"と思ってもらえるよう、今、静かに誘導している」「あ、そう。ふーん。でも最終的にはおまえが悪いんだね?」 という会話があって、昼食がまずい雰囲気になったけれど、私はまたぐっとこらえ、その後も黙って起こし続けた。 そして7月24日、ようやく1日めが上手に起きた! 1日め、作って20時間後 実はこれも危なかった。昼11時ごろ起こして、夜9時になっても発酵の気配が見えず、あああ…と思って寝て、4時に起きたらまだ静かなまま! また失敗? いよいよ原因がわからなくなってきた、と絶望していたら、その数時間後、朝7時ごろにプツプツ出てきたのである! 初日の 酵母 が起きるのには20時間くらいかかるのである と、今知った。前回、何時間で起きていたのかは全く覚えてないのだ。とにかくよかった。ほんと。泣きそう。 2日めは、ふたにべっとりつくほど爆発した。よしよし。ああ、ほんとよかった。 ふいている。爆発している! 食を再構築する――これからの社会に必要な、循環型で地域主義に基づいた食料システムとは | SUSTAINABLE BRANDS JAPAN. ちなみに、ホップ 酵母 がないなら イース トで作れば?という意見はごもっともである。 私も、いい機会だから バゲット の練習をしようと思っていた。しかし、ここ最近夏バテで 不眠症 になってしまい、1日中疲れているので、繊細に作らなければいけない、しかも作り慣れていない バゲット に挑む気になれないのである。 つづく。 7月15日 32℃ 梅雨が明けた! はやい! 梅雨もつらいし夏もつらいが、洗濯ができるので夏のほうがまだいい。晴れていると元気が出るし。蝉も泣いている。この夏はなにしようかなあ。他の季節では「さて、なにしようか」などと考えないけど、夏は考える。結局とくになにもしないのだが。体力ないし。夏はいいのだ、なにもしなくて。生きているだけで精一杯なので、生きて、家事しているだけで褒めてあげるべし。 フライ・パン 生ハム&キャベツ 生ハムって、あるとすごく便利 パンのあまりとじゃがいも、キャベツをソテーし、生ハムと粉チーズをのせる。生ハムって調理せずにうまみがたせるし、彩りきれいだし、冷凍できるし、すごく便利。 映画 『プロミシング・ヤング・ウーマン』(2020) 昨日、レディースデイ改め 映画の日 (っていうのか?
7月31日 晴れ 33℃ ホップ 酵母 ができない 全然できない。どうしよう。1日め2日め成功しても3日めになると沈没、とか。毎日 酵母 起こしている。そして失敗している。暑すぎるから? 練った粉と芋、米麹、りんご、ホップ液をミルサーにかけてるから?
私は膝を打った。「読んですぐわからなかったら、聞いてわかるはずないのでは?」という長年の私の疑問にずばり答えてくれているのである。 関係代名詞がいりくんだ長文の読み方、知らなければさっぱりわからない慣用句表現、さらに時事ニュース独特の表現、その理由などが細かく書いてある。ニュースから小説まで、さまざまな例文をあげて詳しく読解術を紹介してくれて、あげく「覚えていると便利な慣用句」が60個ついている。これで857円、すごすぎる。思わず二度見てしまった。やはり857円。例によって図書館本なのだが、これは買わなければならない。なぜならば何度も読まなければいけない気がするから。今日買おう。 7月10日 夏の気配!
購入履歴 2021. 04. 29 milcoの庭の畑は矢車草、クリムソンクローバー、カモミール、ヘアリーベッチ(クサフジ? )、ライ麦などなどコンパニオンプランツとして蒔いた種が毎年こぼれ種から芽を出して咲いています。 タマネギとクローバーは相性がいいらしい。 右から、ニンジン、カモミール、ラディッシュ、ネットの中はトウモロコシ、枝豆。 ここのどこかに野菜が…。 オオイヌノフグリ、アメリカフウロ、ハコベ、キュウリグサ、カスマグサなどなど。決して主役にならない草たち。 今年は、春の気温が高かったので早めに植えてしまった夏野菜が、風と乾燥でみんなへろへろになってしまいました。
マルチの話です。 マルチと言うのはマルチング (Mulching) の略ですね。 形容詞の 'multi'(多くの…)ではありません。 マルチングと言うのは、地表を何かで覆う栽培手法ですね。 慣行農法では主に黒いビニールシートで覆います。 日本での一番の目的は雑草対策です。 他に地温を高めたり、保湿保水の目的もあります。 「自然農」では「草マルチ」と言うのをやります。雑草を刈り取って敷き詰めるワケです。 「炭素循環農法」では「廃菌床」、椎茸とかを生やした後の菌床ですね。つまりオガクズとかの分解されたものです。だいたい「朽木」と同じモノと考えてイイと思います。それを敷き詰めるワケです。 どっちがイイと思いますか? その場に生えている草を使ってマルチすれば、よそから持ってくる労力が要りません。 畑全体に敷き詰めるほどの資材を、よそから持って来るって結構たいへんですよね。 でも、その場に生えている草ダケで畑全体をマルチ出来るでしょうか?
十人十色の夫婦関係 Vol. 1 夫婦のカタチは人それぞれ。その数だけ、異なる幸せがある。たとえ一般的なスタイルと一線を画すものであっても、当人たちが納得していればそれでいいのだ。当連載では、ステレオタイプな「理想の家族」の型にはまらず、独自の主義を貫く夫婦を取材。異色ながらも円満な結婚生活を通じ、多様な幸せの在り方を探る。 結婚時の約束は「子供をつくらない&離婚時の慰謝料2000万円」 今回お話を伺ったのは、家計のコンサルタント会社を営むTさん(43)。整った顔立ち、スタイルも良く、仕立ての良いスーツに身を包んでいる。結婚13年目の妻(40)とは「子供をつくらない」という約束のもと籍を入れた。子なし、を望んだのは妻のほうだという。 「私が30歳でプロポーズした時、妻から提示された条件はふたつ。別れる時は慰謝料2000万円、そして、子供をつくらないこと。慰謝料の件は冗談めかしてですが、子供に関しては強い意志を感じました。契約書を交わしたわけではありませんが、彼女が真剣だったのでこちらも重く受け止めましたね」(Tさん、以下同)。 理由はシンプル。「(妻は)子供が苦手」だから。 「特に、小学生くらいの年代の子供が苦手なようです。また、身体もそんなに丈夫ではないので、出産自体に大きな不安があるとも言っていました」。 ただ、夫であるTさん自身の気持ちはどうなのか? 本音を問うと、「欲しくないわけではなかった。子供がいる友人の話を聞くと『楽しそうだな』と思うことはあります」と、若干の未練を覗かせる。 実際、結婚当初は妻の心変わりを期待していたそうだ。 「これまで2回だけ聞いてみたことがあります。子供、本当に欲しくないの? って。結婚2年目の時と、妻が35歳の誕生日を迎えた時。出産の適齢期も意識していました。そしたら2回とも『ゼロパーセント!』と即答されたので、もうないなと(笑)。以降は僕自身、気持ちを切り替えました。幸い、僕も妻もそれぞれの兄弟に子供がいて、親に孫を抱かせてあげなきゃ、みたいな重圧もありませんからね」。 妻はもともと合理的で、考え方がシンプル。自分の人生に不要とみれば、どんどん切り捨てていくタイプだという。そして、そこが「一番の魅力」とTさんはのろける。 「物を捨てる決断も早いし、スマホの電話帳も1年連絡をとっていない番号は躊躇なく消していく。今は10件も登録されていないんじゃないかな。潔いですよね。かっこいいと思うんです。そんな彼女が決めたことならば、尊重したい」。 結婚後、セックスは1回だけ。倦怠期を打ち破るきっかけは「妻の病」と「夫の献身」 Tさんが"完全に"子供を諦めてから5年。以降も、夫婦仲は概ね円満だという。 「喧嘩はほとんどしませんね。出かけるときは手をつなぐし、毎日キスもします。食卓もできるかぎり共にし、『おいしい』は毎回。感謝の言葉もお互いに言い合うようにしています。客観的に見ても、仲の良い夫婦なんじゃないかな」。 しかしながら、子づくりをしないとなると「夜の営み」はどうなっているのか?
子供がいる友人を見ると『お前、どうやって立ってられるの?ましてや6時に仕事に出てきて?』って思ってしまうよ」 ― 雑誌『US Weekly』(2012) 17 of 21 カイリー・ミノーグ 「もちろん、それがどんな風かしらと考えることはあるわ。でも、自分の運命は変えられないし、想像できないの、もし、何かの奇跡で今自分が妊娠したとして、自分はできるかしら?って思ってしまう。一抹の悲しさが無いと言えば嘘になる。だけど、私はそれに捕らわれてはいないわ」 ― 英紙サンデー・タイムズ(2018) 18 of 21 ディタ・フォン・ティース 「私が結婚していた相手は父親には向いてなかった。彼は自分の世話もろくにできなかった。まして子供なんてとんでもなかった。結果として、私は自分の考え方を変えたわ。子供がいなくてもOK、って。今は、自分の人生がどんな風に展開して、何が起きるのか見ていこうと思ってる。子供がいないからといって、人に劣ることにはならないわ。なるようになるでしょう」 ― 英紙インディペンデント(2007) 19 of 21 ドリー・パートン 「私は昔ながらの大家族で育って、自分よりも年下の子供が8人もいたわ。そして、兄弟のうち何人かは早くから一緒に暮らしていたの。私は彼らの子どもたちが自分の孫みたいに可愛いし、今ではひ孫もいるの!