野菜の高騰が続く中、価格変動の少ないじゃがいもは心強い存在ですよね。 カレーやシチュー、煮物などに大活躍のじゃがいもですが、たまにはちょっぴりお洒落な「じゃがいもガレット」を作ってみませんか? じゃがいものガレットとは、細切りにしたじゃがいもを薄く焼いたもので、シンプルながら、外はカリッと中はほっくりもちもちで、一度食べたらハマる魅惑の味なのです! 子どもが喜ぶ定番のじゃがいもガレットから、おつまみにもなるガレットをご紹介します。 基本のじゃがいもガレット まずは、じゃがいもとチーズのシンプルなガレットをご紹介します。基本を押さえれば、アレンジ自在なので、色々な組み合わせを楽しんでみてくださいね。 【材料】(2人分)※直径20㎝のフライパンを使用 ・じゃがいも…2個(約250ℊ) ・ピザ用チーズ…50g ・塩コショウ…少々 ・片栗粉…小さじ2 ・オリーブオイル…大さじ1 【作り方】 1.じゃがいもは皮をむいてなるべく細い千切りにします。スライサーを使用してもOKです。 【ここがポイント!】じゃがいもを切ったあと、水にさらすのはNGです! じゃがいものでんぷん質は加熱されることによって粘性がでて、生地がまとまりやすくなります。水にさらしてでんぷん質を流してしまうと、生地がまとまらないので気を付けてくださいね。 2. 簡単で美味しい！「コンビーフとじゃがいものガレット・チーズ風味」の作り方 | 家ワイン. ピザ用チーズ、塩コショウ、片栗粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。じゃがいもの種類にもよりますが、片栗粉を少量加えると生地がまとまりやすくなります。初めて作る方は片栗粉を加えたほうが失敗しなくて済むと思います。 3. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を入れます。厚さが均等になるように整え、木べらなどで押さえつけるようにして3分ほど焼きます。 【ここがポイント!】蓋をして蒸し焼きにするのはNGです。仕上がりがべっとりとしてしまうので、蓋をしないでこんがりと焼くようにしましょう。カリッと香ばしく仕上げるのがこの料理の魅力のひとつです。 4. ガレットのふちがこんがりとしてきたら、上下を返します。フライ返しで返すのが難しい場合は、一旦皿に取り出して、ひっくり返すとやりやすいと思います。木べらで押さえつけるようにしてさらに3分ほど焼きます。両面がこんがりと焼けたら、食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付けます。 外はカリッと中はほっくりもちもちのガレットの完成です!
じゃがいもとチーズのひとくちガレット (撮影/写真部・松永卓也) 【ワンポイントアドバイス】塩をふった千切りのじゃがいもは、水気を拭き取ることでカリッと焼き上がる。(左) ボウルで混ぜ合わせた材料は、細長く小分けにして焼くと食べやすい。 (撮影/写真部・松永卓也) 黒田民子(くろだ・たみこ)/1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り 料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は、「じゃがいもとチーズのひとくちガレット」。 【作る際のワンポイントアドバイスはこちら】 * * * 節分を迎えました。春の訪れが待ち遠しいですね。自宅時間が増えるなか、家つまみを充実させて楽しみましょう。じゃがいもにチーズとベーコンを合わせた、ひとくちサイズのガレットはいかがでしょうか?
ハムチーズ入りポテトガレット 多めの油で焼くのが、カリカリにするポイント! 386kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) (塩小さじ1/4 こしょう少々) ロースハム 4枚(75g) グリエールチーズ(スライス) 4枚(100g) 材料を送る 作り方 1 じゃが芋は皮をむき、スライサーで細切りにし、塩、こしょうをまぶす。 2 フライパン(直径20㎝)にオリーブ油大さじ5を入れ、(1)のじゃが芋の半量を広げ入れる。ロースハム、グリエールチーズを全体にのせ、残りのじゃが芋を広げ入れる。 3 フライパンを火にかけ、平らな落としぶたをのせ、ときどき押しつけながらじゃが芋が半透明になるまで15分ほど焼く。 4 フライパンを斜めにして油をとり出してから、ふたをとって返す。とり出した油をフライパンの縁から戻し、落としぶたをはずしたまま10分ほど焼く。焼き色が薄いときは、火を少し強め、こんがりと焼き上げ、油をきってとり出す。 5 4等分に切り、器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。 アドバイス 多めの油で焼くと、ポテトの表面がカリカリに香ばしく焼きあがります 焼き色が薄いときは、最後に火を強めてこんがりと焼きましょう このレシピの先生 藤井 ふじい 恵 めぐみ 先生
2021. 5. 14 ( 金 ) 最終更新日 2021.
生肉はいけませんが、お寿司や刺身は、種類によっては大丈夫ですし たまには食べたらどうですか。 トピ内ID: 9947382512 牛乳 2012年12月11日 03:30 程度なら大丈夫らしいですよ? 産婦人科で頂いた、大学院教授の本にはそう書いてます。 胎児性アルコール症候群になるには、日に酒3合以上が危険のようです。 なので、毎日飲むならコップ1杯を目安に解禁してみてはいかがでしょう? 我慢強いトピ主さんのようなので、罪悪感で結局は飲めなくなりそうですけど。 お刺身だって、どんぶり1杯も食べるわけじゃないのだから、完全に排除しなくても良いかと思います。 なんでもほどほどに楽しめばいいのではないでしょうか? 授乳中にお酒（アルコール）を飲むのは危険！飲酒がNGの本当の理由. 我慢しすぎてストレスになりすぎないようにしてくださいね。 トピ内ID: 7626172273 じゅんくん 2012年12月11日 03:34 現在、娘は生後2ヶ月です。 最初は、お酒を欲しがらなくなった自分に驚いたんですよ。 でも、やはり雰囲気とか楽しみたいですから、安定期(7ヶ月くらい? )には 時々ですけど、グラス1杯とか舐めてましたね。 うちの病院は、ストレスになるくらいなら少し飲んでもいい派だったので。 もちろん、主人に許可を取った上での飲酒でした。 お刺身はもちろん、スモークサーモンとかカビチーズとか、私の好きなものは ほとんど、妊婦にNGなものばかりでしたが、これは食べずに乗り切れました。 (レバ刺しだけは、禁止になる前に食べたかったけど…我慢しました) 4ヶ月はまだまだ赤ちゃんの身体が作られている時期ですから、葉酸摂って、 いま少しお酒も我慢してみてください! 1年以上と思うからヘコむのであって、あと3ヶ月したら少しくらい…と思えば いかがでしょう?もちろん、その時にまた飲む飲まないを選択するわけですが。 無事にご出産を迎えられますよう、応援してます!! トピ内ID: 6769056229 好きなものを我慢されてるトピ主さん、すごいです。 今の時期ならホットワインとかどうですか? 昔、お酒好きの彼とバーに行ったら、飲めない私に出してくださったもので 甘くて温かくて本当に美味しかったです。 温める時間を長くしてアルコールを飛ばして、 シナモンスティックを入れて、香りを楽しむようにすれば だいぶリフレッシュにならないでしょうか。 あと、お刺身ですが、駄目な理由が二つあったと思います。 1つは水銀で、そんなに量を食べなければ大丈夫とも書かれていますが、 もう1つの理由の寄生虫に関しては、以前TVで「もっと厳しく禁止してくれてたら」と 出産したばかりのお母さんが話してましたからやはりやめた方が良いと思います。 アボガドやたこや煮穴子なんかで紛らわせるしかないかも。 でも出産したら食べられますからあと少しの我慢!
ワイン1杯、ビールのコップに1杯・・・ そんな感じで飲んでいました。 一男一女、無事に出産し 今ではもう大人ですよ。 体質等色々あるでしょうが タバコと違って、 お酒は多少は良いのでは? 『百薬の長』ともいうし・・・・ トピ内ID: 3427020993 何故、ノンアルコールビールやカクテルではダメなのでしょうか? 飲んだ気がしないから? 胎児性アルコール症候群で調べて下さい。 少量でも、何かしら赤ちゃんに症状が出る可能性があります。 容姿や、発達障害など。 海外ってどこの国なのでしょう? だったら日本ではなく、その海外へ行かれたら良いのでは? 【医師監修】妊娠中の飲酒（アルコール）はNG？ お酒の影響とは？ | マイナビ子育て. 貴女は何を産むのですか? 何の為に、妊娠するの?妊娠しているの? 赤ちゃんを何だと思っているのですか? 妊娠は義務ではありません。 飲酒等、妊娠中の禁忌を犯してまで妊娠する必要は無いのですよ? 我慢出来ないなら、妊娠しないで。 赤ちゃんが可哀想とは思えないんでしょう? 赤ちゃんが可哀想という発想が無い人は、母親には向いてません。 トピ内ID: 6741460206 「よくないもの」とは言われていても、「いいもの」とは言われませんよね。 たしかに、少しなら問題ないかもしれません。 でも、その量は人によって解釈も違いますし、「具体的に○○mlなら大丈夫」とも言われていないわけですから、どちらかといえば飲まないほうがいいだろうと思います。 そんなに、どうしてもがまんできませんか? 赤ちゃんにとっては、いいものではないですよ。 それをまず考えて、それでも飲みたいかどうか考えてみてください。 大丈夫かもしれないし、大丈夫じゃないかもしれない。 結局は自己責任だと思います。 万が一、赤ちゃんになにかあったとき、「もしかして、あの酒が・・・」なんて思いたくないですよね。 トピ内ID: 8285929230 夫の同僚の奥様がそうでした。 週に2日くらいはつい缶ビールを飲んでしまわれるそうで・・・。 ちなみに、たまたまかもしれませんが、そのときのお子さんは多動症です。 遊びに行っても全くじっとせず、奇声をよくあげたりしています。 授乳中も彼女は飲んでいたからかもしれませんが・・・。 私も大のお酒好きで馴染みの酒蔵があるくらいですが、子供のためならきっぱりやめられました。 トピ内ID: 1164795783 😀 飲んじゃいなよ♪ 2013年11月12日 00:51 飲みたいですよね。たまに、1~2杯なら飲んでましたよ!ストレスは、身体に悪いですよ!
差し入れのお菓子は気配りをテーマに。大人数や個人でも喜ばれる人気スイーツ手土産 知り合いのイベントや仕事関係の会合など、差し入れのお菓子を考える機会は多いもの。大人数でも個人でも、みんなに喜ばれる美味しいものを贈りたいですよね。今回は具体的なシチュエーションも考えながら、ぴったりな差し入れお菓子をご紹介していきます。 ページトップに戻る↑
それ以上はいいや、と、なり、あんまり飲まなくなりました。 その一杯も、ジョッキじゃないですよ!グラスですよ! 歯止めさえきけば、いいんじゃないですか。 飲んじゃダメ!と言われるから飲みたくなるだけですしね。 トピ内ID: 3631480411 ぷー 2013年11月12日 09:16 神経質すぎるくらいでいいと思いますけど。 生まれてしまってからは、神経質に良い母親になろうと思い詰める必要はないと思いますが、まだお腹にいるうちは、安全に生まれる保証もないし、元気に育つ可能性も100%ではないのです。母親なら、少しでもリスクは減らそうって思うのが普通じゃないでしょうか。 飲んでたよ、別に平気だったよ、という「ある一例」を聞いて、じゃあいいか、飲んじゃえって思えるんですか? もちろん、ストレスも胎児には良くありません。ストレスや不安でどうしようもなくなったとき、医者のゴーサインがあれば一杯くらい飲んでも良いかもしれませんが、自分の判断で(「たまに」の頻度も自分で勝手に決めるんですよね)飲むべきではないと思います。 もし胎児に何か問題が起きたとき、絶対後悔しないし、赤ちゃんにもごめんね、という気持ちが微塵も起きないと断言できるならお好きにすればいいんじゃないですか。授乳期含めたったの2年くらい我慢できないで、この先20年の子育てが出来るとも思えませんけどね。子育ては我慢と忍耐の連続ですよ。 トピ内ID: 7474859207 私は 2013年11月12日 10:31 現在3歳児。風邪も滅多にひかず…健康です。 発達しょうがいも今のところはありません。 トピ内ID: 1492032997 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]