずなど日本一の生産量を誇る食材がたくさんあります。そんな高知県の土産屋で必ず目にするのが「芋けんぴ」。なぜ生産量の多いゆずや生姜を使ったお土産よりも、古くから「芋けんぴ」が高知の土産として定着したのでしょうか? 今回はご当地ライターが定番土産のルーツと、高知に来たら絶対に買って帰ってほしいレア土産をご紹介します! 「けんぴ」と呼ばれる郷土菓子から誕生した「芋けんぴ」 今や全国のコンビニやスーパーで見かける「芋けんぴ」。実は高知県発祥のお菓子ということをご存じでしたか?
image by 高知県の郷土菓子といえば「芋けんぴ」。 芋けんぴとは、細切りのサツマイモに、糖蜜を絡めたカリカリのお菓子です。 高知では、いろんなお菓子メーカーが、こだわりの芋ケンピを作っています。 数あるメーカーの中でも有名なお店「芋屋金次郎」をご存知でしょうか。 50年以上の歴史がある老舗メーカーです。 東京近郊にお住まいの皆様に朗報です。 芋屋金次郎の芋けんぴが、東京のオシャレスポット「コレド室町2」で買うことができるんです! 【本当に美味しい】大人気の芋けんぴ おすすめランキング7選. オシャレスポットで郷土菓子。でも、違和感ありません! たくさんのお店が立ち並ぶコレド室町2の建物に入ってすぐのところ、とても目立つ場所に、我らが「芋屋金次郎」があります。 お店がオシャレです。 種類もたくさんあります。パッケージもオシャレです(写真がなくてゴメンナサイ!) 店頭では、オリーブオイルを使った芋けんぴも販売しています。 お店のポスターには「揚げたてより12時間を過ぎしもの、揚げたてにあらず」の文字。 ずいぶん強気です。でも、おいしそう! オープン当初は、このできたて芋けんぴを求めてお店の外まで大行列だったそうです。 いまは、大行列は落ち着いてきていますが、それでも店内はお客さんでいっぱいです。 若いお客さんも「美味しそう!」と言ってたくさん買っていきます。 素朴な郷土菓子も、売り方次第なんですね。 書いていたら、久しぶりに芋けんぴが食べたくなりました。 読んでて食べたくなった方も、ぜひ一度、芋屋金次郎へ! アクセス 日本橋 芋屋金次郎[公式HP] Written by Mayumi Kawamura
2. 21 テーマ: ある日の支店長 よさこいおきゃく支店の渉外担当「いごっそう」です。 雄大な自然と世界に繋がる太平洋を臨む高知県。そんな高知県からは数多くの偉人を輩出してきちゅうがです。現在アンケート企画『あなたはどっち派?投票ー土佐の偉人、大河ドラマにするなら?』の投票を開催中!選択肢は3つ、 ◆長宗我部元親 ◆ジョン万次郎 ◆岩崎弥太郎 現在、「ジョン万次郎」が頭1つ分リード。「ジョン万次郎」については 「千客万来おきゃくブログ"ろいろいしゆう記"」 で紹介してますので見てくださいね。今回のボクのイチオシは「岩崎弥太郎」!! 岩崎弥太郎はご存知のとおり、実業家で三菱財閥の創業者。 小さな頃は腕白坊主で、しょっちゅう大人を困らせていたそうです。一方で、12歳で儒学者に弟子入りし、14歳頃には当時の藩主に詩才を認められるほどの才覚だったとか・・・まっことスゴイです!! また坂本龍馬とも縁が深く、龍馬が隊長を務めた「海援隊」の会計担当もしよったがぁですって。 明治維新後、土佐藩の商社「つくも商会」を譲り受け、今の「三菱グループ」の基礎となる「三菱商会」を創設し、思う存分その手腕を振るうたがぁです!! 今ではいたるところで目にする三菱マーク(スリーダイヤ)は、岩崎家の家紋「三階菱」と土佐山内家の家紋「三葉柏」を合わせて作られちゅうがですよ。 高知県安芸市井ノ口村には弥太郎の生家があり、自由に見学出来ます。 岩崎弥太郎は努力家で、幕末の荒波をのりきった、まさに土佐の偉人。 壮大なスケールの人生は大河ドラマの主人公にぴったりでしょ!!アンケートにもぜひ1票を! 「長宗我部元親」応援メッセージ よさこいおきゃく支店の窓口担当「はちきん」です。 今回アンケート企画「あなたはどっち派?投票」にも参加してくれてますか?えっ、まだ! 2017年02月｜よさこいおきゃくブログ. ?どんどん参加、お待ちしてます。 いごっそう君は「岩崎弥太郎」に憧れているようだけど、私は「長宗我部元親」派! !四国を代表する戦国大名「長宗我部元親」について紹介しますね♪ 長宗我部氏はもともと土佐の小大名の1つ。長宗我部元親は、20代当主・長宗我部国親の嫡男として生まれました。幼少の頃は色白でおとなしく、「兵法」や「戦法」をはじめ様々な学問を勉強することが好きで、部屋にこもってばかりだったそうです。 そんな元親が初陣「長浜の戦い」に出たのは少し遅めの22歳。「姫若子(ひめわこ)」とからかわれるほど虚弱で、出陣前に家臣から槍の指導を受けるほどでしたが、いざ戦闘が始まると一気に軍才が花開き、次々と敵を討ち取る勇猛果敢な戦いぶりを見せたそうです。 目覚しい活躍で名をあげ家督を継いだ後は、怒涛の勢いで土佐を平定し、四国統一に王手をかけました。 戦国時代を舞台にしたアクションゲームでは、頼れる「アニキ」と慕われている元親。平成29年3月26日(日)まで、元親の居城・岡豊城跡(南国市)を中心に、ファン恒例のイベント「長宗我部元親RALLY6」も開催中!!
青ねぎは小口切りにして、よく水で洗って水気を切る。 3. すり鉢に1. と調味料を入れ、2. と混ぜ合わせる。 4. 3. を油で揚げる。 ※浮き粉は片栗粉でも代用可。 ○レシピ提供 高知県漁業協同組合
で詳細を見る [{"site":"Amazon", "url":"}, {"site":"Yahoo! ショッピング", "url":"}] ※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。 天然生活 希少糖入り芋けんぴ 150g×4袋 [":\/\/\/@0_mall\/aas\/cabinet\/roei52\/"] 価格: 972円 (税込) 楽天で詳細を見る Yahoo! で詳細を見る [{"site":"楽天", "url":"}, {"site":"Yahoo! 高知県の郷土菓子「芋けんぴ」。創業50年を超える老舗メーカー「芋屋金次郎」が東京進出! – 地方移住のMACHI LOG. ショッピング", "url":"}] MDホールディングス 葡萄蜜の芋けんぴ [":\/\/\/images\/I\/", ":\/\/\/images\/I\/"] 価格: 2, 473円 (税込) Yahoo! で詳細を見る [{"site":"Amazon", "url":"}, {"site":"楽天", "url":"}, {"site":"Yahoo! ショッピング", "url":"}] 南国製菓 塩けんぴ [":\/\/\/images\/I\/"] 価格: 378円 (税込) 徳島県物産館 なると金時芋けんぴ 385 [":\/\/\/images\/I\/", ":\/\/\/images\/I\/", ":\/\/\/images\/I\/"] 価格: 712円 (税込) まんてん堂 【訳あり メガ盛り】 芋けんぴ たっぷり 1kg お徳用 国産 [":\/\/\/images\/I\/", ":\/\/\/images\/I\/", ":\/\/\/images\/I\/", ":\/\/\/images\/I\/", ":\/\/\/images\/I\/"] 価格: 1, 780円 (税込) Amazonで詳細を見る [{"site":"Amazon", "url":"}] 1つが短いので、口に入れやすく、食べやすいサイズです。油ぎってる事もなく、甘過ぎる事もなくて 美味しいです。1kgもあるので次の購入は先になるでしょうが、また購入したいです 出典: 塩けんぴ 165g×5袋 価格: 1, 650円 (税込) 美味しい…!とにかくおいしい! 美味しい芋けんぴが食べたくて探していたところ、こちらの塩けんぴを見つけダメ元で買ってみたのですが…手が止まりません(笑) 細いのでカリカリ感もしっかりあり、塩と砂糖の素晴らしいハーモニー!
以前の記事 で、もっともパンのおいしいファストフードチェーンについてお伝えした。検証した記者(私)の独断で評価した結果、そのままで食べて一番おいしかったのは、バーガーキングのパンである。 ・バーガーキング + ガスト そのバーガーキングのパンに、大手ファミレスのハンバーグを挟むと、今までにないオリジナルハンバーガーが完成するのではないか? と思い、早速試してみることに。バーガーキングの相方に選んだのは「ガスト」である。その チーズインハンバーグをパンに挟んで食べてみた ところ、めっちゃウマい! 猛烈にウマいことが判明したッ!! ・パンだけなら何を頼んでも一緒 前回の検証と同様に、まずはパンの調達。バーガーキングでテリヤキバーガーを単品でオーダーし、中身は全部抜き。これでパンだけを手に入れることができた。 余談だが、前回記者はワッパーを頼んで全部抜きにしている。中身を抜いても値段は一緒。したがって、ワッパー(480円)を頼んでもテリヤキバーガー(290円)を頼んでも、持ち帰るのはパンだけなのだから、安い方がいいに決まっていると今さら気づいた。だが、持ち帰った後に、シングルベーコンチーズ(260円)が一番安いことに気付いた。俺はどうしていつもこうなんだッ! 【持ち帰りレポ】ガストでテイクアウトしてみた！（チーズインハンバーグ・パスタ・サラダ） | おうちで外食. ・ドーンと乗っけて速攻完成 さて、話を戻そう。次にガストに行ってテイクアウトで、チーズインハンバーグをオーダーする。持ち帰って準備完了だ。あとは挟むだけ。パンの包装紙をとると、こんがりと焼けたいい香りがする。バーガーキングのパンは何と言っても、この焼き目の香ばしさが魅力のひとつである。その上にドーン! とハンバーグを乗っけて、ハイ! 完成。バーガーキングとガストの夢のコラボ「チーズインハンバーガー」の出来上がりである。 ・肉汁とチーズが飛び込んでくる パンよりも少しだけハンバーグが大きくて、パンからわずかにはみ出している。ひと思いにガブリとかじり付くと、焦げ目のほんのりとした苦味と、ハンバーグの肉汁が一度に口のなかに飛び込んでくる。さらに食い進めると、ハンバーグの中央からコクと甘味のあるチーズがあふれ出してくる。ウン! 予想した通り美味だ、ウン、ウン!! ・試してみてくれ! 今回は持ち帰ったものを、そのままサンドしたのだが、ハンバーグを電子レンジで温め、その間にパンをオーブンで軽く温めれば、さらにウマさが倍増したかもしれない。パンもハンバーグも持ち帰り可能なので、自宅で試してみて頂きたい。その手でチーズインハンバーガーを体感せよ!
ガストの豊富なメニューは、見ているだけでわくわくしますね。 どれにしようか迷ったら、ぜひこのおすすめメニューを参考にしてみてください。 定番のチーズINハンバーグをはじめ、グリルメニューやピザ、パスタ、和定食からデザートまでジャンルも料理もたくさんあります。 お食事だけでなく、デザートやアルコールなども楽しめます。 飲み物は、ドリンクバーをセットにすれば、飲み放題で色々なドリンクが飲めて、アレンジも自由です。 軽くお食事にも、ゆっくり会話を楽しみながらお食事するのにも、ガストはとてもおすすめです。 仲の良いお友達と、ご家族で、おひとりでもぜひガストでおすすめのメニューを楽しんでください。
50円くらい高いんだけど。 と、少しでも思った自分はなんて小さいやつなんだろう(笑) まぁ、いいや。 とりあえず、注文w 「マヨガリハンバーグ」を見てがっかり・・・ 批判記事を書くのは正直、気が引けるんですけど、ちょこっとだけ。 まず、出て来たのはマヨガリハンバーグ。 驚くべきは 「コーンの量」 。 ithinkit す、少なくないコーン? 別にコーン好きなワケでは無いんですけど、ちょっと少な過ぎるような気がします。 なんだろう、このスッカスカ感。昔はもっとどっさりコーンがあった気がするんですけど。 もしかして外れ引いちゃっただけ?
キワモノと言うなかれ。チーズの濃厚なコクと塩気が程よい甘さのあんこと絶妙にマッチ! ふかふかしっとり生地にも合って、意外にもウマイ。 さらに 「そうめん」 と組み合わせて、 そうめん DE チーズフォンデュ食い! そうめんが10種のチーズのコクとまろやかさをしっかりと絡み取って、めちゃくちゃおいしい! ガストのおすすめメニュー人気ランキング14選！お得に利用する方法も紹介 - 料理・レシピ・グルメ - sumica（スミカ）| 毎日が素敵になるアイデアが見つかる！オトナの女性ライフスタイル情報サイト. というわけで、アレンジメニューも最高すぎる「チーズ IN ハンバーグ」なのでした。 開発秘話〜「チーズ IN ハンバーグ」はいかにして生まれた?〜 それにしても10年近くもトップの座に君臨し続けるヒットメニュー、すごすぎる。一体その秘訣(ひけつ)はどのようなものなのでしょうか。 というわけで、 東京 都武蔵野市の「すかいらーく」本社まで赴き、「チーズ IN ハンバーグ」の開発グループのご担当者を直撃してみました。 ▲対応してくださったのは開発グループリーダーの斉藤和憲さん ── 「チーズ IN ハンバーグ」が生まれたきっかけを教えてください。 もともと「チーズ IN ハンバーグ」というのはガストの前身「すかいらーく」でひとつひとつ"手ごね"でお出ししていたのですが、ガストでも同じメニューを出せないかということで取り組んだのが最初のきっかけです。 ただ、手ごねという手作業が入るこのメニューをより安定した状態でご提供できるような工夫が必要になりました。そこで試行錯誤してたどりついたのが弊社が経営する『バーミヤン』で使用する中華まんの餡と皮を包む機械「包餡機」だったんです。中華まんの生地をハンバーグのパティに、餡をチーズに置き換えてハンバーグを作ってみたところ、意外にもこれがうまくハマりました。 ── 機械の応用がきいた、というわけですね。開発する中で一番のこだわりは何でしょうか? なんといっても「パティとチーズの親和性」です。チーズが硬すぎるとうまくチーズが流れ出さず、またやわらかすぎてもうまくまとまらないことから温度管理にはこだわっています。また、今回チーズを10種に増やすと同時に、パティの牛肉比率を上げることでチーズに負けないように全体的なバランスにも気を付けています。 ── 今回いろんな食べ方にチャレンジしてみたのですが、 開発者の斉藤さんだからこそオススメする「チーズ IN ハンバーグ」の食べ方がありましたら教えていただければと。 「特製本格辛口チゲ(半玉うどん入り)」にそのまま入れて食べるなんていうのはいかがでしょうか。昨今流行りのチーズタッカルビからの流れで、チゲの辛味が10種のチーズによってまろやかになりおいしくいただけますよ。 ── なるほど、その手がありましたね。今度試してみます。今後、このメニューはどうなっていくのでしょう?