志村が貫いた「笑いの流儀」と生涯をかけて目指した「夢」をひもとく 加藤茶 「かけがえのない相方。考えるセンスがずばぬけてあって、いろいろなキャラクターを残してきた。 死ぬまでウケたい。そういう意味では死ぬまで頑張ったんじゃないかな」 山田洋次 「滑稽な人間を演じることは悲しいこと。人間の深い悲しみがよく分かってなきゃできない。 僕に言わせれば、最後の喜劇俳優だった」 去年3月、新型コロナウイルスにより肺炎を発症し、この世を去ったコメディアン・志村けん。 「変なおじさん」「バカ殿様」など誰もが知る名物キャラクターを生み出し、国民的コメディアンにまで上 り詰めた志村だが、晩年になっても新しい挑戦をやめることはなかった。 番組では 『となりのシムラ』 『エール』『キネマの神様』 などの関係者や志村を深く知る人々の証言、そして、NHKに残された貴重な 秘蔵映像などから、 志村が貫いた「笑いの流儀」と生涯をかけて目指した「夢」をひもとく 。 兄・知之さんが案内してくれた東京・東村山市の実家では、知られざる素顔や心温まるエピソードも。 3月30日(火) NHK総合 午後10:30~11:15放送! 「プロフェッショナル 仕事の流儀」 志村が最後に見た夢 〜コメディアン・志村けん〜 【出演】 加藤茶 ダチョウ倶楽部 山田洋次 柄本明(朗読) ほか 【語り】 橋本さとし 貫地谷しほり 【放送日時】 3月30日(火) NHK総合 午後10:30~11:15
NHK総合のドキュメンタリー番組「プロフェッショナル 仕事の流儀」と同じ構成の動画がスマホで簡単に作れるビデオカメラアプリです。なんと、スガシカオがボーカルを務める主題歌「Progress」もBGMに使える本格仕様! 使い方は簡単。説明に沿って名前や職業などのテキスト情報を入力し、動画を撮影するだけ。本物っぽく見える撮影のコツも教えてくれます。撮影相手に指示をしつつ作るから、気分はまるでディレクター!? 完成したムービーは端末に保存できるので、イベントで流す動画にも使えそうですね。また、NHKのサイトに投稿すると番組で取り上げてもらえるチャンスも…!インターネット上に投稿したい時は、規約の最後にある投稿サイトのリストもチェックしてみてくださいね♪ ジャンル: カメラ 価格: 無料 更新日: 2016/2/21 ご注意 機種によりアプリケーションが対応していない場合があります。詳しくはGoogle Play™/App Storeにてご確認ください。ご利用に際しては、お客様の責任においてご利用ください。ダウンロードリンクはアフィリエイトリンクとなっている場合があります。 不適切なコンテンツとして報告する
『布団』を含むツイートの分析 656 ツイート 一緒につぶやかれるワード 木綿 職人 感情の割合 ポジティブ: 29% ネガティブ: 19% 中立: 52% 注目ツイート 02月16日 今日のプロフェッショナル 布団の職人の話だったんだけど 見えないものにお金を払う時は 人を買うっていうんだよ ってお客さんの言葉深すぎる 0 4 プロフェッショナル仕事の流儀で、木綿布団の職人さんをとりあげていたけど、今こそ需要回復する可能性あるかもと思った。 ・安く出回っている化繊の布団だとマイクロプラスチックがでる ・羽毛布団はガチョウやアヒルの羽毛を使っていてアニマルウェルフェアの観点で敬遠する人もいる どうだろう? 6 プロフェッショナルに出てきた布団学校 そこを卒業したおじちゃんの店が東十条にあるけど 相方はそこでお高い布団を購入しとる よく寝れるというか寝過ぎw そういうプロを育てる学校 大学とは本来そうあるべきで サークルとか無駄な事で貴重な若い時間を過ごすべきではない とおいらは思う みんなの感想 今日のプロフェッショナル仕事の流儀凄く良いな! 木綿布団は角まで拘る、使う人の凹みが多い部分は厚くして.. とか、同じく少子化で厳しい業界の雛人形のコラボとか、互いに良いものを作るのを信念にしてる人とは相乗効果で更に良くなる! って俺も唐辛子コラボやってて信じてても売れないのは本当辛い 本日の「プロフェッショナル 仕事の流儀」は、工房の壁には己を鼓舞するさまざまな言葉が手書きのチョークで書かれている。「誰にでもできることを、誰にもできないくらいやる」。布団に魂を込める職人に密着 #NHK #プロフェッショナル仕事の流儀 #プロフェッショナル #仕事の流儀 プロフェッショナル仕事の流儀 木綿布団の職人 僕も木綿布団愛用 打ち直したあとのあのふわっと雲の上にいるようなあたたかさは木綿布団の良さですね。 打ち直しのため県外へ送り、鬼怒川の決壊で流されてしまったが、保証でよりよい木綿布団が戻ってきたこともありましたが😅 プロフェッショナルやってて母の実家思い出してた おばあちゃんが生きてた頃はおじいちゃんと2人で布団店やってたんだよな うちに何枚か貰ってきた座布団と毛布と綿の掛け布団あるがどれも好きだ 木綿布団職人さんの回、面白い! わが家の木綿布団も、京都の専門店に仕立ててもらったやつ🛏️。重くてしっかり暖かい。今まで以上に大切にしてあげたい⋯⋯。 家にも打ち直したい布団があるんよ…。お母さんが嫁にくるとき持ってきたっていう布団。今は押し入れにしまってあるんだけど。打ち直してお母さんに贈りたいな。 ふっかふかのパンみたいなわた布団で寝るなんて最高やしめちゃくちゃ羨ましいんやけど、カバー…せんの?布団カバー…いいかんじの生地やったけど… #プロフェッショナル仕事の流儀 木綿布団で寝てる時は爆睡してた😁 今はマットレスに羽毛布団(今やってる木綿布団よりはるかに高い)だけど睡眠がメチャ浅いのが最大の悩みなんだよな!
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昨年3月に死去した志村けんさんにスポットを当てたNHKの番組「プロフェッショナル 仕事の流儀『志村が最後に見た夢 ~コメディアン・志村けん~』」(総合)が3月30日に放送される。晩年になっても新しい挑戦をやめることはなかった、志村さんが貫いた「笑いの流儀」と生涯をかけて目指した「夢」をひもとく。 「変なおじさん」「バカ殿様」など誰もが知る名物キャラクターを生み出し、国民的コメディアンにまで上り詰めた志村さん。番組では「となりのシムラ」「エール」「キネマの神様」の関係者や志村さんを深く知る人々の証言、同局に残された貴重な秘蔵映像を紹介する。 番組は3月30日午後10時半~同11時15分に放送される。
2015/10/31 更新 料理 (6020) 肉 (7429) 酒 (7728) スペアリブのマーマレード煮は圧力鍋があれば簡単に柔らかく作れます。でも圧力鍋ナシでもおいしいスペアリブのマーマレード煮が食べたい!そんな方のために、圧力鍋を使わないレシピを特集しました。甘いのが苦手なかたはレシピよりマーマレードを減らしてくださいね! スペアリブのマーマレード煮おすすめレシピ①:簡単!スペアリブのマーマレード煮❤ フライパンひとつでできちゃうお手軽スペアリブのマーマレード煮のレシピです。簡単なのに手がこんだ料理に見えちゃうのでお客様が来た時のおもてなしにもぴったり!はちみつを入れることでスペアリブのコクと甘味が増します。甘めが好きな方ははちみつを追加して♡ スペアリブのマーマレード煮おすすめレシピ②:んまっ♪豚スペアリブのマーマレード煮込と煮卵 卵も一緒に煮込むスペアリブのマーマレード煮のレシピです。弱火でことこと煮込むからスペアリブが柔らかくてとってもおいしい!がっつり食べたいときにはオススメのレシピです。強火で煮込んでしまうとスペアリブが固くなってしまうので注意です。 スペアリブのマーマレード煮おすすめレシピ③:トーストde簡単♡スペアリブのマーマレード焼き トースターで作るスペアリブのマーマレード焼きのレシピです。少し手の込んだレシピですが、全行程写真付きのレシピだから作りやすいです。トースターを使うことでスペアリブの表面がカリッと仕上がります。マーマレードの香りもしっかり出るので爽やかな後味に! スペアリブのマーマレード煮おすすめレシピ④スペアリブ マーマレード焼き スペアリブをマーマレードやほかの調味液に一晩付け込んでからオーブンで焼くレシピです。一晩しっかり付け込んであるからスペアリブの中心まで味がしみこんでいてとってもおいしいんです。ただし、付け込むことでマーマレードの甘さが肉にしっかりついてしまうので、甘めが苦手な方はレシピよりすこしマーマレードを減らすといいかも。 スペアリブのマーマレード煮おすすめレシピ⑤:スペアリブマーマレード煮 川崎 祐介シェフのレシピ プロのシェフ直伝のスペアリブのマーマレード煮のレシピです。スペアリブを1キロも使った食べごたえのあるレシピですね。ほかのレシピとは違いパイナップルをスペアリブやマーマレードと一緒に煮込むのが特徴的です。 関連する記事 この記事に関する記事 この記事に関するキーワード キーワードから記事を探す 料理 肉 酒
それは、弱火でじっくり煮込むことです。肉の組織は弱火で長い時間をかけて煮込むと繊維がほどけていき柔らかくなります。およそ1時間から2時間煮込むと、食べた瞬間ホロホロと口の中で崩れるような食感のお肉になります。 また、圧力鍋を使うと短時間で肉を柔らかくすることができます。これは、圧力をかけて熱することで、鍋の中の肉の繊維が強制的に壊されるからです。時間がないときは圧力鍋を使用するのも良いですが、圧力をかけて熱すると壊れなくても良い細胞まで壊れてしまい、素材の旨味が汁に溶けだしすぎてしまうケースがあります。お肉を美味しく味わいたいのであれば、圧力鍋を使うより弱火でコトコト煮込むほうがおすすめです! まずは基本を覚える!簡単スペアリブの煮込みレシピ 上記の4つのポイントを抑えて、実際にスペアリブの煮込みを作ってみましょう!柔らかく仕上げることができる基本のスペアリブ煮込みレシピをご紹介します。 スペアリブの赤ワイン煮(3~4人分) <材料> スペアリブ 400g(7~8本) 玉ねぎ(中) 2個 ケチャップ 大さじ7 塩 小さじ1/2 黒こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 ※赤ワイン 400㏄ ※水 200㏄ ※ローリエ 2枚 <作り方> 1. 筋を切り下味をつける。まな板に載せたスペアリブにフォークで数十か所指し、塩・黒コショウをかけて30分ほどなじませる。 2. 玉ねぎを縦半分に切り、切り口をまな板につけて、繊維にそって5㎜の薄切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、スペアリブの表面をこんがり焼き上げ、脂をペーパーでふきとる。 4. 「3」に玉ねぎを入れ、色が透明になるまで炒めたら「※」の材料を入れて強火にかける。 5. アクが出てきたらお玉で取り除き、弱火~中火でおとし蓋をしながら30分~1時間煮込む。 6. 【みんなが作ってる】 スペアリブ マーマレード 圧力鍋のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. スペアリブに箸を指し、すっと箸が通るようになったらケチャップを加え、もう30分煮込んだら完成。付け合わせにマッシュポテトなどを添えて召し上がれ。 簡単スペアリブ煮込みレシピを、味付けで簡単アレンジ! 基本をしっかり守れば軟らかく美味しく仕上げることができます。上記レシピ以外にも味付けする材料を変えれば様々な煮込み料理が楽しめます。ここでは3つのアレンジ方法をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください! スペアリブのマーマレード煮(3~4人分) ニンニク 1片 ※マーマレード 130g ※水 100㏄ ※醤油 50㏄ ※酒 50㏄ 1.
こんばんは、ゆり子です。 今日はスペアリブのマーマレード煮を作りました。 先日、冷凍されたオリーブ豚の詰め合わせが届いたのですが恐れ多くてなかなか手が出せずそのまま冷凍庫でお眠りあそばされてました(;´∀`)苦笑 まぁ、真空パックで冷凍されとるんで賞味期限も冷凍保存で来年の1月までは持つみたいなんやけどね! とは言え、やっぱり早く美味しく食べたいやん? どれから手を付けようか悩んだのですが、最近寒いこともあり煮込み料理が食べたかったのでスペアリブを煮込むことにしました! せっかくなのでこないだ買った小原紅早生のマーマレードを合わせて讃岐のおいしいスペアリブのマーマレード煮を作ります! てなわけで、早速レッツクッキング!! スペアリブのマーマレード煮のレシピ カテゴリ スペアリブ 調理時間 1時間 圧力鍋を使って柔らかスペアリブを作ります!一緒に煮込んだマーマレードの酸味とお肉のジューシーさが合う! 今回は小原紅早生のマーマレードを合わせて讃岐ののおいしいスペアリブのマーマレード煮です! 材料 (4人分) 800g 黒こしょう 少々 しょうゆ 小さじ4 玉ねぎ 1個 にんにく 1かけ 煮込みダレ 赤ワイン 60cc 水 800cc マーマレード 大さじ5 40cc ソース用 小さじ2 作り方 1. 具材の下準備 袋にスペアリブ・しょうゆ・コショウを入れしっかり揉み込んだら15分くらい放置 放置している間に玉ねぎを薄切りにしてにんにくをつぶす 2. 具材を炒める 圧力なべにオリーブ油を熱し、にんにく・玉ねぎを入れ、玉ねぎがあめ色になるまで炒める 玉ねぎを端に寄せ、下味をつけたスペアリブを加え、表面に焼き色をつける。 3. 具材を煮込む 煮込みダレの材料(赤ワイン・水・マーマレード・しょうゆ)をよく混ぜ合わせたら2の鍋に加えて蓋をし、高圧にレバーを合わせて強火にかける 圧力がかかってきたら弱火に落として12分加圧する 加圧終了後は火を止め、自然放置して圧がぬけるまで放置 安全ロックピンが下がったら蓋をあける 4. 圧力鍋で簡単！スペアリブのマーマレード煮 | 朝ごはんのおかずレシピ サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介！. ソースを作る フライパンに鍋の煮汁お玉4杯とマーマレードを加え煮立たせる とろみが少しついたら完成 皿に盛り付けソースをかけたら出来上がり!! 一緒にグリルした野菜やクレソンを添えると彩りも良くなってパーティーメニューにも使えますよ(´艸`*) お肉も柔らかくておいしくなってます!
スペアリブと野菜のグリル 【材料(5~6人分)】 ・豚スペアリブ 1. 8kg ・好みの野菜 適量 ・カットパイナップルのみじん切り 60g ・おろしにんにく 少々 ・しょうゆ 大さじ4 ・砂糖 大さじ1 ・ハチミツ 大さじ1 ・ケチャップ 大さじ2 【作り方】 好みの野菜を食べやすいサイズにカットします。じゃがいもはアルミホイルで包むと焦げずに中まで火が通りますよ。塩胡椒で下味をつけたスペアリブと野菜の表面にオリーブ油を塗り、こんがりと焼き上げます。お好きなソースで召し上がれ! スペアリブグリル 【材料(4人分)】 ・豚スペアリブ 8本 ・焼肉のタレ[辛口・市販品]1カップ ・はちみつ 大さじ1 ・おろしにんにく ひとかけ ・おろししょうが ひとかけ 【作り方】 肉の筋にそって切り込みを入れて、タレのもとを混ぜ合わせてから肉を30分漬けます。網の上でグリルすればできあがり! スペアリブの和風グリル焼き 【材料(2人分】 ・豚スペアリブ 4本 ・ハーブ 適量 ・しょうゆ 1/4カップ ・みりん 1/4カップ ・水 1/4カップ 【作り方】 スペアリブと調味料を合わせ、冷蔵庫で半日漬け込みます。汁気をふき取り中火で5分、ひっくり返して5分焼きます。透明な肉汁が出るようになれば焼き上がり! 骨付きスペアリブ 【材料(5人分)】 ・豚スペアリブ 2本 ・塩胡椒 適量 ・お好みのタレ 適量 【作り方】 グリルする前に塩胡椒で下味をつけます。蒸し焼きにするためにアルミホイルで包み網にのせます。蒸し終わったらアルミホイルを外しグリルしてできあがり! 簡単ジューシースペアリブ 【材料(4人分)】 ・豚スペアリブ 400g ・市販の焼肉のたれ 125g 【作り方】 スペアリブを約2時間、焼肉のタレに漬け込んでおきます。200℃に熱したオーブンでスペアリブを約20分焼き、火が通ったら、出来上がり! みりん漬けスペアリブと旬野菜のオーブン焼き 【材料(2~3人分】 ・豚スペアリブ 500g ・ローズマリー 2枝 ・みりん 1/3カップ ・ケチャップ 1/3カップ ・ウスターソース 1/3カップ ・おろしにんにく 小さじ2 【作り方】 スペアリブに穴を開け、ビニールで調味料と合わせ1時間ほど置きます。耐熱皿にスペアリブと野菜を彩りよく並べ、タレを全体に回しがけます。ローズマリーをのせ220℃のオーブンで約20分焼いたら完成!
All About 暮らし 料理レシピ 家飲みおもてなしレシピ 圧力鍋を使うスペアリブのレシピ…下茹でで柔らかく! 家飲みおもてなしレシピ/家飲みおもてなしレシピ 柔らかいスペアリブは圧力鍋で下茹でをすることでほろほろと、脂も落ちてヘルシーなスペアリブが出来ます。夏のおもてなしのメイン料理にぴったり!グリルする直前までは事前に下ごしらえをしておけるので夏のBBQにも喜ばれる一品です。 所要時間: 45分 カテゴリー: メインのおかず 、 スペアリブ ほろほろで柔らかいスペアリブのレシピ 見た目も豪華なスペアリブの作り方です。 下茹でをしてほろほろと柔らかく、ヘルシーで食べやすく仕上げます。 たっぷりの野菜をすりおろしたタレに漬け込みこんがりとグリルしたスペアリブには、ちょっとだけ冷やした軽めの赤ワインがおすすめ。 ほろほろ柔らかスペアリブの材料( 4人分 ) ほろほろ柔らかスペアリブの作り方・手順 ほろほろ柔らかスペアリブ 1: スペアリブを下茹でする 圧力鍋に、スペアリブ、ネギの青い部分、しょうがを入れ、圧がかかったら10分加熱し、自然に圧が抜けるのを待つ。 普通の鍋を使用する場合は30分ほど茹でる 2: 漬けダレを作る ニンジン、たまねぎ、ニンニク、生姜、? 油、みりん、酒、塩、こしょうをミキサーにかける。 ニンジン、たまねぎ、ニンニク、生姜はすりおろしてもよい 3: 肉を漬け込む 保存袋に1のスペアリブと2の漬けダレを入れてなじませ、冷蔵庫に入れて20分から一晩漬け込む。 4: スペアリブを焼く クッキングシートを敷いた天板に3のスペアリブを並べ、230度のオーブンで10分から15分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたらできあがり。 下茹でして火が通っているので、網やフライパンで焼いてもよい ※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。 ※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。 更新日:2020年10月30日
マーマレードの酸味とお肉のジューシーさが合う! 時間は少しかかりますが、それでも圧力鍋のおかげで煮込み時間は大幅カット! 圧力鍋にお任せしてほったらかしでできるので調理自体も簡単! 煮込んでいる間に他の料理を作っちゃいましょう! 今回使った食材について 今回のお料理には香川県の特産品を使ってみました。 使った食材や特徴などを下にまとめてみました(*^▽^*) 小原紅早生マーマレード 今回使ったマーマレードは香川県三豊市にある有限会社パティーさんの商品で、香川県の特産品である小原紅早生を使用したマーマレードです。 道の駅とよはまで購入しました。 普通にパンに塗って食べてもいいんやけど、マーマレードとお肉って相性良いんですよね! マーマレードに使われる柑橘系にはお肉を柔らかくしてくれる効果があるし!煮込み料理の味付けに使っても良いし、ソースにもなるし・・・ ちにみにこの「小原紅早生」は香川の県産品で11月頃に旬を迎える真っ赤なミカン!甘くてとっても美味しいんですよ! 詳しくは うどん県県産品紹介ポータルサイトLOVEさぬきさん で紹介されています(*^▽^*) 甘くておいしい小原紅早生だけあって、ジャムになっても甘くておいしい! ただ甘いだけじゃなくて、果物のフルーティーさがたまらなく美味しいの! 柑橘独特の苦みもほとんどなくて、丁寧に作られてるんだろうなぁって感じがします オリーブ豚 香川の県花・県木と言ったら「オリーブ」ですよね! 特に小豆島での栽培が有名で、収穫量が全国シェアの9割と堂々の1位°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° そんな小豆島はオリーブの島とも呼ばれているんですよ!詳しくは 香川県のホームページ に統計が載っています! で、このオリーブなんですがオレイン酸やポリフェノールがたっぷり含まれているんです! このことに着目して品種改良されたのがオリーブ豚なんです。 もともと品種改良されて香川の豚として有名だった「讃岐夢豚」のえさにオリーブからオリーブオイルを搾り取った後の実のカスを乾燥させたものを与えたところ、肉質がさらに良くなり口の中で甘くとろけるような柔らかさとそれでいてしつこくないサッパリとした脂身を兼ね備えた豚になったそうです。 こちらも詳しくは うどん県県産品紹介ポータルサイトLOVEさぬきさん で紹介されています(*^▽^*) 「さぬきうまいもんレシピコンテスト」の副賞 実はこのスペアリブ、10月9日に行われた「さぬきうまいもんレシピコンテスト」の副賞の一つとしていただいたものなんです。 少し前になるのですが、11月の頭に小包が届き中から冷凍されたオリーブ豚の豚肉と漆塗りのペアカップ、オリーブ牛の注文カタログが入っておりました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ちなみにコンテストの様子は こちら から~ 届いた瞬間テンション上がりっぱなしヾ(≧▽≦)ノ 旦那はんとお義母さんに自慢しまくりました(´艸`*)笑 で、お義母さんと相談した結果オリーブ牛は年末に届くように注文して我が家の毎年恒例「大晦日だよ!すき焼きパーティー」(あっ、あたくしが勝手に命名しました!ドラえもんの年末特番みたいなタイトルだって?えーやん!別に!
材料 (6人分) 豚スペアリブ 800~1kg 塩 少々 こしょう 少々 水 200cc マーマレード 100cc クレソン 適量 A おろしにんにく 1/2片分 おろししょうが 1/2片分 おろし玉ねぎ 1/4個分 おろしにんじん 1/3本分 赤ワイン 100cc しょうゆ 50cc サラダ油 大さじ2 骨付き肉は圧力なべにぴったりの食材。身離れがよく、やわらかく煮ることが出来ます。よく煮詰めて照りを出して。 調理時間: 40分 カロリー:431kcal 塩分:1. 5g ジャンル:洋風 レベル:簡単 調理手順 加圧時間 <高圧 / 低圧切替タイプの場合> 【高圧10分 / 低圧13分→自然放置※】 <圧力切替がないタイプの場合> 【13分→自然放置※】 ※自然放置:「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。