使い切れずに冷蔵庫のなかで眠らせてしまっているもの、案外多くありませんか?編集部スタッフもときどき「あ~…っ」と後悔してしまうことも。 このコーナーでは、つい使いそびれてしまうことが多い食材や調味料を有効活用して、おいしい料理に変身させるレシピをピックアップしてご紹介します。 今回取り上げるのは、豆板醤!本格的な中華料理のかなめとしてはもちろん、ちょっとしたかくし味に使うのもおすすめです。いろいろなシーンで役に立つレシピを集めました☆ 実は万能かも! ?意外に用途が広い豆板醤 家庭で本格的な中華料理を楽しむのに欠かせない豆板醤。使い切れずに残ってしまい、気がついたら「あっ、賞味期限が切れてる!」なんて経験はありませんか? 味の素を使ったレシピ野菜炒め. 実際、冷蔵庫で眠らせてしまいがちな調味料に関するアンケート*でも、豆板醤は「オイスターソース」や「からし/マスタード」を抑えて1位という結果に。味の素社の調査でも、約7%の方が「使い切れずに捨てたことがある」と回答しています。 そこで今回、豆板醤を活用したおすすめのレシピをピックアップ。人気の中華から意外な味変が楽しい和食メニューまで、手軽なものばかりを集めました♪ *出典:インターワイヤード(アンケート結果は女性が対象。男性では2位) ■まるでお店の味!外食気分が味わえる、おうちで楽しむ本格中華♪ 豆板醤を使ったレシピといえば、中華料理が定番。スタメン候補の人気レシピを選りすぐりました! ■調理時間はたったの5分!さっとできるお手軽サイドメニュー 辛みだけでなくコクやうま味もある豆板醤。料理にちょい足しすることで味にアクセントが生まれ、鮮やかな配色が食欲をそそります。「もう一品ほしい!」ときにさっと作れる、便利なお助けレシピを集めました☆ ■たまにはこんな味変で!豆板醤を使った和食レシピ 豆板醤は、実は和食とも好相性なんです♪「このおかず、いつもと違うけどおいしい!」そんな声が聞こえてきそうな、豆板醤を使った和食レシピをご紹介します。 少量使うだけで独特の風味や香り、コクを料理にプラスできる便利な豆板醤♪いつもの食材を使っていつもと違う本格的な味わいを手軽に楽しめます。ぜひ有効活用して、食卓のマンネリ化防止にお役立てください!
03 手軽に本場の味!いつもの調味料でヨーロッパ料理を満喫 「AJINIMOTO PARK」編集部では「パエリア」を作ってみました。カレー風味で食べやすく、香辛料が苦手な子どもたちも大満足でした。 そのまま鍋ごと食卓に出して取り分けて食べると、よりいっそう本場の雰囲気が味わえておすすめです! おなじみの調味料を使って楽しめるヨーロッパ料理。ぜひ、みなさんもお試しください! 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる あわせてチェック
ミネストローネ風さつまいものスープ野菜 具材がごろごろ入ったボリューム満点のトマトスープ!トマトの酸味でさつまいもの甘みが引き立ちます♪ゆでたパスタをくわえて、スープパスタにしても◎ さつまいものごまねぎみそ汁 だしのうま味がしみこんださつまいものみそ汁は、ねぎとすりごまの風味がアクセント♪さつまいもを水からじっくり加熱することで甘み豊かなみそ汁になりますよ☆ おかずだけじゃない♪さつまいものデザートレシピ 優しい甘みのあるさつまいもは、おやつ作りの材料としても大活躍!さつまいもの栄養素も摂れるので、お子さんのおやつにもオススメです♪ まるごとスイートポテト 皮を型にした可愛らしい見た目のスイートポテト♪「パルスイート®カロリーゼロ」でカロリー控えめなのに、甘さのなかにもコクがある味わいで満足感◎オーブントースターで手軽に作れます! 9月は防災月間！食品備蓄のコツとお助け乾物活用レシピ｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。. ホクホク食感と自然な甘みが魅力のさつまいも。定番の焼きいもはもちろん、料理やデザートにもたくさん活用して秋の味覚を楽しみましょう♪次回は、鍋料理に欠かせない「白菜」をご紹介します☆ (参考文献) 村田容常(2016)『食品の保存テク便利帳』 学研プラス 江上佳奈美(2009)『日本のおいしい食材事典』 ナツメ社 JAグループ「とれたれ大百科 サツマイモ」 JAかとり「JAかとりの特産品 さつまいも」 農林水産省「消費者の部屋 サツマイモの品種はどのくらいあるのですか。」 (参照日:すべて2020-09-06) 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる あわせてチェック
「小麦粉と併用すると、どんどんなくなっていくと思います。チヂミのように、小麦粉を使う料理にちょっと片栗粉を混ぜると、揚げたあとしばらくしてもサクッとした食感が楽しめますよ」(山田さん) 「ブロッコリーの茎は、ブッロコリーと一緒に使ってください。硬いところをむいて、茹でたり、小さく切って炒めものやカレーに混ぜてもいいですね」(山田さん) 「オイスターソースをよく使います。焼きそばに使ったりするほか、乳製品とも相性がよくて。クラムチャウダーに入れたり、カルボナーラに入れたりするとコクが増しておいしくなります。バターと一緒に使うのもおすすめです」(山田さん) 「出がらしであれば、焼酎やウォッカに浸けると、味が移っておいしくなりますよ」(山田さん) 05 料理のアイデアは自由!楽しみながら食材を使い切ろう 「食材をあまらせずに使い切ること」を義務感でこなそうとすると、なんだかちょっと疲れてしまいますよね。でも、「だいたいのものはおいしくできるので心配なくやってくれれば」という山田さんの言葉通り、いろんな食材や調味料をアイデアを使って、まずは自由に楽しむことを心がければいいのかも。 そんなふうに、ちょっと肩の荷をおろしてくれるイベントでした! おうちで眠りがちな食材を大変身! サルベージクッキング: 「AJINOMOTO PARK」× food skole
おうちで料理をする機会が増えている中、簡単においしく作れるレシピのバリエーションを増やしたい! そこで、おうちごはんのことを誰よりもよく知っている食品メーカーの「中の人」が、自社の商品を使って簡単に作れるアレンジレシピを伝授。今回は味の素冷凍食品注目の新商品「水餃子」を使って、火を使わずにあっという間に作れる絶品カレーをご紹介。 更新日:2020/10/27 今回使用するのは、味の素冷凍食品の「水餃子」 理想的な水餃子の弾力と言われる"耳たぶ食感"にこだわり、2020年9月に新発売された味の素冷凍食品の「水餃子」。厚みのあるモチモチの皮で、国産の肉と野菜で作ったこだわりの餡のうまみをしっかり包んだ自信作。ほおばれば、鶏肉と豚肉をブレンドした肉からあふれる熱々ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がる、大満足の食べ応え! 湯煎で4分、または電子レンジで2分チンするだけですぐに食べられる手軽さで、そのまま酢じょうゆやポン酢で味わうのはもちろん、鍋に投入したり、プラス一品欲しいときにも便利。ちなみに社員の間では、麺やスープの具材にしてボリューム&栄養満点で堪能する食べ方が流行っているそう。 味の素冷凍食品「水餃子」 標準15個入り(225g)267円 ※オズモール調べ チンまで2分!レンジで水餃子カレー 疲れ果てて、とてもじゃないけど今日は料理は無理・・・。そんなヘトヘトな日でもすぐに作れてお腹もいっぱいになる、ぜひとも覚えておきたい水餃子カレーレシピ。耐熱ボウルに材料を入れて10分レンチン&しょうゆを加えればもう完成! 水餃子とトマト缶のうまみで深い味わいに仕上がるのもポイント。調理器具もボウルのみと洗い物が少ないのも嬉しい。 作り方(調理時間 約15分) 1. 冷蔵庫のあまりものBeforeAfter＜豆板醤編＞｜「AJINOMOTO PARK」編集部. 耐熱ボウルに水餃子、トマト水煮缶、カレールウ、水を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで10分加熱したら、ルウが溶けるまで混ぜる。 2. 醤油を混ぜて味をととのえる。 3. ご飯にかける。 <材料(2人分)> 水餃子 10個 トマト水煮缶 1/2缶(200g) カレールウ 2皿分 水 200ml 醤油 適量 ご飯 茶碗2杯分 パセリのみじん切り(お好みで) 適量 <ポイント> レンジ加熱後にお好みでバター10gを混ぜると、よりまろやかな味わいに。 味の素冷凍食品 レシピ 毎日のごはんから、お弁当、季節のイベントのメニューまで、冷凍食品を使った簡単レシピが勢ぞろい。特に冷凍食品の中でもで不動の人気を誇る「ギョーザ」のアレンジレシピは100種類以上!
日々、料理をしていて頭を悩ませることが多いのが「あまり食材」。安売りでたくさん買い込んだ野菜や、便利だからと買い置きしている乾麺など、そのままあまらせてしまうことも多いですよね。「食材をいかにあまらせずに使い切るか」は永遠の課題といえるかもしれません。 そこで今回、「AJINOMOTO PARK」では食の学び舎「food skole(フードスコーレ)」さんとともに、「お家に眠りがちな食材を楽しく大変身!」をテーマにした配信クッキングイベントを開催。講師にand recipeの山田英季さんをお迎えして、あまりがちな食材や調味料を使った料理を実演してもらいました。 食材や調味料を上手に楽しく使い切るポイントをお伝えします!
A:住人のお使い後に聞ける。あとはwiki Q:住人が欲しがってる○○が釣れなくてハゲそう A:セーブして終わる で住人の要求は↓の中で変わる。 朝(6時)~ [アジ・カレイ・コイ・スズキ・ニゴイ・フナ・ブラックバス] 夕(16時)~ [上記+ウグイ・] Q:お使い報酬がダブる A:欲しい物を手持ちに入れずに達成すると心なしかダブりにくい Q:今回の限定品は? A:各種調味料と、最初の料理完成でもらえるフルーツバスケット、隠し味全制覇でもらえるほうじょうのつの Q:コイばっかでニゴイ釣れねえよ A:ニゴイの魚影はコイより小さい Q:ヤシの実って? バナナしか生えてないんだけど A:島のヤシになるのはバナナとヤシの実のどちらか。片方は素潜りツアーなどで入手できる Q:魚介類はもらえないの? ハーベストフェスティバル［村のイベント］ | 攻略・裏技なら「とび森.com（とびだせどうぶつの森.com）」！. A:オイスター・ワカメ・ハマグリ・ホタテ・ロブスター、その他魚の類は自分で用意する必要がある Q:ロブスター捕る自信ないんだけど?
コース料理は同じメニューだったのでしょうか? 機会があったら教えてください (ペコリ) 最後まで読んでくださってありがとうございました。 それでは、次回の ほんわかe日記 をお楽しみに
こんにちは、 冷え性 なれんやです。 今回は、もうすぐ開催されるハーベスト・フェスティバルについて書いていきます。 もちろんネタバレになりますのでご注意を。 目次 基本の情報 開催日と時間:11月の第4木曜日 6時~22時 2018年は、 11月22日 になりますね。 ハーベスト・フェスティバルは、いわゆる「収穫祭」。 とび森 イベントの内容としては、 食材を集めてフルコースの料理を完成させ、限定の家具アイテムをゲットしよう!