そしてその今回の特徴としては…牛脂の旨味をベースに豚肉や野菜の旨味を利かせた甘辛醤油味に仕上がり、ご覧の通り"卵黄ソース増量!※従来品比20%増量"と記載されているように、卵黄ならではのコクのある濃厚さが増したこってり感が伝わってくるような仕上がりイメージなんかも掲載されています!(そのため、商品名も"牛まぜそば"から"濃厚牛まぜそば"へと変更となっています!) これを見る限り具材には…キャベツ・味付牛肉が使用されているようで、割とシンプルな具材によって濃厚な「牛脂」の旨味を堪能することができる一杯というわけです! 一方、こちらには今回ガーリックを練り込んだという極太麺にこってり感を増して仕上がった醤油ベースのソースがしっかりと絡む仕上がりイメージなんかも掲載されていて、麺の量も食べ応えのある130gの大盛り仕様となっています!! これは…ベースとなる味わいは前回と同じではありますが…ソース・麺ともに改良が加えられ、かなりのインパクトが増した仕上がりとなっているのではないでしょうか? 【カップの麺ぜんぶ食う】第232回 明星 マタドール×闘牛脂W監修 富山ブラック風 牛まぜそば ★2 | 健全なホームページ. 他にも特徴として…濃厚なソースには旨味溢れる牛脂はもちろん、牛肉チップといった具材が豊富に使用され、それによってまさしく"闘牛脂"の名にふさわしい牛脂の旨味にこだわったこってりとした濃厚さが最後までじっくりと楽しめる衝撃的に美味い一杯というわけです! 実際に食べてみて… 牛の旨味…と聞くと"くどさ"のあるこってりとした脂感を想像するかもしれませんが、今回の濃厚なソースには牛脂ならではの旨味がしっかりと利いているのはもちろん、どこか香ばしさを感じさせる豚肉や野菜の旨味がバランス良く合わさり、まさに厚みのある甘辛い味わいに卵黄ソース20%増量となったことで、まろやかさ・コクが引き立った満足度の高い一杯となっていました! これは特に、"闘牛脂"ファンはもちろん、牛脂に加え豚の旨味・甘みなどをしっかりと利かせた濃厚な味わいをガツンと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。 ゆうき では、今回はこの東京・北千住の人気店"マタドール"の定休日限定で営業している"まぜそば専門店 闘牛脂"監修によって牛脂の旨味を利かせた濃厚な味わいがさらにパワーアップして登場した一杯「 闘牛脂監修 濃厚牛まぜそば 」について実際に食べてみた感想を詳細にレビューしてみたいと思います! 闘牛脂監修 濃厚牛まぜそば 今回ご紹介するカップ麺は、東京・北千住の人気店"マタドール"の休業日に営業する"まぜそば専門店 闘牛脂"監修による一杯で、牛脂をベースに"牛"の旨味にこだわった濃厚なソースに仕上がり、そこに豚や野菜の旨味をバランス良く合わせたことで、こってり感はあるものの…不思議と油っこさのない旨味溢れるコク深く風味豊かな一杯"闘牛脂監修 濃厚牛まぜそば"となっています。 ご覧の通り、パッケージには今回もまた"マタドール"・"闘牛脂"の店主である"岩立 伸之"氏も掲載されていて、"マタドール"の定休日に"闘牛脂"を営業するという…いつ休んでいるのか見ているこちらが心配になりますね。。笑 また、こちらには東京・北千住の"マタドール/闘牛脂"の実店舗写真と簡単な説明文が記載されていて、これによると以下のような特徴があり、どちらも「牛」の旨味にとことんこだわった味わいが人気のようで、ここまで"牛"の旨味にこだわったお店も珍しいのではないでしょうか?
6/29発売 明星食品 「明星 マタドール×闘牛脂W監修 富山ブラック風牛まぜそば」 取得価格 208円(イオン)(税込224円) メーカー希望価格 230円(税抜) おはようございます。 新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。 ありのままの正直な感想のボヤキブロクとなっていますww この「闘牛脂」というお店は、 東京・北千住の牛骨らぁ麺で有名な「マタドール」が 月曜のみ同店にて営業するまぜそば専門店ということです。 そういえば「マタドール」コラボのカップ麺も昔ありましたね! 今回の商品は「闘牛脂」とその母体である「マタドール」の W監修による唯一無二のメニューだそうです。 この商品は「マタドール」の人気メニュー「BBラーメン」 (牛の旨みと強烈な黒胡椒が特徴のマタドール流富山ブラックラーメン →現在は販売中止) と、 「闘牛脂」の「旨塩まぜそば」がコラボレーションした カップめんオリジナルメニューということです。 う~ん、両方とも知らないのでぜんぜんイメージできません (^_^;) 濃厚醤油のコクとブラックペッパーの刺激が特徴のソースに、 もちもちの極太麺が相性抜群で、 牛にこだわった2つの名店が生み出した オリジナリティーあふれる富山ブラックの味わいのまぜそばとのこと。 製品スタイルは麺大盛りのスタイルになります。 ガッツリボリュームがありそうですね。 自分には多すぎかもしれませんが (^_^;) カップ内部はこんな内容です。 麺は油揚げ麺でかなり極太麺ですね。 そして麺といっしょに肉具材とキャベツが入っています。 なお肉具材はちょっと珍しい牛肉具材らしいです。 小袋は液体ソースとあとのせかやくです。 麺・かやくの湯戻し時間は5分です。 湯切り後、まず液体ソースを投入します。 これがかなり濃くて粘度の高いソース、ちょっとかき混ぜにくい!
そんな極太麺の裏側には、ご覧の通り具材として… キャベツ 味付牛肉 が若干少なめにも見えますが…すでに入っています。 調理してみた では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。 そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら! 先ほどまでの極太麺にもっちりとした弾力のある張りが麺の表面に加わり、他のカップ麺でもなかなか類を見ないほどの極太使用によって強烈な食べ応えが楽しめる一杯…といった印象の出来上がりです。 そして、ここに今回ガーリックが練り込まれ、それによって牛脂を利かせた濃厚な味わいをさらにガツンとした口当たりや旨味を増しての仕上がりとなっているようですが…この状態ではさすがにガーリック感は確認できないようでした。。そのため、濃厚なタレとの相乗効果の方に期待です!! では続いて先ほどの液体ソースを注いでいきます! ちなみにこの液体ソースには…豚脂をはじめ牛脂なんかも含まれていたようでしたので、調理中はフタの上でしっかりと旨味となる脂を温めておくと良いでしょう! 「明星 マタドール×闘牛脂W監修 富山ブラック風牛まぜそば」(6月29日発売) | 明星食品. そして、この液体ソースを加えることによって牛脂の旨味を思わせる風味が一気に広がっていき、何でしょう?牛だけでなく、魚介系など様々な旨味が複雑に交差したことによって多少香ばしさといった後味すっきりとした印象の香りにも感じられ、"牛"の旨味に際立ってはいるものの、"牛"特有のこってりとした"くどさ"のような感じではないようですね! では、よーくかき混ぜてみましょう。 すると…ソース自体の量もやや多いようで、どんどん極太麺にも濃厚なソースが馴染んでいきます!!脂感もほどほどといった感じで良いんじゃないでしょうか? そして、ソースが全体に馴染むと…続いて20%増量となった卵黄ソースを加えていきます! !ただ…20%増量とは言っても見るからにもの凄い量というわけではないようですね。。 そして完成となったのがこちら!やはり極太麺が一際インパクトありますが、それに負けじと牛脂など実に様々な旨味を利かせた濃厚な甘辛いソースが香り高く表現されているようで、何と言っても卵黄ソースによってコク深さが際立ち、牛脂の旨味をまろやかにも感じさせる…食べ応え抜群な仕上がりとなっています!! また、麺にはたっぷりとガーリックが練り込まれているわけですが、風味自体にはそういった"にんにく"臭さはなく、むしろ牛脂の旨味が豚や野菜、そして魚介の旨味なんかが非常にバランス良く合わさったことによる香ばしさにも似た食欲そそる香りが漂ってきます!
濃い味が好きな自分としては、見つけたら買わない訳にはいかない!と思い購入しました(・×・) 見るからに濃厚そうです。 出来上がった時に味濃いだろうなーと思って早速一口。 濃い! 醤油とブラックペッパーが想像以上に強い! 作る時ブラックペッパー多くね?って思いましたがホントに多い気がします。 そこがまたいい(・×・) ラーメンの醤油味って薄めてるイメージあると思います。ちょっと濃いだろうなとは思ってましたが、全然違います。 刺身食べる時醤油につけますよね? あの薄めてな… 続きを読む この商品のクチコミを全てみる(評価 4件 クチコミ 4件) あなたへのおすすめ商品 あなたの好みに合ったおすすめ商品をご紹介します! 「明星食品 マタドール×闘牛脂W監修 富山ブラック風牛まぜそば カップ160g」の関連情報 関連ブログ 「ブログに貼る」機能を利用してブログを書くと、ブログに書いた内容がこのページに表示されます。
5mm×横17.
この瓶に入っているのは、なんと貴腐ワインに漬けられたレーズンにチョコレートがコーティングされているのです。チョコレートというより、レーズンが主役です。貴腐ワインの 芳醇な香りは、口の中でさらにひろがります。さすがおフランス産です。シャンパンに合います。おいちい〜\(^o^)/ きくところによると、この会社は、この貴腐ワインチョコレートのみの生産だそうです。知る人ぞ知るチョコレートで、バレンタインの時期にだけ日本に入荷され、直ぐに完売になってしまうそうです。 貴重なチョコレートをごちそうさまでした(*^_^*) Mika Kuroda