美容を心がけるのであれば、食生活から見直すことをおすすめします。どれだけスキンケアやエイジングケアができていても、食生活が乱れていては美しい状態をキープできません。しかし食生活をどのように見直せばいいのか、わからない方も多いのではないでしょうか。そこで今回は美容に効果的な食べ物や飲み物、食生活のポイントをわかりやすくご紹介します。 【効果別】美容に必要な栄養素にはどんなものがあるの?
新じゃがを洗って、水がついたままラップに包んで600wのレンジで6分程加熱するだけ じゃがいもに含まれているビタミンCはでんぷんに守られているので、加熱調理でも失われにくい特徴があります。さらに、新ジャガは皮ごと食べられるので、栄養を逃しません! 少しお腹が空いたときに、おやつ気分で食べてみてね☆ アイスクリームと合わせてみたり、サワークリームでもGOODですよ! ■いつものお鍋で彩り蒸し野菜 旬野菜はたくさん栄養を含むので、シンプルに蒸し野菜でいただくのもオススメです! 旬野菜を食べやすい大きさにザク切り→切った野菜をお皿に入れて、お水を少量かける→ラップをしてレンジでチンッ!のシンプルレシピ レンジでチンッでできる蒸し野菜ですが、ゆっくり加熱できる土鍋だと、 野菜の細胞に急激な負担をかけないので栄養価も逃げにくく、よりGoodです。 今回は、旬野菜のありのままの美味しさを引き立てるハーブ塩を添えてみました! 味変して楽しみたい人は、バーニャカウダーソースなど色んなアレンジソースもお試しを。これなら毎日でも飽きずに食べられるかも☆ 春野菜で作れる簡単料理をご紹介しました。旬野菜は栄養価もたくさん含まれているため、1年の中でも一番美味しく食べられます!素材の味を生かしたシンプルな調理で食べるのがオススメ。普段苦手と思っているお野菜でも、旬の時なら美味しく食べられるなんてことも。 お手軽なので、ぜひ試してみてくださいね☆ (監修:管理栄養士 黒木ルミ・フードコーディネーター はまもと) この記事を書いた人 チュチュアンナ 編集部
ビタミンA・C・E +たんぱく質、大豆イソフラボン、マグネシウム 肌のハリと弾力を保つコラーゲンのもとが、肉や魚に含まれるたんぱく質。そのコラーゲン生成に不可欠なのがビタミンC。このふたつはセットでとりたいもの。また、女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンは皮膚の水分量を保持し、マグネシウムは肌の弾力を保つので、たるみ毛穴の拡大を阻止。料理にちょい足しを! ◆マグネシウム 塩昆布、桜エビ ほかに…シラス、アサリ(水煮缶含)、海藻(ワカメ、焼きノリ、ヒジキなど) ◆大豆イソフラボン 厚揚げ ほかに…大豆製品(豆腐、納豆、豆乳、がんもどきなど) ◆たんぱく質 肉全般 ほかに…魚全般 毛穴に効く食材とは?黒ずみ、乾燥、たるみなどお悩み別おすすめ食材のご紹介! ニキビに悩みがちな肌にいい野菜 教えてくれたのは…管理栄養士 麻生れいみさん 服部栄養専門学校栄養士科を卒業後、企業の栄養相談や病院の臨床研究においての栄養療法を監修。本企画では、著書『麻生れいみ式 いつ会っても若い人の食べ方の新常識』(主婦の友社)をベースにして、美容賢者がレシピを考案。 肌荒れ・ニキビ一掃レシピ 腸内環境を整える発酵食品や、便秘を解消する食物繊維をとることが、揺らぎ知らずの肌への近道。特に胃腸の働きを活性化するキムチや、キャベツの約3倍の食物繊維を含むモロヘイヤは見逃せない! スベスベ肌へ導く食材はコチラ ●キムチ ●ヨーグルト ●塩麹 ●モロヘイヤ …etc. 肌あれやニキビでお悩みの方必見! 腸内環境を整えるレシピをご紹介♪ レシピ 五味五色の腸美人 ねばねばおひたし 美腸は美肌に直結。整腸食材でニキビなどのトラブルと無縁の肌に! 納豆や長芋、モロヘイヤに含まれるペクチン(食物繊維の一種)やキムチの乳酸菌が腸内環境を整え、なめこのムチンが疲労回復に効果を発揮。五味五色のバランスは体の巡りも促します。 「なめこのぬめり成分"ムチン"は脂肪分解を促進したり、体の粘膜を守る効果も!」(麻生さん) 【材料 2人分】 モロヘイヤ…3~4茎 なめこ…1/2袋 キムチ…大さじ2 山芋…5cm 黒納豆…20~30g A[だし…大さじ4、しょうゆ…小さじ1] 【作り方】 (1)モロヘイヤとなめこはさっとゆでて、冷水にとって水気をきる。モロヘイヤは細かく刻む。 (2)キムチは細切りに、山芋はせん切りに。 (3)ボウルに、すべての食材、A、黒納豆を入れて混ぜる。 ポーチドサーモンディルヨーグルトソース 肌にいいことずくめのサーモンは、酸味のあるヨーグルトソースと好相性!
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