苗名滝(日本の滝100選) なえなたき 「日本の滝百選」に選ばれた名瀑。マグマが冷却されたときにできた、柱状節理が良く発達し、落差55メートルの高さから水が落ちる豪快な様子と音から「地震滝」とも呼ばれています。春は雪解けで水量が爆発的に多く、夏は涼しく、秋は紅葉で美しさもひときわです。 駐車場を出発して、最初のつり橋を渡り関川を越え長野県に入ります。砂防堰堤を横に見ながら階段を登り、ユキツバキに囲まれた歩道を進むと、"小林一茶"が「瀧けぶり 側で見てさへ 花の雲」と苗名滝で詠んだ俳句が石に彫られています。その先のシダが生い茂る岩壁を見上げながら、もう一つ吊り橋を渡ると滝つぼ近くまで行くことができます。吊り橋を渡ったところの大石には、水神様が祭られています。 古来日本では、地震のことを「なゐ」といい、「なゐのたき」から「なえなたき」となり、高田平野の水田を潤す水であることから苗の字があてられ、苗名滝となったと伝えられています。 2016年4月に苗名滝への新たな道路「市道苗名滝川街道線」が完成し、車両通行が可能となりました。新たな道路は関川沿い全長約1. 5kmの2車線道路で、大型観光バスも通行が可能です。また、歩道も整備されています。 入口は杉野沢地区の新潟県と長野県の県境、関川にまたがる「地震滝橋」です。終点には、普通車104台、大型車11台が収容できる大駐車場を完備しています。 また、遊歩道入口にある苗名滝苑は、流しそうめんで有名。お隣のカフェグランでは、ブルーベリーやラズベリーなどトッピングがたのしいソフトクリームも人気。 詳細情報 住所 949-2113 新潟県妙高市杉野沢2092 電話番号 0255-86-3911(妙高高原観光案内所) 0255-86-6536(お食事処 苗名滝苑) 営業時間 途中に吊り橋が2か所、階段が1か所あり、冬季は積雪のため、歩道は通行止めになっています。県道から苗名滝駐車場までの1.5㎞は、除雪をしていません。また、台風などで増水した場合は、通行できません。 駐車場案内 大型11台、自家用車104台、水洗トイレあり 備考 駐車場より片道徒歩15分。 Google map
そば処「たかさわ」でランチした後、直ぐに着きました。 途中の道路は細く対向車とすれ違えないくらいですが、並行して下の川原沿いに新しい道路が建設中でした。 駐車場はとても広くてこんなに観光客が来るのかどうか首を傾げるくらいでした。 駐車場から滝までは遊歩道が良く整備されていて、ゆっくり歩いて15分くらいで着く事が出来ます。 滝近くには吊橋や東屋が設置されています。 吊橋の上から見る滝が一番アングル的にもいいのですが、水量にも依るのでしょう、「地震滝」と言うほど轟いている訳でもありませんでした。 でも、それなりに見応えもあります。 滝壺からはかなり距離があるのでもっと近くまで行けたらいいのにと、ちょっと残念でした。 川の石は巨大で、川の水に鉄分が多いのでしょうか・・・茶色くなっていました。 駐車場の傍に「苗名滝苑」というレストランがあり流しそうめんが名物のようです。 紅葉の時期にはチョッと早い9月下旬で昼時も随分過ぎていたのでお客さんの姿はありませんでした。 観光時期にはとても混むそうです。 利用規約に違反している投稿は、報告することができます。 問題のある投稿を連絡する
No. 95 2017. 5. 26 あらぼーを訪ねて〈なじラボ〉におじゃましたんろも、 あらぼーはお出かけしてて会うことが出来ねかったんら(゚ω゚;) しかたねっけ、おいらは、あらぼーを探して歩き回ることになったんら(。>ω<) あらぼーを探しているうちに 妙高市にある苗名滝(なえなたき)にたどり着いたろ☆ すごい水しぶきで、一気に涼しくなったろ♪ 苗名滝への登り口には、ニジマスとか釣れる 季節限定の〈フィッシィングガーデン〉とか 〈苗名滝苑〉っていう お食事処があるんら 小さな滝が流れる池には 滝ます(ニジマス)がいっぺこと泳いでるろ♪ 館内には広いお座敷もあって大人数でもOK♪ テラスには、不思議なテーブルが並んでるろ(゚ω゚;) 実は、流しそうめん用のテーブルなんら☆ おいらもそうめんを頼んでみたろ☆ 三種類の薬味と漬物が付いて670円(税込) 流しそうめんに使う水は 山から引いている清水なんら そうめんを流してみると そうめんが水の中を泳いで 見た目にも涼しいろ☆ 箸を入れただけで麺がすくえるろ♪ コシがあってツルツルした麺ら☆ そうめんの他にも 季節によった山菜の天ぷらとか… 滝ますの唐揚げとか 山川の恵みも味わえるろ☆ こ、この滝ますはさっきの池の…(;;゜д゜) そうめんは〈苗名滝〉っていうネーミングで オリジナルで作っている麺なんら☆ やっぱり、流しそうめんといったらコレ! 本格的な"トイ"を使った 流しそうめんにチャレンジするろ☆ 上の鉢から、そうめんを流すと… このトイをそうめんが流れってくるんら☆ … …流れてこないろ…(゚ω゚;) …よく考えたら流す人がいないと 食べらんねかったろ(。>ω<) トイ式の流しそうめんは 二人前かららっけ 誰か一緒に楽しむんら(。>ω<) 間違ってもウォータースライダーに 使っちゃダメらろ(。>ω<) 今回さんぽしたお店 記事一覧へ戻る
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2020. 10. 19 オニオングラタンソースと聞いたら、寒い冬にあったまる、というイメージを思い浮かべますね、 しかし、グラタンというと、オーブン料理という風に思っているのが一般的ですね。 実は、本来のグラタンという意味はそうじゃないので、オニオングラタンスープもありなんです。 この記事では、グラタンの本来の意味と、オニオングラタンスープの作り方を紹介しています。 やっぱり寒い日に、あったまるオニオングラタンスープ、最高ですね。 寒い日に食べたくなるオニオングラタンスープ オニオングラタンスープは身も心もあったかくしてくれる 寒い季節に温かい食べ物と想像すると、お鍋、おでん、シチューやスープなどなど様々なほかほかメニューが思いつきますよね。 その中でも玉ねぎとコンソメがパンにしみ込んであっつあつで頂く、オニオングラタンスープ。想像するだけでお腹が減ってきてしまいます。 しかし、このオニオングラタンスープ、どこが「グラタン」?と、なりますよね。マカロニも、ベシャメルソースもないけど? !となります。しかもスープと名乗っている・・・ 見た目はスープだけどグラタンってどういうことなのでしょうか? スープ?グラタン?どっち? 日本人が勘違い? 汁物なのかおかずなのか、それによっては今後扱いが変わるんですけど、オニオングラタンスープはいったいどちらに分類するのか謎が多い名前をしていますよね。 見た目はコンソメと玉ねぎで作ったスープですが、どのあたりがグラタンに該当するのか、考えれば考えるほどわからなくなってきます。 しかもシチューほど、とろみがあるものでもないし・・・色も白くない・・・一体おまえは誰なんだと問いかけたくなるほどです。 実は、「グラタン」というのは、日本人である私たちが思っているものだけ、とは限らないようです。全ては「グラタン」という言葉に隠されていました! オーブンなしで出来るオニオングラタンスープの作り方。コウケンテツさんのレシピ。 - LIFE.net. グラタンという言葉は実はフランス語というのはご存知でしたか?そのフランス語のグラタンは、ベシャメルソースとマカロニで作り上げたもの・・・という意味ではなかったのです。 実はフランス語でグラタンは「焦げ目やおこげ」という意味だったのです!これを知ったとき「なんだって? !」と思いました。グラタンって・・・単なるおこげのことだったなんて・・・ 日本人で「おこげ」と言われたらごはんのおこげが思いつきやすいと思いますが、フランス人にとってはごはんのおこげも「グラタン」ということになってしまいそうですね。 それを知った時は驚きしかなく、さらに「イメージと真実の違いとは恐ろしいもの」としみじみと思ってしまいました。 話はそれましたが、このオニオングラタンスープはオーブンで焦げ目をつけるため、そこから名前の中に「グラタン」という文字が入ったようです。 あっつあつのオニオングラタンスープを作る方法 家庭で作るにはそこまで難しくなさそう!
)、玉ねぎをいれる。 あとはひたすらに、木べらで混ぜる。 焦げないように、焦げないように。 こちら、20分後くらい。ちょっと茶色くなってきて、しんなりしてきた。 さらに20分くらい経つと、こんな感じで、最初の量から3分の1には収縮。 なめたけか?と一瞬疑ったけど、これは玉ねぎですぞ。 薄力粉をスプーンで振りかける。 以前、Otto氏が「スープがバシャバシャすぎる」と仰せられたから、大盤振る舞いで2杯くらい振りかけた。 コク出しに、グラス1から2杯の赤ワインをいれよう。 ん?入れすぎ?アルコールはそのうち飛ぶさ。なんなら残っててもウェルカムさ。 よく混ぜる。 それにしても、小麦粉もワインも入れすぎた感。 これからスープになるような雰囲気は微塵も感じないような・・・まいっか。 ここにフォンドボー(コンソメでももちろん、お好みの洋風だしで)を加えて、しばらく放置。 スープなのに見た目からしてすでに濃厚。というか、赤ワイン? この後はスープ皿によそって、バゲットとチーズをのせてオーブンで焼くのがお決まり。 ただ、フランスではオニグラ用のボウルが普通にあるのだけど、我が家にはそんなものはなく、オーブンOKな陶器のスープ皿もない。 どうしたものかと一瞬悩んだけど、まあ、鍋に直接入れちゃえばいっか。ストウブは鍋でもあり皿でもあるのだ。 愛犬散歩途中で仕入れたバゲットを薄く切って軽くトーストしたものを、スープの上に並べる。 チーズをたーっぷりかけて、黒胡椒をごりごりして、230度に熱したオーブンへ。 天火は上だけ。チーズが溶けてこんがりするまで焼く。 どーんと、完成。 パセリを刻んで散らしたくなったので散らしたのがTOP画像。 こちらから小分けによそって、いただきます。フォトby Otto氏。 これだけで立派なメイン。 むしろこれ以外何も入らんわって感じの満足感。 Otto氏、今度は重すぎるとのたもうていたが、シャバシャバすぎると言ったのはあなたですからねと反論したら、ああそうだったごめんちゃいって感じで完食していた。 たまねぎとバターとコンソメっぽいのさえあればとりあえず最低限はどうにかなるので、底冷えする日に是非ともおすすめの一品。
『成城石井』のお惣菜ですが、普通のスーパーマーケットに比べるとちょっと割高に感じませんか。私も最初は「高ッ!」と思っていました。 でもそのおいしさやこだわりを知った今は「安いくらいかも!」と思っています。それにおいしくないお惣菜を買って不満だらけで食べるくらいなら最初からおいしいお惣菜を買って食べた方が満足だし気分もいいですよね。 私はいつも自分1人のごはんのときや、週末のランチにごはんを作らず自分を甘やかしたいときに利用しています。 自分で作るのが面倒な"彩りごはん"は買った方がラク&得! 『成城石井』のお惣菜で中でも、いちばんよく買うのが"色鮮やかなお惣菜"。私は勝手に"彩りごはん"と呼んでいますが、自分でこうした彩りが豊かなごはんを作ろうと思ったら大変です。 "彩りごはん"で昔からよく買うのが写真左の 「七種具材のキンパ(黒毛和牛・コシヒカリ使用)」 (813円/税込。以下同)。そして今回新商品の 「大豆ミートの肉味噌と雑穀米の7種ナムルビビンバ」 (647円・写真右)も一緒に購入してみました。 どちらも自分で7種の具やナムルを作っていては大変なので、こうしたものは買った方がラクですし、手間や材料費を考えたらお得です。だからこそこういうものは『成城石井』のお惣菜に頼るようにしています。しかも彩りが豊かということはさまざまな食材が使われている証拠。それだけにいろいろな栄養を摂れるので一石二鳥。 ちなみにこのキンパ、かなりの量なので私はいつも子どもたちと半分こにしています。そして新商品の「大豆ミートの肉味噌と雑穀米の7種ナムルビビンバ」も切干し大根や雑穀米、ぜんまいなどよく噛まないと飲み込めない食材が用いられているので、想像以上におなかいっぱいになります。 食いしん坊の私ですら、半分食べたところでかなり満足……!これで500kcal以下なのもうれしいですよね。 簡単そうに見えて手間のかかるこちらも…! 「九条葱のオムそば」 (431円・写真左)と 「大きなオニオングラタンスープ」 (539円・写真右)。 この2つも簡単そうに見えていざ自分で作ろうとなったら面倒くさいメニュー。だからつい買ってしまうんです(笑) 。 「九条葱のオムそば」は新商品なので初めて買いましたが、「大きなオニオングラタンスープ」はここ数カ月、かなりリピートしています。 通常オニオングラタンスープといったらメインではないので小さいサイズのものしかありませんが、オニオングラタンスープ好きの私と子どもたちはいつも「物足りない……」と思っていました。 ところがこれは本当に"腹パン"になるサイズ!
3gという量になりますね。袋を開けると、フリーズドライされたインスタントスープと、カリカリのフランスパンが1つずつ出てきます。1袋に1食分のオニオングラタンスープが入っているタイプです。 ②値段 コストコのオニオングラタンスープの値段は、1, 458円(税込)です。1袋あたりだと約146円という計算になりますね。インスタントスープとしては高めですが、本格的なオニオングラタンスープが味わえることを考えると、妥当な値段ではないでしょうか。 同じクオリティのものを手作りするとなると、大きな労力と調理技術が必要となるので、1袋あたりのコスパが低めでも購入するだけの価値がありますよ。 ③成分とカロリー コストコのオニオングラタンスープの成分は、炭水化物が9. 2g、食塩が2. 3gというものになっています。カロリーの場合は、1袋あたりのたったの68kcalです。成分を未定もカロリーを見ても、かなりヘルシーな仕上がりになっています。低カロリーなので、小腹が空いたときに食べるのにも便利ですね。 ④賞味期限 コストコのオニオングラタンスープの賞味期限は、10ヶ月ほどです。フリーズドライなので、長期的な保存も可能なのですね。忙しいときに食卓を彩る一品料理として重宝しますし、いざというときための常備食としてもおすすめです。 オニオングラタンスープの商品情報 内容量 13. 3g×10袋 値段 1, 458円(税込) 成分 炭水化物9. 2g・食塩2.
2021. 04. 27 自宅の冷蔵庫に使い切れない粉チーズはありませんか? 粉チーズは意外に余りがちで、そのまま冷蔵庫に置きっぱなしになったりしますね。今回は余った粉チーズが活用できておいしすぎるレシピをご紹介します。 具材をのせて5分焼くだけ!「カルボナーラトースト」 パンとチーズの相性は抜群ですが、粉チーズが余ったときはチーズを粉チーズで代用して作る 「カルボナーラトースト」 はいかがでしょう。雪印メグミルクの公式ホームページ(HP)で紹介されていたこのレシピは、食パンの縁に沿ってマヨネーズを四角にだして、生卵とベーコンをのせて焼いてたあとに粉チーズをふりかけ、もう一度数分間焼くだけで完成。ポイントは、大きなサイズの卵はマヨネーズの壁から外に流れ出してしまうことがあるので、小さめサイズの卵を使うことです。 〈材料〉 食パン(厚切り食パンがおすすめ) 生卵(S、Mサイズ推奨) ベーコン マヨネーズ チーズ ブラックペッパー 〈作り方〉 食パンの縁に沿ってマヨネーズを四角にだす 1.
こんな簡単美味しいものを一人でも多くの方に味わっていただきたい(*^^*) それが私の願いです。 皆さまの日々のお料理に、少しでもお役に立てればうれしいです。