鶏ガラまたは(手場先のガラ) 1羽分(15~20本分) 豚背脂 お好みの量 豚挽肉 100グラム しょうが スライスした物 3枚 にんじん(縦半分に切る) 1本 長ねぎの青い部分 15センチ分 キャベツの芯の部分 1個分 豚肩ロース(チャーシュー用) お好みの量(目安小さじ2) お好みの麺(極太麺がオススメ) トッピング用 もやし トッピング用 キャベツ ☆しょうゆ 300cc ☆日本酒 90cc 作り方 1 大きい鍋に水と鶏ガラを入れて 強火 にかける。沸いてきたら沸騰しないように火を弱める。 灰汁 を丁寧にすくう。 2 灰汁 が出なくなって、黄金色の旨みが出たら、香味野菜・豚挽肉を入れて30分位煮込む。時々、 灰汁 をすくう。 3 野菜を入れてからも、沸騰させてはいけません。スープが濁ります。 30分煮込んだら、肩ロース・背脂を入れて煮込む。 4 基本は豚肩ロースの煮豚用ですが、脂身が好きな方は豚バラブロックでも美味しいですよ。 5 灰汁 をすくいながら2時間弱、 弱火 で煮込めば、スープとチャーシューは完成!! 6 別の鍋に ☆を全て入れて煮きる。 煮きったら 5の肉を入れて 中火 で3分煮絡める。 7 この煮汁がラーメンのタレになります。チャーシューとタレは完成!! 8 トッピング用にキャベツ・もやしをさっと茹でてザルに上げておく。 9 切ると肉汁が溢れ出てきますよ(^^♪ 厚く切るのがこのラーメンの特徴!! チャーシュー丼もいいなぁ。 10 温めた丼に 味の素 小さじ2 タレ 大さじ3 スープ 300cc を入れて、麺・やさい・チャーシューで出来上がり 11 お好みで 背脂を粗めのザルに入れてお玉でチャッチャッ! ニンニク(分量外)を 粗みじん 切りにしてトッピング! 12/24 (木) マツコの知らない世界傑作選 超やみつき台湾まぜそばグリーティングカード : ForJoyTV. コツ・ポイント ①の工程 たまに底からポコンと湧き上がる位の火加減がベスト。 このレシピの生い立ち 大好きなラーメン二郎をいつでも並ばずに食べたいと思い作ってみました。 レシピID: 1310645 公開日: 10/12/17 更新日: 16/12/29
今回は便利なニンニクの皮むきの方法をご紹介します! プロの現場でも使われているテクニックなので是非お試しください! ニンニクの皮を剥くとき、うまく剥けなかったり薄皮が残っちゃうことがありますよね。 そんな時はこの方法がオススメ! まずぬるま湯の入ったボウルを用意します。 そこにニンニクを一粒ずつ入れて、そのまま10分ほどつけておきます。 これだけなんです!10分後にはすっきり剥きやすい皮に大変身! 手で剥けるのはもちろん、包丁でニンニクのお尻から切って剥くと綺麗に剥けます! 忙しい時にはとっても煩わしいニンニクの皮むき。 他の作業の合間に浸けておけば、時短テクニックとしても大活躍です!是非ご活用ください! これからもお料理の『ひと手間で抜群に効果を発揮するコツ』 をご紹介していきますので、是非フォロー・いいねお願いします! コンテンツへの感想
一つ前のblog記事で、うな丼6枚盛を『食べるワクチン』と形容しましたが、すき家メニューで先ごろ期間限定されたダブルニンニク牛丼と、牛カルビダブルニンニクも、うな丼6枚盛に勝るとも劣らない『食べるワクチン』かと感じました 『ダブルニンニク牛丼』とは、毎年この季節になるとすき家で発売される『ニンニクの芽牛丼』に、さらにフライドニンニクが追加されたもので、フライドニンニクが7ピース、多分ニンニク丸ごと一個分のボリュームが乗っかっております こちらはWニンニク牛丼(並)に滋養強壮を考え、しじみ汁セットです! そしてこちらはお肉2倍、ご飯大盛の『牛カルビ丼Wニンニク(大盛)』に、更にWニンニクをトッピングしたものです、こちらも大好きなしじみ汁でいただきました ニンニクの芽はこれで勿論2倍に!そして当然フライドニンニクは14個! すき家さん、ニンニクの芽、そしてフライドニンニクの『Wニンニク』神メニュー過ぎです! おいしくってたまりません! 何よりこれは健康パワー全開、体の抵抗力が爆UP間違いなしの『食べるワクチン』です! 【簡単】プロもやってるにんにくの皮をすっきり剥く方法！薄皮までするっと剥けます！【剥き方】 - COCOCOROチャンネル | Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム. これこそ通年で販売してくれないかなぁ、少なくともこの世界的に蔓延している流行病が落ち着くまでは、全国すき家ファンの健康のためにも売り続けてほしいです 何よりすき家さん、ご馳走様でした! (-人-) すき家 2021-07-15 20:10 nice! (0) コメント(0) 共通テーマ: グルメ・料理
本日2020年8月5日、激しい暑さと共に恐ろしい丼兵器が全国の「すき家」1943店舗に投入された。そう、以前の記事でご紹介した3つの新商品 『トリプルニンニクMIX』 シリーズである。 注文すると一緒に 『ブレスケア』が提供される という狂気のニンニクマシーン仕様で世間をザワつかせたことも記憶に新しい同商品だが、本日さっそく食べてみたところ、やはりと言うべきか、無事に 自分自身がニンニクになった ためお伝えしたい。 ・すき家のニンニク丼 牛丼、カレー、うな丼をそれぞれニンニクで完全武装した形の『トリプルニンニクMIX』シリーズ。今回、私(あひるねこ)はもっともスタンダードだと思われる『 牛丼 トリプルニンニクMIX (税込580円)』を注文した。 人がまだまばらな店内。いよいよ私の丼がテーブルに運ばれる。おお……さすがニンニクマキシマム。と思った次の瞬間、いきなり強烈な香りが鼻孔をくすぐるフリして グーでぶん殴ってきた ではないか。な、何だこのワッと立ち込めるような激しいニオイは……。 ・遠慮なし そう、『トリプルニンニクMIX』の熱血ニンニクスメルが、私のマスクを突き破って侵入してきたのである。お前、 この期に及んでまだソーシャルディスタンスの概念知らんか? だがそれもそのはず。丼内は素揚げニンニク・ニンニクの芽・特製ニンニクスパイスによって、極限までニンニク濃度が高まっていると言っても過言ではないのだ。 ホクホクした揚げニンニクをひょいとつまみ、タレがよく絡んだニンニクの芽と一緒に頬張る。もう 狂おしいまでにニンニク である。しかし、大量にかかったニンニクスパイスがそれ以上に曲者だ。どうやらフライドガーリックに加えて唐辛子が入っているらしく、これがけっこうじっくり辛い。 ・暴れケルベロス サイゼリヤの『アロスティチーニ(ラム肉の串焼き)』に付いてくる 『やみつきスパイス』 、あれを闇堕ちならぬ ニンニク堕ち させて、さらに辛くしたらこうなったみたいな味とでも言おうか。さすが『トリプルニンニクMIX』、異なるニンニク兵装で 3方向から同時攻撃されている ような気分である。やめよう、フルボッコ。 どうにも手に負えそうにないため、ここで私が助っ人として召喚したのが 玉子先輩 だった(税込60円)。ニンニクたちよ、何故そのように荒ぶるのか? 鎮まれ……! 鎮まりたまえ……!!
公開日時 2021年06月23日 15時44分 更新日時 2021年07月13日 06時34分 このノートについて きなこもち 中学1年生 明日期末テストなのでノートにまとめてみました。役に立てたら嬉しいです。 ちまちまあるイラストは無視して下さい。 字が汚くてすみません💦 このノートが参考になったら、著者をフォローをしませんか?気軽に新しいノートをチェックすることができます! コメント コメントはまだありません。 このノートに関連する質問
ホーム コミュニティ 学校 中学校技術・家庭科 トピック一覧 定期テスト作り 中学校で家庭科講師をしています。 もうすぐ期末テストなんですが、今日になって3年生の保護者からクレームが来ました。 「毎年同じような出題で過去問コピーを持っている生徒だけが有利になっている。」と…。 実際はテストだけで成績を付けているわけではないので点数そのものの影響は少ないのですが、進路に関わるのでナーバスになっているのは理解できます。 授業内容を年度ごとに大幅に変更できず、少ない時間の中で詰め込んでいる状況です。 皆さまはテスト作りの際、どのような工夫をされていますか?教えて下さい 中学校技術・家庭科 更新情報 最新のイベント まだ何もありません 最新のアンケート 中学校技術・家庭科のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています 星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。 人気コミュニティランキング
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チャット画面をデザインしよう! レッスン2. サーバと通信しよう! レッスン3. 文字を送受信しよう! レッスン4. 画像を送受信しよう! レッスン5. チャットを完成させよう! 5つのレッスンに分かれている レッスンにデザインの工程を入れたのも特徴的だ。「レッスン1はユニバーサルデザインについて理解し、誰にとっても⾒やすい掲⽰板のデザインを作ることをめあてとします」と千⽯⽒は説明する。すでに必要な要素が配置されている画面に、操作パネルから変更を加えてデザインを修正していく。まずは指示通りにデザインを修正するステージで学んでから、最後に自分で自由にデザインするというていねいなステップだ。 自由にデザインを修正するステップ。左の画像が修正前で、右が修正後。サイズや余白、色の修正だけでも印象が大きく変化する チャットの仕組みのプログラミングは?