ホーム > 和書 > 教養 > ノンフィクション > ノンフィクションその他 内容説明 ひとは一生の間、一度も病気にならないことはありえません。ひとは必ず病気になって、死ぬんです。だとすれば、病気の成り立ちをよく知って、病気とぼちぼちつきあって生きるほうがいい。書評サイト「HONZ」でもおなじみ、大阪大学医学部で教鞭をとる著者が、学生相手に行っている「病理学総論」の内容を、「近所のおっちゃん・おばちゃん」に読ませるつもりで書き下ろした、おもしろ病理学講義。しょもない雑談をかましながら病気のしくみを笑いとともに解説する、極上の知的エンターテインメント。 目次 序章 病理学ってなに? 第1章 負けるな!細胞たち―細胞の損傷・適応、死 第2章 さらさらと流れよ血液―血行動態の異常、貧血、血栓症、ショック インターミッション 分子生物学の基礎知識+α 第3章 「病の皇帝」がん総論編―その成り立ち 第4章 「病の皇帝」がん各論編―さまざまな進化 著者等紹介 仲野徹 [ナカノトオル] 1957年、「主婦の店ダイエー」と同じ年に同じ街(大阪市旭区千林)に生まれる。大阪大学医学部医学科卒業後、内科医から研究の道へ。ドイツ留学、京都大学医学部講師、大阪大学・微生物病研究所教授を経て、大阪大学大学院・医学系研究科・病理学の教授に。専門は「いろんな細胞がどうやってできてくるのだろうか」学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
森谷敏夫(もりたに・としお)/1950年、兵庫県生まれ。80年に南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。京都大学大学院人間・環境研究科教授を経て、現在は京都大学名誉教授、京都産業大学・中京大学客員教授。専門は応用生理学とスポーツ医学。 20〜60代の日本男性の肥満者(BMI=体重÷身長の2乗が25以上)の割合を28%くらいに留める。これが国の目標。なのに、平成28年の調査でその割合は32. 4%。はっきり言って横這い状態。 それもこれも、「間違った情報を垂れ流すあなたたちマスコミが悪いんですよ!」と怒り心頭の学者がいる。運動医科学の専門家、森谷敏夫さんだ。 ビビりながらも『ターザン』、イマドキの太りやすいカラダについて話を伺った。今まで信じてきた、太る&痩せるの知識がいま覆る! 先生、それってホントですか? 「エネルギーを知らない馬鹿者が多すぎ」運動医科学の権威に、叱ってもらう！ | Tarzan Web（ターザンウェブ）. 落ちた体重の正体は、水分です。 Tarzan(以下 T) ここ数年の糖質制限食について、どう思われますか? 森谷先生(以下 森) 医者の考えもあるし、絶対ダメとは言いません。ただ押さえておいてほしいのは、人間のカラダは本来、何をエネルギーとして使っているのかということ。 T 糖質と脂質、ですよね。 森 そうです。安静時の代謝を分析すると、糖質が50%、脂質が50%の割合で使われています。どんな人間でも1日のエネルギーの半分を糖質で賄わないと話が合わない。ここまではオッケー? T ハイ。 森 で、(立ち上がって足踏みしながら)動いたら安静時より3倍エネルギーを使う。脂肪は大きい分子だから利用するときに酸素が80個必要。一方、糖質の代謝は6個の酸素で事足りるので効率がいい。だから人間は運動中により多くの糖質を使う。というわけで、アスリートは1日のエネルギーの7割以上を炭水化物で摂る必要があるわけです。なのに、1日の炭水化物の量を総エネルギー量の30%に減らしてどうするの? (掌を上に向けて)足りないじゃん! T 足りない分のエネルギーは脂肪から動員されるんじゃ? 森 「私、3日間の糖質制限で2kg痩せたの」と言う女子学生がよくいます。でも1kgを体脂肪に換算すると7, 200キロカロリー。4日間まるまる断食するのとちょうど同じエネルギーです。もし2kgの脂肪が落ちたとしたら8日間断食したことになります。そんなはずはない。それに、脂肪2kgといえば容積にして500mlのペットボトル4本分。それが本当にカラダから取り除かれたとしたら大変なことですよ!
Posted by ブクログ 2019年09月23日 凄くわかりやすく病気の成り立ち、がんの発症プロセス、治療法などが書いてあり大変為になった。病理や粒子の世界、医療の世界の面白さも感じた。私に頭脳があれば、、こういう世界に身を投じてみたかった( ̄∀ ̄) とにかく、少し頭が良くなった気がする本。ほんの少し、遺伝子からの病気の成り立ちがわかる本です 何... 続きを読む このレビューは参考になりましたか?
森 なんでもいいんです。歩くだけでも。1か月くらいのウォーキングやジョギングでグルコース・トランスポーターは1. 9倍くらい増えるといわれています。筋トレは運動後も糖の取り込みが起こるから、なおいいですけどね。 T こうしちゃいらんない! 駅まで走って電車内でスクワットします! 森 それより、食わずに運動しないから太るんだ! とちゃんと読者に伝えてや! 教えてくれたひと 森谷敏夫(もりたに・としお)/1950年、兵庫県生まれ。80年に南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。京都大学大学院人間・環境研究科教授を経て、現在は京都大学名誉教授、京都産業大学・中京大学客員教授。専門は応用生理学とスポーツ医学。
頭が胴体から離れても、すぐに脳細胞が死んでしまうわけはないので、その瞬間に脳の活動がストップしてしまうようなことはないはずです。"(『こわいもの知らずの病理学講義』p.
日本人が太った理由は。 森 うん、医学系ではね。確かに、炭水化物を摂らずに4〜5日間、飢餓のどん底状態になるとケトン体を優先的に使うシステムに切り替わります。 そういうシステムに変われないことはないが、炭水化物があるのにわざわざ変える必要はないという意見もある。しかも糖質という効率的なエネルギーを使えないとしたら、できるだけエネルギーを節約する生活しかできません。それに、脳は1日400キロカロリーのエネルギーを必要とします。糖質をカットしたら、筋肉を分解して糖新生をするしかない。 理論的には1日100gの筋肉をなくしていけばなんとか生きていけるでしょう。でもこれはアフリカの飢餓難民の子どもたちと同じ状態。己のカラダを脳に食べさせているのと同じことです。筋肉がどんどん減って、将来は全員車椅子状態ですよ。 T うう、なんだか怖い話ですね。それじゃあ筋肉を減らさずに太らないためには、どの程度の糖質量が適当なんでしょうか? 森 2009年にアメリカ栄養士会で報告された4, 000人のデータでは、総エネルギーの47%以下の低炭水化物摂取は過体重や肥満の発症に有意に関与していたとあります。逆に最も肥満のリスクが低いのは47〜64%。 これは日本の食事摂取基準の炭水化物のエネルギー比率の目標量、50〜65%に相当します。日本の栄養学の第一人者が引用している8万人の追跡データでも、低糖質より高糖質の食事をしている人の方が死亡率が低いという報告があります。 T それだと、わざわざ減らす必要はないということですよね。現在の日本人は炭水化物過多で、余った糖質は脂肪に変換されるから適正量をコントロールすべきという論法が大勢を占めていますけれど。 森 余った糖質は脂肪になりません。 T へ? 脂肪に? 内海聡の大ウソ医学にだまされない極意 / 内海聡 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店｜本、雑誌の通販、電子書籍ストア. ならない? 森 余った糖質が脂肪になるのはラットの話。ラットに7割や8割の高糖質食を食べさせたら、それは脂肪になる。当たり前だよ。脳がほとんどなくて糖質が必要ないんだから。 T 人間には当てはまらないんですか!? これまで、いろんなエラい先生たちにそう教わってきたんですけど……。 森 それを初めて人で証明したのが1999年、アメリカ生理学会で発表された論文。棺桶みたいな装置に人を寝かせて24時間、炭酸ガスと窒素と酸素の量を測定して代謝量をコンピューターで分析したデータです。 それによると、タンパク質や炭水化物の摂取量を増やしても代謝が上がったり熱に変換されてほとんど消費されますが、脂肪を増やすと余った分は24時間以内にすべて体脂肪になる。脂肪過多で体脂肪が増えるというのは、ラットも人間も一緒です。 でも、人間では糖質は体脂肪にならない。たとえ過剰な炭水化物を摂っても、肝臓で1日10g以上の脂肪を合成することはできないという結果が出ています。つまり、日本人が太ったのは脂肪過多の食生活になったから!です。 糖質とタンパク質は脂肪にはならず、脂質は即、脂肪に。 アメリカ生理学会の論文集で発表された衝撃的なレポート。被験者に4日間同じものを食べさせて体重が変わらない条件を整えたうえで、すべての栄養素を1.
カップ麺の汁を捨てるには、新聞紙などに水分を吸わせて廃棄する方法があります。 しかし、紙質によってはうまく吸水できずに時間がかかることもあります。 キレイなキッチンペーパーを使うのも何だか気が引けますよね。 実は、もっと簡単に残り汁を処理できる方法があるんです! 吸水性ポリマーを使えば簡単に残り汁を捨てられる カップ麺の汁は、使い終わった天ぷら油と同じように、固めて可燃ごみとして捨てることができます。 カップヌードルでおなじみの日清食品と、医薬品などの製造や販売をてがける小林製薬が共同開発した「残ったスープ固めるパウダー」がSNSなどで話題になりました。 残念ながら、カップヌードルの購入者に数量限定で配布されたもので販売はされていません。 参考: 「カップヌードル 残ったスープ固めるパウダー」 しかし、 残り汁を固める凝固剤は、「吸水性ポリマー」という名前で販売されていて、ネット通販などで購入できます。 簡易トイレや保冷剤などにも採用されているので、知っている人も多いのではないでしょうか。 吸水性ポリマーは、水に少量入れて混ぜるだけでジェル状に固まります。 固まったあとは、そのまま可燃ごみとして捨てられるので手間もほとんどかかりません。 なかには、たった1gで300ml以上の水が吸水できるものもあり、コストパフォーマンスが高いのも大きな魅力ですね。 吸水性ポリマーはキャンプでも大活躍! 吸水性ポリマーを小さな容器に移し替えておけば、キャンプなどでも便利に使えます。 キャンプ中に出たゴミは、自分たちで持ち帰るのが一般的なマナーですが、汁ものの処理に困ることも多いでしょう。 そんなときも吸水性ポリマーで固めておけば、安心して持ち帰ることができます。 カップ麺の残り汁 固めてポイ 10包 980 円|送料要確認 Amazonで見る 楽天で見る 高吸収性樹脂 CP-1 500g 1, 235 円|送料要確認 便利な凝固剤 コアプル ふりかけタイプ 100g 1, 320 円|送料要確認 吸水性ポリマーで簡単に芳香剤が作れる!
これまで残り汁をシンクやトイレに捨てていた人は、無駄な費用を発生させないためにも吸水性ポリマーを活用して廃棄するようにしましょう。 そして、排水口にたまった汚れもキレイに掃除することも忘れないようにしてくださいね。
質問日時: 2003/07/18 14:51 回答数: 5 件 カップラーメンに限らないですが、私は汁は飲まないので捨てるのですが、流しにそのまま流すと環境に悪そうだし、いつも古新聞にすわせて捨てていますが、結構量がありますので面倒です。 皆さんは、どのように捨てているのでしょうか。やはり面倒がらずに紙に吸わせて捨てるしかないでしょうか? (^_^; No. 5 ベストアンサー 回答者: come2 回答日時: 2003/07/18 16:07 >汁に油分が含まれているので なるほど 何気に気になったので、 日清食品のお客様窓口に問い合わせたところ、 「そのまま捨てて問題ない」とのことでした もう一つ 東京都下水水道局 総務部広報サービス課相談サービス係 に問い合わせたところ 「家庭排水におけるカップラーメンに含まれる油分程度であれば 環境そのものには影響ない。むしろ油が配管にこびりつくなどの 影響の方が大きいのではないか?気になる方であれば 一度油吸い取り紙や不織布(? )でこした後流せば良いと思います」 だそうです。 >やはり新聞紙で地道に片付けていくのがいいんですかねぇ 新聞紙も資源ゴミなんですが... ラーメンの汁って排水溝に流していいのでしょうか？ - いまさ... - Yahoo!知恵袋. それに油吸わせてもOKなんでしょうか.... ここは調べてみてください 13 件 この回答へのお礼 わざわざお問い合わせまでしてくださったとのことで、ありがとうございます。 基本的に問題は無いとのことですが、やはり配管(掃除も定期的に来ているようですが)への影響も気になるので、おっしゃるとおりにしてみたいと思います。 新聞紙は、よくてんぷらを揚げた後の油でやっていたので、同じようにしていたのですが・・・その辺も調べてみようと思います。 お礼日時:2003/07/18 16:19 誤字でした・・・気球でなく地球でした。 気球にやさしくってどんなんや? 11 回答ではないですが、読んでいて疑問が… 紙に吸わせて捨てるって、結局は焼却処分ですよね。 流すって事は、下水処理ですよね。 これらが違うってのは理解できるんだけど、トイレに流すと気球にやさしいというのが理解できないんだけど・・・ Gold_Fishさんはわかりました? 2 ご回答、ありがとうございます。 ・・・今yoppar様の文を読んで、はっと気づかされました。 うーん、お手洗いは汚物を流すところだから、問題なしと(私は)判断しましたが、やはり油を下水に流すのって「いいのかな?」と・・・結局下水処理になることに変わりはないですし。 やはり新聞紙で地道に片付けていくのがいいんですかねぇ。 お礼日時:2003/07/18 15:38 No.
家事をしない方に多い捨て方ですが、ラーメンの汁などをトイレに流す人もいらっしゃいます。トイレの便器の方が水をたくさん流すので、ラーメンの汁くらいなら流しても大丈夫だと思ってのことでしょう。 しかし、結局は台所の排水溝と同じように排水管内で冷えて油が固まるのでこれも正しい捨て方ではありません。 また、台所の排水溝と違って固形物をこさずに流すことになるのでトイレつまりの原因に繋がります。 トイレの排水管内で油つまりが起こると、台所の排水溝と違って便器脱着などの修理費用が余計にかかるのでやめておいたほうがいいでしょう。 ラーメンの汁を排水溝に流さずに捨てる方法 ラーメンの汁を排水溝にそのまま流してしまうと、排水管や排水パイプ内でつまりを起こしたり、排水管を腐食させてしまうトラブルに繋がってしまいます。 とはいえ、水っぽいラーメンの汁を排水溝以外に捨てる場所は思いつきません。しかし反対に言うと、「水っぽさ」がなくなれば可燃ゴミとして捨てることもできます。 もったいぶることでもないので、早速ラーメンの汁を排水溝に流さずに捨てる方法をご紹介したいと思います。 ラーメンの汁は固めて捨てる! ラーメンの汁は水っぽいために、排水溝に捨てるという選択肢しか用意されていませんでしたが「水っぽさ」さえなくなれば可燃ごみに出すことも可能です。 もうお気づきかと思いますが、ラーメンの汁の捨て方は揚げ物に使った油の捨て方とほぼ同じです。少し固め方が違いますがラーメンの汁は主に下記の方法で固めることができます。 【ラーメンの汁の固め方】 1. 不織布に吸わせる 2. 大阪府枚方市の排水詰まり・排水トラブル対応なら株式会社ワイエス. 吸水性ポリマーで固める 3.
さまざまな暮らしに役立つ情報をお届けします。 説明 ラーメンの汁が余ったときに、そのまま排水溝に流していませんか?知っている人もいるかと思いますが、排水溝に油や塩分を大量に流しているとシンク下の排水パイプや排水管の劣化を早めることになります。今回は、余ってしまったラーメンの汁を排水溝に流さずに処分する方法や流してしまったあとにできる排水管内の掃除方法などをご紹介したいと思います。 ラーメンの汁が余ったときに、そのまま排水溝に流していませんか? 知っている人もいるかと思いますが、排水溝に油や塩分を大量に流しているとシンク下の排水パイプや排水管の劣化を早めることになります。 また、油や塩分が配管内で固まると徐々に腐敗して腐敗臭が発生しやすくなります。とはいえ、ラーメンの汁を全部飲み干すというのが辛いという人は多いですよね。 そこで今回は、余ってしまったラーメンの汁を排水溝に流さずに処分する方法や流してしまったあとにできる排水管内の掃除方法などをご紹介したいと思います。 ラーメンの汁の捨て方 最初にラーメンの汁の捨て方についてご紹介したいと思います。 ちなみに、あなたはいつもどのようにラーメンの汁を捨てていますか?人によって捨て方は違いますが大きく分けると下記の2つに分けられます。 【よく使われている捨て方】 ・台所の排水溝に流す ・トイレに流す 上記2つがよくされているラーメンの汁の捨て方ですが、どちらが正しいのでしょうか? 台所の排水溝に流す? 多くの人は、台所の排水溝に流しているかと思います。三角コーナーや排水溝に固形物を取り除くネットを張っておいて、そのネットの上からラーメンの汁を捨てるといった具合です。 調理中にもラーメンの茹で汁などを排水溝に捨てているので、この方法が正しそうですよね。 しかし、この捨て方は正解というわけではありません。 排水管や排水パイプで油がつまる ネットで固形物を濾して排水溝に流すのは、一見正しいように見える捨て方ですよね。しかし、固形物を濾してもラーメンの汁に含まれた油分までは濾すことができず排水溝に繋がっている排水管や排水パイプの中に油がたっぷり流れていきます。 そなると、排水管や排水パイプ内で油が冷えて固まることになります。これを何度も繰り返していると油つまりを起こすだけでなく、排水管の腐食を引き起こすことになります。 「それなら、お湯と一緒に流せば大丈夫じゃないの?」と思ってしまいますが、排水管や排水パイプ内で固まらなくても冷えた汚水が溜まっている汚水枡で油がつまるようになるので根本的な解決にはなりません。 >>>台所・キッチンの排水溝が臭い!原因と対処方法とは トイレに流す?