牛肉とごぼうの甘辛炒め ご飯のお供にぴったりで、炒めものの具にもなるから、冷蔵庫にストックしておくと便利です。 料理: 撮影: 中村あかね 材料 (作りやすい分量) 牛切り落とし肉 200g ごぼう 1本 A しょうゆ 大さじ2 砂糖、みりん、酒 各大さじ1と1/2 にんにくのすりおろし 少々 しょうが汁 少々 ねぎのみじん切り 1/4本分 白いりごま 大さじ1 ごま油 塩 こしょう 熱量 957kcal(全量) 塩分 6. 1g(全量) 作り方 小さめの器にAを混ぜ合わせる。牛肉は食べやすい大きさに切り、Aの1/2量をかるくもみ込んで下味をつける。 ごぼうはたわしでこすって洗い、斜め薄切りにしてから細切りにする。切ったそばから水にさらし、2~3回水を替えて洗い、ざるに上げる。 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ごぼうを炒める。全体に油が回ってつやが出たら、残りのAを回し入れてさっと混ぜ、牛肉を加えて炒め合わせる。塩、こしょう各少々をふって味をととのえ、白いりごまをふる。密閉容器に入れ、冷蔵庫で2~3日保存可能。 (全量で957kcal、塩分6. 牛肉とゴボウの炒め煮 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 1g) レシピ掲載日: 2009. 6. 23 牛こま切れ肉を使った その他のレシピ 注目のレシピ
人気レシピランキング 2021年07月31日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント
牛肉とごぼうの甘辛煮 こんな煮ものが食べたかった・・・と思わせる味です 343kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) 牛肉(しゃぶしゃぶ用) 200g 酒、みりん、しょうゆ 各大さじ2 材料を送る 作り方 1 ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、長めで厚めのささがきにして水に10~15分さらし、ザルに上げて水気をきる。 2 牛肉は長さを2~3等分に切る。 3 鍋にごま油大さじ1を熱してごぼうを入れ、中火で2~3分かけてしんなりするまで炒める。鍋の中央をあけ、牛肉を入れてほぐしながら色が変わるまで焼きつけ、ごぼうと炒め合わせる。 4 (3)に酒、みりん、しょうゆ、砂糖を順に加える。煮立ったら落としぶたをして弱めの中火にし、途中でときどき混ぜながら3~4分煮る。煮汁が少なくなったら落としぶたをとり、火をやや強めて汁気がなくなるまで炒りつけながら煮る。 ■献立のヒント■ ・青菜のおひたし ・豆腐のみそ汁 アドバイス ごぼうは太めのささがきがおいしい、細い部分から太いほうへ向かって切るとよい。 長く水にさらすと、香りが抜けてしまうので注意しましょう。 ごぼうはしんなりするまでよく炒めて油を吸わせます。 仕上げは、ごぼうを食べて固さを確認すること。 この煮もの、翌日食べてもおいしい!
人気 30+ おいしい! 甘辛の味付けでご飯がすすみます。 献立 調理時間 20分 カロリー 335 Kcal レシピ制作: 山下 和美 材料 ( 2 人分 ) <合わせだし> 牛肉は食べやすい大きさに切る。ゴボウはタワシでこすりながら水洗いし、食べやすい大きさの乱切りにする。水に放ち、水気をきる。 板コンニャクはひとくち大にちぎって水からゆで、煮たったらザルに上げる。 1 鍋かフライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒め、いったん取り出す。 サラダ油を足して、ゴボウと板コンニャクを入れて炒める。 油がまわったら、<合わせだし>の材料を加えて5分程煮る。牛肉を鍋に戻し入れ、アクを取りながら煮汁が少なくなるまで煮込む。器に盛り、ネギを散らす。 レシピ制作 フードコーディネーター 自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。 山下 和美制作レシピ一覧 photographs/sumika sakuma|cooking/rina fujiwara みんなのおいしい!コメント
「日向夏ゼリー」がくらしのアンテナ「ご当地グルメを楽しもう!宮崎県の郷土料理・B級グルメ再現レシピ」に掲載されました! 「ちょい辛高菜納豆チャーハン」がくらしのアンテナ「おひとり様のランチに!15分以内でできる納豆チャーハンのススメ」に掲載されました! 「ほうれん草の卵スープ」がくらしのアンテナ「和洋中何でもOK!?ほうれん草はスープがオススメなんです♪」に掲載されました! 「はちみつ梅酒」と「赤しそ梅酒」がくらしのアンテナ「今年は手作りしてみない?手間暇かけたいオススメ「梅酒」レシピ」に掲載されました! 「ごまだれ」がくらしのアンテナ「おいしさ&栄養満点!風味豊かなごまダレを手作りしてみよう」に掲載されました! 「豚キムチサンド」がくらしのアンテナ「定番からアレンジまで!みんな大好き豚キムチの食べ方バリエーション」に掲載されました! 「ミラノ風ドリア」がくらしのアンテナ「サイゼリヤの人気メニュー「ミラノ風ドリア」を再現してみよう!」に掲載されました! 「ラッシー」がくらしのアンテナ「カレーと一緒に飲みたい♪5分で作れる「ラッシー」レシピ」に掲載されました! 「豆腐グラタン」がくらしのアンテナ「ヘルシーなのに食べごたえあり!熱々で食べたい豆腐グラタンレシピ」に掲載されました! 「豚肉ときのこのマヨポンパスタ」がくらしのアンテナ「デイリーランチにおすすめ♪マヨネーズが決め手の簡単パスタ」に掲載されました! 「チーズモダン焼き」がくらしのアンテナ「麺とお好み焼きがコラボ!ボリュームたっぷり「モダン焼き」」に掲載されました! つくれぽ1000特集！牛肉とゴボウ人気レシピ【15選】｜クックパッド殿堂入りレシピ集 | ハングリー. 「ハムエッグ」がくらしのアンテナ「基本からアレンジまで!朝食におすすめの「ハムエッグ」レシピ」に掲載されました! 「ほうれん草のごま和え」がくらしのアンテナ「お弁当や副菜に!3ステップ以内でできるほうれん草の和え物レシピ」に掲載されました! 「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。常備したくなる「ゆず大根」レシピ」に掲載されました! 「ツナとアスパラのトマトパスタ」がくらしのアンテナ「シャッキリあま~い♪春の味覚「アスパラ」で作るシンプルパスタ」に掲載されました! 「トマトと卵の塩スープ」がくらしのアンテナ「さっぱりシンプルに♪「塩」が決め手のあっさりスープ5選」に掲載されました! 「ほうれん草のごま和え」がくらしのアンテナ「【簡単ワザ】「しょうゆ洗い」をするだけでおいしさ3割増し!」に掲載されました!
おはようございます☁️ ブルーインパルス✈️ 我が家の近くには 大きな病院🏥があり上空を通過したらしい 家族から〈見えた?〉とラインが来て 家にいたのに えーー💦 そう言えば飛行機✈️音してた❓ 医療従事者の皆様に感謝です。 さて今日のおかず 新ごぼうの柔らかさを生かして 牛肉と煮た甘辛煮 ご飯が進みます🍚🍚 どんぶりにして卵落としても🥚 お弁当、作り置きにも。 《材料》 4人分⏰15分 牛こま切れ肉…200g A. 砂糖・酒…各大さじ1/2 新ごぼう…200g ごま油…大さじ2〈あれば牛脂〉 出汁…300ml B. しょうゆ…大さじ2 B. 酒…大さじ2 B. みりん…大さじ1 B. 砂糖…大さじ1 七味唐辛子…お好みで。 《下準備》 ☆牛こま切れ肉は大きければ一口大に切り、【A】で下味を付ける。 ☆新ごぼうは斜めに5mm幅に切る。 《作り方》 ① フライパンまたは厚手の鍋にごま油を熱し、牛こま切れ肉を軽く炒め、1度皿に取り出しておく。 ② 同じフライパン〈または厚手の鍋〉を洗わずに新ごぼうを加えて軽く炒め、出汁を加えて新ごぼうが柔らかくなるまで煮る。 ③ 【B】を加えて牛肉を戻し、汁気がなくなるまで煮る。 ④ 器に盛り、七味唐辛子を添える。
週刊東洋経済 2020年8/29号 書影をクリックするとAmazonのサイトにジャンプします。 横浜市立南高等学校は、今春の東大推薦入試で合格者を2人出した。2人合格は全国でも7校のみ。昨年も1人合格しており、勢いに乗っている。神奈川県の公立高校では横浜翠嵐(すいらん)、湘南が2強とされるが、東大推薦の実績に限れば両校を上回る。 躍進の背景には総合的な探究の時間で実施している独自のカリキュラムがある。同校は2012年に中学併設型の中高一貫校となったが、中学校では「EGG」という総合学習で研究の素地を養う。 15年、文部科学省がグローバル人材の育成に取り組む高校を指定するスーパーグローバルハイスクール(SGH)となったことを機に「TRY&ACT」と呼ぶカリキュラムを導入した。内容は東南アジアの課題解決につながるビジネスを考案するものだ。1年生はTRY期と位置づけ、世界を対象に広く学ぶ。宿泊研修ではJOCA(青年海外協力協会)や外国人講師との交流を通して異文化に対する理解を深める。ACT期の2年生は、シンガポールでフィールドワークを行い、グループで研究、論文にまとめる。 来年は米ニューヨークの国連本部を訪れる予定だ 生徒自ら海外で調査 この号の目次ページを見る
横浜市立南高等学校・附属中学校の特集記事、最後となる3回目のコラムでは中学から高校へ進む中入生と、高校受検を経て入学する高入生との違いについてご取材しました。 さらには、気になる大学進学実績についてもご紹介します。 ぜひ以下より、ご覧ください。 南高等学校・附属中 中入生と高入生の違いは? 南高等学校・附属中学校は2012年(平成24年)に横浜市初の公立中高一貫校として中学校が設立された以降も、高校からの志願が可能となっています。 写真:横浜市立の公立中高一貫校 南高等学校・附属中学校の校門 本特集記事1 ・ 2 でもご紹介しました、充実した学習プログラムや高い進学実績から、中学・高校受検共に例年で高倍率が続いています。 【2020年度 入試倍率/南高等学校・附属中学校】 中学受検:倍率4. 88倍 (男女概ね80名・合計160名) 高校受検:倍率1. 84倍 (男女合わせて38名) ※南高等学校は過去3年で見ても倍率が上がり続けています。 南高等学校は2015年(平成26年度)に文科省によるSGH(スーパーグローバルハイスクール)指定校とされ、学習指導要領に加えてグローバルリーダー育成プログラムを実施しています。 総合的な探究の時間「TRY & ACT」では、シンガポールやベトナムといった東南アジア地域での海外研修プログラムにも積極的に取り組んでいます。 SGHの指定期間は原則5年となる為2019年度(令和元年度)中に指定終了するものの、その後は横浜市教育員会にて「横浜版SGH」を実施します。 それでは次に、 2021年度(令和3年度)高校入試の情報 を見ていきます。 ~入試について気になる点を南高等学校の教務主任 内田先生にご回答いただきました。~ ●南高等学校/高校入試の募集要項は? [ 募集定員] 38名(男女合計) [ 選抜内容] 調査書、5科目の学力検査(県内全ての全日制公立高校と共通の問題)、面接 [ 配点比率] <第1次選考>調査書の評定3:学力検査5:面接2 <第2次選考>学力検査7:面接3 ※学力検査の英語の得点を1. 5倍に重点化されることとなっています。 ●学力検査で英語を重点化する理由 内田先生: 本校では、TRY & ACT(トライアンドアクト)という総合的な探究の時間で英語での講演も行っています。そうしたところに対応する為にも、ある程度の英語力を要するために重点化しています。実際にその効果はあると感じています。 ●南附属中で学んできた中入生と、高校受検で入学する高入生の違いは?
内田先生: 高校の募集定員が38名と限られていることもあり、倍率だけで言えば県内の公立高校でもかなり上位となります。その為、高入生も中入生同様に学力の高い生徒が入学しています。 高校受検をした高入生たちは、受検勉強を通して英語の文法やリスニングの力を付けて入学してきたはずが... 中入生は高1の段階で英語をとにかくよくしゃべれるので、最初は大変に感じることもあるようです。 ※写真:高校生の英語授業で実施されていたグループディスカッション 内田先生: しかし、高入生から見ると「中入生はすごい英語しゃべれる」というのがあると思いますが、高校受検をしない中入生から見れば、受検勉強をしっかりやってきた「高入生の文法の知識に尊敬する」などといった声を聞きます。こうしたちょっとした学習に対する文化の違いがあるだけで、お互いに良い刺激となっていると思います。 南附属中設立後、3年間は高入生のみで1クラスを設けていましたが、現在では中入生と高入生が混成するかたちでクラス編成をしています。 公立中高一貫校人気を高める理由の1つ 南高等学校の大学進学実績とは?