ゲテモノ食い 2019. 08. 14 ? ささみの湯引きって大丈夫なの? 中赤いけど……。 でも味の方も気になるわ。 という人の疑問に答えます! 湯引きをしたささみを食べてみた ベイビー・リトル もっとあったけど食べてしまいました笑 さて、この度私は 湯引きをした半生のささみ を食べました! 湯引きをしたささみを刺身で食べてみた【半ナマ】 | 今日も夜更かし. 肝心の味の方は、 なま肉特有の甘さ が感じられました。 甘みを詳しく説明すると、 肉の脂身の甘さをかなりマイルドにした感じ。 くどくなく、爽やかな甘み。 それと生肉の ねっちょりした感触 が相まって、今までに体験したことのない食体験でした。 これは加熱調理しては失われてしまう旨味であり、一定層の方達がなま肉を熱望する理由がわかった気がします 。 ただわさび醤油で食べると、この肉本来の甘みを感じるのは難しいと思います。 生肉本来の味を楽しみたい場合、味をつけずに食べることをお勧めします。 湯引きしたささみのレシピ では私が使用した湯引きしたささみのレシピを紹介します。 ちなみに使用したささみは10%引きされていたもので、決して新鮮なささみとはいえません。 それでも下痢になることなく、健康です。(今の所は) とはいえ、レシピ通りに作れば絶対に安全ということでもありません!! あくまでも自己責任でお願いします。 食中毒リスク も当然ありますよ。 しかもカンピロバクター(鶏肉にある細菌。下痢や嘔吐を引き起こす)の潜伏期間は比較的長く、 2日〜5日です。 食べた翌日健康だからと言ってもまだ安心はできません! こう言ったリスクの諸々を了承した方のみ、食べるようにしてください。 決してささみの刺身を食べることを推奨しているわけではないぞ なんでささみを刺身で食べようと思ったの? 山賊ダイアリー という 猟師経験を持つ岡本健太郎さんが書いた 漫画 を読んだから ですね。 山賊ダイアリー 三巻 で 鹿の刺身を食べていた ので、それに触発されて、私もなま肉ってやつを食べたくなってしまったのさ。 ちなみに山賊ダイアリーで出てきた鹿はしっかりと冷凍し、細菌を殺していました。 それでも表面をトリミングして食中毒リスクを減らすという徹底ぶり。 そして味の方は「 好きな刺身は何? 」と聞かれたら、「 しかの刺身 」と答えるほど美味なものだそうです。これはいつか鹿の刺身も食べなきゃあかんですよ。 私も猟師免許取ろうと思っているので、色々勉強になる漫画です。 猟師 に興味のある方や、 ワイルドな食材 ( ミドリガメ や スッポン 、 ザリガニ )を食べることに興味がある人はぜひ読んでみてください。 私も岡本さんを見習って取って捌いて食うアウトドアを楽しむぜ!!
ささみは生で食べても大丈夫なのでしょうか?味は美味しいのでしょうか?高たんぱく低カロリーなささみですが、今回は、ささみの安全な生での食べ方や生食が危険な場合も紹介します。生で食べてあたったらどうなるのかも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 ささみは生で食べられる?美味しい? 鶏のささみを生で食べることはできるのでしょうか。まずは鶏のささみの生食ができるかどうか、味はどうなのかについても合わせて説明します。 新鮮な鶏ささみは食べられることがある 新鮮な鶏のささみであれば、生食することはあります。鹿児島県や宮崎県では、鶏の刺身である鳥刺しとして、スーパーなどで販売されていたり、飲食店で提供されています。比較的に安全な食べ方としては、ささみを湯がくことで外は軽く火を通し、中はレアな状態にすることで、半生で食べることも可能です。 生の鶏ささみの味・食感 生のささみの味は、あっさりしていて淡白なお刺身のような味です。柔らかな食感でクセが無く食べやすいため、鳥刺しの中でも人気の部位となっています。実際に、ささみを生で食べた方の感想を紹介します。 鳥刺し大好きです❤️ ささみの鳥刺し最高です✨ 生まれてはじめて食べる生のささみなう♪( ´▽`)美味しい! ささみを生で食べると危険な場合とは?
これを見たのですが ささみは中が生でも食べられるのですか? スーパーで売ってる普通の鶏ささみでも生でいけますか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ レストラン・ファミレス 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 6 閲覧数 13415 ありがとう数 6 みんなの回答 (6) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 2017/08/29 20:53 回答No.
質問日時: 2007/01/19 17:37 回答数: 3 件 外食先で鶏肉のささみのお刺身(ちょっと湯がいてあり中は生)を食べるのですが、あれはやっぱり新鮮だから生でも頂けるのでしょうか? スーパーで買ってきたささみなどはやっぱり完全に火を通した方がいいのでしょうか?スーパーによっては、お刺身可というものがおいてありますが、書いていないものはやっぱりお刺身で食べない方が良いですか? No. 1 ベストアンサー 回答者: yuna- 回答日時: 2007/01/19 17:41 新鮮だから食べられるものですね。 鶏肉はとても痛みやすいのでスーパーのは絶対生で食べないほうがいいです。 刺身用と書かれていてもお店の保存状態が悪ければ、お腹痛くしそうです。 外食で食べるのが一番安全かと思います。 8 件 この回答へのお礼 早速のご回答ありがとうございます。 そうですか、残念です。外で食べることにします。 お礼日時:2007/01/19 17:56 No. 【みんなが作ってる】 生食用ささみのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 3 hissori 回答日時: 2007/01/19 17:52 鶏肉から鳥インフルエンザにかかることはありません。 それより、カンピロバクターやサルモネラといった食中毒菌の方が怖いです。 生の肉を扱った箸などから、他のもの(サラダなど)を介して感染することもありますので、注意してください。 湯引きしたものは、外食で食べるのもオススメしません。 14 この回答へのお礼 食中毒ですか、怖いです。 夫婦でお腹は強い方ではないのでやめておきます。 お礼日時:2007/01/19 17:58 No. 2 pokopon-mk3 回答日時: 2007/01/19 17:42 やめておいたほうが良いですよ ましてや鳥インフルエンザで騒がれている時期でもありますから 腹壊すだけならいいですが感染したなんてことになったら一大事ですよ 3 この回答へのお礼 はい、やめておきます。 お礼日時:2007/01/19 17:57 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
何気なく見ていた ゾウの鼻は時代とともに環境が変わり、そこで生き残るための変化の賜物だった ようです。 昔は短かったのかと思って見るだけでも、普段見慣れた象がまた違った動物に見えるかもしれませんね。 雑学的なものですが、ぜひお子様にも教えてあげてください どんな動物でも、 生き残るためには環境変化に適応できなければいけないということは、激動の時代を生きる私たち人間も同じ なのでしょう。 ABOUT ME
ゾウの鼻はなぜ長いのか? 「鼻の長いものが有利だから」という説がある。しかしそれは論理が逆だ。ゾウの鼻が長くなったのではない。鼻の長いものがゾウになったのだ。 ── ゾウの鼻はなぜ長いのか?
内容(「BOOK」データベースより) 知りたがりやのゾウくんはリンポポ川へいって、ワニは何を食べるの? と質問しますが、まんまとワニに鼻をかまれてしまいます。ゾウ、ラクダ、カンガルーなど、さまざまな動物がもつ特徴の由来を、あそび心いっぱいに物語る12のお話。小学3・4年以上。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) キプリング, ラドヤード 1865‐1936。イギリス統治下のインド・ボンベイ(ムンバイ)に生まれ育つ。5歳からイギリスで学校教育を受け、16歳で再びインドへ。ラホールで新聞記者として働くかたわら、詩や小説を書いて発表。25歳でロンドンの文学界デビュー、脚光をあびる。結婚後アメリカへ移り、『ジャングル・ブック』『少年キム』『キプリングのなぜなぜ話』など、子どもの本も執筆。1907年、英語圏の作家として初めてノーベル文学賞を受賞した 藤松/玲子 学習院大学大学院人文科学研究科英文学専攻博士前期課程修了。英語圏の児童文学を研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ゾウといえば長い鼻と大きな耳が特徴的な動物ですよね。 この鼻と耳は元々小さかったため、ゾウの生活は非常に窮屈なものでした。 時間がたつにつれて鼻は餌を食べやすくするために、耳は日光を遮るためにどんどん進化していきました。 さて、そんなゾウですがどのような生活をし、どのような特徴を持っているのかご存知でしょうか? 今回はゾウの生態について詳しく解説させていただきたいと思います。 早速見ていただきましょう。 目次 ゾウとは? 象の鼻が長い理由. ゾウとは ゾウ目ゾウ科に分類される動物 で、 東南アジアや南アジア、アフリカなどに生息 しています。 現在地球上には アジアゾウ属に分類されるアジアゾウとアフリカゾウ属に分類されるアフリカゾウ、マルミミゾウが存在 します。 この他にもインドゾウやスマトラゾウ、ボルネオゾウなどが存在しますが、これらは 全てアジアゾウ属とアフリカゾウ属の亜種 に分類されます。 そのためアジアゾウやアフリカゾウ、マルミミゾウがゾウの中でも代表的な種類となっています。 食性は草食 で、 草や果物、野菜などを食べて生活 しています。 参考 ゾウ コトバンク ゾウの生態とは? ゾウはどのような生活をし、どのような特徴を持っているのでしょうか? この項目ではゾウの生態について詳しく解説させていただきたいと思います。 鼻が長い ゾウの特徴といえばやはり鼻が長い ことでしょう。 ゾウの鼻が長くなったのはゾウの体に突然変異が起きたため です。 つまり 現在生き残っているゾウは突然変異したゾウの子孫 ということになります。 ではなぜ鼻が長いのか、それは 食事や水分補給をしやすくするため です。 ゾウは元々湿地や森林などに生息 していましたが、 途中から活動範囲を草原に移す ことになります。 草原は湿地や森林などと違って外敵の数が多いため、 餌を食べている時に襲われてしまう ことがありました。 その後環境に順応できるように進化していった結果、現在のような姿に落ち着きました。 参考 ゾウの鼻はどうして長いの Gakken キッズネット 耳が大きい ゾウは耳がとても大きな動物 です。 元々小さな耳が大きくなったのは 鼻が大きくなった理由と同様に突然変異が起きたため です。 皆さんはゾウが耳をばたばたと動かしているのをご覧になったことはありませんか?