【つくれぽ1258件】目指せ鶏肉部門1位!最強ガリバタチキン! 鶏もも肉1枚(300g位) 塩胡椒少々 にんにく1片 バター大さじ1 醤油大さじ1 酒大さじ1 みりん大さじ1 砂糖 キャベツ レモン 焦げ付きに注意しましょう! ガーリックバターのタレと鶏もも肉が絡んで美味しかったです!ご飯が進みます! 【つくれぽ1988件】豚バラde超簡単に絶品本格もつ鍋! 豚バラ肉(鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可) もやし ニラ 水 ごま油(炒め用) 胡椒 にんにく 唐辛子 白ごま 鶏がらスープの素(顆粒) 醤油 オイスターソース 塩 塩加減はお好みで調節してください 簡単に作れて美味しかったです。モツが苦手なので豚バラで作って正解でした!次は鶏もも肉で挑戦です!
ふわっと柔らかな葉のキャベツは春だけ味わえる旬のお楽しみ。たくさん出回るおいしい時期にたっぷり料理して、食卓からも旬を楽しみましょう。 暖かくなってくるとふわっと柔らかな葉の「春キャベツ」が出回るようになります。サラダで食べてもおいしい春キャベツは様々な料理で楽しめます。手頃な鶏肉と合わせれば食卓のバリエーションはとても広がります。旬のおいしい時期にたっぷり春キャベツを味わえる、材料2つだけで出来ちゃうお手軽レシピを集めました。 春キャベツを選ぶ時はふわっと葉が巻いたものを。手に持った時にずっしりと重いものではなく、軽さを感じるものの方がおすすめです。是非作ってみて下さいね。
Description ★5000レポ感謝★キャベツの甘みがオイスターソースでぐっと引き立ちます。是非、たっぷりキャベツで作って下さい! みんなの推薦 チゲ・キムチ鍋 レシピ 135品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. キャベツ 1/4~1/3個 鶏むね肉 1枚(200g~250g) 酒・醤油(肉浸し用) 適量 ★オイスターソース・醤油 各大さじ1 作り方 1 鶏むね肉は、 一口大 の そぎ切り (ナゲット位)にし、酒・醤油(4:1の比率)に浸す。 2 片栗粉をつけ、多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼き、取り出しておく。 3 キャベツは ざく切り にし、軽く塩を振り、炒める。 4 鶏肉を戻し、★を入れ、 一煮立ち させたら、仕上げのゴマ油、こしょうを入れる。盛付け後、ゴマを振るのもオススメ。 5 コツ・ポイント ・キャベツはさっと炒め食感よくするか、よく炒めてクタクタにするかはお好みです。 ・肉よりキャベツの旨味を味わって下さい!キャベツ多めオススメ♪ ・人参(薄いいちょう切り)も彩りよし。きのこ類、ネギも旨さUP! ・甘めなのでコショウたっぷり。 このレシピの生い立ち 我が家の定番オイスター味です。 濃いめにして丼にすると、白飯ガッツリ食べられます!盛付けて、ゴマを振ると、見栄えがよくなります。 お肉にまぶした片栗粉で自然にトロミが付きます。足りない時は水溶き片栗粉で! このレシピの作者 モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪ 脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。 ★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。 ★ご質問等→
あなたの住む町に、お米屋さんはありますか?秋田市大町には、平沢商店というお米屋さんがあります。 昔は食糧管理法により、お米を販売できるのはお米屋さんに限られていました。しかし1995年に流通規制が大幅に緩和され、スーパーなどでもお米を取り扱えるように。これにより「ただ商品を並べるだけ」という従来の販売方法ではお米が売れにくくなり、それに伴いお米屋さんも減少していきました。 「量販店で売られているお米と今もなお存続するお米屋さんのお米、何が違うんだろう?」。そんな疑問を抱いたあきたびじょんBreak取材班は、「五ツ星お米マイスター」であり、平沢商店5代目の平沢敬太郎さんにお話を伺いました。 《名前》平沢 敬太郎(ひらさわ けいたろう) 《年齢》35歳 《出身》秋田県秋田市 《経歴》高校卒業後、花き生産者を目指し園芸を学べる専門学校へ進学。その後、県外で花き栽培に従事したほか、ホームセンターで園芸部門を担当する。2012年にAターンし、実家である平沢商店で5代目として勤務。2019年には"お米の博士号"とも呼ばれる「五ツ星お米マイスター」の資格を取得した。 米屋のあるべき姿 ― 「あきたこまち」をはじめとした、さまざまな品種がそろってますね! 平沢商店で取り扱っているお米は、20種類以上あります。玄米の量り売りもしていて、店頭で精米・販売するほか、5kg以上ご購入の方には無料配達も行っています(※お店から車で片道30分程度の地域まで)。 ― お米はどうやって仕入れているんですか? "おいしいお米"を皆さんにお届けするため、長年付き合いのある契約農家さんや、農協などを通して米作りにこだわりのある生産者さんのお米を仕入れています。 ― 農家さんとは、どのような関わり方をしていますか? もち麦入りご飯 レシピ・作り方 by ぴょん30｜楽天レシピ. お米を仕入れるやりとり以外にも、たびたび田んぼへ足を運び、その年の生育状況、栽培の工夫、病害虫対策を話し合うこともあります。 生産現場を直接見ることで、お客さまにお米の生産方法や育った環境を詳しく紹介できますし、農家さんには「お客さまが『おいしかった』って言ってたよ」など、消費者の声を届けることができます。時にはお客さまの声が、農家さんへのアドバイスにもなったり。米屋は、消費者と農家との「橋渡し役」であるべきだと思っているんですよね。 お米屋さん直伝!おいしいご飯の炊き方 ― お米のプロの敬太郎さんが思う、"おいしいお米"が気になります。 硬さ、軟らかさ、粘り気など、人によっておいしいと感じる基準は違うので、人それぞれかと。日本酒の辛口・甘口で好みがあるのと同じですよね。ですが、僕が個人的に好んでおいしいと思って食べているのは、しっとりとしていて、どんなおかずにも合うお米。品種でいえば「ひとめぼれ」ですかね~。 <店内には「粘り」「軟らかさ」「硬さ」「粒感」が一目で分かる、オリジナル品種別チャートが掲示されている> ― 好みは人それぞれだということですが、初めて来店された方には何をおすすめしていますか?
Description 土用の丑の日に☆ 買ったうなぎを炊き立てご飯の上で蒸らすだけ! すごく簡単にやわらかふっくら温められます♪ うなぎの蒲焼き あるだけ うなぎのタレ 適量 作り方 1 ご飯を普通に炊きます。 2 うなぎを炊飯器(鍋で炊いた方はお鍋)に入る大きさに切り、ラップで包む。 3 炊けたご飯の上に②を乗せて蓋をして15分〜温まるまで放置! 4 こんな感じでふっくらと温まります^ ^ 5 温まったら取り出してタレをかけたご飯の上に乗せ、さらにタレをかけたら出来上がり♡ コツ・ポイント 簡単すぎてなし! 放置時間は長いほどふわっと柔らかくなると思います。 (30分以上放置したことないのでそれ以上はわかりませんが^^;) 鰻が固くなるのは加熱し過ぎが原因だそうです。余熱で蒸らすくらいが丁度良いみたい( ´∀`) このレシピの生い立ち レンジで温めてみたり、グリルで焼いてみたり、フライパンで蒸してみたり…と色々やったけど、これが一番簡単でふっくら温められました笑 ほったらかして違う料理作れるのでオススメです♪ しかも光熱費ゼロ!何てエコ!笑笑 クックパッドへのご意見をお聞かせください
【その3】 通常は3日かかる「酵素玄米」が炊いてすぐ食べられる 酵素玄米Labo Labo炊飯器 実売価格7万4800円(税込) 酵素玄米研究家と、超高圧炊飯器エンジニアのユニットが開発した非IH式の炊飯器。酵素玄米のための、酵素活性・炊飯・保温熟成の特許を取得しています。酵素玄米とは、炊いた玄米に小豆と塩を入れ、圧力をかけて3日間程度保温、熟成させたご飯のこと。熟成させることで柔らかくもちもちとした食感になり、甘みと旨みが増えて消化しやすい点が魅力です。「Labo炊飯器」は約3日間の熟成が不要で、酵素玄米を炊いたらすぐ食べられるところが画期的。3合の場合は約80分、4合の場合約85分で炊飯。急ぎたいときは「酵素玄米早炊」で炊くと55〜65分で炊きあがります。また、玄米の有害物質といわれる「アブシシン酸」が発生しないのも特徴。このほか、「低温仕込み」モードで温度(25〜70℃)と時間(1〜48時間)を設定することで、甘酒・醤油麹・パンなどさまざまな発酵食や低温調理もカンタン。「調理」モードで圧力鍋として使えば、時間のかかる煮豆や煮込み料理も短時間で調理できます。 SPEC●サイズ/質量:W270×D380×H280mm/約5. 9kg●炊飯容量:酵素玄米4合、白米6合 ↑「低温仕込」モードではヘルシーなマグロのコンフィなどがカンタンに作れます フードアナリスト・中山秀明さんがチェック!