生徒さんからよくいただく質問があります。 「お菓子作りの砂糖は、かならずグラニュー糖でなければいけないのですか?
2 CAW 回答日時: 2003/02/07 23:16 砂糖は精製度の差で区別されます。 黒砂糖<三温糖<上白糖<グラニュー糖 の順に精製度が高いです。ということは 逆に不純物が減っているわけですね。 まあ黒砂糖はクドイ味なのですが 三温糖では味に深みが出ると言うか グラニュー糖は純粋なんですね、しかし単純な味 カロリーは何ぼも変わらないでしょう。 身体にと言うと、不純物が多い方がミネラルとか 微量成分が多いわけで、そっちの方が良いのかも。 2 この回答へのお礼 ありがとうございます。「精製度」、よくわかりました。 よく、上白糖より、三温糖や黒砂糖のほうが体によい っていわれるのは、そういう事だったのかぁ~と 納得しました。 今後、砂糖を購入する際の参考にさせていただきます。 お礼日時:2003/02/08 13:44 No. 砂糖とグラニュー糖 -お菓子作りのときのレシピで、「グラニュー糖」を- お菓子・スイーツ | 教えて!goo. 1 noname#3091 回答日時: 2003/02/07 22:55 グラニュー糖使うと甘さがくどくないと聞いたことがあります。 それとゼリーのときなど透明感かいいらしい。でも甘さがくどくない分物足りなさを感じると思います。ぜんざいには向かないかも。 1 この回答へのお礼 ありがとうございます。 今まで、いつも「どうなんだろう?」と思っていたので、 わかって良かったです。 ぜんざいはねっとりとした甘さが魅力ですもんね(笑) お礼日時:2003/02/08 13:41 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
たとえばマドレーヌやパウンドケーキなどはしっとりしている方がむしろ美味しいので上白糖もOK ※「味がくどくなる説」は、よっぽど大量に使わない限りほとんどわかりません! ロールケーキやジェノワーズ(スポンジケーキ)もしっとりするのでOK ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールは表面を乾燥気味に焼くのが鉄則なので、しっとりする上白糖は不向き ※ではグラニュー糖を使うべきものだけ書いておきますね。 ・ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール、 ダックワーズ、 マカロン など乾燥気味に焼きあげるお菓子すべて ・ぱりぱりにさせたいキャラメリゼのキャラメル ・イタリアンメレンゲ(用途によっては大丈夫な時もあり) ・飾りでまぶす砂糖(見た目の問題) ちなみに・・・ 黒砂糖やカソナード↑(画像をクリックすると富澤商店のHPに飛びます。)を使うことになっているお菓子は 極力それらを使うようにしてください。 上白糖で代用すると、コクが無くなり物足りなくなります。 (↑カラダに良いとか悪いとかの問題ではありません!ちなみに お菓子作りの白砂糖を勝手にきび糖などに変えると味が弱くなります 。なおかつ、それで健康にいいかどうかは? ?どの砂糖でも砂糖であることには変わりないのです!NHKでも番組でやってましたね~) また安い三温糖は、カラメルで色を付けただけの上白糖とほとんど同じですから やはり代用できませんのでご注意くださいませ この記事がお役に立ちましたらぽちっとお願いいたします!
5%、ライト・ブラウンシュガーは3.
上白糖と@グラニュー糖@ケーキによって@ふりわけは@ありますか@ ケーキは?グラニュー糖のほうが@いいですか? いずいずくん ひみつ 2012年10月17日 00時02分 0 お気に入り 最新の発言8件 (全8件) こんにちは こんにちは。グラニュー糖は上白糖を更に精製したもので、上白糖よりコクがなく甘みが強く感じられます。粒子が細かいので溶けやすく、ダマになりにくい、さらにクセのない甘み、という事でお菓子作りに使われますが、両方とも100gあたりのカロリーはほぼ同じで、使用する量も同じと考えて良いです。 例えば、砂糖をたっぷり使う繊細なお菓子にはグラニュー糖を使うと良いですが、パウンドケーキやクッキーなどに使う場合は上白糖でも問題ないですよ。 ちなみに上白糖は日本特有のお砂糖で、世界一般で砂糖というとグラニュー糖の事をさします。 上白糖のコクが好みという事で、あえて上白糖をつかっているお菓子屋さんもいらっしゃいます。ご参考まで。 木内由紀 2012年10月17日 03時12分 ありがとうございました@ものすごく@ためになりました@頭が >木内由紀さん ありがとうございました@ものすごく@ためになりました@頭が、すっきりしました!!!!(にこ>>!! 2012年10月17日 06時53分 ⚫上白糖のほうがしっとり仕上がります ⚫上白糖のほうがしっとり仕上がります。 ⚫シュクレーヌというグラニュー糖の1/6顆粒のお砂糖があります。 溶けやすいので使いやすいです。 ⚫シロップやメレンゲをつくるときはグラニュー糖がよいです。 sweeterm 2012年10月17日 20時31分 ありがとうございます@@@ためになります >sweetermさん ありがとうございます@@@ためになります!がんばって@楽しい@お菓子を@作っていきます!
お菓子だけでなく、お料理にも欠かせない食材「砂糖」。人間が本能的においしいと感じる"甘み"を作り出す物ですが、取りすぎは体に悪そう…と思ってレシピより砂糖の量を控えると思ったように仕上がらない事も。砂糖がお料理の中でどんな働きをしているかを理解して、上手にお砂糖を使いましょう。 2019年03月23日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 調味料 砂糖 お菓子作り 使い方 自家製・手作りジャム 種類が色々ある「砂糖」その違いは? 出典: コーヒーや紅茶などのティータイムをはじめ、お菓子やお料理作りに欠かせない「砂糖」。スーパーの売り場に行くと、色んな種類がありますよね。 出典: 原材料で区分する方法もありますが、わかりやすいのは砂糖の作り方による区分で、糖の精製の度合いによって色や形、味が違ってきます。 洋菓子作りのスタンダード「グラニュー糖」 出典: 紅茶やコーヒーに入れる砂糖としても使われる「グラニュー糖」は、砂糖類の中でも糖の精製度が高い物です。99.
お礼日時:2021/01/08 08:55 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
家族で一緒に住んでいたら、一家の大黒柱である夫だけでなく、配偶者や子供などの家族も一緒に国民健康保険料を滞納しているかと思います。 もしその場合には、それぞれの滞納金は家族自身の財産を差し押さえることによって回収されるのでしょうか? 結論を言いますと、差し押さえの対象となっているのは世帯主の財産のみとなります。 家族と一緒に住んでいる場合、国民健康保険料は世帯主に支払い義務があります。 そのため滞納しているのは世帯主と判断されるため、差し押さえられるのは世帯主の財産のみとなっています。 配偶者や子供の財産が差し押さえで没収されることはないので安心してください。 3.国民健康保険の滞納した後、差し押さえを回避する方法は? 国民健康保険給付費の返還 横浜市. 国民健康保険料を滞納した後、差し押さえを防ぐためには、基本的には滞納金を支払えば大丈夫です。 ただ国民健康保険料を滞納したくて滞納しているわけではなく、金銭的に厳しい状態にある場合もあるかと思います。 その場合には、 市町村役場の担当部署に相談しに行くことをおすすめ します。 督促状や催告書を送っても無視し続けるような人には、自治体も厳しい対応を取ってきます。 しかし、担当部署に相談しに行って明確な支払う意思を見せれば、滞納金を全額支払えなくても、差し押さえられることはまずないと思って大丈夫です。 多くの場合担当部署に相談しに行けば、可能な範囲内での分割払いという形になります。 分割払いでも支払っていくことで差し押さえを防ぐことができます。 ただ相談しに行ったときに、「まとまったお金が入れば払います」と言うだけでは支払う意思を見せたことにはなりません。 多少なりとも滞納したお金を払うことが支払う意思を見せるということになります。 国民健康保険が払えない場合の対処方法についてはこちらの記事で詳しく解説しています。 国民健康保険の滞納・延滞金が払えない時の対処方法まとめ 国民健康保険の滞納金が一括で払えない時、分割払いで払うことはできるのか? 国民健康保険を滞納したとき減額や免除の方法はあるのか? 国民健康保険の滞納金は自己破産で帳消しにすることはできる? 国民健康保... 続きを見る 4.差し押さえ実行後に解除する方法とは? 銀行口座の預金となると、差し押さえられても現金で滞納金を払うのと同じですから、解除することはできません。 厳密に言うと、全額払った段階で銀行口座の差し押さえは解除されます。 ただ不動産を差し押さえられた場合、不動産を処分されるのは困るので差し押さえを解除したいという場合もあるかと思います。 この場合でも解除することは可能なのでしょうか?
国民健康保険の保険料は、国税に次ぐものとして規定されています。 もちろん、滞納すれば、最悪財産が差押されてしまうこともあります。 もしも、財産が差押されてしまった時、どう対処すれば、その差押が解除されるのかを説明していきます。 スポンサーリンク 国民健康保険を滞納して差押されてしまったら?
結論を言いますと、滞納金を支払えば不動産の差し押さえも解除することは可能です。 ただ一度差し押さえが実行された場合には、滞納金を完済するまで解除されません。 なので、差し押さえられる前に一度市町村役場の担当部署に相談しに行くことをおすすめします。 ・地方税の猶予制度を利用する方法も 滞納金を全額支払わないでも差し押さえを解除することができるのが「地方税の猶予制度」です。 地方税の猶予制度では、地方税を一括で払うことができない場合には、猶予を持たせてくれるという制度です。 地方税の猶予制度を受けるためには、以下のような条件を満たす必要があります。 収入が大幅に減った 滞納者やその家族が大きな病気やケガにあった 財産を差し押さえられると生活できなくなる 災害によって大きな被害が出た このように国民健康保険料を支払うことができない事情がある場合には、考慮されて差し押さえが解除される可能性があります。 細かい条件は各自治体ごとに異なるので、一度問い合わせてみてください。 ただこの場合でも、差し押さえ解除後には分割払いで支払っていくことになり、完全に免除されるわけではありません。 当サイト一押しのカードローン会社 プロミス 金利:4. 5~17. 8% 借入限度額:500万円 審査時間:最短30分 融資速度:最短30分 お試し診断:あり ココがポイント 30日間無利息サービス(メールアドレス登録とWEB明細利用が条件) とりあえずプロミスの詳細を見てみる ※審査や融資は申込時間によっては翌日以降になる場合もあります。 SMBCモビット 金利:3. 0%~18. 0% 借入限度額:800万円 審査時間:10秒簡易審査 融資速度:即日融資 WEB完結で電話連絡なしでも可能! 意外と簡単！国民健康保険料を払い過ぎた場合の手続きや必要なことは？ | 副業ランド. とりあえずSMBCモビットの詳細を見てみる ※審査や融資は申込時間によっては翌日以降になる場合もあります。
やらかしてしまいました。。 国民健康保険料を切り替えた後に、以前の納付書で支払ってしましました。 (※何で間違えたかと言うと、市県民税を振込票で払おうとして、紙が似ていたため、使わなくていい昔の国民健康保険料の振込票を使ってしまった。) フリーランスなので、口座引き落としだとお金がある時に支払いができるため、振込票で納付をしていました。 (私の場合は)自治体の国民健康保険より、文芸美術国民健康保険組合の方が保険料が安かったので先日切り替えています。 今回は、以前加入していた振込票で間違って支払ってしまった場合、 保険料を返金してもらえるのか? 払い過ぎてしまった場合の手続き手順 手続きをする場所 についてご紹介していきます。 意外と簡単で拍子抜けしてしまったので、同じ場合の人にお役に立てればと思います!
保険料を滞納すると、その滞納期間に応じて 延滞金が発生 します。 この延滞金は、滞納分の支払いが終わったあとに請求されることになっています。 延滞金の計算方法 それでは、延滞金はいくらになるのか?ここからは例を使って計算方法を解説していきます。 今回のモデルはJさんです。 Jさんは、 納付期限が平成29年3月31日の保険料25, 000円を滞納し、平成29年12月25日に納付しました。 この場合の延滞金はいくらか?計算してみましょう! まず、延滞金の計算で基礎となる 「滞納保険料額」 を確認します。 滞納保険料額は、滞納している保険料の納付書に記載されている金額で1, 000円未満の端数は切り捨てた金額です。Jさんの滞納保険料額は 25, 000円 ですね。 続いて、計算に利用する延滞金の割合を下の表から確認していきます。 <延滞金の割合> 期間 A B 平成27年・28年 年2. 8% 年9. 1% 平成29年 年2. 7% 年9. 0% 平成30年~令和2年 年2. 6% 年8. 9% Check! 滞納してる期間ごとに割合が異なります。 A=納期限の翌日から1ヶ月を経過する日までの延滞金の割合 B=1ヶ月を経過した日以降から納付した日までの延滞金の割合 (※ABの期間(1ヶ月)は市区町村によって異なる場合があります。) Jさんの場合は、納付期限と納付した日が平成29年なので、平成29年のA・Bの割合を使い計算をしていきます。 次に、Aの日数を確認します。 A=納期限の翌日から1ヶ月を経過する日まで Jさんの場合、納付期限3/31の翌日は4/1なので、4/1~4/30までの 「30日間」 がAの日数となります。 同じようにBの日数を確認します。 B=1ヶ月を経過した日以降から納付した日まで Jさんの場合、1ヶ月を経過した日以降は5/1なので、5/1~12/25までの 「178日間」 がBの日数となります。 ここまでをまとめると、JさんのAの割合と日数は 「2. 国民健康保険の滞納があり、毎月、2万支払いしていますが、担当者がか- 医療費 | 教えて!goo. 7%と30日」 で、Bの割合と日数は 「9. 0%と178日」 となりました。この数字を計算式に当てはめて延滞金を算出します。 それでは、下の計算式に当てはめてみましょう。 延滞金 = (滞納保険料額×A%×Aの日数÷365) + (滞納保険料額×B%×Bの日数÷365) (25, 000円×0. 027×30÷365)=55.