毎日使う台所だからこそ、より清潔に、より快適に使えるとうれしいもの。このコーナーでは、毎回さまざまな組合員の台所を編集部スタッフが訪問し、キッチンを清潔に保つための工夫や知恵を発見してお届けします。 ちひろさん 昨年1月にご結婚されたばかりの新婚さんで、旦那さんと二人暮らし。 「結婚前はほとんど料理をしなかったため、基本の"き"から勉強中。 毎日の積み重ねで少しずつできることが増えてきました!」 昨年ご結婚されたばかりの新婚さんで、夫と二人暮らし。「結婚前はほとんど料理をしなかったため、基本の"き"から勉強中。毎日の積み重ねで少しずつできることが増えてきました!」 洗った食器は自然乾燥 みなさんは、洗った後の食器をどうしていますか?
カランを右に振って シンクの右半分で洗いもの。 水切りの食器が目の前に見えます! これがポイント。 【すること】が目の前にある効果! シンクの左は視野の端で 意識が向きにくかったんですね。 私がサボっていたんじゃ なかった。(笑) ↑包丁の位置もたわし類の位置も 見直し改善して ふきんも自分の立ち位置の前に。 左は手拭き。 (手拭きは扉の取手に掛けるのを やめたものの この後試行錯誤)。 段階を経ての改善は あって当たり前 と思っているものを 本当にないと困るのか… と、疑ってみたのが始まり 。 なくていいものを外して いった結果 ものの配置で 家事が分断される ことに気づきました 。 洗って、サッと水切って、拭いて片づけ。 シンクでの 一連の作業がスムーズ! こうなると少々疲れていても 苦にならない のです。 家事というのは 点で捉えると一つひとつが しんどいことになる ものなのですね 。 配置によって家事が「流れる」。 気づきによって意識が変わると ものの配置が変わり 人の行動は結果的に変わります。 ステンレスペラペラ(笑)の ごくごくありきたりのキッチン。 40歳を過ぎて始まった 「ここ」での暮らし。 これからも日々使いながら いろいろなことに気づいて そのたびに改善して キッチンを育てていきます。 ロクマルからの自分が楽しみです♪ **************** 【こちらの記事もおススメ】 《追記/2019年2月》 さらに快適に改善、台所しごとがドンドン楽に! 手拭きと食器ふきんのぶら下げもなくしました。 《追記/2020年4月》 ▼シンク下扉裏掃除道具の収納を スッキリ改善 ▼元々分別ごみと洗剤類の拠点だった シンク下配管スペースをさらに改善 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【メルマガ登録の方へ】 登録無料プレゼント! その1 小冊子(全20ページカラー) ↓↓↓ 無料メルマガお申し込み ▼ 日々のごはんづくり、食器洗い ふきん洗いなど 気持ちよくできない… しんどい… そんなあなたが 台所仕事が気持ちよくできる ヒント満載! 洗った食器の置き方！乾かすコツや水切りかごの選び方について – シュフーズ. キッチンが大好き! そんなあなたにも お楽しみいただけるように カラー写真もたっぷり。 その2 食器洗いのたびに 沁みてつらい方へ 沁みない、しかも時短にもなる! 食器の洗い方 『暮らしの困りごと相談会』 手荒れ対策編 お申し込みはメルマガから♪ ▼毎日新聞の取材時に紹介 「洗剤を使わないお鍋や器の汚れ取り」 手荒れ対策にも!
3Lの使用とのことなので水節約になる。ただ1立方メートルあたり80円とするとほぼ変わらない(0. 3円程度) (3)電気代 乾燥に600Wh程度、洗いに60Wh程度かかるようです。電気代に直すと夜間に使用で乾燥させて5円程度。これを高いと取るかどうかは個人差でしょうが、目くじら立てるほどでもないかと。 (4)洗剤代 手洗い:キュキュットポンプタイプ240mL 267円(amazon) 一度の使用料:(ワンプッシュ)3mL、(参考:記載推奨値:1Lあたり0. 75mL->11Lで8. 25mL 一回あたり値段 267/240*3 = 3. 33円、(参考:9. 19円) 食洗機:緑の魔女800g 574円 一度の使用料:(記載推奨値)4. 5g 一回あたり値段 267/240*3 = 3.
食器を洗ったらすぐに拭くのが理想ですが、1人でこなすのは大変です。そこで、食器をストックできる、水切りかごの代用アイテムをご紹介します。 水切りかごの代わりになるおしゃれタオル5選 1. ヨーロッパのプロが認める「クラークト キッチンクロス 」 ITEM クラークト キッチンクロス ドレスデン ストライプ クラークトのキッチンクロスは、ヨーロッパのホテルやレストランで使われる高品質なキッチンクロスです。リネンとコットンを50%ずつ混合しており、高い吸水性とやわらかな肌触りの両方のメリットがあります。 ¥1, 080〜 ※2018年03月09日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、およびで正確かつ最新の情報をご確認ください。 楽天で見る どんなキッチンにも馴染むやさしいカラーのキッチンクロスは、ドイツ生まれのブランドKRACHT(クラークト)社のもの。綿とリネンを合わせたクロスは乾きやすく衛生的で、毛羽を残さず食器を研けるのが特徴なんだとか。ホテルやレストランでも使われている納得の使い心地です。 【仕様】 ■サイズ:70×50cm ■材質:リネン50%、コットン50% ■カラー:ストライプ、チェックA、チェックB 2. キュートな北欧柄「Kauniste」 カウニステ SOKERI (ソケリ) キッチンタオル Kauniste(カウニステ)は、2008年にヘルシンキで立ち上げられたテキスタイルブランド。北欧のグラフィックデザイナーと布地制作職人によって結成され、ほかにはない印象的なデザインが伝統的な生産技法によって生み出されています。水切りかごの代わりだけでなく、カフェカーテンやほこりよけにもおすすめ。 ■サイズ:70×47cm ■材質:麻55%、綿45% ■カラー:ブルー、ピンク ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
洗い終えた食器を工夫して置くことで、食器が乾きやすくなり、調理台をすっきり清潔に保つことができます。 水切りかごはバリエーション豊かなので、この記事で紹介した水切りかごの選び方を参考にして、じっくり吟味してみてくださいね!
箸やカトラリーを洗ったら、シンク横に置いてある専用水切 りかごに入れているというちひろさん。トレーがなく水浸し になりがちだったことから、かごの下には珪藻土素材のコー スターを敷いてマットにしています。水分をみるみるうちに 吸収してくれる上、速乾性に優れているため、とっても使い 勝手がいいそうですよ。 ただやはりここでも、きちんと乾かすことが必要。乾いたも のの上から洗ったものを追加していくのは好ましくないよう ですのでご注意を! 箸やカトラリーを洗ったら、シンク横に置いてある専用水切りかごに入れているというちひろさん。トレーがなく水浸しになりがちだったことから、かごの下には珪藻土素材のコースターを敷いてマットにしています。水分をみるみるうちに吸収してくれる上、速乾性に優れているため、とっても使い勝手がいいそうですよ。ただやはりここでも、きちんと乾かすことが必要。乾いたものの上から洗ったものを追加していくのは好ましくないようですのでご注意を! ※2018年5月24日に訪問しました。 みなさんの工夫も、コメントでおしえてください。 「◯◯さんちの台所」では、さまざまな台所の知恵を集めています。まな板のこと、包丁のこと、ふきんのこと、コンロのこと、冷蔵庫のこと、作り置きやお弁当のこと……。台所や食卓にまつわるあなたの工夫やアイデアをお聞かせください。
Description あさりうま煮でお茶漬けゴハン!さっぱり出汁の味を味わいながら食べれます。お家でお酒を飲んだ締めに、ピッタリの茶漬けです! あさりうま煮 大2 作り方 1 お茶碗に温かいご飯をいれ、大葉を千切にして載せる。 2 その上にあさりのうま煮をのせ、ごま、 針生姜 を載せる 3 最後に温かいだし汁をかけて出来上がり! コツ・ポイント 出汁を多めに作っておき、食べている途中でだし汁を追加すると更に美味しいです。 あさりうま煮のつくだ煮は、浅炊きになっているため、あさりが柔らかく、出汁と絡んでとても美味しくいただけます。 出汁の味は醤油で調整してください。 このレシピの生い立ち さっぱり出汁の聞いたお茶漬けを食べたいと思い、作りました。夜食に、間食に、お酒の締めに、好評でした。 お茶の香りを楽しみたい方は、茶こしにお茶の葉を入れ、その上からだし汁をかけると、一段とハイレベルなお茶漬けになります。 お試しください! 鶏スープかけごはん｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. クックパッドへのご意見をお聞かせください
けんちん汁 出典:karinsasak / ゲッティイメージズ 残り野菜でも簡単に作れるけんちん汁。 里芋などを効果的に使うことで、冬キャンプにもぴったりの温まる料理になります。 【食材(4人分)】 豆腐 1丁 大根 1/2本 にんじん 1/2本 生しいたけ 3枚 ごぼう 1/3本 里芋 3個 こんにゃく 1/2枚 油揚げ 1枚 小松菜 1/2本 【作り方】 ①豆腐を水切りしておく。 ②大根、にんじん、しいたけは半月に切る。 ③ごぼうは薄い輪切りにし、水に浸けておく。 ④さといもは輪切りにして塩でもみ洗いをする。 ⑤こんにゃくは一口大にちぎりゆでる。 ⑥油揚げは、熱湯をかけて油を抜き、細切りにする。 ⑦ ②〜⑥の食材をフライパンで炒め、だし汁を入れて煮込む。 ⑧最後にとうふと小松菜を入れて完成。 詳しいレシピはこちら: けんちん汁 ホカホカおいしい冬野菜レシピおすすめ3選 8. ふろふき大根 出典:Miyuki Satake / ゲッティイメージズ 冬に食べたい野菜といえば、じっくり煮込んだ大根ですよね!ほろほろになるまで煮込むのも、キャンプで焚き火をしていたり、ストーブの上で調理をしておけばすぐできます! 【材料(2人分)】 大根300g 米 大さじ1/2 こんぶ 8cm角 昆布だし 適量 鶏挽き肉 50g ごま油 小さじ1 しょうが 小さじ1/3 ゆず 適量 【作り方】 ①大根を4~5cmに輪切りにする ②なべに大根がひたるぐらいの水と米を入れて沸騰させる ③大根を鍋から出して冷ます ④鍋に昆布をしき、昆布を入れ、だし汁を注いで20分ほど煮る ⑤鶏挽き肉をごま油で炒め、みそ、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けする。 ⑥大根の上に、そぼろを乗せて、ゆずをかけたら完成。 詳しいレシピはこちら: ふろふき大根 9. じゃがバター 出典:kaorinne / ゲッティイメージズ 焚き火や炭火に放置しておくだけで完成する簡単レシピ! 味が薄い時は、うま味調味料を足すとさらに食べやすくなります。 【材料(2人分)】 じゃがいも2個 バター 適量 【作り方】 ①じゃがいもをアルミホイルで包んで焚き火や炭火で10~15分焼く。 ②ひっくり返してもう5分焼く。 ③じゃがいもに十字の切り込みを入れてバターを乗せれば完成。 詳しいレシピはこちら: じゃがバター 10. あさりうま煮茶漬け by ミノカン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. ポトフ 出典:taa22 / ゲッティイメージズ 煮込んだ野菜がおいしいポトフ。 材料を細かく切りすぎず、ざく切り程度にしておくのがおすすめです!
★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2018/05/06
お願いするといくらでもおかわりできます。 そのまま飲んだり、麺やご飯と一緒に楽しんだりしているうちに、どんどんなくなりますが、再びお椀の中をスープで満たしていくことができます。 炭水化物摂り過ぎじゃない? 野菜も欲しいっていう人もいますよね。 そんなときは春菊のトッピングもあります。 この茹で春菊をスープに浸して食べると、春菊の旨味と香りが溶け出していって、また違う味わいが楽しめるんです。 スペアリブに春菊、そして熱々スープ。これって炭水化物を控えめにしてる健康志向の人にとっても良い食事になるんじゃないでしょうか。 あとは「このスタイル、どうにかならんのか」っていうね。こんなむしゃぶりつくなんて、お行儀が悪くて無理!っていう人がいるのも理解できます。 安心してください。「骨なし」バージョンもあります。 骨からお肉が離され、カットされてスープに入ってきます。一緒についてくる黒醤油につけてお上品にいただきましょう。 デートのときなんかは骨なしにして、ちゅるちゅるってミースアをすすったりして、ワイルドさを打ち消すこともできるのです。 店内はかなり小奇麗でオシャレなので、ほんとお茶しにくる感覚で肉骨茶をさくっといただくのもありかと思います。 飲んだ後の締めラーメンの代わりにも ランチやおやつもいいですけど、もちろん夜だっていける。 よく飲んだあとについついラーメン食べちゃう人っていますよね。 そんで満腹になったまま意識朦朧で帰宅して翌朝に胃もたれするっていう、私です。 でも肉骨茶ならあっさりちょいスパイシーなスープをひたすらすするだけで、ラーメン欲は満たされるのにお腹が苦しくならない! そんでまだいけるなっていう日はこのお肉をつまみながら、また一杯飲んじゃうのがいいんですよ。 骨なしもあるけど、ここは断然骨ありでしょう。とにかくでかい。 これにむしゃぶりついて、ビールぐびっていって、スープ飲んで汗かいて……。 夏の夜の残骸があって…。 昼はランチセットがお得すぎ このお店は、ランチが17時までと長いのも嬉しい。 ライスセット、ミースアセットはもちろん、揚げパンや春菊とのセットもあるので、いろいろな味が楽しめます。 がっつりいきたい人には「肉増し」もある。 酒飲みにも、飲まない人にも絶対おすすめの「新加坡肉骨茶」、ぜひ行ってみてください。 赤坂駅と麻布十番駅にあります。 あー書いてたらまたあのスープ飲みたくなった……。 紹介したお店 「新加坡肉骨茶(シンガポールバクテー)」 住所:港区赤坂5-4-14 URL: 著者:narumi(@narumi) 国産うなぎとコンビニを愛するグルメライター。 ブログ「Blog @narumi」では主に渋谷周辺の美味しいお店について書くことが多い。最近は、西武ライオンズの10年ぶりの優勝が現実味を帯びつつあるため落ち着かない日々を送っている。 ブログ: ツイッター:
そして、ベストだろうと思う塩を入れたら、 わざと入れすぎてみて下さい 。もちろん全体に混ぜずに、小皿に少量とってですよ。 入れすぎてみたら味を見てみてください。もしその方が 美味しくなった場合は、足りなかった ということです。美味しさのピークを捉えられていなかったということですね。逆にもし塩気が強まっただけで 美味しさが落ちてしまった場合には、さっきのでちょうど良かった ということです。 このわざと入れすぎてみるというのは、感覚を育てる上で大切な作業です。これを数回〜数十回繰り返せば、もういちいち入れすぎてみなくても、塩を追加したらどうなるか分かるようになるでしょう。こうなれば、しめたもの!塩を決める感覚は、十分身についたことになるでしょう。 料理は感覚だけでは難しい 料理は正直、感覚やイメージで語られることが多すぎると思います。情報が古かったり間違っていたりする事が多いのも事実です。私も料理の修行中には、過去どこかで見聞きした情報に、振り回されることが多々ありました。 ですのでこうした、 料理をする上で不要な情報を削ぎ落とし、必要な情報をお伝えすること をブログやレッスンを通じて行っています。ブログではどうしても伝えきれない部分をレッスンでお見せしながら伝えています。さらなるレベルアップを考えている方は、ぜひレッスンにも一度来てみてくださいね!