(聞き手=今泉恵孝/日刊ゲンダイ) 萬来軒(西葛西)の「タン塩炒め」/650円・税込み 「どこも超えられない。ホントにビールが進みます」 そう高田さんが絶賛する逸品は豚タンを丸ごと1本、惜しみなく使い切る。味付けは、たっぷりコショウに塩のみとシンプルながら、強い火力に熟練の鍋振りで絶妙な炒め加減となる。ジューシーさを保ちながら、山盛りキャベツとレタスの上に大量の刻みネギをまとった姿は圧巻の迫力! それにしても、町中華でタン塩とは珍しい。 「夜のお客さんはほとんどが、お酒目当て。いいツマミを出してやろうと思ってね。650円は安すぎる? ウチは1983年の開業から儲け度外視。お客がよろこんでくれればいいの」(店主の木村静男さん=73) これぞ、町中華の心意気! 画像・写真 | 『町中華で飲ろうぜ』坂ノ上茜、「若い世代にも良さを知ってほしい」 1枚目 | ORICON NEWS. 夜のみのメニューなので、ご注意を。 ▽萬来軒(ばんらいけん) (住)江戸川区中葛西7―23―2 (営)11~14時、17時~20時半/月、火曜定休 (℡)03・3675・3683 ひろし(大山)の「砂肝ニンニク炒め」/600円・税込み 皿一面に敷き詰められたレタスの上に、どっさり鎮座した砂肝は「ボリューミィ」((C)高田さん)。刻みニンニクと醤油ダレの濃い味付けで、果肉の浮かぶ「生レモンサワー」(490円)がグイグイ進む。豚肉とタケノコを薄焼き卵で包んだ「卵春巻き」(880円)もオススメ。パリッと揚がった唯一無二の逸品は「うまい!」とうなること間違いなし。 開業は1982年。静かな住宅街になじんだ黄色い看板が目印。清掃の行き届いた店内に好感がもてる。 「ランチはラーメンにカレー、オムレツなどを日替わりで出しています」(店主の宮本博さん=67) このメニューの懐の深さが町中華の醍醐味だ。 ▽ひろし (住)板橋区大山金井町2―2 (営)11時~14時半LO、17時~21時半LO/日曜定休 (℡)03・3972・6595 多来福(練馬)の「ニラそば」/750円・税込み 酒の締めにはピッタリ。あつあつのゴマ油を注いだ大量のニラの香りとうま味が、昔ながらの醤油スープに溶け込み、激ウマ! 丼一面に青々と輝く姿が「映える」と、若い女性客にも好評だ。1965年の創業時には存在しなかったメニューで、義父から店を継いだ2代目店主の伊佐政文さん(59)が考案した。 「もともとは、まかない食。風邪気味のお客さんにスタミナをつけて欲しくて提供したら、『おいしい』と言ってくれて。メニューに加えたんです」(伊佐さん) 丸ごと使うニラ一束は必ず水戸産。地元JAから直接、取り寄せている。 「葉の太さと長さが他とは違って。不思議とウチの味には、このニラじゃなきゃダメなんです」(伊佐さん) 店主のこだわりが美味を生むのだ。 ▽多来福(たらふく) (住)練馬区豊玉中2―15―14 (営)11時半~15時、17時~20時45分LO/木曜定休 (℡)03・3993・4634
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【高田】競馬番組にも出演しているので(BS11『BSイレブン競馬中継』、フジテレビ『みんなのKEIBA』、『馬好王国~UmazuKingdom ~』)、「競馬の番組観ているよ」と、声をかけられることが多かったんですけど、『町中華で飲ろうぜ』をはじめてから半年経つか経たないうちに、「町中華、観ているよ」と言われることも増えて、反応早い、と驚いていたところでした。インスタも『町中華』の写真に対するコメントが熱い(笑)。「飲みっぷりがいいね」「食べっぷりがいいね」と、ほめていただくと励みになりますね。ほめられると伸びるタイプなんです(笑)。 ――視聴者にメッセージをお願いします。 【高田】この番組に出演するようになってから、ふと、学生時代に行った地元の町中華のお店のことを思い出したんですね。餃子がおいしかったなぁって。調べたら、お店を閉めちゃっていたことがわかったんです。店主の高齢化や後継者不足、チェーン店との競争など、お店を続けることの大変さもこの番組を通して知りました。当たり前のようにあったお店がなくなってしまうということが実際ある中で、きょうもお客さんのために中華鍋を振ってくれているのかな、と思うと、一軒、一軒が本当に愛おしいです。私はこれからも飾らずに、おいしかったら「うまっ」って言っていこうと思います。町中華の魅力をたくさんの方と共有していきたいと思っています。
美味求心 2021年06月19日 07:47 ついに禁酒法が少し緩和されそうですね今回は禁酒法緩和記念でおススメの町中華を場所は現代の魔窟鶯谷駅北口エリアこの辺りは意外に名店も多かったりしますが駅前のチョーいい感じの町中華大弘軒駅前というより改札抜けて10秒くらいな感じですがセンサーが反応したので早速飛び込みました王道のレッドカウンター創業はこの地で40年以上の老舗床がタイル貼というのはいまとなっては贅沢ですお、裏口からも入れるようですちなみに コメント 4 いいね コメント リブログ
0~3. 0にコントロールします。INRとはInternational Normalized Ratioの略です。 ワーファリン療法時の凝血能コントロールの指標としては国際的にはINRが用いられていますが、我が国ではトロンボテストが広く用いられてきました。 トロンボテストとINRとの間には下表のような関係があります。 トロンボテスト(%) INR トロンボテスト(%) INR 100 1. 00 16 2. 1 90 1. 03 15 2. 1 80 1. 05 14 2. 2 70 1. 08 13 2. 3 60 1. 13 12 2. 5 50 1. 20 11 2. 6 45 1. 24 10 2. 8 40 1. 29 9 3. 0 35 1. 37 8 3. 3 30 1. 47 7 3. 6 25 1. 60 6 4. 2 20 1. 81 5 4. 8 19 1. 87 4 5. 9 18 1. 92 3 7. 5 17 2. 00 - - INRとトロンボテスト値(%)との関係 INR トロンボテスト値(%) INR トロンボテスト値(%) 1. 0 81. 0 3. 5 7. 7 1. 5 27. 2 4. ぜひ知っておきたい血液検査活用法〜血液からわかる健康状態〜 | くらしすと-暮らしをアシストする情報サイト. 0 6. 5 2. 0 16. 3 4. 5 5. 7 2, 5 11. 8 5. 0 4. 9 3. 0 9. 2 - - 6. 卵円孔開存 静脈系に出来た血栓が、閉鎖せずに開存した卵円孔を通って、大循環系に動脈塞栓を起こす状態を奇異性(動脈)塞栓といいます。 この奇異性動脈塞栓は、脳塞栓全体の1. 8~12. 8%を占めています。食道エコー法で、脳梗塞504例中49例(9. 7%)に卵円孔開存が認られます。 卵円孔開存は正常心の剖検で30%に見られますが、通常は、左房圧が右房圧よりも高いために右→左シャントは生じません。 原因不明の若年者の脳梗塞などでは本症を考え、経食道心エコー法により卵円孔開存の有無について検討することが必要です。シャンとというのは、動脈血が直接 静脈血に混入する場合を言います。 7. 抗リン脂質抗体症候群 抗リン脂質抗体としては、Lupus Anticoagulant(LA)、抗カルジオリピン抗体(aCL)、β2-Glycoprotein(β2ーGPI)が重要で、動、・静脈血栓、習慣性流産、血小板減少などを起こします。 LAは陰性に荷電するリン脂質と反応する免疫グロブリンで、対応抗原はプロトロンビンであると考えられています。 活性化部分トロンボプラスチン時間(APTT)が延長し、プロトロンビン時間が軽度延長または正常の場合に本症候群を考えます。 抗リン脂質抗体症候群による脳梗塞を診断するためには、下記の諸点に注意することが必要です。 全身性エリテマトーデスの合併があれば、必ずLAを調べる。 再発性の脳梗塞でもLAを調べる必要がある。 初発例でも、年齢>50歳;他の血栓症・流産の病歴;活性化部分トロンボプラスチン時間延長例; 抗核抗体陽性例、血沈促進例、血清梅毒反応偽陽性例、クームス試験陽性、血清補体C4低値、抗ミトコンドリア抗体陽性例などでも、抗リン脂質抗体を調べる必要がある。 8.
ヘマトクリット ヘマトクリット値が46%以上に増加すると脳梗塞の頻度が増加します。ヘマトクリットが51%以上の例では、以下の例に比べて脳梗塞の頻度が2. 5倍に増加します。 そのためヘマトクリット46%以上は脳梗塞の危険因子と考えれています。 9. フィブリノゲン フイブリノゲンは肝で合成される糖蛋白で、半減期は3~4日、プラスミンで分解されてフィブリン分解産物になります。 このフィブリン分解産物は血管内皮細胞障害、平滑筋増殖、血液凝固促進などの作用を示します。 血漿フィブリノゲン正常値: 170~400mg/dl 薬剤の種類 一般名 商品名 低下程度 フィブレート製剤 クロフィブレート アモトリール 12~30% ベサフィブレート ベザトールSR 17~43% その他の薬剤 プロプラノロール インデラル 22% ペントキシフィリン トレンタール 4% チクロピジン パナルジン 20% ニセリトロル (ニコチン酸類似薬) ペリシット 15% スタノゾロル (蛋白同化ステロイド) ウインストロール 38% 10. 頸動脈病変 高齢者の3~6%に頸動脈に50%以上の狭窄性病変があります。虚血性脳血管障害の20~30%は頸動脈病変が責任病変であり、 頸動脈病変がある例の23%が虚血性心疾患を合併し、14%に下肢閉塞性動脈硬化症を合併します。 頸動脈病変を持つ例における脳梗塞発症の予防には、内科治療よりも頸動脈血管内膜切除(Carotidendarterectomy, CEA)が有効とされています。 無症候性頸動脈狭窄からの脳梗塞発症率は、症候性頸動脈狭窄に比べると著しく低いと言われています。 無症候性頸動脈狭窄例における狭窄の程度と脳卒中発症率 報告者 頸動脈狭窄度 脳卒中発症率(年間) Norrisら <75% 1. 3% ≧75% 3. 3% Mackeyら <80% 1. 4% ≧80% 4. 2% 症候性頸動脈狭窄例での内科的治療群と頸動脈血管内膜切除術群における脳卒中発症率の比較 研究名 NASCET研究 ECST研究 ACAS研究 対象 狭窄度≧70% (330例) 狭窄度≧70% (323例) 狭窄度≧60% (834例) 観察期間 2年 3年 5年 内科的治療群 26. 0% 16. 8% 11. 0% 内膜切除術群 9. 【医師監修】脳梗塞の疑いがあるときどんな検査をする？ | 医師が作る医療情報メディア【medicommi】. 0% 10. 3% 5. 1% 頸動脈狭窄病変の診断には、超音波法、MRIアンジオグラフィー、CTアンジオグラフィーなどが有用です。 11.
いなば内科クリニック院長 稲葉 敏 先生 健康診断の項目には必ず含まれている血液検査――でも、その結果を漫然と読み流してはいないでしょうか。中高年が気をつけなければいけない生活習慣病のサインは、血液の状態に顕著に表れるといいます。もし、その状態が少しずつ進んでいるとしたら、早めの対処が必要です。 いなば内科クリニックの院長・稲葉敏先生は、「血液からわかることは、みなさんがびっくりするほど多いんです」といいます。稲葉先生に、血液検査から見る中高年の健康についてお話を伺いました。 血液検査結果のここに注目! まず、稲葉先生に、血液検査の結果で特に注目するべき項目と、数値が示す意味を教えていただきました(図参照)。 ■図 血液検査で注目するべき項目 チェック1 高脂血症 HDLコレステロール LDLコレステロール 中性脂肪(T-G/トリグリセライド) チェック2 高尿酸血症 尿酸(UA) チェック3 腎機能 尿素窒素(BUN) クレアチニン(Cr) eGFR チェック4 糖尿病 血糖 ヘモグロビンA1c(HbA1c) チェック1 高脂血症 項目:HDLコレステロール/LDLコレステロール/中性脂肪 この3つの数値から、「脂質代謝異常症」(いわゆる「高脂血症」)のリスクがわかります。高脂血症は動脈硬化を引き起こすため、改善が必要な病気です。 ●HDLコレステロール 低いと注意! (40mg/dLを下回ると注意) 通称「善玉コレステロール」。次項の「悪玉コレステロール」を肝臓に運んで血管を掃除する役割を果たすため、多いほうが望ましい。 ●LDLコレステロール 高いと注意! リハビリの役割/身体の仕組み | 【PTが伝える】脳梗塞・脳出血の血液データの確認すべき要点. (140mg/dLを超えると注意) 通称「悪玉コレステロール」。身体に必要なコレステロールを運ぶ役割をしているが、余ると血管に残り壁にこびりついて血管を細くしてしまう。多すぎはNG。 ●中性脂肪(T-G/トリグリセライド) 高いと注意! (空腹時150mg/dLを超えると注意) LDLコレステロール、HDLコレステロールの原材料。中性脂肪が多いとHDLコレステロールを減らしてしまう。また、肝臓についてしまうと脂肪肝になるため、多すぎはNG。 要チェック+α 血圧 血液検査ではわかりませんが、血圧の高い状態が続く「 高血圧症 」も注意が必要です。高脂血症と結びつくことで 動脈硬化の進行を促します 。高血圧症は、日本人の約90%が本態性(家系的要素)で、そこに生活習慣の要因(運動不足・ストレスなど)が重なると発症します。健診の項目に必ず入っているので注目しましょう。 チェック2 高尿酸血症 項目:尿酸(UA) この数値から、「高尿酸血症」のリスクがわかります。これは痛風の背景になる病気です。 ●尿酸(UA) 高いと注意!
作成:2016/08/09 てんかんでは、脳において電気的な異常が起きるため、脳波の検査を実施するほか、他の病気の可能壊死を否定するためにも血液検査をすることがあります。診療科や診断基準と合わせて、医師監修記事で、わかりやすく解説します。 この記事の目安時間は6分です 目次 てんかんの診療科は? てんかんの検査 脳波を調べる?MRIを使う? てんかんは、血液検査でわかることがある?
てんかんの原因と予防 遺伝する確率は?後天的、大人が発症する理由は?発症自体は予防できる? てんかんの疑問 治る?再発する?寿命に影響?突然死がおきやすい?患者数はどれくらい? てんかんと生活 運転・免許更新・仕事は可能?障害者認定となる?運転のリスクとは? 【発作症状】 てんかん発作とは?頻度は?「重積発作」「大発作」「小発作」の意味も解説 てんかんの発作の原因、前兆、予防 ストレス、酒、運動、たばこも引き金?薬以外で発作予防はできる? てんかん発作の疑問 睡眠中も起きる?大人と子供で違う?嘔吐、めまい、眠気、頭痛と関係している? てんかん発作の際の対処法 救急車を呼ぶ基準・タイミングは? 【発作以外の症状】 てんかんの発作以外の症状、合併症、後遺症 精神症状も?子供と大人で合併症が違う? てんかんと性格・発達障害・知的障害・記憶障害の関係 影響がある?ない? てんかんと「痙攣」「認知症」の関係 見分け方がある?ない? 【診断、治療】 「てんかん?」と感じた際のチェック項目 大人、子供を別々に解説 てんかんの治療薬の種類、効果、副作用 妊婦は奇形が起きやすい?確率は?デパケンとは? てんかんの手術治療、リスク 手術可能なケースとは?迷走神経刺激療法とは? てんかんの検査や診断基準についてご紹介しました。自身や近いが「てんかんかもしれない」と不安を感じている方や、疑問が解決されない場合は、医師に気軽に相談してみませんか?「病院に行くまでもない」と考えるような、ささいなことでも結構ですので、活用してください。
ここまで、血液検査から知ることのできる病気について伺ってきました。これらの病気はどんな症状として表れるのでしょうか? 稲葉先生によれば、考えられる自覚症状は以下のようなものがあるといいます。 ●脂質異常症 胸の痛み(狭心症)、間欠性跛行(痛みやしびれで連続して歩けなくなる) など ●高血圧症 (脳へのダメージが強い場合)目まい、頭痛、ふらつき、吐き気、ろれつが回らない など ●糖尿病 口が渇く、多飲(水をたくさん飲む)、多尿、体重の減少 など 「このような症状が出るということは、すでに病気が進行してしまっていることが考えられます。すみやかにかかりつけ医にご相談することをお勧めします。 覚えておいていただきたいのは、健康診断は、自覚症状が出る前に対処し、 健康で長生きする"健康寿命"を延ばす のが目的だということ。健診は、未病のうちに問題を解決するためにしているのだと、前向きに捉えていただくことが大切です。」(稲葉先生) では、未病のうちにこれらの病気を食い止めるにはどうしたらよいのでしょうか。次のに予防と対策について述べます。