[1人前 906kcal] 出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年 ●教えてくれた人 【ぐっち夫婦】 TATSUYA、SHINOからなる夫婦料理家ユニット。共働き夫婦で料理家、SHINOは栄養士の資格ももつ。インスタグラム (@gucchi_fuufu) やホームページ 「ぐっち夫婦の今日なにたべよう?」 で日々の料理が楽しくおいしくなるアイデアを発信している このライターの記事一覧 この記事を シェア
自宅で簡単にエスニックなテイストを楽しんでみませんか?今回は、ワンプレートでオシャレにできあがり、お腹も大満足になる「アジアンライス」レシピを厳選して集めてみました。一度食べたらクセになること間違いなしの絶品料理だらけ!ナンプラーが中々減らない…なんて方も必見ですよ。 @recipe_blogさんをフォロー VIEW by Emily シンガポールチキン人参ライス 炊飯器まかせで簡単アジアンカフェごはん☆シンガポールチキン人参ライス by ぱおさん タイのガパオライス 簡単!本格的!ガパオライス&ピーナツドレッシングのサラダでアジアンワンプレート by いずみさん 30分~1時間 人数:2人 インドネシアのナシゴレン ナシゴレン by 柴田真希さん 15~30分 豚肉とマンゴーのエスニックご飯 by ミットゥンさん ガーリックシュリンプご飯 +*おうちで簡単タイ風 ガーリックシュリンプご飯+* by shizueさん ジャガイモとナスのアジアンライス 今日の作り置き☆ジャガイモとナスのアジアンライス by nickyさん マッシュルームのアジアンご飯 マッシュルームのアジアンご飯*ひとりごはん by miyukiさん ご飯系の料理がマンネリ化してるなんて方には特にオススメ♪栄養も満点なのでお子さまにもGOOD。早速作ってみましょう! --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! 炊飯器におまかせ♪絶品「アジアンチキンライス」の作り方 - macaroni. ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2015/10/08
なお、今回紹介した料理は、1巻の第5話「ゆうべふたりで」に収録されています。 映像提供:Yahoo! 映像トピックス
ガドガド(インドネシア風サラダ) アジアンチキンライスを作る日は、副菜や汁物もエスニックでまとめて、本場の雰囲気を味わってみませんか?こちらの「ガドガド」は、温野菜にピーナッツドレッシングをかけたインドネシアのサラダです。日本ではあまり目にしませんが、ピーナッツバターを使ってドレッシングから手作りできちゃいます◎ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
アジアンチキンライス 鶏もも肉を浸けて、ご飯と一緒に炊飯器に入れるだけで豪華な料理の出来上がり!! 調理時間 15 分 材料 (2人分) 鶏もも肉 2枚(約400g) 米 2合 生姜 1かけ ゴールデン紫 小さじ3 生詰無添加麦みそ 小さじ2 はちみつ 九州ドレッシング たまねぎに黒酢 大さじ6 付け合わせの野菜 適量 このレシピで使用した商品のご紹介 作り方 九州ドレッシング たまねぎに黒酢大さじ3とゴールデン紫を混ぜて、鶏もも肉を浸けておく(30〜40分程度)。しょうがは2mmの厚さにスライスしておく。 炊飯器に米を入れて、上に鶏もも肉とスライスしたしょうがをのせてつけ汁を入れて炊飯器の2合の目盛りまで水を入れて炊く。 ご飯が炊きあがったら食べやすい大きさに鶏肉をスライスする。 九州ドレッシング たまねぎに黒酢大さじ3、生詰無添加麦みそ、はちみつを混ぜてたれを作る。 お皿に、ご飯と鶏肉と付け合わせの野菜を盛り付け、上から4をかけて出来上がり。 ※お好みでにんにく少々を加えても美味しくいただけます。 公開:2020年9月
TOP おでかけ 関東 東京 築地 うに食べ比べも!築地「うに虎喰中通り店」の贅沢メニューに舌鼓♪ 築地のうに専門店「うに虎喰中通り店」は、東京にいながら各地の生うにメニューを食べられるとあって、数々のメディアに取り上げられる名店。直接買い付けた産地の異なるうにを食べ比べできる贅沢メニューもあるので、ぜひ足を運んでみてくださいね! ライター: BBC ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話題になっているトレンドグルメを主に紹介しています。好きなことは、ネットサーフィン、ビール、コンビニ巡り、時… もっとみる ウニ料理専門店「うに虎喰」 築地にあるウニ専門店「うに虎喰」は数々のメディアに取り上げられる名店です。東京にいながら各地の生ウニを食べられるとだけあってかなりの人気店だそうです。 オープンな店内にはウニがずらり! 商店街の通りを曲がった通りに小さなカウンターエリアのようなお店が。カウンター席とは別にテーブル席も離れにあるそうです。カウンターでは店員さんが調理している様子が見られます。 なんといっても特徴は、築地市場から直接買い付けた産地の異なるウニが5~15種類も並んでいるということ。ランチにはリーズナブルに厳選されたウニが楽しめるとか!
実は移転するのは"場内"だけ! 出典: まつながたかふみさんの投稿 移転問題で何かと話題になった築地市場。ですが、移転をするのは実は"場内"市場だけ。"場外"市場は移転しないって知っていましたか?そのため、これからもまだまだ築地を楽しむことができるんです!今回はそんな築地市場の魅力をたっぷりとお届けします! 本年は、東京都中央卸売市場築地市場(通称"場内")がいよいよ10月に移転いたしますが、築地場外市場は元々移転には関係なく、今後も現在地で営業していくわけであります。 すでに移転後の築地をパワーアップするため、新施設「築地魚河岸」と同施設3階の「魚河岸食堂」が先行営業しており、場内の多様な業者等が一層充実した販売拠点を形成しております。 出典: これからの築地 | 築地場外市場 - 公式ホームページ じゃあ場内と場外の違いってなに?? 「場内」はプロ向け「場外」は一般人向け! 出典: 紅珍さんの投稿 場内は、マグロの競りが行われていたプロ向けエリア。場外は、気兼ねなく買い物や食事を楽しめる「一般人向け」エリアになっています。場内に比べると飲食店や食品店の数が多いので、きっと楽しむことができますよ。一般人向けというと、「プロ向けより劣るのでは?」なんて思う方もいるかもしれませんが、もちろんそんなことはありません!プロの方も場外に買い付けに来るほどなので、その品質は確かなものばかりなんです♪ リーズナブルに買い物も楽しもう! 函館海鮮うにくら 日比谷店（新橋/汐留 居酒屋）のグルメ情報 | ヒトサラ. 出典: ひろはやさんの投稿 分かりやすい例えにすると、小樽の市場やアメ横のような感じ。新鮮な海鮮や加工食品がズラリと並べられていて、見ているだけでも楽しめます。もちろん眺めるだけではもったいないですよ!一般のスーパーに比べても価格がリーズナブルなので、しっかりとお買い物も楽しみましょう♪ さっそく場外で美味しいものを食べに行きましょう! 【1】無添加玉子焼きが美味しい「丸武 本店」 出典: 八咫烏さんの投稿 まずはここ!築地場外市場へ行ったことがない方でも、ここは知っているのでは?そう。あの演出家テリー伊藤さんの実家が営む玉子焼き屋さんです。 出典: makoちんさんの投稿 テリー伊藤さん推しの店頭。テレビでも何度も紹介されている有名店で、その人気の秘密は家族が有名人だから…ではもちろんありません! 出典: *つばめ*さんの投稿 たかが玉子焼き。されど玉子焼き。その素材へのこだわりは半端じゃありません。契約農場から毎日直送される新鮮な卵は、鶏の餌から管理しているこだわりよう。もちろん添加物などは使用せず、お店の秘伝の出汁のみで仕上げています。ふわふわっと、トロっとした食感は、素材の旨みを存分に堪能することができます。きっと虜になること間違いナシですよ!
うにが持つ濃厚な滋味が苦手な人には ムラサキウニ がオススメかも。 E. 浜中産 キウニ 最後にいただくのはEの浜中産キウニ。 スタッフさんいわく、「味はバフンとムラサキの中間」とのこと。ワクワクしながら口に運びます。 あ、今までのうにとたしかに違う! A~Cのバフンウニとも、Dの ムラサキウニ とも違う独特な味わいです。適度な濃厚さと甘さ、そして ムラサキウニ のようなサッパリ感はたしかにうにのいいとこ取り。なんだか得した気分です。 「え?キウニ知らないの?それでうに好きとか言ってほしくないな〜」って明日から偉そうに語れます。 味の違いをプロに聞いてみた! 日本橋高島屋｜トップページ. 今回食べ比べたのは5種類のうに。 その味の傾向をマトリクス図にしてみました! 注目して頂きたいのはA・B・Cのバフンウニ。「バフンウニは味が濃厚」だと思っている方は多いでしょうし、それは決して間違っていません。事実、バフンウニの味は濃厚で、芳醇な磯の香りは素晴らしいものでした。 しかし、甘さや食感、舌触りは同じ品種でも全然違います。なぜこれほどまで違いがあるのか、「うに虎 中通り店」の板前である小野里さんに話を聞いてみました。 ▲うに虎 中通り店の板前 小野里さん 同じ品種でも味が全然違いますね。一体どんな理由があるのでしょうか?
出典: 剱埼灯台さんの投稿 「全部自家製」というのがこちらのお店の基本で、料理へのこだわりを感じられます。この大きなチャーシューは注文を受けてから切り分けられるそう。厚みがあり噛み応えもバツグンなので、決してラーメンのトッピングなどではない存在感を放っています!醤油ベースのスープは江戸っ子らしく濃い目の味付け。江戸っ子らしく粋にすすりましょう!
羅臼のウニの種類は? うに の種類としては バフンウニ と ムラサキウニ がありますが、羅臼で水揚げされる ウニ は ムラサキウニ よりも濃厚で高級で知られる「 バフンウニ 」となっております。 ちなみに バフンウニ は「ガンゼ」とも呼ばれます。( ムラサキウニ は「ノナ」とも呼ばれます) ( バフンウニ ) 羅臼のウニはなぜ高い?(なぜ美味い!?) バフンウニ の産地としては、当羅臼以外にも沢山ありますが、特に「羅臼の ウニ 」は他産地よりも高級で知られております。(価格も他産地よりも高価です) なぜ、羅臼の ウニ が他産地よりも高価となるのかについては、次の通りと思われます。 1.羅臼というブランド 思い過ごしではないのですが、羅臼の魚は他産地と比べても特に美味しいと自負しております。 ※勿論他産地の魚も羅臼の魚に負けず劣らず美味しいですが... 各地の市場や百貨店等のバイヤーや、一個人の方まで様々な方よりお褒めの言葉をいただいております。 2.実際に羅臼の「ウニ」は美味いから 先に述べたように、羅臼の魚は美味いのですが、 ウニ は食べる餌によって味も決まるのです。 では羅臼の ウニ が餌にしているのは何かというと、勿論「 羅臼昆布 」なのです。 他地区の ウニ も昆布を食べてるから同じでは?と思う方もおられるとは思いますが、その「 羅臼昆布 」が他地区の昆布とは違うのです。 「 羅臼昆布 」を使用している方はご存知と思われますが、使用したことがない方は「 羅臼昆布 」=高い!