緊急です!! 冷凍カキフライを油で3~4分ほど揚げて食べましたが、中がなんだか生っぽい気がします。 あたってしまうでしょうか? 冷凍牡蠣フライの揚げ方・コツ？. 油の温度は分かりませんが、少なくとも160度はあったと思います。 割りばしから細かい泡がシュワーっとなっていました。 また、揚げる前に衣をいれたら、すぐ浮かび上がってきたので、170度くらいかなーと思っていました。 いざ食べたところ…中がクリーミーすぎるというか、べちょっとしていました。 冷凍して、ちゃんと揚がっていなかったカキフライでも、あたってしまいますでしょうか? ちなみに、大人が5個、子どもが3個食べました。 深夜あたってしまうことがが怖くてしかたありません。 4人 が共感しています ノロウィルスを死滅させる調理法として『中心温度85℃以上1分間以上』となっています。 そんなカキフライなんて食べたくもありませんよね。 つまり、揚げ過ぎて身が縮こまり、パサパサのカキフライしか安全ではないということになります。 もしあなたが食べた牡蠣がノロウィルスに汚染されていたとしたら、おそらくアウトです。 しかし、人間にはもともと備わった抵抗力と言うものがあり、一概には言えないのも事実です。 ノロの感染による症状は8~12時間後に出ますが、その時間が経過しても何もなければ汚染されたものではなかったということになるでしょう。 まぁこの時期は牡蠣は旬を迎える代わりに、ノロウィルスも大活躍します。 昔は牡蠣などは、生の時に臭いをかぎ、新鮮な海の香りがすればほぼ安全と言われたものですが、この現代では、海の香りを判別できる人がほとんどいません。 セーフかアウトかは何ともこのサイト上では全く判断が付きかねますが、セーフであることをお祈りします。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 無事でした、何事もおこりませんでした お礼日時: 2012/12/18 15:14
ぷりっとジューシーな牡蠣の美味しさを最大限に引き立てるポイントは、ふんわりサクッとした軽い衣に仕上げること! そんなとびっきりの牡蠣フライを作るために、伊勢丹新宿店の魚のプロ・上條八千代シェフに極意を教えてもらいました。 ◆牡蠣好きはチェック! うまみを味わう牡蠣ごはん、牡蠣のオイル煮のレシピ記事はこちら>> オイルポット一体型の便利なフライヤーはこちら>> 三越伊勢丹バイヤーおすすめ! 今使ってほしいキッチンアイテムはこちら>> 牡蠣をふんわりサクッと揚げる、プロの極意 【極意1】 余分な水分はしっかり取るべし! 意外に見落としがちなのがここ!
冷凍加工 業務スーパーのカキフライは広島産で、大粒のカキフライがたっぷり20粒入り。衣はサクサク、中はジューシーで、レストランに負けない本格派のカキフライをおうちで味わえます。 2019. 07. 17 2019. 05. 業務スーパー広島産カキフライの美味しい食べ方・簡単アレンジ | 業スーおすすめブログ. 28 業務スーパーのカキフライはぜひ体験してほしい美味しさ! 業務スーパーの商品で私が特におすすめしたいのは、何と言っても、この冷凍の広島産カキフライです。 揚げ物が苦手な私でも、いつもサックサックに揚げられて、中のカキはジューシー&クリーミー。 是非一度、この美味しさを体験して頂きたい!と思いまして、今回は業務スーパーの広島産カキフライのご紹介です。 業務スーパーのカキフライは広島産20個入りで値段は格安! 大好きな業務スーパーの広島産カキフライ。 500g20個入りで、値段は819円。 この量の広島産カキフライが、この値段なら安いですよね。 さすが主婦の味方の業スーさんです! ソフトなパン粉で衣をつけました。 ジューシーな旨さと風味をお楽しみください。 パッケージには、このように書かれています。 我が家は三人家族なので、500gだと少し多めなのですが、冷凍品なので残っても安心です。 業務スーパーのカキフライの賞味期限や加熱調理時間の目安等は? 賞味期限は1年以上ありました。 製造者はサンヨー食品株式会社さん。 牡蠣は、もちろん広島産です。 油で揚げて頂きます。 加熱調理の目安は170℃〜175℃で約4分〜5分。 衣はついているので、あとは揚げるだけでOK。晩ごはんの用意も楽々です。 カロリーは100gで145kcalですが、これには揚げ油のカロリーは含まれていませんので、いくら美味しいからといって食べ過ぎには注意しましょうね。 開封すると、国産ならではの大粒の立派なカキフライが堂々20粒。 あまりの大きさで、トレーからはみ出しそうです。 業務スーパー広島産カキフライは衣サクサク、中身ジューシー♪ それでは早速、揚げてみます。 ミニトンカツとのミックスプレートにしました。 あらら…盛大に揚げムラが……(汗) 私ほんと揚げ物が苦手なんですよね〜。 まあ揚げムラはあるものの、サクサクには揚がってますよ! 業務スーパーのカキフライを自家タルタルソースでさらに美味しく! 今日は、業務スーパーの広島産カキフライを中濃ソースと自家製タルタルソースでいただきます。 タルタルソースの材料を用意します。 ゆで卵のみじん切りと 島らっきょうのみじん切り パセリ これらの材料を混ぜます。玉ねぎがなかったので今回は島らっきょうをつかいました。なぜか我が家には玉ねぎがないのに、島らっきょうはある(笑) 玉ねぎを使う時は業務スーパーの刻み玉ねぎが便利!
なんで、 『こらっ!』 っていうようになったん?) 「なんか、勢いがあるからやないかっ?」 byダーリン (・・・・(^^:)また、いいかげんな事を・・・・・) (『こら』 の理由、 ここ ) ムッチリ肉厚の広島牡蠣は フライにしてもシッカリ肉厚! 「ん~♪広島の牡蠣の味やっ! 三重の牡蠣の味とは また違うなぁ~」 byダーリン (牡蠣、よう食べるから(^艸^) どこの牡蠣か食べて分かるもんねぇ~♪) ほんと、 『利き牡蠣』 ができるくらい(^艸^) 牡蠣が好き! 3度も当たってるのに(^艸^) 全然嫌いにならないо(ж>▽<)y ☆ 恐さよりも食い気?♪ 「これええなぁ~♪ お漬物感覚なのか、サラダ感覚なのか、まぁ、どっちでもええわ 美味しいから! o(〃^▽^〃)o これ、また作って~」 byダーリン (セロリも、また買って来ぃひんかったら、もう、芯の部分しかないのよ~(^^:)) 付け合せも美味しく頂いて♪ ダーリンが欲しそうにしていたので、牡蠣フライも1個あげました(^艸^) 「ええの?おれ6個で、おまえ4個やん~ ありがと~♪ (#⌒∇⌒#)ゞ」 byダーリン (ええよ(^艸^) 取られたって書いておくわ) 果物も良いのですが 夜、多く食べ過ぎると 体が冷えるので 寝つきが悪くなります。 止めるのも聞かず、ダーリンほぼ一人で全部食べました(^^:) 「なんか、おれ、眠くならへんからもう少し起きとくわ・・・・・」 byダーリン (そうでしょうともさっ! 大粒の広島産冷凍かきで作る、簡単おいしいカキフライレシピ | キマノマ. 私は食べへんから、 残 しぃさ って言うたのも聞かへんのやから!) 果物も美味しい季節ですが! お夕飯後に果物を大量に食べると 体が冷えて、寝つきが悪く、眠りも浅くなるので 、お気をつけくださいね~ 今日も良い一日であります様に! ヾ(@^▽^@)ノ おうちごはん のランキングに参加しています いつも応援ありがとうございます o(〃^▽^〃)o 皆様の支えで頑張れてます ここ 、 ポチット が うれしい です~♪ ありがと~ ↓ おうちごはん ブログランキングへ ※ クックレインボーご購入ご希望の方に ot;>お知らせ です! (o^-')b 2016年9月15日より 『ダーリンのつまのブログを見た!』 と、お伝え頂くと ご購入特典が受けられます! (特別特典については、お問い合わせしてみてくださいね~♪) 下記ファックス、電話、メールでのお問い合わせ、ご購入申し込みでと、 させていただきますので、 よろしくお願いいたします。 FAX 045-914-743 フリーダイヤル 0120-099-253 メール (お問い合わせ窓口担当: 五十嵐 (いがらし) まで)
揚げ物はたっぷりの油を使って揚げるのが基本ですが、 油の量を節約して少量で揚げれるのもなら揚げたい! と思いますよね。 私も冷凍してないフライをあげるときは 大量に油を使わず、揚げ焼きのような感じで 揚げ物をあげることが多いので 出来れば揚げ物は少量の油で揚げたい派です。 そこで調べてみるとあったんですよ。 油がフライ全体が浸かる程ヒタヒタに使わないで 揚げ焼きスタンスで冷凍のフライを揚げる揚げ方。 それが 油を温めず低い温度から揚げ始める方法 なのですが、 この方法であれば、フライ全体が浸かるほど油を入れず フライが半分隠れるかな?くらいの少ない油で 冷凍フライを揚げることが出来ますよ。 それだけでなく 油の温度が上昇していくにつれて 自然と冷凍フライが解凍されていくので 油ハネしたり、中身が冷たいままだったというこも 避けられます。 そして冷凍のフライを鍋やフライパンに並べてから 油を入れ揚げていくので 少量ずつではなく、一気にフライものを完成させられます。 その結果としてですが、時短にもなりますよ。 通常の揚げ物とは違うやり方にはなりますが、 よかったらチャレンジしてみてくださいね。 さいごに 冷凍の揚げ物を揚げるときに覚えておいたらよいポイントを まとめると ・凍ったまま揚げること ・油の温度が高すぎたり低すぎたりしないよう 揚げ物は少量ずつ入れ 170-180℃でじっくり挙げていくこと です。 他にも色々とありますが 特に気をつけたいのはこの3つ! ポイントさえきっちり押さえておけば 冷凍のフライでも失敗なく揚げることができますので トライしてみてくださいね。 スポンサードリンク
社労士へのお悩み相談 会社を運営していると、様々な悩みに直面することがあります。そこで、中小企業、特に建設業で働く経営者様、労務担当者様向けに、気になるギモンを解決するための社労士さんへの相談コーナーを開設しました。 今回は第三回目。職人を採用する際、ハローワークや求人サイトなど様々な手段がありますが、近年よく聞く 有料型人材紹介サイト を利用する際の注意点についてご存じでしょうか。 今回も、 社会保険労務士法人エンチカの代表を務める、波多野様に解説していただきます。 【お悩み】有料紹介サイトの利用は違法? 職人の採用についての質問です。最近、電話で「有料で職人を紹介できます」との営業がかかってきます。求人を出すよりも確実かと思い利用を検討しているのですが、現場仲間から「 職人の紹介業は違法ではないか?
港湾運送業務 港湾運送業務とは、港湾労働法第2条第2号に規定する港湾運送の業務又は同条第1号に規定する港湾以外の港湾において行われる当該 業務に相当する業務として厚生労働省令で定める業務をいう。 2. 建設業務 建設業務とは、土木、建築その他工作物の建設、改造、保存、修理、変更、破壊若しくは解体の作業またはこれらの作業の準備の作業に 係る業務をいう。 その他関連情報 リンク一覧
有料職業紹介事業では、建設業と港湾作業の紹介は禁止されていますが、届出の項目で「取扱職種」で、全職種 となっていれば、建設業や港湾作業を紹介してもいいのでしょうか? 質問日 2013/10/25 解決日 2013/10/26 回答数 2 閲覧数 2227 お礼 0 共感した 0 できません! 禁止されていること以外の「有料職業紹介事業で扱うことができる全職種」 という事です。 ご質問のようなことになれば、特定の職種を禁止する意味がありません… 全ての業務を扱うことができるのは「無料職業紹介」です。 既に事業許可を受けた会社で仕事をしているとしたら、職業紹介責任者に確認してください。この程度のことは事業許可取得申請の前段の労働局による説明会や職業紹介責任者講習で必ず説明されていることです。 回答日 2013/10/25 共感した 1 質問した人からのコメント ありがとうございました 回答日 2013/10/26 許可業種で疑問点が出た場合には、然るべき所管官庁に問いただして解決される事おすすめします。 あやふやな解決は、後日後始末で苦労することになりますから・・。 因みに有料職業紹介は ①厚生労働省職業安定局需給調整事業室 ②都道府県 労働局需給調整事業部 等々へお問い合わせになれば確実な返答いただけると思います。 回答日 2013/10/25 共感した 0