2021/7/30 20:59 冷蔵庫内の整理が始まっております 故に、こんな感じ。 ふと、「炒飯でも良かったのでは 」 とも思いましたが、カレイを解凍してしまっていたので… サカナカ…ウマソウジャナ おもち君、コレは人間用です。 ↑このページのトップへ
カレイのえんがわの調理法について質問です。 先日スーパーでカレイのえんがわの刺身(解凍)を購入したのですが、油っぽくて食べられずに余っています。 さっぱりさせるためにわさび醤油をたっぷりつけ、さらにごはんにポン酢いれても油っぽさには勝てないレベルです(;_;)もったいないし、えんがわのお寿司好きので、何とか食べようとしてるのですが、いい調理法が見つかりません。。 いい調理法、ご存知の方教えてくださいm(_ _)m レシピ ・ 6, 440 閲覧 ・ xmlns="> 50 さっと湯引き(霜降り)されてみてはいかがでしょうか? お湯にくぐらせるていうよりは、ザルに魚を入れて沸騰したお湯をかけるぐらいでいいと思います。 脂が落ちるのでさっぱりなると思いますよ(´∀`) あまり火が通りすぎるとポロポロになってしまうので注意してくださいね! ThanksImg 質問者からのお礼コメント さっそくやってみました(^_^)vさっぱり食べやすくなってびっくりです♪♪一手間でここまでおいしくなるとは!霜降りってスゴイ★ 他のお刺身などにも応用できそうですね☆ ステキなレシピありがとうございました!! 【みんなが作ってる】 カレイ 下処理のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. (^∀^)ノ お礼日時: 2010/11/7 19:49
煮物や唐揚げが定番のカレイですが、釣りたてならばお刺身も最高! 甘みがあって美味しかったですよ~ 残った骨は適当な大きさに切り、塩を入れた日本酒に10分程度漬けて 片栗粉をまぶして低温でじっくり揚げて骨せんべいにしました。 こちらもバリバリ頂けますよ。お酒のお供にピッタリです。 皆様もぜひ浜名湖で美味しいカレイを釣って、美味しく食べて下さいね。
退院してきて、 和食を食べろと指導されて、 焼き魚だけだとあまりに手札が少なくて、 煮魚に挑戦したけれど… 2回連続で「美味しくない」とダメ出し。 「煮物」が得意なわたしとしては そのダメ出しはキツかった… (自分では焼き魚すらできないのに言いたいことは言う) それでもうやーめたー!と。 ムニエルならなんとかなるし ブリも塩とかポン酢とかで広げれば 肉ばっかり食べなくてもなんとかなる… で、なんとかしてきました。 でも肉厚で身のたっぷりしたカラスカレイが 鮮魚コーナーで私を呼ぶんです。 もう一度くらい、やってみない? 夫が 6月分 の生活費をやっと入れたので 魚を買う余裕ができたのもあって カゴに入れて挑戦することにしました。 今回はクラシルのレシピを参考にしました。 あっさりした白身なので 食べ応えがあるようにバター醤油煮に。 しっかり味が絡まるように 調味料は濃いめに。 小料理屋や洋食屋では出せないけど 家庭のおかずとしてなら ご飯に合う味になったと思います。 「美味しかった」とも言われました。 だけど一言多い。 「砂糖使わないで味醂を使ったらどうか?」とか 「味醂風調味料じゃなくて味醂を使ってるの?」とか 自分では出来もしない細かいことを。 本味醂もきび砂糖も料理用酒も入ってるし! 今日のメニュー カラスカレイのバター醤油煮 いんげん レタスときゅうりのサラダ ナスときゅうりの味噌漬け じゃがいもとわかめの味噌汁 玄米雑穀ご飯 冷蔵庫の野菜室は あと長芋とごぼうだけになりました。 明日こそ買い出しに行かなければ。 次男を引き連れて。
10. 04 ショートばかり切っている? ショートやボブに切るお客様が多いですが、 もちろん伸ばしたいと思うお客様も。 ショートに切る事が多い美容師さんは 逆に伸ばす途中の悩みを聞く事も 多いかなとも思います。 実際どのくらいの期間でどのくらい伸びるのか? 今回は 一人のお客様に協力して頂いて ロングに... ご相談、ご予約は LINE からお気軽にどうぞ。 Stylist 今井 洋人
上手? 」 「美容院で髪の毛梳かなすぎ? 梳きすぎ? 」 「美容師のくせに梳きバサミを使うのはダメ? 」 「梳きバサミ・ストロークカットで美容師の腕は見極められるか? 」 毛先スカスカを解消する特効薬はパーマです 上記「美容院のパーマを毛先に掛ける」ってのも、毛先スカスカを解消する技なんですよ。 毛先スカスカを解消するためには、毛先の存在感を出してあげる ってのがポイントなので、毛先が先細りに見えないように、パーマでふわっとさせてあげれば・・・ ね? 何となく少し解消されるような気がするでしょ? ただこれも問題が1つ。毛先がスカスカペラペラの毛って、その毛先が傷みやすいんですよ(;一_一) ですので、ただでさえ傷みやすい毛先にパーマをかけるんですから、 施術者の腕 ⇒ 「上手い美容院の探し方」 使ってるアイテム ⇒ 「水カラー・水パーマとは? 美容院のおすすめメニュー? 」 ⇒ 「美容室の前処理トリートメントってした方がいいの? おすすめ? ショートなのに梳かれすぎでまとまらない場合の対策と方法とは？失敗されてしまった部分をデザインで変えよう – ％ PERCENT パーセント 神宮前 渋谷 神南エリアの大人のための美容室. 」 お客様のパーマ施術後のアフターケア ⇒ 「 おすすめシャンプー&各シャンプー解析」一覧 が必要になってきますね。 ★美容師の腕、こだわったアイテムを使用している美容院を探さないとですね。 ⇒ 「口コミを利用して美容院を見分ける方法」 ★お客様のアフターケアで一番大事なのはシャンプーです ⇒ 「美容師おすすめシャンプーまとめ」 ってことは、やっぱりちょっとお値段の張る美容院になると思うんですよね。 パーマ掛ける時も、しっかりとコンディションを考慮して施術してくれるでしょうから。 そして今回の削ぎということに話をおいても、やはり安い価格のお店はおすすめしません。なぜなら、安いお店ほど「スキばさみメイン」のスタッフは増えます。なぜなら、全てを「スキバサミ」で梳くと早く施術が終わるからです。 (パフォーマンスでハサミフリフリをタイミングで入れる人もいますが、そういうのは置いといて) そして安い美容院はタイムコストの問題で早くカットをしないといけないという話をしましたよね。 ⇒ 「価格が高い美容院と安い美容院の違いは? 」 ⇒ 「安くて上手いチェーンの美容院はあるか? 」 (繰り返しますが、スキばさみだけでカットをする美容師が下手なわけではありませんが、タイムコストのためにスキばさみを乱用する場合は、事情が変わります。) だから、「伸ばしてるし、梳いてもらうだけだから、安いお店でいいや。」 って感覚でそういうお店に行って、梳かれすぎてて、毛先ペラペラになっちゃったら、も1回切りなおして伸ばし直すか、パーマとかで誤魔化すしかないんですよね(・.
さて今回のお客様は ショートに切ったのに梳かれてしまったお客様 まとまりずらくてどうにもならずにご来店くださいました。 beforeの状態は 中をめくると かなり梳かれてしまっていて まとまらない感じに…。 サイドの部分も 最早向こう側が透けてしまう程。 ショートで梳かれてしまった場合の対策は 基本的にはショートで梳かれすぎてしまっている場合は 収まる長さに 切りなおしていく方が、 収まりが悪い という意問題を解決するには早いと思います。 他にも梳かれすぎの記事はこちらもご参考に 2017. 08. 03 他の梳かれすぎてしまった方の記事もよかったら参考になさってください。 [clink url="... 2019. 07. 19 さて今回はLINEから梳かれすぎてしまったお客様 LINEで事前に状態を画像でみせていただいてもなかなかひどい状態で 見返されたときにまたやな気持ちにもなるのでLINEでの画像は割愛しますが 来店されるときも 結ばないと外に出なくないくらいの気持ちが 辛そうで(泣) 髪の状態を実際に見てみ... 2020. 03. 12 さて今回のお客様は ショートに切ったのに梳かれてしまったお客様 まとまりずらくてどうにもならずにご来店くださいました。 beforeの状態は 中をめくると かなり梳かれてしまっていて まとまらない感じに…。 サイドの部分も 最早向こう側が透けてしまう程。 ショートで梳かれてしまった場合の対... ショートで梳かれすぎているときに一番問題な部分とは? ショートで梳かれすぎてデザイン的にも 一番困ってしまうのが スカスカしすぎてしまって 中途半端な長さの設定では スタイルにならないという状態。 今回のお客様も 少し長めにながさを残したかったのですが 実際に襟足を長めに残して切ってみると 中途半端な長さ設定では向こう側も透けてしまう程で… なので今回は お互いに状態を確認しながら薄くなってしまうとこは 最大限まで長さを詰めてしっかりとまとまるようにして サイドのペラペラの部分は なるべく重みの出るマッシュよりなショートにします。 特にサイドの部分は 左右でペラペラ具合もすごい差があったので 薄くなってしまっている方は短くアシメにして 重さとデザインをもって来ることで お悩みを解決することにしました。 さて完成は デメリットだった部分をデザインとして使うことで まとまりと、可愛いショートにできたかなと 本人が一番満足してくれたのでとても嬉しいものです。 中途半端な長さにするよりも ショートの梳かれすぎは 扱いやすさがよくなるのとシルエットがよくなることが 優先で考えるべきかなとは思います。 長さがどのくらいで伸びるのかは こちらの記事も参考になさって下さい。 2017.