甘辛いタレで味付けする豚の角煮は、こってりジューシーで、ごはんがよくすすむひと品。じっくり煮込んだ豚バラ肉のやわらかい食感は、一度食べたらやみつきになりますよ。 時間がかかる分、完成した豚の角煮のおいしさはひとしおです。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや、翌日のごはんにも。ぜひたくさんつくってみてくださいね。 ※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。 ※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。 ※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。 ※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10%となります。 ※2020年8月27日現在の情報です。
そう思いますよね? 理論的にはそうなのですが、お肉にはたくさんの細菌が付着しています。 食中毒のことを考えると菌を殺すためにある程度加熱しなければいけません。 食中毒を起こす菌は大体64℃で死滅します。 ということは65〜70℃で低温調理すると最高のお肉が食べられるということです! ※調理温度に関してはよくご確認のうえ自己責任でお願いします。 いざ!挑戦!
お箸を入れると、すっと切れるくらいとろっとろに仕上がる、豚の角煮のつくりかたをご紹介します。煮込む時間はかかりますが、必要な作業はほんのわずかなので、意外とラクチンです。ポイントは冷まして味をしみ込ませること。ちょっとしたひと手間で、断然おいしく仕上がりますよ。 ■フライパンひとつで簡単!豚の角煮(調理時間:130分) 家庭料理の定番、豚の角煮です。脂身たっぷりの豚バラ肉はショウガ、ネギとともに煮込むことにより、とろけるようなおいしさに。途中でゆで卵を加えれば、つけ合わせも同時につくれて一石二鳥です。フライパンひとつでつくれるので、洗い物も減らせますよ。 ■材料(2人分) ・豚バラ肉(ブロック)……500g ・ゆで卵……2個 ・ネギ(青い部分)……1本分 ・ショウガ……1個 ★A特選 丸大豆醤油……大さじ3杯 ・A酒……大さじ3杯 ・A砂糖……大さじ2杯 ・水……200cc ・ネギ(白い部分)……3~4cm ★=セブンプレミアムです。 ■コツ・ポイント 脂身の多い豚バラ肉は、2回に分けてゆでるのがおいしく仕上げるポイント。下ゆですることで、余分な脂が落ち、臭みが気にならなくなります。 また、少し冷ますと、タレの味がお肉にしっかりしみ込んで、いっそうおいしく仕上がりますよ。 ■つくり方 1. 豚バラ肉、ショウガを切る 豚バラ肉は3~4cmの角切りに、ショウガは皮つきのまま薄切りにします。 2. 豚バラ肉のトロトロ煮 レシピ グッチ 裕三さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 豚バラ肉を下ゆでする 深めのフライパンに豚バラ肉とネギの青い部分、ショウガを入れ、具材が浸かるくらいたっぷりの水を注ぎ入れます。弱火で1時間ほど下ゆでしましょう。 3. アクを取る ゆであがったらざるに上げ、肉の表面についたアクを水で洗い流します。下ゆでの際に使ったフライパンもきれいに洗っておきましょう。 4. 調味料とともに煮込む 洗ったフライパンに豚バラ肉とAの調味料、水を入れます。落とし蓋をして、弱火でさらに30分ほど煮込みましょう。 5. ゆで卵を加える 30分くらいたったら、ゆで卵を加え、さらに10分ほど煮込みます。お湯の量が減っていたら、適宜追加してください。 6. お皿に盛りつける お皿に盛りつけ、半分に切ったゆで卵を添えます。仕上げに白髪ネギをのせて、完成です。お好みでからしをつけて召し上がれ。 ■使用した食材はこちら 特選 丸大豆醤油 500ml 価格:本体188円(税込203円) 丸大豆を使用した、まろやかな味わいの醤油です。小さめ500mlサイズ。クセがないので、肉じゃがや焼き魚、冷奴など、さまざまな料理にお使いいただけます。遺伝子組み換え大豆不使用です。 ■濃い味なので、ごはんのおともにぴったり!
豚のにんにく角煮
大人気の豚の角煮に、皮つきのまま半分に切ったにんにくをゴロンと加えて。 肉といっしょに、ほくほくのにんにくをご飯にのせていただくのもおすすめです。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (4人分)
豚バラかたまり肉 600~700g
にんにく 2個(約150g)
煮汁用
酒 1/4カップ
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ2と1/2強
みりん 大さじ2
酒
熱量 539kcal(1人分)
塩分 1. 8g(1人分)
作り方
豚肉は幅3cmに切る。にんにくは皮つきのまま横半分に切る。鍋に豚肉と酒1/4カップを入れ、さらに豚肉がかぶるくらいまで水を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にしてアクを取り、豚肉に竹串がすーっと通るくらいになるまで1時間ほどゆでる。途中、ゆで汁が減ってきたら、豚肉がかぶるくらいまで水をたすようにする。火を止めてそのまま20分ほどおいてさまし、ざるに上げて水けをきる。
同じ鍋に、ゆでた豚肉を入れて水3カップを注ぎ、にんにくも加えて強火にかける。煮立ったらアクを取り、しょうゆ以外の煮汁用の調味料を加えて5~6分煮る。アクを取ってしょうゆを加え、落としぶた(アルミホイルを鍋の口径よりひとまわり小さく切り、真ん中に直径2cmくらいの穴をあけたもの)をして、強めの中火で20分ほど煮る。煮汁が1/4量くらいになったら、火を止めて器に盛る。
レシピ掲載日:
2006. 10. 沖縄 豚の角煮. 17
豚バラ肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
「かたまり肉」は、普段の食事からおもてなしの1品としてまで使える便利なアイテム。時間をかけて煮込めばうまみが増し、食べごたえもじゅうぶんなメインディッシュに。砂糖としょうゆが織り成す甘辛味と、とろけるような口当たりがたまりません。 今回は、泡盛でさっぱり仕上げた「ラフテー」をご紹介。初めにゆで豚を作り、余分な脂肪をカットしましょう。だしの出たゆで汁は捨てずに、ゆで上がった豚肉とともに鍋の中へ。調味の際はしょうゆを二度に分けて加え、香りをアップさせるのがポイントです。器に盛りつけたら、せん切りにしたしょうがを添えて召し上がれ。 ラフテー 【材料・2人分】 ゆで豚([豚バラかたまり肉1本分]豚バラかたまり肉 1本[500g]、水 2L、塩 小さじ2)、ラフテー(ゆで豚[でき上がり分より使う] 1本[約500g]、しょうがのせん切り 1かけ分、豚のゆで汁、だし汁 各2カップ、泡盛または日本酒 1カップ)、砂糖、しょうゆ 【下ごしらえ】 1. ゆで豚を作る。大鍋に豚肉、水を入れて火にかけ、煮立ったらアクを除く。塩を加えて、途中、湯が少なくなったら熱湯を足しながら約1時間ゆでる。 2. 火を消してそのままおき、粗熱をとる。豚肉を取り出し、ゆで汁をしみこませたペーパータオルで包んでラップをかけ、乾燥を防いで冷蔵保存(約4日間可能)。 3. ゆで汁はさまし、脂が白く固まったら、ペーパータオルをのせたざるでこす。だしの出たゆで汁は、スープや煮ものなどに使うとよい。 【作り方】 1. みんなの推薦 豚の角煮 レシピ 293品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. ゆで豚は5~6等分に切る。大鍋にゆで豚、豚のゆで汁、だし汁、泡盛、砂糖大さじ5、しょうゆ大さじ1~2を入れて火にかける。 2. 煮立ったらアクを除いて弱火にし、落としぶたをして約1時間煮る。 3. しょうゆ大さじ1~2を加えて、さらに約30分、時々煮汁を回しかけながら煮る。器に盛って、しょうがを添える。しょうゆは2度に分けて加えることで、塩辛くなりすぎず、また、香りも照りもよくなる。 (1人分703Kcal、塩分3. 9g) 落としぶたには、煮汁をまんべんなくいきわたらせ、均一に煮る効果が。もしも落としぶたがない場合は、アルミホイルやオーブン用ペーパーを代用することも可能です。その際は中央に穴をあけ、空気が抜けるようにしてから使ってくださいね。 おすすめ読みもの(PR) プレゼント企画 プレゼント応募 読みものランキング レタスクラブ最新号のイチオシ情報
今回の記事では、メンズ香水の人気おすすめランキングをご紹介していますが、下記の記事では 人気の香水をまとめてご紹介 しています。ぜひご覧ください。 メンズ香水の基礎知識をご紹介 今回は、 パルファンスタイリスト である田中里奈さんに、 メンズ香水 の基礎知識とおすすめ商品について教えて頂きました。 取材協力 【パルファンスタイリスト 田中里奈】 1988年生まれ。調香技術や香りのスタイリング技術を用い、その人の個性やなりたいイメージに合わせて香りを提案する、パルファンスタイリスト。フランスパリが本拠地にあるパフューマリースクール「アトリエ・アローム&パルファン・パリ」にて学び、認定講師の資格を持つ。 HP: 編集部 gooランキングセレクト編集部です!本日はよろしくお願いします! 実は最近、いつも使っている香水がなくなってしまって... 。同じ香水を買うのもいいのですが、 せっかくなので新しいものにチャレンジしたい と思っているんです。 田中さん こちらこそよろしくお願いします! 香水にはリーズナブルなものから人気ブランドの高級ラインなものまであって選ぶにも迷ってしまいますよね!編集部さんはどういった香水をお探しですか? メンズルームフレグランスおすすめ人気ランキング11選【コスパが良い商品や高級品も！】｜おすすめexcite. できるだけ香りが長持ちするものが良いですね。 前に使っていたものは、 香りが全然続かなくて... 。 香りの持続性を気にされるのであれば、普段使いに最適な オードパルファムの種類 からお選びいただくのがおすすめですね。 オードパルファムですか?耳にしたことはありますが、どういうことなんでしょう。 オードパルファムは香水の種類の一種です! 香水は香りの原料となる 香料とアルコールがブレンド されており、その 割合によって4つに分類されます 。最近ではアルコールフリーのオイルタイプも販売されていますが、アルコールは香りを拡散させ、表情豊かにさせます。 香料の濃度の割合によって、 パルファム(P) ・ オードパルファム(EDP) ・ オードトワレ(EDT) ・ オーデコロン(EDC) の4種類に分けられます。 どれも聞いたことはある名称でしたが、濃度の違いで分けられているんですね! はい! もっとも濃度が濃い香水がパルファム です。香りの持ちもよく 5時間~12時間程度香る ものもあります!一般的には オードパルファム・オードトワレが主流 のため、香料の 割合が高いオードパルファムがおすすめ です。 そうだったんですね!
よく男性でも女性でも 魅力的な人 に、 「フェロモンが出ている」 なんて言いますよね。 つまり 魅力がある=フェロモンが出ている となります。 ところで フェロモン香水 という物があることをご存知ですか? これをつけるだけで 異性から好印象を抱かれる というものです。 香水ということは フェロモンとは匂いなのか? 本当にモテるのか?いくらするのか? メンズ香水の人気おすすめランキング34選【パルファンスタイリストが厳選】｜セレクト - gooランキング. 本記事では フェロモン について、 そして フェロモン香水の効果や値段 をまとめて、 使用者が徹底解説 したいと思います。 そもそもフェロモンとは? 動物の体内で生成され、体外へと放出され同種の個体に影響を及ぼすもの 少し堅苦しい言い方になりますが意味合いはこういったもので、 この影響を与えるというのが 異性に対してのアプローチ に繋がります。 そしてこのフェロモンという成分は嗅覚に近い、 鋤鼻器官(じょびきかん) というところで感知します。 つまり一概に フェロモンは匂いというわけではありません 。 どちらかというと人間の ホルモン といったものと共通の性質を持っています。 フェロモンを知るにあたって、ホルモンとは?
フェロモン香水を使ったことはありますか?フェロモン成分を配合した香水で、異性を惹きつける効果が期待できます。ドラッグストアやドンキホーテなど市販ではあまり売られていないですが、通販サイトで購入できます。今回は女性用と男性用の人気フェロモン香水をご紹介します。 [1]フェロモン香水とは? 「いい男」や「いい女」はいい匂いがするもの…そんなイメージを抱いてはいませんか? 香りの記憶は強烈に記憶として残ると言われています。匂いは人間の中で一番原始的な感覚と言われており、周囲の相手との相性も匂いで決まってしまうとされています。 それは五感の中で、嗅覚が神経系に直接的な影響を与えて、最も短時間で脳に到達するためです。明確に意識する間もなく、瞬時に好感度を上げたり気分を良くさせたり、相手を男らしい・女らしいと判断するのです。 そのため、香水は昔から人間の個性や性的魅力のアピールに活用されています。例えば石鹸の香りがすると、相手の方に清潔感を感じられたりしますよね。自分がいい匂いと感じた相手に対し、好意を抱きやすくなります。 人間には「フェロモン」という物質が、汗腺の一つであるアポクリン腺というところから分泌されています。アポクリン腺は脇、陰部、耳、肛門などにあります。 そもそもフェロモンとは、動物が体から発する物質で、同じ種族の個体同士のコミュニケーションに用いられます。 フェロモン香水はフェロモン成分(化学物質)を香水に混ぜたものを指します。フェロモン香水に配合されている代表的な成分は下記の通りです。 ・ ヒトフェロモン :性的興奮を促す ・ エストロゲン :フェロモンを多く分泌させる ・ オキシトシン :気持ちを安定させることで、性欲を解放しやくする ・ オスモフェリン :男の本能を呼び覚ます フェロモン香水の媚薬効果は?
フェロモン効果とかはあるかは不明ですがそれを差し引いてもいい匂いすぎてそれだけで納得のいく商品だと思います。 ●引用元: Amazon 【4位】フェロモン香水 F "どんな男も香りでモテろ!!
今年の夏も暑くなりそうです。汗臭い男性はモテとは無縁! そこで夏に女性がつけてほしいと考えているフレグランスを選出。香りを味方につけて、夏を満喫してみては? モテるフレグランスの鉄板キーワードは「爽やか&セクシー」 フレグランス選びで注意してほしいことは男性らしさを意識しすぎない香りを選ぶこと。モワッと香るムスクなどは、夏には暑苦しい印象を与える可能性もあるので、注意が必要です。爽やかさの中に垣間見えるセクシーさに女性は惹かれるもの。爽やかな香りを基準に、セクシーさが加わったフレグランスがおすすめです。 女性目線でチョイス! 夏、男性につけてほしい香りはこれ 男性が女性に求めるファッションが、女性に人気のあるファッションとは相反しているのと同様に、男性が「これがいい」と思う香りも、実は裏目に出ている可能性も。迷ったら万人ウケする香りを選ぶのもひとつの手段です。そこで今回は、女性目線で男性につけてほしいフレグランスを厳選してご紹介します。 Item1 シャワー上がりの爽やかさ! 大人セクシーな香りは根強いファン多し 洗面台に置いてあるだけでカッコよさが120%アップする、クールなボトルも特徴的。2010年に11年ぶりのメンズフレグランスとして発売されてから、変わらず人気を集めています。ピンクペッパーなどのスパイスを加えたアロマティックウッディの香りが、セクシーな大人の男性の魅力を引き立てます。 Item2 ほのかに甘くフレッシュな香りが、無条件に女性を惹きつける! つけたての香りは、マンダリンやビターオレンジ、ベルガモットとフレッシュな印象。しかし、時間が経つにつれマリンウッドの香りに変化する、まさに夏にピッタリのフレグランス。嫌味のない香りで女性からの支持も高く、若々しくみずみずしい要素を持ちつつも、年齢を選ばないところも人気の秘密。 Item3 少年のようなみずみずしさ&クリーンな香りが母性本能をくすぐる!? トップではグリーンやシトラス、バーベナが香り、ミドルではジャスミン、オレンジフラワー、マリンエッセンスなど爽やかな香りが、少年のような無邪気さを演出。狙ったセクシーさがない分、嫌味がなく、とにかく清潔感と純真なイメージが印象的な女性心をくすぐるフレグランス。 Item4 世界的テニスプレイヤーも愛用! エレガンス&爽やかな貴族系フレグランス 2009年に発売され、以来スポーツ選手からも愛されるフレグランスとして定番に。スペインのテニスプレイヤー、ラファエル・ナダル氏を起用することで、スポーツシーンにつけるフレグランスというイメージも確立。爽やかさとエレガンスさを兼ね備えた、まさに理想的な大人の男性像を演出することができます。 Item5 香水が苦手な草食系男子も支持!