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小あじの南蛮漬け
じっくりと香ばしく揚げるあじは、骨まで食べられます。甘酸っぱいたれが食欲をそそります。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
小あじ 16尾
ねぎ 10cm
にんじん 5cm
きゅうり 1本
漬け汁
酢 1カップ
砂糖 大さじ4
しゅうゆ 大さじ1と1/2
赤唐辛子 2本
酒
小麦粉
揚げ油
熱量 332kcal(1人分)
作り方
あじは頭を左に向けて置き、尾のつけ根から包丁を入れて、刃を前後に動かしながら、ギザギザになっているぜいごを取る。胸びれのつけ根に斜めに刃を入れて頭とはらわたをいっしょに切り落とす。酒大さじ3をふりかけて手でもみ、水けを拭く。
ねぎは長さを半分に切ってせん切りに、にんじんは皮をむいてせん切りにする。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りに。赤唐辛子はへたと種を除き、漬け汁の材料とともに、ボールなどに合わせておく。
揚げ油を低温に熱し、あじに小麦粉をまぶしつけて入れる。菜箸でゆっくり混ぜながら、10分くらい揚げ、尾びれのつけ根の皮がはがれ、骨が少し見えてきたら取り出して油をきる。
皿にあじを並べ、野菜をのせて、漬け汁をかける。熱いうちはもちろん、冷蔵庫で味をなじませてからでも、おいしくいただける。 (1人分332kcal、塩分1. 7g)
レシピ掲載日:
1996. 5. 簡単☆小あじの南蛮漬け！ by kobari 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 2
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Description 骨までまるごといただけます! 漬け込むだけなので簡単です♪ ★醤油 ・ 酢 ・ 水 各1/2カップ 作り方 1 まな板の上に新聞を敷きその上に小あじを置く。(後片付けが楽ちん!) 2 小あじの ぜいご を取り除き、腹に切り込みを入れ、手でわたを取る。腹の中まで綺麗に水洗いし、水気をきる。 特に小さい小あじの場合は ぜいご を取らなくてもOK! 3 唐辛子は種を取り、★の調味料を鍋に入れ、 ひと煮立ち させる。 4 タッパーに③の漬け汁を入れる。小あじは揚げる直前に小麦粉を薄くまぶし、(腹の中まで小麦粉をまぶす) 中温 でゆっくりカリっと揚げ、すぐに漬け汁に漬け込む。 5 すこし上下を返す。(汁が全体にまわるように) 2~3時間漬け込む。 ※冷蔵庫で 一晩 つけると骨まで柔らかくなり、更に美味しいですよ(´▽`) コツ・ポイント 小あじは揚げたらすぐに漬け汁へ漬けると、味がよくなじみます(v^ー°) このレシピの生い立ち お父さんがたくさん豆アジを釣ってきたので(‐^▽^‐) クックパッドへのご意見をお聞かせください
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※本ページは一般のユーザーの投稿により成り立っており、当社が医学的・科学的根拠を担保するものではありません。ご理解の上、ご活用ください。 お仕事 産休に入った時の会社の人へのお礼について 産休で仕事から離れた方に質問です。 産休入る時に、会社の人へのお礼の品って何にされましたか? 派遣社員で2年ほど、建設関係で事務仕事をしてました。 私以外に女性がおらず、社員も10名ほどしかいない 小さな事務所です。 産休予定よりも3週間ほど早く入院してしまい、 引継ぎや私物のものを会社にまだ置いているような状況です。 退院できれば、一度ご挨拶に行けたらなと思うのですが、 急な入院でご迷惑をかけてしまったこともあり、 お礼を考えていますが、皆様の意見を聞きたくて質問させていただきました。 自宅から職場まで少し離れていることもあり、 御礼の品は、配送かもしくは派遣の担当者に届けてもらえればと考えております。 よろしくお願いします。 産休 派遣社員 会社 職場 うーまま こんにちは☺️ わたしも切迫早産で入院になってしまい、3週間はやくお休みすることになってしまいました😭 わたしはパートですが、退院できればご挨拶も兼ねて菓子折りを持っていくつもりです😊❗️ もし出産まで退院できないようであれば、旦那さんに届けてもらおうと思っています🥺💡 7月18日 ととろ 先週産休に入った際に、お菓子を渡しました☺️ 1人目のとき、予定より早く休みに入って同じように荷物とか全部置いている状態でした。上司に連絡してから、お手紙つけて菓子折を郵送しました。 kt46 もうすぐ産休に入りますが、焼き菓子の詰め合わせ持っていきます! 【送料込】エール・エルアソート（b） 退職 お礼 お菓子 スイーツ ギフト プレゼント ワッフル クッキー出産内祝い おしゃれ 洋菓子 詰め合わせ| お返し お取り寄せスイーツ 内祝い 産休 挨拶 菓子折り お祝い返し 母の日 母の日ギフト セット 誕生日 花以外 焼き菓子 可愛い | ベストオイシー. さやぴん 私はGODIVAのクッキーにしました。小分けだし間違いないかなと🤔あとはアンリシャルパンティエのフィナンシェもよく餞別的な時に渡します! ゆきち 同じく10人弱の職場で 個包装のお菓子500円ほどの詰め合わせを一人ひとりに渡しました! 7月18日
10月に産休を頂きます。 会社は30人ほどの企業です。 お菓子3000円ほどを最終日らへんに会社に渡そうと思いますが、個別ではなく、箱です。(取る人は会社は箱をただ開けて、ポンとタイムカードの当たりに置くだけなので誰から何目的とかわからないまま取ります) それか、1個100円くらいの焼き菓子にシールで産休に入ります。復帰した際はよろしくお願いします。みたいな風にした方がいいのでしょうか? あと女子社員6人ほどにはまた個別で500円くらいの品を考えています。 今思いついたのは、印鑑付きのボールペンか、焼き菓子セットかな?と、、 ほかにアイデアあれば教えてください! 【 47jimotofrappuccinoやっと飲めました 】｜Platinum Influencers（プラチナインフルエンサーズ）｜ESSE-online（エッセ オンライン）. 質問日 2021/08/02 解決日 2021/08/06 回答数 3 閲覧数 57 お礼 0 共感した 0 同じくらいに規模の会社に勤めています^^産休頂きました 弊社では個別に配られるのをあまり良しとしない風潮があるので(個別だと、人によってはお返しをしなくてはと気を遣ってしまう人がいるため) 私はポンと置きスタイル&お菓子に大き目の付箋で張り紙(付箋も弊社の文化です^^;)・朝礼でご迷惑おかけします、気持ちばかりですがお菓子用意したので食べてくださいの挨拶 にしました^^ 女性だけ、別でタルトだったかな?なにかみんなで集まって話しながら食べられるようなお菓子を買っていった気がします^^ 一般的には個別で、という意見が多いので、 特に問題無ければそうされるのが良いかと思います^^ もし弊社のように、個別はチョット…という場合はよかったら参考にして頂けると嬉しいです^^元気な赤ちゃん産んでくださいね! 回答日 2021/08/05 共感した 0 質問した人からのコメント ご丁寧にありがとうございます。 私が初めての産休取得者にになるので個別だとアピール?になるかな・・・と不安でした^^; 社長に箱菓子を渡すとメモもなくポンと置かれてなんの為のお菓子かも分からなくなるので自分でメモ付きで箱菓子を置いてもいいですね! 社長には別で渡そうかと思います。 アドバイスありがとうございます。 わたしもそうします^^ 出産も怖いですが頑張ります^^ 回答日 2021/08/06 30人くらいの職場なら、皆さんにご苦労をおかけします・・・で、 個別に同じ手土産を届けながら産休に入ります。 育休も継続されるでしょうから、 勝手に取って頂戴は雑なご挨拶になります。 回答日 2021/08/02 共感した 0 あくまで、私ならですが。 箱のお菓子で最終出社日に、一人一人に配りますね。 その日、出社されない人や、工場の作業員などで業務中の手渡しが難しい人には、机の上に置いておいて、付箋などで一言添える、 或いは纏めて箱のまま置くなら、箱のところ張り紙のようにメモを貼って、一言書いて、誰から何のためにということはわかるようにします。 私は異動の時に、個別に渡したのは、タオルハンカチとか、ミニハンドジェルなど。 貰ったものでは、サシェや、石鹸なども嬉しかったです。 好みがわかる人なら良いですが、年代がバラけていたり、好みやセンスがわからない人には消耗品が良いかなと思います。 回答日 2021/08/02 共感した 0
鬼滅の刃 チョコアソート缶 もぎたて (30代・男性) 通報 この時期だけは何と言っても日本一に輝いた縁起の良い鬼滅の刃のバリエーション豊かな缶がベストです!! 購入できるサイト エコルセギフト EMR30 本高砂屋 おでぶ (50代・女性) 本高砂屋さんのエコルセの詰め合わせです。薄い生地を重ね合わせたサクサクだけでも美味しいのにチョコレートを中に入れたものもあって、最高です。 モロゾフ ファヤージュ 24枚入 のじじ (30代・女性) モロゾフというと昔っぽい印象でしたが、こちらは新しい商品で先日初めて食べましたがとても美味しかったです。頂き物でしたが、美味しくて自分用にリピしました。 〈鎌倉 小川軒〉レーズンウィッチ詰合せ 20個入 タカヒロ (60代・男性) これを贈り物に選ぶ方はセンスが高いと一目置かれると思います!ラムレーズンの芳醇な香りのレーズンサンドで、お酒好きな方が多い職場の贈り物におすすめです。 登録無料 口コミを投稿して ポイントをもらおう! ベストオイシーは、質問に対してみんなのおすすめを投稿し、ランキング形式で紹介しているサービスです!会員登録(無料)すると、あなたも質問に回答できたり、自分で質問を作ったりすることができます。質問や回答にそれぞれ投稿すると、Gポイントがもらえます! (5G/質問、1G/回答) ※Gポイントは1G=1円相当でAmazonギフト券、BIGLOBEの利用料金値引き、Tポイント、セシールなど、130種類以上から選ぶことができます。
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