古くから日本に伝わる超絶カンタン激ウマ料理「TKG(卵かけご飯)」。そのTKGをよりウマくするため、これまで様々な方法が生み出されてきたが、またひとつ新たなレシピが話題となっている。 2018年10月8日に朝日放送テレビの『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』で紹介された方法がそうだ。筆者も実際にやってみたところ、これまでにない新感覚だったのでTKG好きの方はぜひ1度試してみてほしい。 ・特別な材料は必要ナシ 番組内で紹介されたレシピは以下の通り。なお、材料はご飯、しょうゆ、卵の3点のみで、特別なものを用意する必要は一切ないぞ。 【作り方】 その1: 器に卵(1個)を割り入れてしっかり溶く その2: 器にご飯をよそい、しょうゆと混ぜ合わせる(量の目安としてご飯150g、しょうゆ小さじ2) その3: ご飯に卵をかけて混ぜれば…… 完成! ──つまり、 ご飯としょうゆを混ぜ合わせて溶き卵をかけるだけ である。番組に出演している岡本健二先生の説明によると、こうすることで卵、しょうゆ、ご飯の味の輪郭がはっきりと現れるのだとか。では、どれくらい違いがあるのだろうか? 食べてみると……なるほど! 卵としょうゆの味がご飯にしっかり馴染んでいてウマい!! もうTKGのウマい作り方はネタ切れかと思っていたが、この手があったか〜。念のため、卵としょうゆを同時にご飯にかけたTKGも作って食べてみたが、しょうゆを先に混ぜたTKGよりも水っぽく全体の味がぼやけている感じがした。"味の輪郭がはっきり現れる" というのは確かである。 ・ネットの声 「非常に画期的」 「新感覚卵かけご飯」 「美味しすぎて感動した」 「明日の朝食にまた食べそうだ」 「順番変えただけで美味かった」 「やってみたら美味かった」 「卵に混ぜるより醤油の味がよく伝わる」 ネットユーザーの間でもその味を絶賛する声が挙がっていた。ちなみに、同番組では「鶏おかか」というTKGにぴったりのおかずも一緒に紹介されているので、興味のある方はホームページでレシピを検索してぜひお試しあれ。 参照元:朝日放送テレビ 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」 Report: K. たまごかけご飯に最適なしょうゆの量は？ - たまごかけごはんに最適なしょうゆの... - Yahoo!知恵袋. ナガハシ Photo:Rocketnews24.
この結果は、こちらッ! ↓ ・ アレンジの末、行きついた究極の卵かけごはん! 興味のある方は、是非ご覧になってみてください! 浅いようで、意外に深かった卵かけごはん。これからもどんどん食べていきたいと思います。 最後まで読んでくれてありがとうございます。 ▲ 卵・醤油・ごはんだけで作る王道卵かけごはん。作り方をアレンジするだけで究極の卵かけごはんになる! ページ先頭へ
〈再仕込み醤油〉 最近では「二段熟成」という言葉でも売られている、 製造期間も原材料も二倍かかる非常に贅沢な醤油で、日本の醤油生産量の1%程を占めています。 一般的に色が濃く、どろりと濃厚な味に仕上がります。 熟成期間に旨みと甘みが増え、甘露醤油と呼んでいる地方もあります。 この甘味が卵の甘味をさらに膨らませてくれるので、卵かけご飯をより美味しく演出してくれます。 〈白醤油〉 大豆10%・小麦90%で造られる、透き通った琥珀色をした醤油です。 旨みやコクが抑えてあり、糖分が12〜16%と少し高めのため、 高級料理の隠し味やうどんの汁などに利用されます。 卵かけご飯にかけると、旨みが少ないので塩辛さが少し目立ち、物足りなく感じるかもしれません。 最近お店でもよく見るようになった「卵かけご飯専用醤油」はどれも甘みがありますが、 これは醤油の味わいが強いと消えてしまう生卵が持つ繊細な甘みを活かすためこのような味になっているようです。 弊社で販売している「たまごはん醤油」も、山形県産の生醤油と貴重な味噌たまりをブレンドしており、 特に濃厚で甘みの強い紅花たまごに合うように作られた、甘みとコクのある特別な醤油になっています。 美味しい卵を活かすも殺すも醤油次第! ぜひこちらを参考に食べ比べて、自分の好みに合う卵かけご飯の醤油を探してみてくださいね!
」と再確認させてくれる卵かけごはんの作り方だと思います。 黄身の醤油漬け卵かけごはんに挑戦! こちらは少々手間がかかりますが、手間といっても黄身の漬け込みに1日程度要するだけ。作業自体は簡単です。 まず、 濃口醤油を「大さじ1」 、 みりんを「小さじ3分の2」 、小さな器に入れます。みりんを使うのは今回の検証ではルール違反ですが、まあ、良しとします・・・。 そこに 生卵の黄身だけ を入れます。こんな感じです。 それをラップで覆い、冷蔵庫で1日程度寝かせます。1日たった状態がこちらです。 醤油をすってます!黄身も少し固くなっているよな感じです。 あとはごはんに乗せるだけです。 黄身をお箸でくずしてこうやって食べるわけです。 食べた感想は・・・ 黄身に醤油がしみ込んだだけでこんなにも美味しくなるの!? ちょっとびっくりです。 トロッとなっている部分 と、 ゼリー状になっている部分 とがあり、そのバランスが絶妙でした。漬けこむ時間によってもこのバランス比は変わってくると思います。ちなみに今回は上記で、1日(ちょうど24時間)漬けこんだ写真を載せましたが、実際ごはんに乗せて食べたのは、そのまた12時間後。よって、 合計36時間冷蔵庫に放置 しておいたことになります。 白身がないので、卵かけごはんのズルズル食べる感じではありませんが、 醤油を含んだ黄身の食感と旨みが絶品 です。 36時間も漬けておいたので、しょっぱすぎるのでは、と心配しましたが、ごはんに付けながら食べるにはちょうどいい味付けに感じました。 半熟味付け卵とは、また少し違った味わいのある黄身の醤油漬け。食べたい時にすぐに食べられないという欠点はありますが、とても簡単なので、これからもたくさん作ることになりそうです!
大人のタマゴごはん [投稿者] たかあき [投稿日] 2009-06-11 12:49:29 材 料 おろししょうが ごま のり にんにく醤油 みりん 作り方 タマゴにおろししょうが、ゴマ、にんにく醤油(なければおろしにんにくと醤油)みりんをかけて混ぜます。量は好みに合わせます。ご飯にかけてのりを散らして完成です。 ばたーまごはん エビニン 2009-06-11 12:40:06 バター 醤油 ゴマ 七味唐辛子 かつお節 青のり あったかご飯にタマゴとバター適量をのせまぜてから、醤油、かつお節、ゴマ、七味、青のりをかけて下さい。 おなか減ってきた。 ミンチ卵かけごはん hidecchin 2009-06-11 12:39:01 牛ミンチ 塩 こしょう しょうゆ みりん 日本酒 細ネギ 牛ミンチを塩、コショウ、しょうゆ、みりん、日本酒で炒め、これと卵、細ネギをご飯にかける。 簡単激ウマW卵かけご飯 アッキー 2009-06-11 12:35:05 のりたま 醤油 ①ご飯に卵を混ぜ醤油で味付けし普通の卵かけご飯をつくる。 ②①にのりたまをかけ混ぜて出来上がり! 美味しいの??って疑いたくなりますが、だまされたと思って試してみて下さい! めちゃめちゃウマいです! しらす玉どん ひろちゃん。 2009-06-11 12:24:44 釜揚げしらす すぐき あったかご飯をどんぶりに盛り、紀州の釜揚げしらすをドーンと乗せ、京都のすぐきを全体に散らし、真中に全卵を乗せる。栄養も美味さも間違いなし。 たまごかけごはん 海苔のり 2009-05-31 17:57:24 海苔佃煮 ゆかり たまご ごはん あつあつのごはんに海苔佃煮を入れ卵をかけてまぜて食べる。ごはんにゆかりをまぜあなをあけ玉子を落としたべる。 卵かけごはんinおまめさん まゆごん 2009-05-30 07:24:39 市販のふじっこのおまめさん(お好みで味付け海苔を) 卵かけごはんにふじっこのおまめさんを混ぜる!お好みで味付け海苔を... たんぱく質たっぷりでめちゃめちゃ美味しいですよ! 天丼風 アイス 2009-05-26 15:52:00 天かす あったかいご飯に天かす・たまご・だししょうゆを混ぜて食べる 青じそたまごかけごはん 濱森さん 2009-05-11 17:55:12 青じそ だいこんおろし ちりめんじゃこ ごま 熱々のご飯の上に大葉をしき、大根おろし、ちりめんジャコをのせる。卵の黄身をのせ、だししょうゆでいただきます。 旅館の朝ごはんに早代わり。好みによってはゴマをふってもgood <<前のページへ 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26
7万円~28. 0万円 程度(諸手当込) 【年収】364万円~435万円 程度(賞与込) ※上記給与モデルは基本給(177, 500円~220, 000円)に資格手当、特別勤務手当、夜勤手当(4回分)を含みます。 ※賞与年2回あり(過去実績 計4.
この口コミは、ゆ~うりんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 昼の点数: 3. 0 ¥1, 000~¥1, 999 / 1人 2012/02訪問 lunch: 3. 0 [ 料理・味 3. 0 | サービス 3. 0 | 雰囲気 3. イベント情報 湯之元記念病院（医療法人 誠心会）の夏祭り - ゆのもと日和。. 0 | CP 3. 0 | 酒・ドリンク - ] ¥1, 000~¥1, 999 / 1人 記念病院13階にある落ち着いた雰囲気のレストランです 松花堂 御膳 1575円 メニューの一部 窓からの眺め {"count_target":" ", "target":"", "content_type":"Review", "content_id":3832240, "voted_flag":null, "count":3, "user_status":"", "blocked":false, "show_count_msg":true} 口コミが参考になったらフォローしよう 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 閉店・休業・移転・重複の報告
生ビールが50円で飲めるお祭りがあるらしい・・・。 焼き鳥も焼肉も50円らしい・・・。 そんな話を聞いた湯之元移住1年生の僕は、今週末の「ゆのもと記念病院夏祭り」をとても楽しみにしています。 湯之元駅から徒歩数秒の好立地にあるこちらの病院は、まさに湯之元を代表する病院の1つですが、こちらの夏祭りもまさに壮大な取り組み。 はたして、生ビール50円は本当なのか?! 気になる皆様は、ぜひ会場へ! 【イベント詳細】 日時:平成27年8月22日(土)18:00~ 会場:湯之元駅前 ゆのもと記念病院
ゆのもと記念病院 〒 899-2201 鹿児島県 日置市東市来町湯田3614 ゆのもと記念病院の基本情報・アクセス 施設名 ユノモトキネンビョウイン 住所 地図アプリで開く 電話番号 099-274-2521 アクセス JR鹿児島本線「湯之元駅」を下車, 徒歩2分 「ゆのもとバス停」を下車, 徒歩5分 駐車場 無料 50 台 / 有料 - 台 病床数 合計: 107 ( 一般: 82 / 療養: 25 / 精神: - / 感染症: - / 結核: -) Webサイト ゆのもと記念病院の診察内容 診療科ごとの案内(診療時間・専門医など) ゆのもと記念病院の学会認定専門医 専門医資格 人数 整形外科専門医 3. 0人 麻酔科専門医 2. 0人 放射線科専門医 1.
ホーム > 公共施設等 > 保健・医療施設 > ゆのもと記念病院 更新日:2019年6月25日 施設案内 官公庁 保健・医療施設 介護・福祉施設 社会教育施設 社会体育施設 小・中学校・高等学校 保育園・幼稚園 子育て 市営住宅 地区公民館 避難所・避難場所 公園 観光・文化財 温泉・宿泊 物産館 窯元 AED設置場所 ドクターヘリポート 投票所 その他 暮らしサポート 妊娠・出産 育児・教育 介護・福祉 結婚・離婚 引越し・住まい 各種相談 ごみ コミュニティ バス 申請書等 公共施設等 吹上浜ライブカメラ 蓬莱館からのLIVE映像を自由に動かせます ここから本文です。 施設情報 住所 日置市東市来町湯田3614番地 電話番号 099-274-2521 より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください このページの情報は役に立ちましたか? 1:役に立った 2:ふつう 3:役に立たなかった このページの情報は見つけやすかったですか? 1:見つけやすかった 3:見つけにくかった