写真 ノンフィクション愛を語る及川眠子さん 25年越しの完結編が大ヒット中の『新世紀エヴァンゲリオン』だが、そのテレビシリーズ版の主題歌としてあまりに有名なあの曲(なんと平成カラオケランキング1位! )や、『魂のルフラン』などを作詞した及川眠子(おいかわ・ねこ)さんは、超・ノンフィクション愛読家でもあった。 そしてファンが高じ、一年で最も愛読したノンフィクションの著者に感謝を伝える賞を、自分でつくってしまったのだった。なんて"粋"なんだ!! 爆走小児科医の人生雑記帳【文庫改訂版】 | 自費出版の幻冬舎ルネッサンス新社. 受賞作家には、週刊プレイボーイ本誌でもおなじみのライターさんのお名前も。 ということで、及川さんにノンフィクション愛を語っていただきました!! 【画像】「及川眠子ノンフィクション賞」の歴代受賞作 * * * ■「私がやっている作詞という仕事は瞬間芸みたいなものなので、そのしつこさに、まず感動するの」 ――及川さんが作詞された『残酷な天使のテーゼ』は、四半世紀を経てなおカラオケの年間ベスト10の常連で、JOYSOUNDの「平成カラオケランキング」では1位です。 及川 皆さんがずっと歌ってくださるおかげで、この25年間媚(こ)びた仕事をしなくて済んでいます。ありがたく思っています。 ――タイトルからして印象的ですよね。 及川 あのときは、プロデューサーの大月俊倫さんからアニメの分厚い企画書を渡されて、「難解な歌詞にしてくれ」というオファーを受けたんです。それで『じゃあ哲学的にしていい?』と許可をもらって。 タイトルは、たまたま目に入った萩尾望都(はぎお・もと)さんの『残酷な神が支配する』から"残酷"という言葉をもらったんですよ。 ――そして"哲学的"ということでドイツ語の"テーゼ"を? 及川 そうです。 ――そんな『エヴァンゲリオン』もついに完結して大ヒット中ですが、今日は、この取材の後に授賞式が行なわれる「及川眠子賞」についてのインタビューです。及川さんはノンフィクションが好きすぎて、その書き手に感謝する私設ノンフィクション賞を2017年に創設してしまったわけですが、そもそもいつからノンフィクションの愛読者に? 及川 私が19歳の頃(1979年)、大阪の三菱銀行北畠支店で銀行強盗事件があったの。銀行に籠城(ろうじょう)して4人を殺害し、最後は犯人が射殺されたんだけど、フィクション以上に現実はすごいなって。だから最初は犯罪ものにハマり、次に戦争ものを読むようになった。 当時はベトナム戦争の従軍記者が書いたものが多く出ていたのね。まずロバート・キャパの写真から入って、沢田教一の写真集、一ノ瀬泰造の『地雷を踏んだらサヨウナラ』。広河隆一や杉山隆男の作品も好きだった。『残酷な天使のテーゼ』を作詞した90年代半ば頃も軍事ものや戦場ものを読んでいたね。 それで2000年頃に、知り合いの出版関係者が加藤健二郎さん(軍事ジャーナリスト)を紹介してくれて、そこから(ノンフィクション作家の)縁が広がっていった。あとはブログに本の感想を書いたら著者本人からお礼を言われたり、SNSで知り合いが増えていったり。 ――ノンフィクションのどこに魅力を感じていますか?
及川 取材をして書くというのは手間暇がかかる。その手間暇を惜しまず、しつこく取材し続けているでしょ。私がやっている作詞という仕事は瞬間芸みたいなものなので、そのしつこさに、まず感動するの。 ――基本的にヒットするノンフィクションって、特に最近は読後感がよいものが多いじゃないですか。でも及川さんの場合は、さっきの犯罪ものとか戦場ものにしても、そして後ほど詳しく聞きますが及川賞の歴代受賞作にしても、いわゆる「いい話」や「感動する話」じゃないですよね。 及川 読んで気持ちいいとか、感動するとか、そういうのは求めてないね。それよりは自分の引き出しの小物入れが増えるような感じ。読むもの見るもの聞くものが自分の中で血肉になる感じが好きなのかな。 ――そういうのは作詞活動にも生かされていますか? 大宅壮一ノンフィクション賞の募集要項. 及川 生かされているといえば、そうかもしれない。でも、何を読んだからこの曲のこの歌詞にこう生かされたなんて特定はできないよね。 高級料理からジャンクフードまでありとあらゆるものを食べて、自分の体を通って、排泄物(はいせつぶつ)となって出てくるわけだけど、そのとき、その排泄物が高級料理だったかジャンクだったかなんてわからないじゃん。それと一緒。 ――そして及川眠子賞を始めた理由は? 及川 小説の賞はすでにいっぱいあるけど、ノンフィクションは割と地味なイメージだし、「ノンフィクションにも面白い作品はこんなにあるよ」って言いたかったの。 あと、昔からひとりで"大宅(壮一ノンフィクション)賞トトカルチョ"というのをやっていたんだけど、だいたい外すのね。あれ、こっちのほうが面白かったのに、だったら自分が選べばいいやって。 ■「その本が、取材対象を善悪で決めつけていないことは大事にしています」 ――及川眠子賞は前年の1月から12月に出版された本から選ばれますが、第4回となる今回の受賞作は、常井健一さんの『地方選 無風王国の「変人」を追う』です。ちなみに、ほかにはどんな候補作が? 及川 三浦英之さんの『白い土地 ルポ 福島「帰還困難区域」とその周辺』も面白かったんだけど、『地方選』の前作『無敗の男 中村喜四郎 全告白』もすごく面白かったので合わせ技というのと、私も今一番面白いのは地方選だと思っていたので。私の地元は二階(俊博)さんの地元の和歌山なんですが、本当に面白いですよ。 ――第1回受賞作、畠山理仁さんの『黙殺 報じられない"無頼系独立候補"たちの戦い』も、選挙ものでした。そのときの候補作は?
2%の壁に挑んだのか。選挙をめぐる紀行ノンフィクション。 ●及川眠子(おいかわ・ねこ) 作詞家。1985年、和田加奈子『パッシング・スルー』で作詞家デビュー。Wink『愛が止まらない』、『淋しい熱帯魚』(日本レコード大賞受賞)、やしきたかじん『東京』、『新世紀エヴァンゲリオン』の主題歌『残酷な天使のテーゼ』、『魂のルフラン』、MISIA『愛はナイフ』などヒット曲多数。アーティストのプロデュース、ミュージカルの訳詞、構成などなども手がける。著書も『破婚-18歳年下のトルコ人亭主と過ごした13年間-』(新潮社)、『猫から目線』(写真/沖昌之、ベストセラーズ)など多数。 5月22日(土)16時より、東京都港区白金台のワインバーCanonにて 「及川眠子Canonトークライブ~常井健一さんを迎えて」 を開催。店内リアル席と、配信リモート席の、2種類の参加方法があります。【 取材・文/西牟田靖 撮影/本田雄士
優しい甘みで子どもが大好きなさつまいもを、毎日のお弁当にもっと活用しましょう!お弁当向きのさつまいもレシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載されたなかから厳選しました。子どもに人気の揚げ物やハンバーグ、作り置きできる大学芋やきんぴら、お弁当に少しあるとうれしいパンケーキなどの簡単おやつレシピまで。メインから副菜、デザートまで、バラエティ豊かなレシピをずらっとご紹介します! 旨味あふれだす♪ なす×ベーコンの人気レシピ20選 - macaroni. お弁当にぴったり!子どもに人気のさつまいもレシピ 【1】さつまいもと昆布のおにぎり えび、さつまいも、たらこ…色とりどりの食材がたっぷり入った混ぜごはんの4バリエ ◆材料 (3個分) ご飯 1合分 さつまいも 80g カツオだし(顆粒) 小さじ1 塩昆布 16g ◆作り方 【1】さつまいもは1cm角に切り、洗った米、カツオだしと一緒に炊飯器で炊く。 【2】【1】に塩昆布を混ぜて6等分し、丸くにぎる。 教えてくれたのは 尾田衣子さんさん 料理家。ル・コルドンブルー東京校で料理ディプログラムを取得。オリーブオイルソムリエ、健康管理士一般指導員、食育インストラクターPrimary などの資格を持つ。料理教室「Assiette de Kinu」主宰。 『めばえ』2019年11月号 【2】鶏肉とさつまいもの甘辛ごまスティック カリッと香ばしい食感が絶品♪ 甘辛味が後ひくおいしさ。スティック状なのでお弁当にも最適です! (3~4人分) 鶏もも肉 2枚 しょうがの搾り汁 小さじ1/2 片栗粉、ごま油 各適量 さつまいも 200g 【A】 しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 黒いりごま 大さじ1 【1】鶏肉は1. 5cm幅の棒状に切り、しょうがの搾り汁を振りかけて片栗粉をまぶす。 【2】さつまいもは2cm幅の棒状に切り、水にサッと浸けてから水気を拭き取る。 【3】フライパンにごま油を多めに入れ、中火で【1】を焼く。全体がきつね色になり、鶏の皮がパリッとして中心部に火が通ったら、フライパンから取り出して油を切る。 【4】同じフライパンで、【2】も同様に焼いて取り出し、油を切る。 【5】フライパンの油を軽く拭き取り、【3】と【4】を戻して を加え、絡め炒める。容器に盛って黒ごまを振る。 ◆ポイント 鶏の皮をパリッと焼く! 渥美まゆ美さん あつみまゆみ/管理栄養士。フードコーディネーター。健康運動指導士。保育園勤務で子どもの料理提供に関わる。料理講師やセミナー講師などフリーランスで活動後、「株式会社Smile meal」を設立。食育など食と健康に関わる活動を行う。2児の母。 『めばえ』2018年1月号 【3】さつまいも入りハンバーグ ハンバーグにさつまいも!?これが、合うんです!ホクホクした食感とほんのり自然な甘みが子供にうけます!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ナスとブロックベーコンのオリーブオイル炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ジューシーなナスと、こんがり焼いたベーコン、トマトの酸味がマッチしてとてもおいしい一品です。お昼ごはんや、夜ご飯の一品にしてもいいですし、パスタの具にしてもとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ベーコン (ブロック) 100g ナス 1本 水 (浸す用) 適量 トマト 1個 ニンニク 1片 調味料 コンソメ顆粒 小さじ1/4 塩こしょう オリーブオイル 大さじ1 バジル (乾燥) 適量 作り方 1. ナスはヘタを切り取り、5mm幅に切り、水に浸し5分おきます。 2. トマトは半分に切り、ヘタを切り取り、一口大に切ります。 3. ベーコンは1cm幅に切ります。 4. ニンニクは薄切りにします。 5. 厚切りベーコン レシピ 人気 簡単. フライパンにオリーブオイル、4を入れ中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら水気を切った1を加えます。 6. ナスがしんなりしてきたら3を加え炒めます。 7. ベーコンに火が通ったら2を入れ、調味料を加え味を調えます。 8. 皿に盛り付け、バジルをかけて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 ナスは水に浸しておくことによって、アクが抜け食べやすくなります。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
ゲストさん 18:57• 大きめにざくざく切った野菜とベーコンをコンソメで煮込むだけです。 👀 がおいしい! ゲストさん 19:02• ポトフがいいですよ。 10 【つくれぽ2, 638件】ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ 材料 ブロッコリー1株 しめじ(エリンギやまいたけでも)1パック ベーコン なければウインナーなどでも 2枚 にんにく1かけ オリーブオイル大さじ1弱 粉チーズ パルメザン)適量 こしょう 黒こしょうがオススメ お好みで。 厚切りで冷凍した場合、火を通す時間が短い炒め料理などでは、芯まで火が通らない場合があります。 がおいしい! じゃがベーコン炒め by石原洋子さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. ゲストさん 19:06• 【ステーキ】 適当な大きさに切って、フライパンで焼くだけ。 フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1のじゃがいもを水けを拭いて入れ、両面がカリッとするまで約3分焼く。 ベーコンと厚揚げのバターしょうゆ炒め(副菜) レシピ・作り方 👍 がおいしい! ゲストさん 19:13• フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコン、玉ねぎ、エリンギを炒める。 ですが、私たちが普段目にするベーコンの多くは、そういった伝統的な方法で作られていないため、賞味期限が1週間~10日程度しかありません。 がおいしい! ゲストさん 18:55• ユーザーID: 3219482215• 形が崩れにくいので、料理の中で形を残したいときに。 14 又ベーコンを小さくコロコロに切って炒め、水につけておいたお豆さんと一緒に気長に煮るのも此方の典型的な豆料理です。 じゃがいもは電子レンジで加熱してから、フライパンでカリッと炒めると、時間短縮になる 切り方 皮をむく(1) 上下を落として皮をむく。 ベーコンを加えて炒め、うすく焼き色がついたら玉ねぎとスナップえんどうを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 簡単に整理しますと、 厚切り冷凍=冷蔵庫解凍、 それ以外の冷凍=凍ったまま調理、という形です。 羨ましいです~。
☆生胡椒と粒マスのベーコンステーキ☆ ワインに良く合いますよ!全体に塩味がありますので付け合わせにもドレッシングなど必要無... 材料: 厚切りベーコン、生胡椒の塩漬け、粒マスタード、付け合わせ野菜、レモン 厚切りベーコンのペペロンステーキ by MatsCafe 厚切りベーコンを簡単美味しいステーキに。 ピリ辛ペペロン 風がビールに合う! 厚切りベーコン、A. オリーブオイル、A. 刻みにんにく、A. 鷹の爪、A. ハーブソルト
>> >> >> 材料(1人分) ・ベーコン 50g ・じゃがいも 1個 ・スライスチーズ 2枚 ・サラダ油 少々 ・塩コショウ 少々 1)冷凍したベーコンを冷蔵庫で解凍し、薄くスライスして幅1㎝程の細切りにします。 その場合、お味付けは塩、コショウとチリ・パウダーでシンプルです。 グラタンはすごく美味しいですね。 うまみたっぷり♡ ベーコンパスタ6選|簡単でおいしいレシピ&超人気レスラーYAMATO選手のパスタも! 😝 味付けはほんのりみそ味の和風テイスト。 Step3. ユーザーID: 7182475665• 簡単で美味しい。 17 ほかに、肩肉を使った「ショルダーベーコン」、ロース肉を使った「ロースベーコン カナディアンベーコン 」などもあります。 調理の手間が省ける ベーコンを冷凍する際、料理の用途に合わせて、あらかじめ様々な形にカットしてから保存します。 スライスして市販されているものは、密閉包装されたものでも、ブロックに比べて賞味期間が短くなります。 ゆであげたスパゲッティを[3]に加え、手早く和えて器に盛り、イタリアンパセリを添える。 焼いたり炒めたリするほか、スープなどの煮込み料理にも向いています。 ベーコン 短冊切りレシピ・作り方の人気順|簡単料理の楽天レシピ 👆 ベーコンの解凍方法 冷凍したベーコンを解凍する場合は、2つの方法があります。 パスタをゆではじめるのと同時に、別のフライパンにバターを熱し、ベーコンを炒める。 6 これはすみません、目分量なんです。 がおいしい! ゲストさん 19:14• これは欠かせない。 悪魔的なおいしさ!「とうもりこのベーコンクリームパスタ」 バズレシピ作家・リュウジさんの新著『ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ』より、スナック菓子「とうもりこ」をつかったアレンジレシピ。 赤身が多いと塩味が強くなって、ベーコンとしてのランクは下がります。 ベーコンレシピ【人気17選】つくれぽ1000だけの絶品1位は?簡単&大量消費も! ベーコン人気レシピ【厳選33品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！. 🤪 サラダなどに使う場合で、早く辛みを抜きたいときは、横に薄切りにして水にさらします。 5 私達は厚切りの方が好きでそれ一辺倒ですが、お好みの厚さにナイフでスライスなさってお使いになれば宜しいかと思います。 ベーコンからも脂が出ますので。 専門店でスライスされたものは、空気に触れる面積が広く、密閉もされていない場合が多く、さらに期間が短くなるので注意して。 厚さは1cmくらいが火の通り具合や、食べるときの噛み切り易さがちょうどいいと思います。 ベーコンのレシピ ⚑ 普通の何にも入れないペペロンチーノを作り時より オリーブオイルは少なめにしておきます。 バターとゆずこしょうを加えてまぜ、七味唐辛子をふる。 厚切りのベーコン2枚を半分に切り、ペーパー・タオルに包んで電子レンジで2分半から3分エレック、取り出して丁寧に余分な油を拭き取ればカリッとして美味しいです。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 こんな感じにベーコン にしっかりと焼き色を付けつつ、ベーコンの旨みをしっかりと引き出します。 ほんの少しの作業で、長期間の保存が可能になりますので、ぜひ試してみてください。 がおいしい!