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日本では、毎日のようにお米を食べているという人も非常に多いですよね。お米を炊くときには一般的に専用の計量カップを使いますが、その計量カップが壊れてしまったりどこにしまったかわからなくなってしまったりすることもあるでしょう。 実は、計量カップがなくてもご飯を炊くことができるんです。米の計量カップがないときにご飯を炊く方法や、おすすめの計量カップについてご紹介します。 ■米の計量カップがないときの代用品 米の計量カップがないときには、ほかのものを計量カップの代用品として使う方法が考えられます。どんなものが代用品として使えるのか、ご紹介します。 ・米1合は何cc?
1カップ=180cc=1合じゃないのでしょうか? 【裏ワザ】計量カップがないときどうする？ | お米の基礎知識. 最近、200ccで表示してるものが多いきがします・・・ ヘップ*BAN番 ひみつ 2012年11月10日 22時01分 0 お気に入り 最新の発言4件 (全4件) 日本の料理で使われる 日本の料理で使われる「1カップ」には2種類あります。 基本の1カップは200ccです。これは液状のものを量る時に使いますね。 もう一つはお米のカップで、本来は1合カップなので180ccですが、混同して1カップ=200ccと思っている方も見受けられます。 <まとめ> お米は1カップ=180cc=1合。これは特別な計量単位です。 あとは1カップ=200cc。日本独自の単位(量)です。海外ではこれが前後(増減)します。 Mooming65 2012年11月11日 00時41分 こんにちは こんにちは。昔は体積の単位を「合」や「升」で使用していたので、今でもその名残りで米や酒などに使われており、1合は180ccで、1升は1. 8リットルです。米のレシピの場合は、恐らく(1合=180cc、等)追記してあると思います。料理のレシピで記載してある1カップは一般的に日本では200ccを表しています。 ご参考まで。 木内由紀 2012年11月11日 11時20分 今の日本の料理は西洋のメートル法が基準です 今の日本の料理は西洋のメートル法が基準です。そのため、1カップ=200mlです。 ご承知の通り、一合=180mlで、これは日本古来の尺貫法に基づきます。お米専用のカップは、1カップ180mlつまり一合になっているはずです。 ややこしいですよね^_^; ちなみに、一合の十倍が一升=1800ml。一升の十倍が一斗(と)で18L。一合の1/10が一勺(しゃく)で18ml。です^_^) 杏ans゛ 2012年11月11日 19時13分 詳しく教えて頂き有難うございました >Mooming65さん 詳しく教えて頂き有難うございました。ずーと勘違いしてました。すっきりです! 2012年11月12日 23時46分 食・料理に関する話題 トップに戻る
7合 16杯 2kg 13合 32杯 3kg 20合 48杯 4kg 26合 64杯 5kg 33合 80杯 10kg 66合 160杯 15kg 100合 240杯 30kg 200合 480杯 米のキログラムあたりの量は以上のようになります。1キログラムと聞くと多いように感じられるかもしれませんが、実際には4人家族が朝・晩にご飯を食べる場合であれば2日で食べきる計算になります。米には「一升」という単位もありますが、これはおよそ10合ほどのことを表し、重量に換算すると1500gの米のことを指します。 米一合は2人分(お茶碗2杯) 米一合のご飯は、およそ2人分、つまりお茶碗2杯分に相当します。これは平均的なお茶碗にご飯が150g程度入ると想定した計算なので、お茶碗の大きさによっては2杯分に満たない場合や2杯分以上になることもあるでしょう。 また、一回の食事で何杯もご飯を食べる方がいる家庭の場合は、1合が1人分にもならない場合もあります。さらに丼やおにぎりを作る時には多めの量を使う傾向にあるので、個人の食べる量や人数、作る料理に合わせても炊く量を調整する必要があります。 米一合の計量カップなしでの測り方は?
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可愛らしい持ち手や注ぎ口が設けられたお米用のかわいい計量カップで、すりきり一杯で1合のお米が計量可能です。 持ち手をフックに引っかけて、あえて見せるように収納したくなるアイテムとなっていますよ。 カラーはグリーン、ホワイト、ブラックの3色あります。 SPEC サイズ:縦6×横9×高さ7cm 重さ:1合(180cc、擦りきり) 容量:100g 素材:ホーロー用鋼板 ライスメジャー 天然木で作られた、木の温もりを感じるライスメジャー。 ヨコとタテの2型とも、擦りきりで一合量ることができます。 対角線上に傾けると1/2カップ(0. 5合)も測ることが出来ます。 計量カップで計る場合は、これなら目盛りを読む必要がないので楽チン。 また、紐付きなので、引っかけて収納しておくことが出来ます。 桐の米びつやガラスジャーとの相性も抜群。 天然素材のライスメジャーが、日々の暮らしと気持ちを豊かにしてくれそうです。 ナチュラルな天然木にRICEの文字が焼印されたおしゃれなライスメジャー! 温もりを感じる木製のかわいいお米用計量カップで、収納に便利な紐付きとなっています。 擦りきりで一合、対角線上に傾けると半合も計ることができますよ。 たてとよこの2種類あります。 SPEC サイズ:タテ/W7×D7×H6. 5cm ヨコ/W8. 5×D8. 5×H4. 5cm 重さ:約55g 素材:天然木(パイン材) LOLO(ロロ) おこめカップ 清潔で米びつに入れたままで臭いの移りも無い安心な白磁製のおこめカップ。 すりきり1合で、カップの内側には半合のラインも入っています。 使いやすく握りやすいハンドル♪ 清潔感のある白磁が特徴のLOLO(ロロ)のおしゃれなお米用の計量カップ「おこめカップ」! 米と水の量の比率は？計量カップ以外の水加減の計り方や炊き方のコツも紹介！ | ちそう. ハンドルのついたマグカップのようなフォルムがかわいいライスカップで、ナチュラルな雰囲気に仕上がっています。 すりきり1合のライスメジャーで、半分のラインが設けられており、半合も手軽に計量可能となっていますよ。 SPEC サイズ:約径67×横91×高さ75mm 容量:1合(180ml) 材質:白磁(日本製) YAMAZAKI(山崎実業) LAYER(レイヤー) 段々米計量カップ 一見計量カップらしくないカタチが特徴の『 LAYER( レイヤー )段々米計量カップ 』。 米びつの底面にフィットし、少なくなったお米も最後まできれいにすくえます。 普通米と無洗米の1合・半合を計量可能。 段差部分が1/2の量になっているから一目で量がわかり、取っ手があるので手がお米に触れにくく衛生的に使えます。 段差のついたデザインが特徴のYAMAZAKI(山崎実業)のLAYER(レイヤー)シリーズのおしゃれなお米用計量カップ「段々米計量カップ」!
ソロキャンプなら、シェラカップで炊飯してみない? ソロキャンパーのみなさんは、荷物の軽量化どう工夫していますか? そのサイズと軽さから、「シェラカップ」を食器として使いながら、調理道具やクッカーとして併用している方も多いのではないでしょうか。 スタッキングもできるし、カラビナにつけられて持ち運びも楽々。お湯を沸かしてコーヒーを飲むだけでなく、料理だって作れちゃう汎用性の高さはソロキャンプの必需品ですね。 そんな万能アイテム「シェラカップ」ではお米も炊けるんです。ただし、他の炊飯器具と比べると難易度は少し高め。 そこで今回は、老舗の米屋「八代目儀兵衛」に所属する「お米マイスター」の筆者マツバラが、シェラカップでの炊飯方法を徹底解説! ソロキャンパーの方、必見です。 シェラカップでの炊飯を完全攻略 それでは、シェラカップを用いた炊飯の手順をご紹介していきますよ! 1. 計量 まずは計量から。筆者はソロキャンプではスノーピークの「チタンシェラカップ 310ml」で炊いています。 炊飯を優先すると熱伝導率の高いアルミの方が向いているのですが、シェラカップのほとんどはステンレスかチタン製。この素材がシェラカップ炊飯の難易度をやや上げているんですね。 スノーピークのチタンシェラカップの場合、メモリ100の半分よりすこし上くらいで0. 5合(75g)です。テキトーにやっても炊けますが、仕上がりに差が出るので本来であればきちんと計量するか、メモリに合数の記載のあるシェラカップ使った方が確実です。 また、失敗しないために、シェラカップに対して多く炊き過ぎないよう注意が必要です。容量400ml以下の場合は0. 5合まで、400ml~500mlは1合まで。500ml以上のシェラカップでも1. 5合が目安です。 2. 米研ぎ 続いて米研ぎです。注水したらすぐ水を捨てます。 水を切った状態で30回程度、優しく揉むように洗米します。その後、4回水を変えましょう。 3. 浸水 米研ぎの次は、浸水の作業。炊飯水の量は米0. 5合に対し95g。スノーピークのシェラカップで6のメモリの位置です。炊飯水は、 米1合(150g)に対し、水190gが基本 で炊飯量に応じて水分量は調整してください。 400ml以下のシェラカップであれば、米に指を立て、指の第一関節の半分までが目安。繰り返しますが、水、お米の量はフィールドに出る前にチェックしておくと失敗ないですよ。 蓋をして1時間浸水です。ここの時間はかなり大切!