TOP レシピ 野菜のおかず 漬物(レシピ) 長芋でシャキシャキお漬物!ご飯やお酒によく合う『長芋のわさび漬』レシピ お漬物といえば大根やきゅうりが代表的ですが、長芋の漬物もそのシャキシャキとした食感がクセになる一品。調味液に浸け込むだけで、お酒もごはんも進むお漬物ができますよ。今回はわさびをピリリと効かせて、思わずクセになる味付けに仕上げました。 ライター: 前田未希 料理家 / フードコーディネーター レシピライター、料理教室講師、studio racconto代表。お酒や食べること、作ることが好きな料理家です。「自宅で簡単に、ちょっとお洒落なひとときを楽しむ料理」をご提案します。アニメ… もっとみる 漬物で楽しむ長芋のシャキシャキ感 夏バテ対策として、スタミナがつく長芋を食べるのは昔から有名ですね。 すりおろしてとろろにしても美味しいし、千切りにしてお醤油をちょっと垂らしても美味しい長芋。 でも、なかなかレパートリーが増えないのが長芋の難点。 「パック入りを買うと一度では使い切れないし、意外と日持ちもしないし……」なんて悩んでしまいますね。 そんな時は、 漬けるだけでできちゃう長芋のわさび漬けがオススメです! わさびがピリッと効いた漬物は、お酒にはもちろん、ごはんとの相性も最高。 ぜひお試しくださいね。 『長芋のわさび漬』のレシピ 材料(作りやすい量) 長芋 200〜250g A 醤油 大さじ1 A 砂糖 小さじ2 A 酢 小さじ2 A 昆布茶(だし汁で代用可) 50cc A わさび 小さじ1 ①長芋は皮を剥き、拍子切りにする。 ②Aの調味料をすべて混ぜ合わせる。 わさびがダマにならないよう、よく溶かしましょう。 ③蓋付き容器に長芋、Aの調味料を注ぎ3時間以上冷蔵庫で置く。 密閉袋に入れる場合は、空気が入らないようにしましょう。 蓋付き容器に入れる場合は、冷蔵庫で寝かせている間に1度混ぜて漬かり具合を均一にしましょう。 ビールと一緒に、乾杯! 長芋はよく味が染み、わさびの絡みがピリッと効きます。 よく冷やした長芋の漬物は、 食欲のない時にも美味しくいただけるさっぱり味 です。 浅漬けでも長芋のねばりにつゆが絡むので、しっかりと味がつきます。 一度に食べ切らない場合は、漬かり終えた汁を捨てて冷蔵保存しましょう。 汁につけたままだと味が染みすぎてしょっぱくなるので注意です。 ビールや焼酎、日本酒に合いますよ!
長芋のわさび醤油漬け おつまみにもおかずにもなる1品です。漬けるだけで作れるスピードメニューです。 材料: 長芋、みりん、醤油、わさび(チューブ)、出汁の素、小口ネギ 超簡単!長芋わさび醤油漬け by 農家のキッチン 簡単すぎて、画像がありません! ゴメンナサイ★ でも、それくらいカンタンなんです。... 長芋、めんつゆ(3倍濃縮)、ローレル、赤唐辛子、ガーリックソルト、酢、チューブわさび
きのこを使った料理、簡単で美味しいお酒のあてをご紹介します(^^)/ オリーブ油に、にんにくと鷹の爪🌶を入れ、弱火でじっくりと香りが出たところに、しめじを入れ炒めました。 仕上げに香味野菜の大葉とミョウガをのせ、夏らしい一品に仕上げました。 ここではしめじとしていますが、ヒラタケを使っています。傘が大きく、柔らかく歯ごたえがある美味しいキノコです。 ここでは、少し小さなヒラタケを使用していますが、大きい方がおすすめです。 材料さえ用意しておけば、簡単に直ぐ出来ますので、ぜひお試しを🍄 【材料】 しめじ 100g ※ここではヒラタケを使用しています にんにくみじん切り 10g 鷹の爪 0. 2g オリーブ油 25g 鶏ガラスープの素(顆粒) 0. 5g 酒 10g 濃口醬油 3g 大葉 1枚 みょうが 6g 【作り方】 しめじの石づきを切り落とします。 大葉を千切り、みょうがは薄くスライスしておきます。 フライパンにオリーブ油とにんにくみじん切り、鷹の爪を入れ弱火にかけます。 香りが出てきたら1のしめじを入れ、中火にし炒めます。 4に火が入ったら、鶏ガラスープの素と酒を入れ、最後に濃口醬油を回しかけ火を止めます。 器に盛り付け、2の大葉を周り全体に散らし、天にみょうがを飾れば出来上がりです。 しめじガーリックをつまみに🍷 おすすめのワイン👇👇👇
どうも、こんばんはRyu1(りゅういち)でございます。 単品のご飯のおかずで一番好きなのはとろろかもしれません。 とろろがご飯にまとわりついて喉通しを良くするし、出汁の味が利いて何杯でもいけちゃいます。 そんなとろろ、長芋が少量余った時に行うのが、今回ご紹介する、 長芋のわさび醤油漬け のレシピをご紹介いたします。 ---------✁︎キリトリ線✁︎--------✁︎ ■調理時間 5分 ■材料(2人前) 長芋:150g みりん:大さじ2杯 醤油:大さじ2杯 わさび(チューブ):小さじ1杯 出汁の素:小さじ1/2杯 小口ネギ:少々 ■手順 ①長芋の皮をむき、1cmの角切りにする。 ②調味料を合わせわさびをよく溶かす。 ③長芋を調味料に30分ほど漬けこむ。 ④器にもり、小口ネギを散らす。 長芋って、焼いたり、揚げたり、おろしたり様々な調理法がありますね。 長芋のレシピをあげておいて、言うのもちょっと本末転倒な感じになりますが、長芋の最も美味しい食べ方は、ぬか漬けですよ。 我が愛読書である美味しんぼにも、以下の名言がございます。 漬け物が好きだなんて本気で言うなら、山芋に匹敵するようなぬか漬けにして美味しい意外な野菜を発見してみろよ。それでこそ本当の漬け物好きってもんだ。 まだ、食べた事無い人は、一度挑戦してみてください。
2021年のビル管理士の試験日程が発表されました 受験受付開始 :2021年5月7日(金) ※インターネット受付も同じ日程 受付締め切り :同年6月15日(火) 試験日 :2021年10月3日(日) 試験まで15ヶ月もある? いつから始めようか? 「今年のビル管理士試験を受けるかどうか?」と、だらだら悩んでいるうちに、受験受付の締め切り日が終わっていました。 なんとなく、来年も同じようなことを書いているような気が・・・ 来年もおそらく同じような日程だろう。 受験申し込みから試験までは4~5ヶ月です、申し込みが終わってから勉強して合格できるのか? ビル管理士【建築物環境衛生管理技術者】おすすめのテキスト・問題集・アプリ | 自分道style. 自信がないので、できればもうすこし長い期間(半年~1年)勉強したい。 という訳で、明日から始める・・・ 絶対に、無理です。 管理人2のような怠惰な人間が、1年3ヶ月も前から勉強を始めるわけがない。 しかし、勉強方法とテキストについては、(明日から)研究していこうと思っている。 テキストは赤本でいいのか? ・・・否 合格者のほとんどが、赤本を薦めている 赤本とは、「ビル管理士試験模範解答集 出版日本教育訓練センター」のことです。 今なら 2019年版かな? 定価で¥2, 160円とそんなに高くは無いです。 2020年版は、¥2220円でした。 黒本にプラスして赤本も購入しました。 「赤本を3回から5回繰り返すことで、合格できた」という話がよくネットでは見受けられます。 でも、平均合格率が20%を切るような資格試験に、それだけで合格できるのか?
追伸 11月2日に合格発表があり、見事合格できました!日本建築衛生管理教育センターのホームページより、私の受験番号が合格者番号として掲載されていました。 まず最初に「黒本」でとっかかり、それから「赤本」の解説をよく読むとよいかもしれません。その方が、「赤本」で述べられている解説の理解や解釈が、段違いに違ってきます。 私が初受験で一発合格ができたのは、この「黒本」のおかげだと思っています。項目別にまとまっているので、勉強が大変捗る過去問集でした。ありがとうございました。
参考書籍 リンク これは通称 青本 と呼ばれる本でビル管理士の講習テキストです。 値段が高めで9800円します。 ビル管理士試験模範解答集(2020年度版) ビル管理士試験模範解答集(2019年度版) ビル管理士試験模範解答集(30年度版~28年度版) 絶対買ったほうが良い書籍に 赤本 と呼ばれている書籍です とにかく解説が丁寧です。 黒本2019年度版販売中止のお知らせ オーム社より毎年販売されておりました ですが2019年版は販売がありません。 オーム社の問題集をお買い求めの方は以下を購入できます。 その他お勧めの本 暗記問題にはこの本の要点が分かりやすい 買い物は楽天市場