ダバダ火振(無手無冠酒造)高知県 無手無冠(むてむか)は高知県の西部、幡多郡大正町というところで明治26年に酒造りを始めた蔵元さんです。 社名の「無手無冠」は、冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒づくりという、 創業当時からの酒造りの姿勢に由来しており、豊かな郷土資源を生かした地酒造りに徹しています。 「ダバダ火振」とは、"深山の小平地"の意で地域の随所に残る地名「駄場」と、 四万十州の伝統鮎漁法「火振漁」に由来し、自然と共生するふるさとの素朴な心を伝えています。 トップ > ダバダ火振(無手無冠酒造)高知県
「ダバダ火振(だばだひぶり)」という焼酎をご存知ですか? 日本最後の清流と称される「四万十川」がある高知県で生まれた焼酎で、原料を栗も50%も使用している栗焼酎です。 栗由来の甘い香りと穏やかな甘みが大人気。モンブランや栗きんとんなど、甘い栗のお菓子との相性も抜群。栗が好きという方や、ちょっと変わった焼酎が呑みたいというときにもおすすめです。 今回は 栗焼酎「ダバダ火振」の美味しいおすすめの飲み方 をご紹介します。呑んだことがない方も、ぜひ試してみてくださいね。 飲み方1 ストレート 栗の甘みが特徴的なダバダ火振。 まずはやはり、ストレートで味わってほしいところです。 甘みは芋焼酎に似ていますが、芋焼酎に比べて癖のない味わい。 栗を50%も使用し、低温でゆっくり蒸留した栗焼酎は、栗の香りが特徴的。 栗の香りや口当たりのまろやかさの中に、栗らしいホクホクした旨みがあります。甘みはありますが、余韻はすっと消えていくので、食事と合わせても◎。 栗が好きな方に一度試してほしいおいしさです。 一緒にチェイサーも用意して! 人気の栗焼酎「ダバダ火振」の美味しいおすすめの飲み方7選. ダバダ火振のアルコール度数は25%。焼酎にしては高いほうではありませんが、チェイサーを用意した方が無難です。 水や炭酸水はもちろん、試してほしいのが、お茶をチェイサーにする飲み方。 温かいお茶と一緒にいただくとまるで和菓子のような風味が味わえますよ。 飲み方2 ロック 濃厚な味わいのダバダ火振は、ロックでも薄まらず美味しくいただけます。 読書や映画と一緒にゆっくり楽しみたいときにもおすすめの飲み方です。 冷たくすることでアルコールの匂いが抑えられ、飲みやすくなります。 ロックを作るときは、事前にグラスを冷やしておくのがおすすめ。 冷蔵庫にグラスを入れておくか、直前にグラスに氷を入れ、マドラーでくるくる混ぜて冷やしましょう。 ダバダ火振の香りや味をより長く楽しみたいなら、大きめの氷を使うのが良いですね。 表面を滑らかに削ると溶けにくくなり、長く楽しめます。 アレンジいろいろ! レモンも◎ 実は様々なアレンジが楽しめるのが、ダバダ火振。 ウィスキーのロックでは定番のレモンやライムもよくあいます。 また、夏にはミントを沈め、潰しながら飲むのもおすすめ。ミントの清涼感が、栗のまったりした甘みを引き立ててくれます。 飲み方3 お湯割り おすすめの飲み方、3番目はお湯割りです。 寒い冬はもちろん、ほっと一息つきたいときにもぴったり。ラベルの裏にも載っている飲み方なんですよ。 ダバダ火振は温めることで香りがさらに引き立ち、栗の甘みも強く感じられるようになります。 使うお湯は、沸騰してから少し置いた70~80度前後のものを使うのがおすすめ。 お湯を先に入れ、焼酎を後から注ぐのがおいしく作るコツです。比率や温度差などの関係で自然と混ざり、よく馴染みます。 焼酎のお湯割りは焼酎6:お湯4が定番ですが、飲み応えが欲しいときはちょっぴり濃い目に作るのも良いですね。 色々試して、好みの割合を見つけてください。 飲み方4 水割り ストレートやロックでは強すぎると感じたら、水割りはいかがですか?
地元でもめったに手に入らない限定品!
高知の栗焼酎ダバダ火振の読み方とおすすめの飲み方 | 榎商店 お酒情報ブログ 更新日: 2021年5月12日 公開日: 2017年9月17日 高知県西部に位置する四万十市は大粒で糖度の高い栗を産出することで知られています。 近年まで高知四万十の栗は知名度が低かったのですが、地元の第三セクターが販売に力をいれるなど、少しづつ「しまんと地栗」として知名度が上がってきています。 四万十で収穫される栗の平均的なサイズは25g。 これは一般的な栗のサイズでは3Lぐらいのサイズになります。 また糖度も高く、蒸すと糖度20度近くにもなり、その甘さはぶどうを超えます。 こんな四万十の良質な栗を50%使用して造られる焼酎が「ダバダ火振」です。 ダバダ火振は「ダバダヒブリ」と読みます。 ダバダ火振ネーミングの由来 四万十川流域では、古来より伝統的鮎漁法に、夏の闇夜にたいまつの火を振り、鮎を定置網に追い込む「火振り漁(ひぶりりょう)」があります。 また、四万十川流域の暮らしの中で山里では人の集まる場所を「駄馬(だば)」と読んでいました。 無手無冠(むてむか)の栗焼酎「ダバダ火振(ひぶり)」は、この2つが名前の由来となっています。 おすすめの飲み方 ダバダ火振のおすすめの飲み方を紹介しますね! ロック 味の違いがわかりやすい飲み方です。 キリッと冷やすことで、栗の甘さ、優しい味わい、風味を楽しめます。 ストレート ダバダ火振は原料に栗を使っているため、芋焼酎ほど癖がなく、飲みやすいのが特徴です。 栗の甘さと香りがたのしめます。 お湯割り お湯で割ることでフワッとくる優しい栗の甘い香りを楽しむことができます。 ハイボール 夏場などにオススメの飲み方です。 優しい甘さと栗の風味が感じられ、後味に栗の甘さや余韻も楽しめます。 まとめ ダバダ火振りは栗焼酎好きの方の間では人気の銘柄のため、入手が困難な場合も。 焼酎好きの方はぜひ一度飲んでみてくださいね。 投稿ナビゲーション
幾つか栗焼酎は有りますが最も有名な高知の酒蔵・無手無冠の作る「ダバダ火振」です。 なかなか手に入らないようです。あまり見かけない900mlの容器が在ったので買い求めました。 栗焼酎ダバダ火振りは、四万十上流域の特産品である 栗をたっぷりと使った本格栗焼酎。 四万十川上流域に位置する、大正・十和・西土佐地区の高知県北幡地域は、高知県内一の栗産地です。この3地域の郷土産品として1985年に誕生しました。 そして「ダバダ火振」という変わった酒名の由来は、四万十川流域の暮らしの中で、山里では人の集まる場所を「駄場(ダバ)」と呼んでいたこと、また四万十川流域で古来より行われている鮎漁法に、夏の闇夜にたいまつの火を振り鮎を定置網に追い込む「火振り漁」があり、四万十川に関わるこの2つの伝統的な言葉から命名されました。 栗の香りを逃がさないように低温でゆっくりと蒸留し、まろやかで飲みやすい焼酎に仕上がっています。 ㍿無手無冠: ワオ!と言っているユーザー × ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。 ログイン まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。 新規ユーザー登録へ
なおご参考までに、栗焼酎の楽天・Yahoo! ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。 JANコードをもとに、各ECサイトが提供するAPIを使用し、各商品の価格の表示やリンクの生成を行っています。そのため、掲載価格に変動がある場合や、JANコードの登録ミスなど情報が誤っている場合がありますので、最新価格や商品の詳細等については各販売店やメーカーよりご確認ください。 記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がmybestに還元されることがあります。
日本語 English 無手無冠 お知らせ NEWS 2021/7/30 四万十川沿いのひまわり 2021/7/5 暑中お見舞い申し上げます。 2021/6/4 6/20は父の日です。 2021/5/5 5/9は母の日💛まだ間に合う!! SNSでも情報を発信しています Information is available on SNS as well. @mutemuka mutemuka 無手無冠の酒づくり The making of MUTEMUKA MORE 商品一覧 Product list 栗焼酎 Kuri Shochu 無手無冠日本酒 Mutemuka Nihonshu 四万十リキュール Shimanto Liqueur ダバダ火振スイーツ Dabada Hiburi Sweets 四万十町 Shimanto-cho 四万十町大正にいらっしゃい Welcome to Shimanto Taisho 通販サイト Online shopping website 無手無冠姉妹店 楽天市場店 Mutemuka sister store 四万十川焼酎銀行 Shimanto River Shochu Bank お問い合わせ Contact us 無手無冠について About Mutemuka お問い合わせ フォーム Contact form Instagram 過去最長の65日間。四国地方もようや 無手無冠のInstagramへ To Mutemuka on Instagram Copyright © 2019 MUTEMUKA Co., Ltd. All Rights Reserved.
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1: 砂漠のマスカレード ★ 2021/02/07(日) 22:11:09.
38 ID:3EoKg+zb0 >>4 富山県警のやる気のなさ。 もしかして3人の男ってのは警察の親族とか地元の有力者の息子とかなんじゃないかと疑ってしまう。 130: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/07(日) 22:54:13. 81 ID:gK1/QbiZ0 >>122 18年以上海の中だぜ?殺人だったとしても証拠なんてないだろうさ 7: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/07(日) 22:15:19. 39 ID:hEhq82hG0 オレのキモを試してみるか? (´・ω・`) 8: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/07(日) 22:15:28. 42 ID:C49MlO2F0 認めたくないものだな 若さゆえのバカさというものは 9: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/07(日) 22:15:35. 85 ID:Wjez7c450 死人に口なしで真相はわからないもんな 10: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/07(日) 22:15:38. 42 ID:c8m7fKXh0 じつはその2人は最初からいなかった 11: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/07(日) 22:16:02. 05 ID:XVl4NRIr0 これは行ってみる価値がありそうだな 16: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/07(日) 22:17:22. 【ダイエット企画2】今週の体重とか諸々 - 人生何でも二刀流！. 78 ID:HSMpnqbf0 最後まで読んだら家族が気の毒だった 17: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/07(日) 22:17:22. 96 ID:UCspF9390 心霊スポットに行くって言って家族が誰も止めないのかよ 18: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/07(日) 22:17:38. 69 ID:horjtJ5o0 なぜこの3人が警察に通報しなかったのか?それはその3人しか理由を知らない… そしてその3人は霊障に悩まされながら生きている事実がある それだけだ 20: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/07(日) 22:18:26. 25 ID:DXEd5y0j0 就職氷河期ど真ん中世代、まともな職につけない43歳より 楽しい19歳で亡くなったほうが幸せだよ 同級生より 24: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/07(日) 22:19:26.
富山県の怖い話。【坪野鉱泉肝試し失踪事件】 - YouTube