時短!厚揚げと野菜のガーリック味噌炒め by 河埜 玲子 調理時間:10分 Comment 玉ねぎの甘味と、ガーリック味噌で、お肉なしでも大満足のおいしさです。さっと炒めるだけで出来、ごはんが進み、栄養バランスも良いレシピです。 参考にしていただけたらうれしいです^^ LINEで更新情報が届きます。 *:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--: 忙しいママが、 楽で美味しく 、 家族が健康になれる食卓 を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。 ↓ クリックで登録フォームへ。 無料メルマガに登録する ゚・*:. 。.. 。. :*・゚゚・*:. :*・゚ ↓ レシピ本、好評発売中です。 河埜 玲子 SBクリエイティブ 2016-07-28 ※Kindle版は¥1050です。
お正月からごちそう続き。 今日の夕飯のメインはヘルシーに焼き魚にしたい。 でも、子どもやパパには物足りなくて不評かな~。 そんなあなたのために、 ボリュームたっぷりの副菜レシピ を集めてみました! **** 私は、魚が大好きで、1日1回は魚を食べないと気が済まないくらいなんです。 でも、夕飯のたんぱく質が魚だけだと、私もちょっと物足りない。 だから、魚がメインの時の副菜は、 「野菜たっぷり+ちょっとたんぱく質(お肉・厚揚げ・卵など)」 にしています。 その中からおすすめレシピをいくつかご紹介します。 メインが魚の時のおすすめ副菜集 厚揚げときのこの麺つゆみぞれ炒め 10分!手間なし!ふんわり卵焼きの野菜あんかけ 常備菜にも。しらたきと豚こまのチャプチェ フライパン1つ!さつまいもと豚肉の和風カレー煮 粉はゼロ。とろける甘さ。じゃが玉お好み焼き。 時短!厚揚げと野菜のガーリック味噌炒め 厚揚げときのこの麺つゆみぞれ炒め 旨みがじゅわーとあふれます。厚揚げのボリューム感で大満足。 10分!手間なし!ふんわり卵焼きの野菜あんかけ だし巻きは 出汁不要 ! あんかけは 水溶き片栗粉不要・レンジ で! 魚料理に合う献立24選♪夜ご飯におすすめの人気レシピを一挙ご紹介☆ | folk. 凝ってるように見えて、手間なし。 10分!手間なし!ふんわり卵焼きの野菜あんかけ by 河埜 玲子 調理時間:10分 Comment ふんわり・しっとり美味しいだし巻き風卵は、出汁不要!あんかけは、なめこの自然のとろみで、水溶き片栗粉不要。手軽で時短なのに、豪華で美味しい、レシピです。 常備菜。しらたきと豚こまのチャプチェ お肉が入って旨み・ボリュームあり。 春雨でなくてしらたきなので、さらにヘルシー。 常備菜にも。しらたきと豚こまのチャプチェ by 河埜 玲子 調理時間:25分 Comment 春雨の代わりにしらたきを使い、低カロリーで食物繊維たっぷり!手軽な豚こま肉で作れます。常備菜としても。5歳の娘が、美味しすぎて涙が出る!と言ったレシピです。 さつまいもと豚肉の和風カレー煮 フライパンひとつ で 作り置きも可能 。 お肉+さつまいも+カレー味なら、子どもにも間違いなく大人気。 粉はゼロ。とろける甘さ。じゃが玉お好み焼き。 粉はゼロ のお好み焼きなら、ヘルシーかつボリュームあり! メインが物足りない時の副菜にぴったりです。 粉はゼロ。とろける甘さ。じゃが玉お好み焼き。 by 河埜 玲子 調理時間:20分 Comment キャベツの代わりに玉ねぎがたっぷりなので、とろける甘さ。すりおろしたじゃがいもと卵がつなぎなので、ヘルシー!粉は全く不使用なのに、普通のお好み焼きと区別がつかない美味しさ。ごはんのおかずとして食べても、栄養のバランスが取れます。 時短!厚揚げと野菜のガーリック味噌炒め ガーリック味噌味でごはんもすすむ!
魚の献立2 ・焼き魚 ・肉じゃが ・塩唐揚げ ・ちくわの甘辛炒め ・白米 ・しじみの味噌汁 こちらもホッとする和食ごはんの献立です。 肉じゃがや塩唐揚げと一緒なら、魚もモリモリ食べてくれます。 我が家の魚問題は、ボリュームのある肉料理を入れることで解決しました。(単純) 魚の献立3 ・魚の煮付け ・エビと厚揚げのチリソース ・じゃがいもと厚切りハムのチーズ焼き ・大学芋もどき ・白米 ・豆腐とワカメのお味噌汁 子どもがリピートを求める献立です。 比較的魚の煮付けなら食べてくれるのですが、さらにじゃがいもとハムチーズ焼きや大学芋もどぎの副菜が食卓に並ぶと、「ごはんできたよ!」と言わなくても席についています。 それほど好きなんですね。笑 魚の献立4 ・魚の揚げ物 ・筑前煮 ・イカのケチャップ炒め ・白米 ・なめこの味噌汁 夫のリクエストから始まった筑前煮と魚の揚げ物の献立。 子供は最初、イヤイヤ食べていたのが目に見えてわかりましたが、食べていくうちに魚の揚げ物と合うことに気づいたようで、かなりのボリュームなのに最終的にペロリと完食! 魚の献立5 ・魚の揚げ物 ・なすの肉詰めチーズのせ ・ハムとチーズのクリーム春巻き ・白米 ・野菜スープ こちらは家族全員揃った休日によく作る献立です。 アジフライを好んで作るのですが、アジフライ含め付け合わせメニューも毎回争奪戦!笑 あっという間になくなります。 野菜スープやナスなど、野菜をふんだんにつかった献立です。 まとめ いかがでしたか? メインが魚料理でも、魚に合うおかずを組み合わせることによって子供も残さず食べられるおかずを紹介してきました。 焼き魚や煮魚など、魚料理の種類によって、おかずを一工夫してみたりすることで、いつの間にか魚でも完食してしまう位美味しく食べられてしまうのではないでしょうか? 私がオススメするお魚の献立で今晩の料理を作り、ご家族の舌をうならせてくださいね!
女性医師の三種の神器? 苦労は工夫で乗り越える! そんな中、両立のために工夫していることを聞きました。家事の一部をアウトソーシングしたり時短家電(食洗機、衣類乾燥機、ロボット掃除機は女性医師三種の神器! )を活用したり食事を惣菜で済ましたり、完璧を目指さない!といった潔い意見も。 仕事では呼び出しや当直は対応できないと割り切り、職場の理解を得る、そして、家庭もすべて完璧にはできないと諦める。それぞれのバランスをギリギリのところで保っている、という印象を受けました。また、夫の協力については、期待しつつも過度に依存しないというスタンスが多いようです。これも男性優位社会を生き抜いている女性医師の身のこなし術なのかも…。 ・週末の呼び出しなど、対応できず申し訳ないと思っているとキリがないので、もう割り切っています。がんばりすぎないようにしようと常に心掛けています。(救急、集中治療・常勤) ・諦める悟りの心を持つ。(外科・常勤) 物理的にどうするか…だけでなく、 マインドセットも重要! そのあたりのセルフコントロールは、さすが医師という印象です。 ・両立のために 手を抜けるのは仕事でも育児でもなく、"家事"のみ 。掃除は最低でも週に1回、掃除機、床の拭き掃除ができればよし、くらいの気持ちでいます。(放射線科・常勤) 編集部は以前取材で「掃除できないけど、 埃じゃ死なないから! 8割以上の女医が両立に苦労。 みんなどうしてる？仕事と家庭。｜joynet(ジョイネット). 」と清々しい顔で話されていた医師の姿に励まされました。ですよね! ・常備菜を作り置きしておき、帰ったら子どもにすぐに食べさせられるようにしている。ゆでとうもろこしや枝豆、さつまいものオーブン焼き、粉ふきいも、キュウリやミニトマトが便利。 有機野菜だとエグみがなく簡単な調理でもおいしく食べられるので、時短目的で選んでいる 。そして疲れた時は無理せず外食。(家庭医療・非常勤) 有機野菜だと凝った料理でなくてもおいしいとは!! 食育目的でなく、時短目的の有機野菜。新しい! ・シッター派遣サービスへの登録。 食材宅配会社を使い、夕食はキットを利用。 母親が笑顔でいることが1番大事! と言い訳して、いかに効率よく手抜きできるか日々模索しています。(精神科・常勤と非常勤) ・家政婦さんをフルで投入しています。(精神科・常勤と非常勤) ・家電は惜しまずに買う。(消化器外科・常勤) 仕事と家庭の両立も、まだまだ女性医師個人の効率化の努力とマインドセットで乗り切られているというのが現状。医療現場の働き方改革の具体的方法論がまだまだ浸透していない中で、必死に食らいつく(そしてちょっと疲れてる…)姿が見えました。 現在joynetでは、「医療現場の働き方改革」に取り組む先進病院の取材記事を進行中!
1. ママなのに働いていること 【ママライフばんざい!】vol. 29 昔は夫が一家の大黒柱となって働く家庭が多かったですが、現代は夫婦ともに働く家庭が増えていますよね。でも、子どもが生まれたら、いまもまだママだけが仕事と家庭の両立をやりくりする家庭が多いようです。 そんな周りにいるワーママたちを見ていても、独身時代と変わらず働きたいママ、家庭の事情で働かなくてはいけないママ、フルタイムのママや時短勤務のママなど、いろいろなライフスタイルの方がいます。ワーママの仕事が大変になると、育児や家事に影響が出ることもあり、そんなときに理解のある家族ばかりではないことも……。 たとえば、義理の両親は働き続けることを快く思っていないために関係が悪くなったり、夫も妻が仕事をするよりも、家庭のことをしっかりやってほしいと考えている場合などは、ママの肩身が狭くなります。 ワーママのことを理解してもらえない環境にいると、そもそも「ママなのに働いていること」を責められることもあるかもしれません。ですが、いまは多様性の時代。事情があって働くならもちろんのこと、仕事が好きなママはそのまま胸を張って、パパと役割分担をしながら仕事に育児に家事に奮闘してほしいものです。 2. 仕事と家事の両立ができない. 職場で突然の早退や遅刻 実際、筆者自身がワーママなのですが、会社員時代は家庭の事情により、早退や遅刻をせざるを得ない場面がありました。子どもが乳児や幼児だと、まだ体の機能がしっかりしておらず免疫力も低いため、思いがけないときに突然熱を出したり、体調が悪くなったりすることがあります。 そんなときに対応するのは、まわりのワーママを見ていても、やはりパパではなくママ。急な保育園からの「お熱が出てしまったのでなるべく早くお迎えお願いします」というような連絡に、仕事をどうやって片付けようか、どのタイミングで早退すればよいか、職場の方たちとの連携をどうしようか、そして子どもの体調は大丈夫なのだろうかという、さまざまな心配ごとが頭を駆け巡るのです。 家庭と同じく、職場の環境でも、理解のある方ばかりが周りにいるとは限りませんし、何より周囲に迷惑をかけることはママ自身もつらいもの。「職場での突然の早退や遅刻」は、ワーママの肩身を狭くしてしまいます。もしも仕事が大変なようなら、家庭でやりくりを相談する、部署異動を願い出るなど、うまくいくライフスタイルに調整できるといいですね。 3.
株式会社LASSIC(ラシック)(本社:東京都港区、本店: 鳥取県鳥取市、代表取締役社長: 若山幸司、以下「LASSIC」)が運営する、「場所に依存しない働き方」を推進・支援する情報を発信するWEBメディア「テレワーク・リモートワーク総合研究所(テレリモ総研)」は、テレワークにおける『仕事と家事の両立』に関するアンケート調査を全国20歳〜65歳の男女を対象に実施しました。 ■テレワークにおける『仕事と家事の両立』に関するアンケート コロナ禍により都市部を中心に外出自粛傾向が続いていることもあり、テレワーク場所が「自宅」という方が多いのではないでしょうか。その場合に気になるのが、炊事や掃除、洗濯といった家事との両立状況です。 ワークライフバランスを実現する働き方として注目されるテレワークですが、仕事と家事の両立もしやすいのでしょうか。テレワーカーのなかには、自宅が仕事場になったことで、すきま時間に家事ができるようになったという声も。 そこで、今回はテレワークと『仕事と家事の両立』について調査しました。 まず、テレワーク経験者を対象に「家事に費やす時間の変化」についてアンケートを実施しました。 Q. テレワーク後に家事に費やす時間は変わりましたか? 男女ともに40%以上が「1日の家事の時間は変わらない」と回答し、オフィスワーク、テレワークの違いによって家事に費やす時間は変わらないと感じている方が最も多い結果となりました。 一方で、注目したいのは「家事の時間が増えた」という意見です。 家事の時間が増えた方は、1時間未満から6時間以上まで含め、男性で約30%、女性は約45%ということが分かりました。家事時間か増加した背景には、通勤時間が無くなって浮いた時間を充てたり、在宅勤務によって仕事の合間などを有効活用しやすい状況が影響していると推測されます。 続いて、「仕事と家事を両立状況」について、テレワーカーに意識調査しました。 Q. 仕事と家事の両立が出来ていますか? アンケートの結果、「どちらかと言うと、仕事と家事の両立は出来ている」「仕事と家事の両立は出来ている」と回答された方が男性67%、女性は76%にのぼりました。また、「両立できている」の割合では、男性の26. 仕事と家事の両立 研究目的. 88%に対し、女性は35. 26%と、約10%高い結果となっています。 一方、「家事をしていない」という回答では、女性が7.
2019. 10. 02 仕事と家事、育児をこなしているワーキングマザーはとても多忙です。 子育てはスケジュール通りにいかないことが多く、仕事の悩みもあるでしょう。 共働き家庭では、とかくママの負担が多くなりがちですが、夫と家事分担をして協力しあう体制作りが大切です。 そこで今回は、仕事と家事を上手に両立させるワーキングマザーのコツについてご紹介しましょう。 【目次】 1. ワーキングマザーのコツ 2. 注意点 働きながら家事も育児もこなすワーキングマザーは、すべてに全力投球!