動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「中華風 エビのレンコンはさみ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 中華風のレンコンのはさみ焼きです。ぷりぷりの海老とシャキシャキのレンコンの食感が楽しめます。花椒塩をつけて食べれば、香りもよく美味しいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:30分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) レンコン (12cm) 120g 酢水 水 500ml 酢 小さじ1 具材 エビ (ブラックタイガー) 120g 片栗粉 小さじ2 料理酒 しょうゆ 小さじ1 すりおろし生姜 小さじ1/2 鶏ガラスープの素 塩 ひとつまみ 薄力粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 花椒塩 花椒 (添える用) 塩 (添える用) 小さじ1/2 作り方 準備. レンコンは皮をむいておきます。 エビは殻と尾をむき、背わたを取っておきます。 1. レンコンは12等分の薄さに切り、酢水を入れたボウルに入れ5分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 2. エビは粗みじん切りにします。 3. 別のボウルに具材の材料を入れよく混ぜ合わせ、6等分にします。 4. ふんわり！レンコンの海老イカはさみ揚げ焼き 作り方・レシピ | クラシル. 1で3をはさみ、バットに並べ、薄力粉をまんべんなくふります。 5. 花椒塩の材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ中火で片面に焼き色がつくまで焼きます。裏返したら蓋をし弱火で両面に焼き色がつきレンコンに火が通るまで焼き、火から下ろします。 7. 器に盛り付け、5添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の量は、お好みで調整してください。 花椒は香辛料です。お子さまや辛いものが苦手な方は塩だけでも美味しく召し上がれます。 このレシピに関連するキーワード おつまみ 人気のカテゴリ
やみつきの歯ごたえ! 歯ごたえのあるれんこんとエビのプリプリ感が◎レモンをかけてさっぱりと!おつまみにも今晩の一品にもオススメです♪ 調理時間 約30分 カロリー 274kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. れんこんは5mm幅の輪切りにする。ボウルに水、酢(分量外:少々)を入れ、れんこんをさっとさらして水気を拭く。 2. ししとうは、へたを切り、真ん中に切り込みを入れる。 ポイント 油で揚げた時にパンッと爆発しない様子にするためです 3. えびはあれば背わたを取り除き、粗く刻み、さらに包丁で細かくたたく。 4. ねぎはみじん切りにする。レモンは縦半分に切る。 5. 中華風 エビのレンコンはさみ焼き 作り方・レシピ | クラシル. ボウルにえび、ねぎ、☆を入れてよく混ぜ合わせる。 6. れんこんの表面に片栗粉を薄くまぶし、れんこん(半量)にえびを等分してのせ、残りのれんこんで挟み、軽く押さえて形を整える。 7. フライパンに1cmほどのサラダ油を入れて中火で熱し、ししとうを入れてさっと揚げて取り出す。 8. 7に、6を入れて両面こんがりと色がついて火が通るまで中火で揚げ、油をきる。器に盛り、ししとうとレモンを添える。 一定評価数に満たないため表示されません。 ※レビューはアプリから行えます。
れんこんのえびはさみ揚げ
ほどよく歯ごたえの残ったれんこんと、プリッとしたえびの組み合わせは文句なしです。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (4人分)
れんこん 400g
えび 300g
ねぎのみじん切り 大さじ3
しょうが汁 少々
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/4
酢 少々
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
すだち 2個
熱量 319kcal(1人分)
塩分 0. 9g(1人分)
作り方
れんこんは皮をむいて厚さ5~6mmの輪切りにし、酢を加えた水にさっとさらして水けを拭く。
えびは殻をむいて竹串などで背わたを取り除き、粗く刻んでからさらに包丁で細かくたたく。ボールに入れ、ねぎのみじん切り、しょうが汁、酒、薄口しょうゆ、塩と、水大さじ2を加えてよく混ぜ合わせる。
れんこんの表面に片栗粉を薄くまぶし、1/2量にえびを等分してのせ、表面を平らにのばす。残りのれんこんを上からかぶせてかるく押さえ、はさむ。
揚げ油を中温に熱する。れんこんではさんだ側面のえびの部分に片栗粉を薄くまぶし、油に入れて、途中で返しながらゆっくり、カリッと揚げる。油をきって器に盛り、すだちを横半分に切って添える。
レシピ掲載日:
1998. 10. 17
関連キーワード
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番外編!おかわりの準備必要!ベーコン&チーズと一緒にグリル! A Family Feast で見つけた、ディップソースではないですが、食べたらきっと美味しい!と思う一品をご紹介。材料を乗せて焼く必要があるので、ちょっと手間がかかりますが、見た目から美味しさが伝わるはず!とろ〜りとけたチーズとカリカリのベーコンのしょっぱさがポテトにしみこんで、箸が止まらないこちら。ビールのご用意もお忘なく! ベーコン、ピザ用チーズ、青ネギ、お好みでサワクリーム フライドポテトとディップソースのコンビネーションは無限! 揚げたてをそのまま食べても美味しいのに、ディップソース次第でまた違う味を味わえるのって楽しいですよね。 材料を混ぜるだけで出来上がるディップソースばかりなので、お手軽にお試ししていただいて、一番好きなフレーバーを見つけてください!
今朝、たくさんのアボガドディップを頂いたのですが パンやクラッカーに付ける以外に、何か美味しく頂く方 パンやクラッカーに付ける以外に、何か美味しく頂く方法はあるでしょうか? 万能ディップのレシピ15選！どんな食材もおいしい魔法がかかる - macaroni. いただいた、ということは 調味された瓶入り(のような)ものでしょうか? まず使う分ずつ、好みでカッテージチーズを加えるなど ちょっと風味を変えることもできます。 (微塵切りの玉葱・ピクルスやマヨネーズを加えても。) とても普通ですが、付けるのは野菜スティックなどにも。 生ハムなどとおつまみにもできます。 豆腐を加えたようなサラダに利用できるし、 (もちろん普通のサラダにも) そのディップの味にもよりそうですが、 マグロとの相性がいいことでも知られていますよね? 生春巻きの具の一つで使うのも良さそう。 ディップのお味がわからないので アボカドの調理レシピを貼りますね。 いろいろ楽しめることと思います。 3人 がナイス!しています その他の回答(1件) ポテトチップやトルティーヤチップ、生野菜のスティックにつけて食べたり フライドポテトや刺身のマグロや茹でた海老をディップしたり 角切りのトマトとあえたり、ショートパスタにあえたり 美味しそうですね~~♪
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