お餅の保存方法とは 毎年お正月にはたくさんのお餅をいただいたりで、保存方法に困ったりした経験がないでしょうか。年末年始のイベントやお祝い事でいただいたお餅の保存方法は悩みの種にもなります。「もったいないことをしたなあ」と感じたこともあるのではないでしょうか。 お悩み解決のために、それではどのような方法でお餅を保存したらよいか考えてみたいと思います。 お餅を冷凍で保存したいとき まず、切り餅や丸餅を2‐3個ずつラップでできるだけ空気が入らないように包みます。 そして、そのラップしたものをさらにフリーザバッグに入れますが、後でお餅を利用するときのことを考えて合計6個~10個位に小分けしてフリーザバッグに入れます。その方が食べる分だけ解凍できるので少な目にすると無駄なく利用できます。 できるだけ空気を抜いてお餅を密閉状態に ▼冷凍のコツは? 1、ラッピングは空気が入らないようにしっかり包みます。 2、フリーザバッグに入れてまたしっかり空気を抜いて口を締めます。 何故、こんなに密封状態にするかといえば、こうすることでお餅の乾燥を防ぎ、冷凍庫内の臭いの移り香を防ぎます。密封をしっかりするほど良質な保存ができ、賞味期間が長くなります。 「お餅をできるだけ空気に触れさせないように」は最重要なポイントです。 ▼冷凍したお餅の解凍方法は「自然解凍」 基本的に冷凍庫から出したまま気にせず焼たり煮たりできますが、きれいに焼く場合は自然解凍して利用して下さい。半解凍でも焼けますがお餅が冷え過ぎていると中まで熱が通りにくくなるので焦げが付きやすくなります。急がないなら自然解凍してください。 冷凍したものをラップのまま電子レンジで温めてから焼くのもいい方法でしょう。 ▼賞味の目安は?
冷凍焼けや乾燥してしまったものは、お雑煮や濃い目の味付けにするとGOOD! 今回のように食品についての幅広い知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方はぜひご覧になってください。 スポンサードリンク
焼きたてに砂糖じょうゆを絡めてみたらし風に。甘辛味が後を引きます。 【餅の解凍④鍋】トロ〜ンとやわらかに 鍋で煮るときのポイントは煮汁が冷たいうちに冷凍餅を投入すること。中火で10分ほど煮る。 とろとろのお餅は雑煮などにぴったり! 鍋で煮るとトロンとやわらかな食感に。お雑煮なら水(だし汁)、鶏肉、冷凍もちを入れて中火で熱する。鶏肉に火が入り、餅がやわらかくなったら、塩・しょうゆで味をととのえる。かまぼこや三つ葉を添えてでき上がり。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい! 朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
半日程度水につけてからレンジでチンすると、ちょっと濡らしてレンジをかけたときよりも、柔らかくなりやすいんです。 なので、例えば鏡開きの日の朝に水につけて、半日たった午後2~3時頃にレンジで加熱して切り分けると、ちょうどオヤツ的にお汁粉を作れたりします。 全部は無理でも、なるべく鏡開きの日に食べた方がよいものですから、この方法で時間短縮して当日中に美味しく食べれるといいですよね♪ 鏡餅が固いときの切り方まとめ いかがでしたか? 無理して力技で切らなくても、こうした鏡餅を柔らかくする方法を使えば簡単に固い鏡餅を切り分けることができます。 鏡餅に包丁を入れるのは縁起が悪いと言われていますが、(何故か?はこちらに軽く書いています⇒ お正月飾りや鏡餅はいつまで飾る?片付ける日や下げる日って? )現代では結構包丁で切るのも一般的になっています。木槌など鏡割りをする道具を持っていることも少ないですし、大変ですしね(^-^; なので、時代に合わせてそのくらいは変えてもいいのかな~と私は思っています。 ただ、鏡餅がひび割れるくらいに乾燥しきっているなら、パリパリになっていると割れやすいといいますので、もしかしたら金槌などで叩いて割る方が簡単かもしれません。 その場合は、ビニール袋などに入れて飛び散らないようにしてから叩いて割るようにしましょう。 マンションやアパートの2階以上に住んでいる場合は、下の階の人に迷惑がかからないように、タオルなどを厚めに敷いてやるといいかもですね。 それでは、鏡餅を食べて、今年も無病息災で良い一年にしていきましょうね♪ 鏡餅にカビが生えてしまった!という場合はこちらの記事も参考にしてみてください。 ⇒ 鏡餅がカビたら捨てるべき?取って食べる?その危険性とは
【理由②】着回しに強い マウンテンパーカーは、「カジュアル」「きれいめ」の、どちらのコーデにも使いたいアイテム。 そのため、「着回しのしやすさ」も、使えるポイントと言えます。 そして、先ほどあげた定番の4色の中で、着回し、 特にきれいめコーデに強いのが「ベージュ」。 きれいめコーデとも相性のいいベージュ ▼ OMNES 画像出典: HAPTIC(ハプティック) カジュアルコーデであれば、「カーキ」「黒」でも問題ないのですが、 「きれいめコーデ」に関しては、「ベージュ」がコーディネートしやすい色。 これも、ベージュに春らしさ、やわらかい印象があるからですね。 4. 【理由③】おばさん見えしにくい マウンテンパーカーコーデで、一つ気になるのが「おばさん見え」問題... 。 よくある「おばさん見え」コーデ はこちら。 ▼おばさん見えコーデ 画像出典:ZOZO カーキは私の大好きな色ですが、この組み合わせは「おばさん見え」の可能性が高いです。 カーキの色の濃さと、デニムの色の濃さの見極めが難しいんですよね。 「カーキ」をうまく着こなせる方は気にしなくていいのですが、ちょっと不安な方は、ベージュを選んで頂いたほうが「おばさん見え」のリスクが減ります。 今年らしいベージュのマウンテンパーカーコーデ ▼JOURNAL STANDARD relume 画像出典: Rakuten Fashion 今年らしさを出すことは、おばさん見え対策にもなります。 今年らしさを出すコツは、「明るめの色でまとめること」。 2021年は、春らしい明るいアイテムがトレンド。何種類も色を使わず、明るめの色で統一すると、今年らしいコーデに仕上がります。 5.
ネイビーマウンテンパーカー+デニム+チェックシャツ チェックシャツとマウンテンパーカーを合わせると少しトラッド感が加わり、また違った雰囲気になりますね。 通勤でもシャツ合わせならカジュアル度が抑えられて着こなしやすいですね。 7. ベージュマウンテンパーカー+デニム+黒ニット 黒ニットとデニムの定番コーデにマウンテンパーカーを加えるとこなれ度がアップしますね。 一つ一つのアイテムが女性らしい雰囲気なので、マウンテンパーカーで外すとフェミニンすぎずデートコーデにぴったり。 マウンテンパーカーマウンテンパーカーレディースのおすすめ ライナー付きマウンテンパーカー ダウンやボアのライナー付きマウンテンパーカーは寒い時期から使える便利アウター。 中にはライナーだけで使える3WAY仕様のものもあって長い間使えてコスパよし! 1.BEAUTY&YOUTH 毎年楽天ランキングに入る程人気! 光沢感の少ないシックな素材とすっきりしたサイジングの都会的なマウンテンパーカー。 ライナーはボアパーカー(長袖)で単独で使えて3WAYでのコーデが可能。 手洗い洗濯も出来るので子育て中のママも安心。 (ブラック、ネイビー、ナチュラル、ダークブラウン) 2.DOORS ライナーはノーカラーダウンジャケットとして単品でも使える♪ ボトムを選ばないサイズ感にこだわったマウンテンパーカー。 3WAY仕様でスリーシーズン使えるのも嬉しい! (ネイビー、ベージュ) 3.coen ライナーにボアのフードジャケットが付いていてこちらも3WAY仕様。 耐久性、撥水性に優れた生地なので雨の日も安心♪ カラーも豊富。WEB限定のブラックが素敵。 (ベージュ、ネイビー、ケリー、ブラック(WEB限定)、ミッドブラウン) 4.ROPE' PICNIC フードとライナーは取り外し可能な2WAY仕様。 撥水加工に加えて「花粉ガード」の効果もあるから、春・秋の花粉の季節のアウターにぴったり。 (ネイビー、カーキ、ベージュ、ワイン) 5.abahouse mavie 中綿キルティングライナーがついているマウンテンパーカー。 ボタンやジップがゴールドなので女性らしく上品に着こなせます。 (カーキ、グレージュ、ネイビー) マウンテンパーカーライナーなしタイプ ライナーなしタイプのマウンテンパーカーも軽く羽織れるので、1枚あると便利♪ 撥水加工、花粉ガードなど嬉しい機能が施されたマウンテンパーカーもあって、子育てママにもぴったりですね。 1.
B:MING by BEAMS 毎年売り切れてしまう定番マウンテンパーカー。 ハリ感のある生地、ゴールドパーツで女性らしい雰囲気でワンピースやスカートなどのアイテムとの相性もいいですよ。 裏地なし (ブラック、ベージュ、アプリコット、オリーブ) 2.ViS (ビス) 高見えする少し光沢のある生地感が上品に着こなしやすいマウンテンパーカーです。 女性に合わせやすいサイズ感なので、キレイめにもカジュアルにも着こなせますよ。 (オリーブ、ローズピンク、ブラック、ベージュ、ネイビー) 3.BEAUTY & YOUTH UNITED ARROWS (ビューティ&ユース ユナイテッドアローズ) 張り感のある素材とすっきりデザインで上品なマウンテンパーカー。 フードが取り外しが出来る2WAY仕様なのも嬉しいですね♪ 撥水加工が施されているので雨の日のアウターとしても安心! (ブラック、ベージュ、モカ) 4.nano・universe(ナノユニバース) ワイドシルエットとヒップ部分が長く、バランスよく着こなせるマウンテンパーカー。 合わせるアイテムを選ばずマッチするので、大人カジュアルにコーデできますよ。 (ブラック、キャメルブラウン) さいごに マウンテンパーカーにライナー付きだと3シーズン使えて便利ですね。 肌寒い時にもさっと使えますし、ライナーがボアやダウンなので冬でも暖かさ抜群! ライナーだけで使えるものもたくさんあってコスパが良すぎます。 マウンテンパーカーはカジュアルなイメージでしたが、シルエットやカラーによって女性らしいこなれカジュアルが叶うんですね。 ぜひマウンテンパーカーに挑戦してみてくださいね♪ こちらもおすすめ 人気のマウンテンパーカーを買うならコーデで着こなしやすい色がいいですよね。 マウンテンパーカーの人気色、マウンテンパーカーおすすめをご... マウンテンパーカーって夏は使えないと思っていませんか? マウンテンパーカーは朝晩の冷え込み、エアコン対策、アウトドアなど色んなシーンで...