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深海魚「サケガシラ」を食べる :: デイリーポータルZ
北海道産のユニークな食品が勢揃いした
札幌食と観光国際実行委員会は「ファベックス2021」内に北海道ブースを設け、道内で生産された農畜水産物と加工品、スイーツ、飲料などの商品を出展した。
食肉加工品の北ミートは、北海道産和牛や豚肉、鶏肉を使って、フランスのリヨンとスイスのローザンヌで学んだ、現地で普通に食べられている本格派シャルキュトリー類を紹介。パテやテリーヌ、ベーコン類などで、中でもヨーロッパではよく見られるが、札幌ではまだ数少ない非加熱加工品も得意で、札幌の自然の風だけを使い熟成
「刺し網に掛かってもどうせ売り物にはならんはずだから、漁師さんに頼んで貰ってきてやろうか?」
ぜひ!お願いします!! サケガシラ(漁師さんと船長経由で)ゲット! 後日、船長からサケガシラ確保の報を受けてワクワクしながら港へ向かう。本当にこんなに簡単にサケガシラが手に入るのだろうか。
はい、手に入りましたー! 船の傍らに無造作に置かれたクーラーボックスを開けると、中には巨大なタチウオのような魚が。サケガシラだ!しかも二尾も!水揚げされたばかりで超新鮮。
しかもでっかい!嬉しい! 深海魚「サケガシラ」を食べる :: デイリーポータルZ. 欲を言えば生きている姿も見てみたかったが、これはこれで十分に大きな収穫だ。
これだけ新鮮なら食べることもできるぞ! なぜか生きたアンコウまでもらってしまった。かっこいい。
その後もなんやかんやあって、二尾のサケガシラとなぜくれたのかわからないがアンコウ一尾を追加で手に入れることができた。あっという間に労せずして手元に四本の大型深海魚が揃ってしまった。
たくさん集まったので三本は魚好きの友人らに分け、一尾のみを持ち帰って試食することにした。
さらに二尾追加!食べきれない!
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画像はイメージです
施設情報
施設名
幼保連携型認定こども園桃の木幼稚園
所在地
神戸市垂水区
アクセス
-
施設形態
認定こども園
開所時間
休園日
設立
定員
職員数
法人名
学校法人和弘学園
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