2021年03月02日 フレイザーレジデンス南海大阪 株式会社かに道楽 フレイザーレジデンス南海大阪(大阪市浪速区)と株式会社かに道楽(大阪市中央区)は3月4日から、夕食付き宿泊プラン「ホテルSTAYでかに道楽」の提供を始めます。料理提供の直前にお店で捌いたカニをホテルに届けるので鮮度は抜群。他のお客さまと密になることなく、感染リスクを抑えて深夜まで楽しめるプランです。 「ホテルSTAYでかに道楽」で提供するかにすき ■コロナ禍で苦戦するミナミの企業が協力。感染リスク抑え、深夜まで楽しめる"クラブ"(蟹)ルームを実現 昨年初頭から始まった新型コロナウイルスの感染拡大でインバウンド需要が消失したミナミエリア。現在でも人がまばらな状態は続いています。緊急事態宣言が解除されるとはいえ、市内の飲食店に対する21時までの時短営業要請は続くのでゆっくり食事するのは難しい状況です。そのうえ、「人が密集している中で食事は取りたくない」という人もいらっしゃると思います。そこでフレイザーレジデンス南海大阪とかに道楽は感染リスクを抑えたサービスとして「ホテルSTAYでかに道楽」プランを企画。同プランで予約されたお客様にはかに道楽名物の「かにすき」をお付けするサービスです。かに道楽では今回の企画のために、既存メニューを再構成し、同ホテルでしか食べられない内容となっています。野菜はもちろん、かにの量も1. 1kgあるのでボリュームも満点です。ホテル近くの「かに道楽道頓堀本店」で捌いて提供しますので鮮度抜群、当日に作った出汁をお付けしますのでお店の味を完全に再現した状態で召し上がれます。提供する客室も77㎡と広く、最大5人まで宿泊できます。新型コロナ感染拡大前は6万円(宿泊のみ)で提供している客室を、豪華な夕食付きで4万円で提供しているので"お得感"も感じていただける内容です。提携駐車場(無料)もありますので、車でご来場いただければ感染リスクもより抑えながら時間を気にすることなく、ご家族や友人と食事を楽しめます。 ■プラン概要 プ ラ ン 名:「ホテルSTAYでかに道楽」 期 間:3月4日(木)~ 料 金:1室2名 4万円から(3人目以降、1名につき1万円追加) 対 象:同プランを予約された方 内 容:かに道楽の特別メニュー付き宿泊プラン 提 供 部 屋:2ベットルーム(77㎡)、最大5人まで宿泊可能 料 理 内 容:かに=1.
「ホテルSTAYでかに道楽」で提供するかにすき 中長期滞在型宿泊施設「フレイザーレジデンス南海大阪」(大阪市浪速区難波中1、TEL 06-6635-7111 )が3月4日、夕食付き宿泊プラン「ホテルSTAY(ステイ)でかに道楽」の提供を始める。 フレイザーレジデンス南海大阪外観 大阪府は3月1日、緊急事態宣言を解除したが、市内飲食店へは21時までの時短営業を引き続き求めている。同社では「時間を気にせずゆっくり食事を楽しんでほしい」との思いから、「かに道楽」(中央区)と共同で深夜まで楽しめる宿泊プランを企画した。 提供する部屋は広さ77平方メートルの2ベッドルームで、キッチンや乾燥機付き洗濯機なども備える。最大5人まで宿泊でき、家族や友人同士などの利用が多いという。かに道楽では看板メニュー「かにすき」を同サービスに合わせて再構成。宿泊日当日にカニをさばき、客に提供する。道頓堀本店の小林泰三店長は「鍋だしも当日作るなど、お店と全く同じ味を再現できる」と自信を見せる。カニは1. 1キロ、野菜1キロ(以上2人前)など「追加注文できない」ことを考え、ボリュームを持たせる。料金は2人分=4万円。1人追加につき1万円を上乗せする。 「フレイザーレジデンス南海大阪」セールスマネジャーの秋葉昌宏さんは「感染拡大前と比べると予約は3割程度に落ち込んでいる。提携駐車場があるため、感染リスクを抑えて深夜まで楽しめるプランにした。ホテル業、飲食業ともに厳しい状況だが、手を取り合って頑張りたい」と意気込む。 予約は電話と専用サイトで受け付ける。
ホールは接客全般、配膳、テーブルのセッティング、オーダー受けなど覚えることがたくさん。キッチンは下準備や盛り付けなどがあり、 包丁の使い方を1つ1つ覚えていきます 。どちらも最初は覚えることだらけで大変です。 入ったころは覚えることがいっぱいで失敗ばかりという声がありました。業務に加えて礼儀作法も覚えないといけないので頭がパンクしそうだったという人もいました。 覚えることが多いと感じるのは最初だけ。慣れてくるとお客さんに寄り添った接客ができるようになります。店舗によっては研修もあるので、そちらを探してみると良いでしょう。 「かに道楽」バイトで求められるレベルはどれくらい? 他の飲食店と比べて接客やマナー、作法が厳しい職場です。そのため正しい言葉使いやルールを細かく把握する必要があります。 お辞儀の仕方、指のそろえ方など、 1つ1つにルールがあり慣れるまで時間がかかった という声がみられました。中には社会勉強ができてよかったという人もいます。 かに道楽はきめ細やかな接客が求められるため、質の高い作法を覚える力を身につけなければいけません。研修を用意している店舗もあるため、そちらを探してみましょう。 「かに道楽」バイトでは体力は必要? 立ち仕事であちこち動くため体力は必要となります。また食材など重たいものを持つこともあるので、力仕事も問われそうです。 立ちっぱなしはそんなに疲れないと思っていたけれど、足が痛くなって疲れるという声がみられました。また慣れない着物を着て仕事をするため、思うように動けないといった人もいました。 体力に自信がない人は勤務時間を短くすることで対処 できますよ。慣れてきたら勤務時間を延ばしてみても良さそうです。 「かに道楽」バイトはどれくらい忙しい? ランチタイム、土日や忘年会などの繁忙期は忙しく なります。また冠婚葬祭で利用する団体もいるため、慌ただしく厨房と店内を動き回ります。 年末年始は特に団体での利用が多いため、残業が当たり前という声がありました。時間を忘れるほどの目まぐるしい忙しさに最初は戸惑うと思います。慣れるまでは落ち着いている時間帯に勤務することで対処できますよ。 「かに道楽」バイトの時給は仕事に見合っているの? 忙しい土日などは時給がアップします。また残業代やまかないもあるため、福利厚生はしっかりしています。 まかないは本格的な料理がでてくる ので、この後の仕事も頑張ろうと思えたという声がありました。 福利厚生がしっかりしているので安心して働くことができます。また頑張り次第で昇給のチャンスもあるので、モチベーションの維持ができますよ。 「かに道楽」バイトではシフトの自由はきくの?
カニドウラク ヒロシマテン お得コース有 座敷あり お子様メニューあり お子様用いすあり ベビーベット・おむつ交換スペースあり かに道楽 広島県の要請に沿って営業致します。【開店11時】【閉店20時】 酒類の販売は19時までと致します。 メニュー 空席状況 店舗情報 こだわり お得コース 市内中心部のかに専門店 広電本線 胡町駅 徒歩6分 5, 390 (通常価格) 当日もお得!
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