一日体験入学を開催します! 2021/04/21 こんにちは。 昨年度から新型コロナウイルスが全国的に猛威をふるっていますが、本校の感染対策と学生をはじめ皆様のご協力の甲斐もあり、山口調理製菓専門学校においては一人の感染者を出すこともなく無事に新年度を迎えることが出来ました。 さて、本年度の一日体験入学の計画が出来ましたので、お知らせいたします。 5月23日(日)の製菓(ふわふわパンケーキ)からスタートし、全10回の予定で行っていきます。 (コロナウイルス感染対策をしっかり行いながら実施します) ぜひご参加いただき、進路選択の参考にしてください♪ (※状況によっては開催中止・延期の可能性があります。ご了承ください)
高級な食材を1回経験するくらいなら、 一般的な食材を使って 100回現場に立った方がいい。 つくる、つくる、つくる。 派手さのない反復練習は、 絶対にあなたを裏切らない。
おいしそうですよね~😍💕 さて、今回学生たちの前で武井シェフの調理を手伝ってくれた方がいたのですが…実は 本校の卒業生 なんです🤭 ▲調理師専修科19回生 大橋 和希さん(大分県:昭和学園高校出身) 平岡を卒業後、sankara hotel&spa屋久島に就職して今年で6年目を迎えた大橋さん🍗 今は中堅まで上り詰め、バリバリ活躍をしているそうです❗❗ 最後は大橋さんと武井シェフに学生時代の話や継続することの大切さをお話ししていただき、在校生にも良い刺激になりました😁 大橋さんのように活躍できる人材となれるよう、これからも頑張っていきましょう❗❗❗❗ こんにちは。 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です。 今日は、内定速報をお知らせします 一人目の内定者は3月の学外実習で内定をゲットした 栄養士校2年中村友哉さん(熊本県:慶誠高校出身)です。 ▲学外実習でも頑張りました! 中村さんは、熊本県熊本市にある「介護付き有料老人ホームすずめ」に内定を頂きました。 Q.学外実習先への応募の決め手になったことは? 山口調理製菓専門学校 シラバス. 中村「働きやすい環境が整っていることが決め手になりました。学外実習で、実際に調理作業をおこなったのですが、栄養士の方が丁寧に教えてくださって、職場の雰囲気も良く、とても良い施設だと感じたからです。」 Q.入職後はどんな仕事に取り組みたいですか? 中村「就職後は調理業務が中心になるので、ご利用者の方々に美味しいと言ってもらえる食事を提供したいと思います。」 Q.中村さんが目指す栄養士像はどのような栄養士ですか? 中村「皆様を食の面からサポートして、少しでも元気で過ごしていただける栄養士になりたいです。」 Q.目指す栄養士になるために卒業までに取り組みたいことは? 中村「今まで学校で学んだことや、これから学ぶことをしっかり自分のものにし、胸張って卒業できるように頑張っていきたいです。」 ▲調理も出来る栄養士を目指して頑張っています。 Q.平岡に入学して良かったことはありますか? 中村「調理もできる栄養士になれるところです。実際に病院で働いていらっしゃる方や、調理師校のプロの先生から直接学ぶことができ、とても勉強になります。」 二人目は「日清医療食品株式会社関西支店」に内定した、 栄養士校2年 末吉 礼さん(岡山県:岡山御津高校出身)です。 末吉さんは高校を卒業後、京都製菓技術専門学校へ進学、製菓衛生師を取得後、キャラクターを使ったお菓子などを出すカフェに就職後、平岡栄養士専門学校に入学しました。 ▲末吉さんは製菓衛生師の資格も持っています。 Q.
実験でわかった現実「能力が低い人ほど自己評価が高い」 今日は職場であったり、それから人を採用するときにも多々あるんですけれど、「どうして能力が低い人ほど自己評価が高いのか」問題について、最初に、ある実験の結果をご紹介しようと思います。 ダンニング博士とクルーガー博士という方が実験をした結果、能力が低い人ほど自己評価が高い傾向があったという話でございます。 我々も日常的にこういう光景は見るわけなんですけれども、その実験結果を踏まえて、人の採用ってどうすれば上手くいくんだろうか、それから、能力が低い人のに自己評価が高い人たちが起業開業を考える時は「ちょっと踏みとどまれよー」という話です。 この2人の博士は全体を実力毎に4つのグループに分けました。 パーセンタイル値を用いて、100〜75がAランク、75〜50がBランク、50〜25がCランク、そして25〜0がDランクです。 このDランクの話なんですよね。 この実験をした博士たちはDランクの人たちを「底辺グループ」としています(私の言葉ではナイですよ…)。 底辺グループは、パーセンタイル値でいう25から0を抽出するわけです。 要するに1番下の4分の1を抽出して、その人たちがどう思ったか?要するにどういう自己評価をしたのかという話です。 底辺25%のグループの成績の平均値は下から12.
1016/. PMC 2702783. PMID 19568317. 参考文献 [ 編集] Dunning, David (27 October 2014). "We Are All Confident Idiots". Pacific Standard (Miller-McCune Center for Research, Media, and Public Policy) 2014年10月28日 閲覧。. 関連項目 [ 編集] 優越感 ナルシシズム 自己奉仕バイアス ハンロンの剃刀 自己効力感 ヒュブリス 認知的不協和 タブロイド思考 インポスター症候群
よほどダラけていない限り、人は過去の自分に負けることは滅多にありません。なので過去の自分と今の自分を比べても殆ど意味は無いのです。 「ダニング=クルーガー効果」の身近な例 テストの点数が思った以上に良かった(悪かった) 先ほど出した例ですね。あなたも学生時代に一度は経験したことがあると思います。 クラスメイトが「今回はめちゃくちゃ点数良かったよ!」と見せてくれた点数が、平均点より下だった ということはありませんでしたか? 反対に学年2位の優等生が「あれだけ勉強したのに!」と今回も1位に届かなかったことに腹を立てている こともあります。 前者のクラスメイトは 前回の自分と今回の自分を比べて 「点数良かった!」と喜び、後者の優等生は 学年1位の秀才と自分を比べて 「あれだけ勉強したのに!」と嘆いています。 この違いは、自分を誰と比較しているかということだけです。 役に立たない上司が威張り散らかしている これもダニング=クルーガー効果の一例となります。 「能力が低い人は自己評価が高い」という研究結果から、実務能力が不足している上司ほど自己評価が高く、自分のことを有能だと考えているということです。 本当に有能な人なら、どれだけ能力が高くても自分に足りない部分を求めて努力を続けるため、有能であればあるだけそれをひけらかすことはしません。 「俺は有能だぞー、ガハハ!」なんてやっている人は、総じて自己評価を間違った人 だと言えますね。 「能力があるのに自信がない人」にならないために では「 能力があるのに自信がない人 」にならないためにはどうすればいいのでしょうか? 出来ることなら、能力が高く、自信も持っている完璧な人を目指していきたいですよね。 「比較」と「成長」の2つを使い分ける 今までの話で目ざとい人なら引っかかりを覚えているかもしれませんが、「優秀で自信がない人」と「優秀じゃないが自信がある人」というのは違った視点で自己評価を行っています。 それが「比較」と「成長」です。優秀な人は常に他人と自己を「比較」して自己評価を行い、優秀じゃない人は常に自分自身の「成長」を基準に評価を行います。 前者は他人と比較をするために求める基準のレベルが高くなる傾向にあり、後者は自分自身の成長をもとに評価をするため基準が低くなりがちです。 ただ、「成長」が悪だと言っているわけではありません。自身の成長を実感できるならば、それはおのずと自身に繋がるようになります。 重要なのは使い方で、自分自身の成長のみで自己評価を決めると低いハードルでも簡単に満足するようになります。 他者との比較をしつつ、過去の自分からの成長も実感できれば、自信と有能さを両立できるようになるでしょう。 自信を持たないことが「有能」だと知る 自信を持つことが必ずいい結果になるとは限りません。 自信とはあくまでツールの一つで、説明書を読まずに使いこなそうとする人は大抵操作方法が分からずに失敗します。 分かりやすく言うなら、根拠不明の自信を抱えている人が成功できると思いますか?