#いがいと福知山 インスタフォトキャンペーン 協賛事業者紹介 写真は 栗のテリーヌ「天」 福知山城の天守閣から北を望むと見える、福知山の城下町。 その中でもひときわ目立つのが、洋館を備えたモダンな建物「旧松村家住宅」です。 京都府の指定文化財にもなっていて、大正時代、由良川の築堤に携わった松村組が、堤防の安全性をアピールするために堤防のすぐそばに建てたとされる大邸宅です。 現在は、全国でも有名なスイーツ店「足立音衛門」の本店として利用されています。 今回、京都本店の店長 田原康暁さんにお話を伺いました! 城下通りの中でも一際目立つ京都本店の店舗 栗を知り尽くしたからこそできる 全国の百貨店に店舗展開し、今や福知山のスイーツを代表する名店「足立音衛門」。 テレビや雑誌などでも話題になる看板商品は、お値段1万円超の「栗のテリーヌ「天」」。お値段に驚きつつも、一度は食べてみたい、憧れのケーキです。 大事なお客様への手土産にすることは多くても、実は自分で食べたことはないという人も多いのではないでしょうか? 最上級の素材のみをふんだんに使った 栗のテリーヌ「天」。福知山市のふるさと納税返礼品としても人気です。 「栗のテリーヌ「天」は、丹波栗を大粒の中でもさらに粒のきれいなものを厳選し、惜しみなく使っています。脇を固めるヨーロッパ種の栗も粒がきれいなものだけ使用しており、他にも讃岐三谷家の手造り和三盆糖やフランスの高級バターのラヴィエットA. 栗を知り尽くした洋菓子店 ～足立音衛門 京都本店～ - 福知山市オフィシャルホームページ. O. C. 発酵バター、沖縄産の粟国の塩など、厳選素材だけを使って仕立てました」 また、国産の栗、ヨーロッパ種の栗、アンデス栗と食感の異なる3種の栗がぎっしり詰まった「栗のテリーヌ」も、栗のおいしさを楽しめると人気です。 人気商品 栗のテリーヌ 「『自称栗おたく』の店主が、一つひとつ素材に向き合い、お母さんが自らのお子さんに作るような心を込めた焼き菓子を作っています」 最初はフランス料理店だったって本当? 栗を知り尽くしているからこそできる栗の焼き菓子が全国でも人気となり、今や全国の百貨店で10店舗を持つ有名スイーツ店となりました。 そんな「足立音衛門」、実は和久市にあった「丹波の味工房しきぶ」というレストランから始まったと聞いたことがあるのですが・・・ 「はい、本当です」 そのお店で出されたデザートのケーキがとても評判で、次第にケーキをメインに販売するようになったとか・・・ 「はい。もとは社長自らがシェフを務める小さなフランス料理店でした。足立音衛門として営業が始まったのは、平成17年からなんです。今でも社長が商品開発部門と一緒に新商品のアイディアを考えています」 ショーケースには季節限定商品なども並んでいます 田原店長も、その時から店長を?
「いいえ、私が足立音衛門に入ったのは9年ほど前、足立音衛門が今の場所に店を構えてすぐの頃なんです」 9年前、東北から移住 田原さんは、9年前、東北地方から家族で福知山に移住しました。東日本大震災で被災したことがきっかけでした。 故郷を離れざるを得なくなり、この福知山にやってきたそうです。 笑顔が素敵な田原店長 「福知山にもお菓子の業界にもゆかりはなかったのですが、縁あって今、ここにいます。足立音衛門の認知が広まっていくタイミングでもありましたので、お客様がリピーターとなってまた来てくれたり、おいしいと言ってもらえたりすると、やはりうれしいですね」 東北と近畿では文化も大きく違うものの、今ではすっかり福知山に慣れたと話す田原さん。 地元観光ガイドのツアー受入やふるさと納税返礼品、丹波くりまつりへの出店など、地域への貢献にも積極的に取り組んでいます。 栗のテリーヌだけじゃない!足立音衛門でこれ食べたい! 高級スイーツのイメージも強い足立音衛門ですが、「地元の方にも観光客の方にも気軽に来ていただきたい」と田原さんは話します。 そこで、おすすめの商品を教えていただきました。どれも福知山でしか楽しめないものばかり! 集栗夢(シュークリーム) マロンクリームの中に、さらに栗が一粒まるごと入っています 観光客にもテイクアウトが人気のシュークリーム。栗のクリームの中には、粒の大きな栗が一粒、ごろっと入っています。「旧松村家住宅」の建築を眺めながら食べてみたいですね。 ジェラート 写真はさっぱりした甘みの白三糖。栗がごろごろ入った栗のフレーバーも人気です。 福知山では少ないジェラートも足立音衛門にあります! これからの季節、冷たいジェラートとともに、明智光秀の築いた城下町散策、なんていいかも!バニラなどの定番から、和三盆、栗など、足立音衛門ならではのフレーバーも! 足立音衛門 - Fukuchiyama-shi, Kyoto, Japan - Local business | Facebook. さらにこの夏、ソフトクリームを始めたそうです! 大粒の丹波くり1粒と人気のマロングラッセ2個がのったソフトクリームは男性にも人気です。 本日のお試しケーキ 数量限定ですが、日替わりで足立音衛門のパウンドケーキをカットしたお試しケーキを楽しむこともできます。 1本丸々は食べきれないけど、季節のフルーツやこだわりの素材をつかったパウンドケーキを楽しんでみたい人は要チェック!「栗のテリーヌ「天」」が登場することもある・・かも? 一度は食べてみたい!
『足立音衛門』ってどんなお店?
丹波くりの産地、福知山が誇る有名焼き菓子店「足立音衛門」 栗が好きなら、絶対おすすめです! Information 足立音衛門 京都本店 所在地 京都府福知山市内記44-18 営業時間 午前9時~午後6時30分 定休日 1月1日 電話番号 0120-535-400 ホームページ <外部リンク> 足立音衛門の絶品ケーキ栗のテリーヌ「天」、栗のテリーヌは、福知山市ふるさと納税の返礼品になっています! <外部リンク> <外部リンク>
1※」のふるさと納税総合サイトです。 ※2020年9月 JMRO調べ よくある質問 ふるさと納税制度や寄付の方法、さらにサイトの利用方法まで、あなたの疑問を解決します。 サイトの使い方でお困りの方 サイトの操作手順や手続きについて、寄付の流れに沿ってご案内します。 福知山市からのご案内 福知山市の人気ランキング 特集記事 寄付金額 下限 円~ 上限 円 カテゴリ 特徴 配達指定可能月 災害支援への応援メッセージ 兵庫県出身です。東京に住んでいるのでボランティアに行けませんが、寄付で何かのお役に立てればと思います。 2018/09/30(日) 16:58 母の実家へ行くのに福知山はよく通ります。 一日も早く復興されることをお祈りいたします。 同じ京都人として応援しております。 2018/09/30(日) 09:40 以前福地山マラソンで参加いたしました。一日も早い復興を。 2018/08/30(木) 22:44 もっと見る 自治体への応援メッセージ 故郷である福知山のためになるものに使っていただけると嬉しいです。 2021/07/26(月) 20:25 少額ですがお役立てください 2021/07/02(金) 20:51 「コロナが落ち着いたら旅したい場所」候補に入れてます。 伺うのを楽しみにしています! 栗を極めた絶品栗スイーツ『足立音衛門』風格ある建物も一見の価値あり！【福知山本店】 - 福知Navi【福知山&周辺のクチコミレポートブログ】. 2021/05/27(木) 21:17 選べる使い道 1. 新型コロナウイルス感染症対策に関する事業への寄附 新型コロナウイルス感染症拡大の防止や、新型コロナウイルス感染症拡大防止に伴い影響を受けている事業者への支援、市民生活への支援などの新型コロナウイルス感染症対策に関する事業に活用します。 2. 福知山公立大学の教育研究環境の整備や地域課題の解決等に向けた研究活動、学生への奨学金事業への寄附 北近畿地域唯一の四年制公立大学「福知山公立大学」の環境整備や研究活動の向上のための事業、とりわけ新型コロナウイルス感染症拡大による家計急変やアルバイトの減少で学生は極めて厳しい状況であることから、修学支援や教育環境整備などに活用します。 3. 教育、スポーツ及び文化・芸術の振興に関する事業への寄附 将来ふくちやまを担っていく子ども達の教育環境の整備やスポーツの振興、また戦国武将・明智光秀が築城した福知山城や佐藤太清記念美術館など貴重な文化財の保存や公開など歴史、伝説に恵まれた特性を活かすための事業に活用します。 4.
自然環境の保全、自然災害の防止などに関する事業への寄附 豊かで自然に恵まれた福知山の自然環境の保全のための事業や、平成25・26・29・30年の連年の水害を受けて災害に強いまちづくりのための事業に活用します。 5. 健康や福祉などの充実に関する事業への寄附 子どもからお年寄りまで全ての市民が安心して暮らせる医療・介護・福祉・子育ての充実したまちづくりのための事業に活用します。 6. 地域産業や観光の振興に関する事業への寄附 福知山の地域の個性と資源を活かした農林水産業・商工業・観光などの振興を推進して交流人口の拡大や雇用の創出を図る事業など活発な地域づくりのために活用します。 7. その他、本市施策推進のため市長が認める事業への寄附 人口減少対策に係る地域活性化事業など、福知山市の未来のための事業に活用します。 福知山市の最新情報 もっと見る
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