8L (約1000円) レモンシロップ 500ml (約400円) 炭酸水 500ml (約80円) の材料を使用した場合、300mlで 約96円! (焼酎75ml=約41円 レモンシロップ30ml=約24円 炭酸水195ml=約31円として計算) お得なレモンサワーを、自宅でたっぷりと好きなだけ楽しめますよ。 まとめ いかがでしたでしょうか? 他にも、自家製シロップや漬け込みレモンなど、自宅で作るレモンサワーはこだわり始めると奥深いものです。 今回は、最も基本的なレモンサワーの作り方をご紹介いたしました。自分好みの甘さ、濃さ、で作れるレモンサワーは絶品です。缶チューハイ以外買ったことがないという方も、ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね。
ジンジャーレモネード 「温かいレモネードとショウガは相性バツグンなんです」。ショウガは市販で売られているチューブのものがお手軽ですが、せっかくなら生のショウガを用意したいところ。「ショウガを一気にすりおろしてラップで小分けにして冷凍すれば保存できますよ! 主婦の知恵です(笑)」とのこと。確かにそれならできそうです! 【アレンジ1】ロシアンティー風レモンティー 砂糖が高価なものとされた時代に、果実で作ったジャムを舐めながら紅茶を飲んだのが「ロシアンティー」の始まりといわれています。それをレモンシロップで再現してしまうのですね! 「そうです。漬け込んだレモンスライスを2枚、包丁でみじん切りにします。食感を楽しみたいなら皮ごと刻みましょう。紅茶にこれと大さじ1~2杯分のレモンシロップを加えて完成です。レモンティーとはまた違う、まろやかな甘酸っぱさが味わえます。仕事の合間にホッと一息つきたいときにどうぞ」。 さらに、紅茶に入れるだけではないアイデアもあるのだそう。 「バゲットをトースターで温めてバターを塗り、上に刻んだレモンスライスをのせるんです」。これは朝食やおやつに良さそうですね! 【アレンジ2】マシュマロホットチョコレートドリンク 続いては、チョコレートドリンクにレモンシロップを合わせたフォトジェニックなドリンクです。 「砂糖漬けにしたオレンジにチョコレートをかけた"オランジェ"ってありますよね? "オレンジでおいしいなら、レモンでもできる! "と思ってレシピを考えました。酸っぱいのが苦手というお子様も飲みやすいですし、皮を刻んでトッピングするとビター感が増すので大人も楽しめますよ」。 耐熱グラスにホットココアを入れて、ホイップクリーム、マシュマロ、カラーチョコスプレーなどをのせていくと、インスタ映えしそうなドリンクに! 最後にレモンシロップとお好みで漬けたレモンスライスの皮を刻んでトッピングしたら完成です。撮影当日は眞島さんのお子さんが夢中になって、かわいいチョコレートドリンクを作ってくれました! ホームパーティーや誕生日会など子どもたちが集まるときに盛り上がりそうです♪ 【アレンジ3】さつまいものレモンシロップ煮 最後は、旬の素材さつまいもを使ったアレンジです! レモンサワーの基本の作り方 〜レモンサワー辞典vol.1〜 | レモンサワー研究所. 「さつまいも(100g程度)を7~8mmにスライスし、耐熱容器に敷き詰めてレモンシロップと水を大さじ2杯ずつ加えます。600wの電子レンジで約5分、500wなら約7~8分程度、さつまいもに串が通るまで加熱します。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やすだけ。電子レンジで加熱しているあいだに、他のおかずも作れますよ!」と、またもや頑張る主婦にうれしいアレンジレシピです!
#ドリンク トクバイニュース編集部では「わくわくする買物で、ちょっといい日常を」をコンセプトに、 楽しいお買い物情報や役に立つ生活情報などをご紹介しています。 寒い時期に飲みたいレモネード。 おうちで簡単に作れたらいいなぁ、ということで、レモネードに使うレモンシロップを作ってみました~♪ 爽やかなイメージが強いレモンは夏の果実と思われがちですが、実は冬が旬。旬のレモンを購入し、レモンシロップを作ってみませんか? 「自家製」と聞くと面倒そうで身構えがちですが、とっても簡単! 自分で作ったレモンシロップを使ったレモネードのおいしさは格別です♪ レモンシロップの作り方 まずはレモンシロップから。 作る際に使う容器は、大き目の容器を用意すると、夏の梅仕事などにも使えます。 初心者さんは場所を取らない小さめの容器で、少量からトライしてみましょう。 国産レモンは冬が旬のため、スーパーにも出回ります。無農薬であれば皮のままレモンシロップに使えるので、なお良しですね。 用意するもの 材料 ・レモン(無農薬であれば皮付きで使用可能) 500g(2個程度) ・砂糖 400g ・ハチミツ 100g ※レモンと砂糖(ハチミツ含む)は同量程度が目安です ※レモンは皮つきの状態で計量しています 容器 ・密封できるガラス瓶 ・食用アルコールスプレー 作り方 1. 保存容器を消毒します。耐熱ガラス容器の場合は煮沸消毒でOKですが、そうでない場合はアルコールスプレーをかけ、キッチンペーパーなどで拭き取りましょう。 2. レモンの皮を包丁で剥き、2mm幅くらいの輪切りにしていきます。無農薬レモンの場合は皮付きでも大丈夫。皮つきで作った場合は少し苦くなるのでご注意ください。 3. スライスしたレモンと砂糖を交互に入れていきます。 4. 最後に、ハチミツを入れます。ハチミツは無くてもOKですが、入れることでコクが出ますよ。入れない場合は砂糖をレモンと同量入れてください。 5. 瓶を密封して、冷暗所で保管します。 6. 実はスタンダード？！クセのないウォッカベースのレモンサワー！【アルコール研究レポート vol.3】 | レモンサワー研究所. 1日1回、清潔なスプーンなどでかきまぜましょう。 7. 一週間程度置き、お砂糖が溶けたら完成です! レモネードの作り方 続いて、手作りしたレモンシロップで、自家製レモネードにトライ!好きなタイミングで好きなだけ飲めるなんて嬉しいなぁ・・。 ・レモンシロップ 大さじ1杯 ・お湯 適量(今回は200ml程度) 作り方 沸騰したお湯に、レモンシロップを入れてかきまぜれば完成!
)、お好みのジャム ①グラスにジャム大さじ1とレモン汁小さじ1を入れてよく溶かします ②焼酎と炭酸水を4:6の割合でいれます ③グラスから溢れない程度の氷を入れます 美味しいジャムサワー・チューハイを作るポイント さっぱりとした飲み口がお好きな方は、 柑橘系のジャム を使用するのがオススメです。反対に甘めの味が良い方は、 ブルーベリーやイチゴジャム を使用すると良いです。 飲みやすい定番のカルピスサワー(カルピスチューハイ) 焼酎、カルピス、炭酸水、カットライムorカットレモン ①冷やしたグラスにカルピスを30cc、焼酎を60cc入れて混ぜます。 ②氷を入れて炭酸水を注ぎます ③軽くかき混ぜて、グラスの縁にカットしたライムかレモンを添える 美味しいカルピスサワー・チューハイを作るポイント カットライムやレモンの代わりに、 ライム果汁やレモン果汁 を入れても良いです。甘めが好きな方は、ライムやレモンを入れずに飲むのがオススメです。 まとめ 以上、手軽にできるサワーとチューハイの紹介でした。健康やダイエットを気にしているなら、お酢を少し足してみても効果的ですよ!自宅でのんびり、さっぱりな手作りサワーを楽しんでみてくださいね。
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