2017/6/3放送・ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!名医たちがぶっちゃけ!病気を予防する最強の食べ物スペシャル!や2016/6/14放送・たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学で紹介された『ひざ痛』を改善してくれる食材! それが、生姜です!! 生姜に含まれるジンゲロールという成分が『ひざの痛み』に効くんです! しかも痛みだけでなく、ひざ軟骨の若さも保てる可能性まであるというから、驚きです! 40代前後から感じ始める『ひざ痛』を身近な生姜で防ぐ、その方法をご紹介します。 ひざ痛を予防・改善する生姜の効能 千葉大学総合医科学講座 特任教授の渡辺淳也先生によると、生姜に含まれる辛み成分であるジンゲロールという物質が 抗炎症作用を示して、ひざの痛みに効く と言われているそうです。 ジンゲロールは普通の生姜にも新生姜にも ほぼ同じ量が含まれています。 例えば2001年にマイアミ大学のアルトマン教授が発表した論文では、261人の変形性膝関節症患者さんを生姜のエキスを毎日摂取するグループと摂取しないグループに分けて6週間経過を観察し、痛みの程度がどう変化したか答えてもらったところ、生姜エキスを摂取したグループでは平均にして約4割痛みが軽減するというという結果が出ています。 また、2014年には膝関節の分野で世界的に最も権威ある学会の一つである国際変形性膝関節症学会でも「Based on the empirical evidence, our data supports that oralginger is able to reduce pain and disability in OA. 【たけしの家庭の医学】ひざ痛にはアボカド！マル秘成分と○○油で効果アップ | わかくさ日記 - 楽天ブログ. (しょうがの摂取は変形性膝関節症の痛みを減少させる)」という研究発表が行われ、大きな注目を集めました。 さらに渡辺先生は、しょうがの効能のもう一つの可能性についても指摘してくれました。 渡辺先生によると、膝の中の炎症が長く続くと軟骨の破壊も進むと言われているので軟骨の変性を炎症を防ぐことによって抑制する可能性があると思うとのことです。 膝の軟骨の炎症を放って置くと痛みが悪化するだけでなく、軟骨のすり減りをも進めてしまうという事実が近年明らかになってきました。つまり、加齢で軟骨がすり減り、炎症が起きたとしても 生姜を食べていれば、炎症を抑えて痛みをなくなるだけでなく、軟骨のすり減りを防ぎ、丈夫な若い軟骨を維持できる可能性 もあるということなんです。 ひざ痛の予防と改善のための生姜の1日の摂取量 生姜が『ひざ痛』=変形性膝関節症の予防や改善に効果が期待できるというのは分かりましたが、一体どれだけの量を1日に食べるといいんでしょうか?
膝の関節に良い食べ物見ると、あまりにも多い、いい食品が実はたくさんいます。 今回のポスティングでは膝の関節に良い食べ物特別っていうよりは、我々の日常メニューで十分に摂取可能ながらも、特に関節炎のような炎症の解消及び予防に良い食べ物を訪ねようとします。 スポンサードリンク 膝の関節に良い食べ物7つ 膝の関節をはじめ、我々身体の関節に問題が生じる最も重要な原因は、まさに炎症による関節炎がないかと思います。 このような関節炎は治療よりは普段、地道な予防活動がより重要だ思われるが、健康な生活習慣と各種炎症に良い食べ物を普段、規則的に摂取すれば膝の関節をはじめすべての関節の炎症を予防するのに役に立たないかとします。 1. 【薬なみ！？】膝の痛みの緩和に効果的な食べ物リスト｜ひざ痛チャンネル. イチゴのような各種ベリー類 関節炎を含めたすべての炎症の主要原因を除去してくれることの中の一つが酸化防止剤ではないかと思います。 特に、ブルーベリー、イチゴ、 ラズベリー や ブラックベリー のようなベリー類に酸化防止剤が豊富だとします。 その中でも炎症と戦う アントシアニン は果物に深く豊かな色調を与えながら、関節の痛みを悪化させる炎症を減少させるのに役立つ抗酸化剤の役割をすると言っています。 2. 赤いりんご こうした アントシアニン はすぐ赤い色を与えてくれとされているのに、赤い果物の代表でリンゴを欠くことのできないはずです。 それで謝罪を、特に赤いリンゴを規則的に食べるようになったら他の様々な健康上の利得とともに炎症の解消にもいい、我々が普段に楽しめる意外に効果良い膝関節に良い食べ物の一つと申します。 特に、赤い謝りはケルセチンと呼ばれる抗酸化剤が豊富だとするが、これはコラーゲンの形成に多くの助けを与えるといわれます。 また、謝罪は マグネシウム を多く含まれているとしており、我々の関節で発見されるフヮルエクの重要な構成成分である ヒアルロン酸 も含まれているそうです。 3. ニンニクや玉ねぎ ニンニクとタマネギは、炎症および各種の痛みと戦う強力な硫黄化合物を含有していると、様々な料理のソースで活用され、食事中ナトリウムを少なく摂取できるように手伝ってくれる役割もすると言っています。 そうして高血圧および関節炎の予防に役を与えられるとします。 特に、玉ねぎはフリーパイオティク繊維質だけでなく、ケルセチンの主要供給源であるため、プロパイオティクスが摂取する栄養分を吸収して関節に伝えてくれる役割をすると言っています。 4.
渡辺先生によると 1日に摂取する生姜の量は約60gで大体かたまり1個 です。 上の項目で紹介した2001年のアメリカ マイアミ大学での研究では変形性膝関節症の人たちに生姜エキスを使った実験が行われたのですが、その際に使った生姜エキスを生のショウガに換算すると1日約60g摂取すればいいことになるんだそうです。 また、市販されているチューブの生姜だとほとんどの商品が1個40gなので、約1本半くらい使うことになります。 これだけの量の生姜を毎日食べるのはちょっと難しいですよね。そこでオススメなのが乾燥生姜です。 乾燥生姜なら生しょうがの10分の1の量、つまり6g摂れば、ひざ痛の改善予防ができます。 乾燥生姜というのは、その名の通り、生姜を天日干しなどで乾燥させたものでデパートや自然食品のお店などで販売されています。 ご自分で作るという方は、私が以前作った蒸し生姜の作り方が参考になると思うので、下記記事をご覧ください。⇒ 蒸し生姜の作り方 乾燥しょうがはカレーやサラダ、魚介のマリネ、チャーハン、中華スープ、はちみつヨーグルトなどのトッピングにもピッタリなので、色々なメニューに使えますよ! ひざ痛が少ない高知の生姜農家の方のレシピ 生姜の産地である高知県の生姜農家の方たちのうち高齢の11人を調べたところ、そのうちの8人が膝軟骨が正常で若い状態を保てていました。 ひざ軟骨を若く保っている生姜農家の方たちの日頃よく作っているメニューを拝見しました。 生姜の炊き込みごはんレシピ 生姜と新生姜をダブルで摂ることでヒザ痛への効果がアップします! 材料(4人分) 生姜 100g 新生姜 20g 米 3号 鶏肉 100g 油揚げ 1枚 だし汁 420cc みりん 大さじ2 酒 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 【作り方】 炊飯器に研いだ米とだし汁・みりん・酒・しょうゆを入れる。 食べやすい大きさに切った鶏肉と油揚げを加える。 千切りにした生姜も加えて炊く。 茶碗に盛ったら、千切りにした新生姜の千切りをご飯の上にのせて完成! 新生姜のかき揚げレシピ 新生姜は生でも食べられるので、食感を楽しむため、短時間でサッと揚げるのがポイントです。 材料(3人分) 新生姜 120g 人参 30g 小麦粉 50g 水 1/2カップ 新生姜と人参を太めの千切りにしてボウルに入れる。 小麦粉を水で溶かしたものを①に加えて混ぜ合わせる。 スプーンなどにのせて一口サイズにまとめたら170℃の油にすべらせ、1分ほど揚げたら完成!
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その他 2020. 08. 02 子供のくせにいい体しすぎ!