(レギュラー教室) 3月9日(火)・10日(水)・11日(木)・13日(土) (実習教室) 3月18日(木) 「ちょっとおしゃれで ずっと元気に暮らす」 大好評発売中です! 2021, 2, 16 TJMOOK「老けない人の常備菜」発売中です。 村上流「酢キャベツ」もご紹介! 「料理家村上祥子式 78歳のひとり暮らし」 大好評につき、6刷決定です! 2021, 2, 10 UMAMIウェビナー(ウェブセミナー 3月19日)募集中です! ~おいしい、たのしい、 うれしいにつながるうま味の活用~ 2021, 2, 5 お料理マジック2、重版(4刷)決定です! 図工・理科・家庭科に役立つ おもしろマジック大集合! →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2021, 1, 29 主婦の友社「ゆうゆう」3月号で シンプルに整えられた家の中をご紹介。 ひとりの食事を楽しむヒントも! 2021, 1, 18 「料理家 村上祥子式 78歳のひとり暮らし」 大好評につき1月27日5刷決定です!。 ブログ「空飛ぶ食卓」 2021年1月10日の読売新聞、ララライフのページに 記事が掲載されました。動画(読売オンライン)も! ブログ「空飛ぶ食卓」 2020, 12, 24 2020年12月19日の夕刊フジで 「料理家村上祥子式 78歳のひとり暮らし」 が紹介されました。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2020, 12, 18 ラジオ深夜便「明日へのことば」に出演します! 「78歳 ちゃんと食べて、好きなことをする」 2020年12月31日(木)午前4時台に放送予定です。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2020, 12, 2 「楽してヘルシー コンビニかんたんごはん 」 大好評発売中です! →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2020, 11, 26 料理教室 2020年12月クラス募集中! (レギュラー教室) 12月8日(火)・9日(水)・10日(木)・12日(土) 2020, 12, 13 料理教室 2020年12月の実習教室 募集中です! (詳細・申し込みはこちらから) 12月17日(木)> 2020, 11, 18 「新型コロナ・インフルエンザ最新撃退マニュアル」に レンコンパウダーについての 記事を掲載しています。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 「酒かす最強活用術」に レシピを掲載しています。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2020, 11, 15 AERA dot.
※ 新型コロナウィルス感染予防のため、クラスにご参加の方への ① 当日マスク着用、検温を行います。 ② 体調不良の方は、受講できません。 ③ 入室前に手指の消毒をお願いします。 ④ 1回の受講は15名。 必ずお電話で事前に出席・欠席のお知らせを下さい。 受講者数が15名を越えるときは曜日の変更をお願いすることもあります。 【ブログ「空飛ぶ食卓」好評更新中です!】 2021, 7, 20 「栄養と料理」2021年8月号発売中です! 新連載「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」第2回は ハヤシライスをマグカップで! →「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 「学校給食」に連載中の「子どもの食べもの」 8月号は実践!ちゃんと食べる!好きなことをする! です。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ マキノ出版ムック「寒天毒出しレシピ」発売中です! 「酒かすゼリー」を紹介しています。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 「毎日が発見」7月号発売中です! 殺菌力、免疫力アップ「新しょうが」 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2021, 6, 25 料理教室 2021年7月クラス募集中! (レギュラー教室) 7月13日(火)・14日(水)・15日(木)・17日(土) (実習教室はお休みです。) 2021, 6, 20 「栄養と料理」2021年7月号発売中です! 新連載「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」スタート! 「毎日が発見」6月号発売中です! 冷凍梅と梅干しで作る保存食 2021, 5, 18 「毎日が発見」5月号発売中です! 特別版 野菜+酢 その5「酢キャベツ」 2021, 4, 18 「毎日が発見」4月号発売中です! 特別版 野菜+酢 その4「酢玉ねぎ」 「女性自身」4月20日号で 「免疫力を上げる新食感『漬物』発酵食」を紹介しています。 「学校給食」に連載中の「子どもの食べもの」 5月号は ―「うま味」と人生100年時代― です。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2021, 4, 16 ハルメクWebで「村上祥子さん缶詰&おだしで 免疫力がつく簡単レシピ」の記事が公開されています。 (記事はコチラ!) 2021, 3, 27 料理教室 2021年4月クラス募集中! (レギュラー教室) 4月13日(火)・14日(水)・15日(木)・17日(土) (実習教室) 4月22日(木) 2021, 3, 2 料理教室 2021年3月クラス募集中!
に「料理研究家・村上祥子78歳、 1人暮らしでコンロは一口、鍋2つ、 頑張らない台所を作った理由」掲載中です。 →AERA dot. へ 2020, 11, 9 料理教室 2020年11月クラス募集中! (レギュラー教室) 11月10日(火)・11日(水)・12日(木)・14日(土) (実習教室) 11月19日(木) 2020年11月4日の中日新聞の記事で 「マグカップレシピ」を掲載しています。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2020, 11, 4 福森道歩さんの本、 「ひとり小鍋」「小鍋でつまみ」のご紹介! →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ クロスワードEX発売中 コラム「料理は脳トレ」連載中です。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2020, 10, 28 料理教室 2020年11月クラス募集中! (レギュラー教室) 11月10日(火)・11日(水)・12日(木)・14日(土) 警固校区保健衛生委員会主催の「健康づくり実行委員会」で 健康講和を開催します! 『コロナに負けない、いつものごはんで、免疫力アップ』 2020, 10, 23 pumpkin(パンプキン)11月号発売中です。 ブログ「空飛ぶ食卓」 「料理家 村上祥子式 78歳のひとり暮らし」 大好評につき重版決定です!。 ブログ「空飛ぶ食卓」 読売新聞(2020年10月20日)で「料理家村上祥子式 78歳のひとり暮らし」を紹介しています。 ブログ「空飛ぶ食卓」 2020, 8, 16 最新のお知らせはコチラ!。 ブログ「空飛ぶ食卓」―「お知らせ」カテゴリー 2020, 3, 30 4月の実習教室、レギュラー教室とも、お休みさせていただきます。 料理教室 2020年4月クラス募集中! (レギュラー教室) 4月14日(火)・15日(水)・16日(木)・18日(土) 2020, 3, 23 料理教室 2020年3月クラスのテキストを公開しています。 レギュラー教室のテキスト 実習教室のテキスト 2020, 2, 27 料理教室 2020年3月クラス募集中! (レギュラー教室) 3月10日(火)・11日(水)・12日(木)・14日(土) (実習教室) 3月19日(木) 2020, 2, 1 料理教室 2020年2月クラス募集中! (レギュラー教室) 2月11日(火)・12日(水)・13日(木)・15日(土) (実習教室) 2月20日(木) 2020, 1, 18 発売中のハルメク2月号 特集「ムダが減って、おいしいが増える」では 「50代からのがんばらない台所」を掲載中!
人生100年と言われる時代、できればいくつになっても元気に自分らしく暮らしたいものですよね。電子レンジ調理の第一人者としても有名な料理研究家・村上祥子さんの著書 『料理家 村上祥子式 78歳のひとり暮らし ちゃんと食べる!
■ ほうれん草 ■ ブロッコリー ■ さつまいも ■ カボチャ バター又はマーガリン大2 薄力粉大2 牛乳600ml コンソメ 大1.
※レシピの詳細は こちら ビーフシチューの人気レシピ⑨野菜ジュースで作るビーフシチュー 材 料(5~6人分) ●牛肉(バラブロック使用)……650g ●ビーフシチューのルウ……1/2箱+1かけ ●赤ワイン……1+1/2カップ ●水……13カップ ●玉ねぎ……大1個 ●にんじん……中1本 ●じゃがいも……中3個 ●野菜ジュース(甘くないタイプのもの)……1カップ ●塩コショウ……好みで適量 作り方 熱したフライパンで肉を焼き、よく油を落としたら、水・赤ワインを加えて煮込み、アクを取ります。これを炊飯器に入れ炊飯スタート! これを具材を入れるごとに繰り返し、最後に鍋に移したらルゥを入れ、15〜20分煮込んで完成です。 ※レシピの詳細は こちら ビーフシチューの人気レシピ➉牛すねシチュー 材 料(4人分) ●牛肉(すね肉)……300g ●玉ねぎ大……1個 ●じゃがいも中……2個 ●にんじん……1/2本 ●マッシュルーム(スライス 水煮)……1袋 ●ブロッコリー……1/2房 ●にんにく……1かけ ●ビーフシチューのルゥ……5皿分 ●赤ワイン……200cc ●ローリエ……1枚 ●トマトペースト……大さじ1 ●サラダ油……適量 ●塩、コショウ……少々 作り方 圧力鍋で牛肉に焼き色が付くまで炒め、そこへ玉ねぎを入れて更に炒めます。しんなりとしたら赤ワインと水を入れ圧力鍋のおもりが揺れてから15分加圧します。 ピンが下がったら蓋を開け、具材を加えて更に1分加圧。ルゥを入れ、5分ほど煮たら出来上がりです! ※レシピの詳細は こちら クレアおばさんのシチュー ビーフ 玉ねぎ、セロリ、人参、鶏をじっくりと煮込んだブイヨンとドミグラスソースで作られたルゥ。りんごも加わっているためまろやかなので、お子さんでも食べやすくなっています。 ITEM クレアおばさんのシチュー ビーフ ●内容量:152g(8皿分) ●アレルギー物質:小麦、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、バナナ レストランにも負けないビーフシチューを作ってみよう 長時間煮込む、手間のかかる料理のイメージがあるかもしれませんが、圧力鍋や炊飯器を使用することで短時間でも本格的なビーフシチューが家庭でも作ることができます。 レストランにも負けない、美味しいビーフシチューを作ってみましょう。 Let's make delicious beef stew!
ビーフシチューオムライス にんじんやネギ、さつまいもなど、お好みの具材を入れてピラフを作ります。卵でくるみ、ビーフシチューをかけたらできあがりです。 ビーフシチューと一緒に出せば、ちょっと豪華なディナーの完成!同じもので2品も作れるなんて、ちょっとお得な感じですよね。 ビーフシチューの素でデミグラオムライス 鶏肉に玉ねぎ、にんじんを細かく切って炒め、ビーフシチューの素で味付けします。ご飯を入れ、ケチャップと塩で味を整えたらチキンライスのできあがりです。 耐熱容器に、ビーフシチューの素、ケチャップ、中濃ソース、水、砂糖を入れ、レンジで加熱してソースを作りましょう。チキンライスをお皿に盛り付け、バターで半熟に焼き上げた卵とソースを上からかければ完成です。 見た目も味もまるで洋食屋さんのオムライス!最後にコーヒークリープをかけ、パセリを散らすと、より本格的になりますよ。お家でぜひレストランの味を楽しんでみては? この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ