良寛醤油の 「すきやきのたれストレート」 は、オーソドックスな素材のみで仕上げた定番のたれ。 すき焼きはもちろん、普段の食卓のおかずにもご活用いただけます。 今回は、「すきやきのたれストレート」を使ったボリュームの一品、 「肉豆腐」 のレシピをご紹介します。 「肉豆腐」の材料 【4人前の材料】 牛肉スライス 300g 焼き豆腐 300g ネギ 1本 しいたけ 3枚(えのきでも可) 白菜 1/4玉 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1(「郷土の実り」という醤油がオススメ) すきやきのたれストレート 100ml 「肉豆腐」の作り方 フライパンを軽く熱し、牛肉を焼く。 色がだいたい変わってきたら、肉の上に、砂糖と醤油をかける。(←ポイント) すき焼きのたれを入れ、肉の上に野菜を乗せて、蓋をして煮込む。時々混ぜる。 野菜に火が通ったら出来上がり。 完成! 牛肉に砂糖、しょうゆをかけて先に味をつけることで、しっかりと味のついたお肉になり、美味しくなります。 ぜひお試しください。 「すきやきのたれストレート」のご紹介 しょうゆ、みりん、砂糖、日本酒、こんぶだしというオーソドクスな素材のみで仕上げた定番すき焼きのタレ。 ストレートタイプですので、薄めずにそのままご利用ください。 「すきやきのたれストレート」のお求めはこちら
5倍配合(当社「つゆの素3倍品」比) ●化学調味料、保存料、着色料無添加 つゆの素 1000ml(3倍濃厚)を使ったレシピ つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)を使ったレシピ 人気ランキング みんながよく見るレシピをご紹介 だしの基本 だしのプロが教える、本当に美味しいだしのとり方 公式アプリで、店舗で使える お得なクーポンを配布しています にんべんの最新レシピを発信中
Description 味はエバラすき焼きのたれにお任せ!簡単に直ぐ出来上がります(o^^o) 材料 (土鍋一杯分) 牛薄肉(バラ肉を使いました) 500g 焼き豆腐(8切れに切れてるタイプ) 1パック エバラすき焼きのたれ 150ml 作り方 1 玉ねぎは皮を剥き4等分に くし切り します(芯を残してます)。青梗菜は縮むので少し大きめに切ります。 2 青梗菜・玉ねぎ・焼き豆腐を並べます。 3 具材の上に肉を広げながら並べたらすき焼きのたれ150mlをかけ、蓋をし、 強火 で煮ます。 4 肉に火が通ったら菜箸で隙間に埋めるとバランスよく見えます。 5 こんな感じになりました。熱いうちに召し上がれ。 コツ・ポイント 特にコツはありません。具材を鍋に敷き詰めたら肉を広げ、すき焼きのたれを入れて蓋して強火で煮るだけです。野菜はお好みで白菜やキャベツなど、シラタキを入れたりと楽しんで下さい。 このレシピの生い立ち すき焼きのたれを使った料理を最近よく使います。 みりん・酒・砂糖・醤油と全てがあらかじめ馴染んだ調味料、便利ですよね〜。 これはよく小さな卵焼きフライパンで作って、お弁当おかずにしてます。 今日は土鍋でどっさり皆んなで食べまーす♡ クックパッドへのご意見をお聞かせください
節約食材といえば、もやしや鶏むね肉と色々思い浮かびますが、定番の「豆腐」も忘れてはいけません。大豆出身とは思えない、滑らかな食感に真っ白い姿。そんな 豆腐を使って節約おかず にチャレンジしてみましょう。 豆腐おかずといえば、なんとなく淡白なさっぱりとした味わいが多い気がしますが、今回はご飯がススムおかずに変身させてみたいと思います。そこで使うのは「 焼肉のタレ 」。これだけで味が決まるからとっても楽々。 簡単にご飯がススムおかずが作れちゃいます ! 豆腐と焼肉のタレで節約なのに簡単に作れてご飯がススム! こんなに嬉しいレシピ、作らないワケにはいきませんよね! (TEXT:はまずみゆきこ)
材料(2人分) すき焼きのタレ 100ml 水 300ml 牛肉細切れ 100g 白菜 1/8個 木綿豆腐 1丁 マロニー 10本くらい 玉ねぎ 1/4 えのき 1/4袋 作り方 1 鍋にすき焼きのタレと水を入れて中火にかける。 2 ふつふつしてきたら牛肉以外の材料を入れる。 3 蓋をして5分ほど煮こみ、牛肉を入れて火が通ったら完成! きっかけ すき焼きのタレがたくさんあまっていたので☆ レシピID:1950020345 公開日:2020/10/22 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 夕食の献立(晩御飯) 牛小間肉・切り落とし肉 木綿豆腐 たかべ(=^x^=) 極度のめんどくさがりやなので、簡単に作れるものばかりをアップしていきます(*´ェ`*) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 夕食の献立(晩御飯)の人気ランキング 位 ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆ トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪ 4 <定番シリーズ>簡単なコツで美味しい冷しゃぶ あなたにおすすめの人気レシピ
「溶質・溶媒・溶液」 について、 詳しく解説しています。 先に読んでから戻ってきてもらえると、 "すごく分かるようになったぞ!" と実感がわくでしょう。 「溶質」「溶媒」「溶液」の違い が きちんと分かったら、 教科書に載っている、 質量パーセント濃度の式も、 分かりやすくなります。 定期テストでは、 質量パーセント濃度を求める式の 途中に空欄をあけて、 「溶質」「溶媒」「溶液」という 言葉をそこに入れさせる、 という問題も出ますよ。 そういう問題で得点するためにも、 上記ページをよく読んでくださいね! ■濃度の計算は、 "具体的なもの" で練習! 上記ページを読んだ人は、 次の説明を聞いても、 "そんなの常識!" と余裕でいられるはずです。 たとえば、 「食塩水」 では、 ◇溶質 → 食塩(= しお ) ◇溶媒 → 水 ◇溶液 → 食塩水(= しお水 ) ほら、もう余裕ですね。 さあ、ここから計算のコツ、行きますよ! 先ほどの濃度を求める式に、 具体的な言葉(=しお)を入れると、 楽な書き方になるんです。 しお (g) =----------- ×100 しお水 (g) しお(g) =-------------------- ×100 しお(g)+水(g) ほら、すごく楽になりましたね! ・分子が 「しお」 (とけている物質) ・分母が 「しお水」 (できた液体全体) になりました。 「溶質」「溶媒」 という言葉が しっかり分かった中1生は、 ★溶質 = しお ★溶媒 = 水 ★溶液 = しお水 と、すぐ分かります。 分かれば、もう難しくないですよ。 とけている物質 (g) できた液体全体 (g) "そういうことだったのか!" と、ついに納得できるんです。 ■問題を解いてみよう! 中1理科の、よくある問題です。 ---------------------------------------------------- 【問】次の質量パーセント濃度を求めなさい。 [1] 砂糖水200g 中に、 砂糖が30g とけているときの濃度 [2] 水90g に、 食塩10g をとかしてできる食塩水の濃度 [1] 「砂糖」 が「とけている物質」 「砂糖水」 が「できた液体」だから、 30 ------- ×100 200 3000 ← 分子に先に×100 をすると、 =-------- 計算が楽ですよ。 200 = 15(%) ほら、できちゃいました!
2\, (\mathrm{mol})\) ほとんどがきれいに割れる数値で与えられるので計算はそれほどややこしくはありませんから思い切って割り算しにいって下さい。 ブドウ糖分子のmol数を聞かれた場合は \(\displaystyle n=\frac{36}{180}=0. 2\) です。 全体では水分子と別々に計算して足せばいいですからね。 使った公式: \(\displaystyle n=\frac{w}{M}\) 原子の物質量(mol)から質量を求める問題 練習3 アンモニア分子 \(\mathrm{NH_3}\) の中の窒素原子と水素原子の合計が20molになるにはアンモニアが何gあればよいか求めよ。 \( \mathrm{H=1\,, \, N=14}\) アンモニア分子は 1mol 中には窒素原子 1mol と水素原子 3mol の合計 4mol の原子があります。 原子合計で20molにするには 5mol のアンモニア分子があればいい。 \(\mathrm{NH_3=17}\) なので \(\displaystyle 5=\frac{x}{17}\) から \(x=85(\mathrm{g})\) と無理矢理公式に入れた感じになりますが、比例計算でも簡単ですよね。 1分子中の原子数を \(m\) とすると \( n=\displaystyle \frac{w}{M}\times m\) と公式化することもできますが、部分的に比例計算できるならそれで良いです。 何もかも公式化していたらきりがありません。笑 水溶液中にある原子数を求める問題 練習4 水90. 0gにブドウ糖36. 0gを解かした溶液がある。 この水溶液中の水素原子は合計何個あるか求めよ。 練習2で見た溶液ですね。 今度は水素原子の数を求める問題です。 もう惑わされずに済むと思いますが、 ブドウ糖から数えられる水素と、 水から数えられる水素があることに注意すれば難しくはありません。 ブドウ糖の分子式は \(\mathrm{C_6H_{12}O_6}\) ですがこれは問題に与えられると思います。 ここでは練習2で書いておいたので書きませんでした。 水の分子量は \(\mathrm{H_2O=18}\) はいいですね。 ブドウ糖1molからは12molの水素原子が、 水1molからは2molの水素原子が数えられます。 さて、 ブドウ糖36.
数学を駆使して(「駆使する」ってほどでもありませんけど)自力で方程式を立てるなり、算数的に計算するなりしてください。 molを求めることが問題の最終的な答えになるということは少ないと言えます。 どういうことかと言うと、 molは計算できて当たり前で、それを使って化学の計算問題は解いて行く、ということです。 molを求める計算は化学計算問題の『入り口』ということですね。 これができないと化学の計算問題をほとんど捨てることになりますよ。 質量と物質量の基本問題 物質量から質量を求める問題 練習1 0. 4mol の \(\mathrm{Na_2CO_3\cdot10H_2O}\) は何gか求めよ。 \( \mathrm{Na=23\,, \, C=12\,, \, O=16\,, \, H=1}\) \( \displaystyle n=\frac{w}{M}=\frac{dv}{M}=\frac{N}{6. 0\times 10^{23}}\) のうち \( \displaystyle n=\frac{w}{M}\) を使えば簡単に求まります。 求める \(\mathrm{Na_2CO_3\cdot10H_2O}\) を \(x(=w)\) とします。 式量 \(M\) は \(\mathrm{Na_2CO_3\cdot10H_2O=286}\) なので \( 0. 4=\displaystyle \frac{x}{286}\) これから \(x=286\times0. 4=114. 4\) (g) 比例式でも簡単に出せますが公式を使うようにしています。 1つひとつ出していく、という人は比例式でもかまいませんよ。 式量に g をつければ 1mol の質量になるので 「 1mol で 286g なら 0. 4mol では何 g?」と同じです。 \( 1:0. 4=286:x\) どちらにしても式量(286)は計算しなくてはいけません。 質量から物質量を求める問題 練習2 ブドウ糖 ( \(\mathrm{C_6H_{12}O_6}\)) 36gを水90gに溶かした溶液がある。 この溶液には何molの分子が含まれるか求めよ。 \( \mathrm{C=12\,, \, O=16\,, \, H=1}\) この問題は少し意地悪な問題です。 普通なら「ブドウ糖分子は何mol含まれるか」でしょう。 (その場合は水の90gは関係なくなります。) この問題は「この溶液全体の分子」となるので 水分子も 計算しなくてはいけません。 まあ、2回mol計算ができるからラッキーだと感じてください。笑 分子量は \( \mathrm{C_6H_{12}O_6=180}\) \( \mathrm{H_2O=18}\) です。 だから求める分子のmol数は \( n=\displaystyle \frac{36}{180}+\displaystyle \frac{90}{18}=5.
0\times10^{23}\) (個)という数を表しているに過ぎません。 硫黄原子とダイヤモンドの原子を等しくするというのは、 両方のmol数を同じにするということと同じなのです。 だから(硫黄のmol数 \(n\) )=(ダイヤモンドのmol数 \(n'\) )となるように方程式をつくれば終わりです。 硫黄のmol数 \(n\) は \(\displaystyle n=\frac{16}{32}\) ダイヤモンドのmol数 \(n'\) は \(\displaystyle n'=\frac{x}{12}\) だから \(n=n'\) を満たすのは \(\displaystyle \frac{16}{32}=\frac{x}{12}\) のときで \(x=6.
IUPAC Green Book (2 ed. ). RSC Publishing 2019年5月14日 閲覧。 IUPAC. " concentration " (英語). IUPAC Gold Book. 2019年5月14日 閲覧。 『 標準化学用語辞典 』日本化学会、 丸善 、2005年、2。 関連項目 [ 編集] 計量法 物質量 規定度 化学当量 水素イオン指数 モル濃度